材料科學基礎/麵嚮21世紀課程教材·普通高等教育“九五”國傢級重點教材 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《材料科學基礎》（第2版）為材料科學與工程專業的技術基礎課教材。本書闡述瞭材料的成分、組織結構與性能間關係的基本原理。全書除導論外共十章，內容包括：材料結構概論、晶體結構、高分子材料結構、晶體缺陷、相結構與相圖、材料的凝固與氣相沉積、擴散與固態相變、變形與斷裂、材料的電子結構與物理性能及材料概論。
　　本書除作為材料科學與工程專業大學本科生的通過教材外，也可作為材料熱加工類專業的本科生及研究生教學參考用書。
　　

目錄

第2版前言
第1版前言
導論
第一章 材料結構的基本知識
第一節 原子結構
第二節 原子結構鍵
第三節 原子排列方式
第四節 晶體材料的組織
第五節 材料的穩態結構與亞穩態結構

第二章 材料中的晶體結構
第一節 晶體學基礎
第二節 純金屬的晶體結構
第三節 離子晶體的結構
第四節 共價晶體的結構

第三章 高分子材料的結構
第一節 高分子材料概述
第二節 高分子鏈的結構及構象
第三節 高分子的聚集態結構
第四節 高分子材料的性能與結構

第四章 晶體缺陷
第一節 點缺陷
第二節 位錯的基本概念
第三節 位錯的能量及交互作用
第四節 晶體中的界麵

第五章 材料的相結構及相圖
第一節 材料的相結構
第二節 二元相圖及其類型
第三節 復雜相圖分析
第四節 相圖的熱力學基礎
第五節 三元係相圖及其類型

第六章 材料的凝固與氣相沉積
第一節 材料凝固時晶核的形成
第二節 材料凝固時晶體的生長
第三節 固溶體閤金的凝固
第四節 共晶閤金的凝固
第五節 製造工藝與凝固組織
第六節 用凝法材料的製備技術
第七節 材料非晶態
第八節 材料的氣-固轉變
第九節 氣相沉積法的材料製備技術

第七章 擴散與固態相變
第一節 擴散定律及其應用
第二節 擴散機製
第三節 影響擴散的因素與擴散驅動力
第四節 幾個特殊的有關擴散的關際問題
第五節 固態相變中的形核
第六節 固態相變的晶體成長
第七節 擴散型相變
第八節 無擴散相變

第八章 材料的變形與斷裂
第一節 金屬變形概述
第二節 金屬的彈性變形
第三節 滑移與孿晶變形
第四節 單晶體的塑性變形
第五節 多晶體的塑性變形
第六節 純金屬的變形強化
第七節 閤金的變形與強化
第八節 冷變形金屬的組織與性能
第九節 金屬的斷裂
第十節 冷變形金屬的迴復階段
第十一節 冷變形金屬的再結晶
第十二節 金屬的熱變形、蠕變與超塑性
第十三節 陶瓷晶體的變形
第十四節 高分子材料（聚閤物）的變形

第九章 固體材料的電子結構與物理性能
第一節 固體的能帶理論
第二節 半導體
第三節 材料的磁性
第四節 材料的光學性能
第五節 材料的熱學性能
第六節 功能材料舉例

第十章 材料概論
第一節 金屬材料
第二節 高分子材料
第三節 工程結構陶瓷材料
第四節 復閤材料

參考文獻

前言/序言

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今天剛剛拿到書，這本:..?:#000000;其他版本請見:.360.11153124.:#3333;糖尿病怎麼吃（最新修訂版）嚮紅丁教授，中國著名內分泌專傢，衛生部首席健康教育專傢，北京協和醫院糖尿病中心主任，北京糖尿病防治協會理事長，北京健康教育協會副理事長，北京協和醫院教、博士生導師。糖尿病在中國已經成為繼心血管疾病和癌癥之後的第三大緻死疾病，中國已經成為全球糖尿病第二大國，有全國糖尿病患病率呈倍數增長，形勢十分嚴峻，而中國糖尿病患者的知曉率和治療率僅為30％左右。正確地吃飯，是治療糖尿病的關鍵環節。也就是說，飲食治療對控製糖尿病是最為重要的。如果把糖尿病的治療比作五匹馬拉一套車的話，那這五匹馬必然有主有次，其中必有一匹是駕轅之馬，其餘為拉套之馬，糖尿病的飲食治療就應該是這套車的駕轅之馬。糖尿病怎麼吃糖尿病在中國已經成為繼心血管疾病和癌癥之後的第三大緻死疾病，我國已經成為全球糖尿病第二大國，且全國糖尿病患病率呈倍數增長，形勢十分嚴峻，而我國糖尿病患者的知曉率和治療率僅為30％左右。關於糖尿病，在我國最早的中醫書籍黃帝內經中已經記載。在以後的中醫藥書籍中也有不少關於糖尿病的記載，並且留下瞭大量的關於糖尿病及其並發癥的治療藥膳方，寓醫於食的理論也貫穿其中。其實，糖尿病說到底就是一種生活方式病，飲食習慣的好壞起著至關重要的作用。如果掌握瞭正確的飲食原則和方法，患有糖尿病的朋友也可以選擇豐富、美味的食物，達到隨心所欲而不逾矩的願望。糖尿病怎麼吃就是幫助讀者通過飲食防治糖尿病，幫助讀者在日常生活中閤理規劃好自己的飲食。糖尿病怎麼吃前五章選取瞭一百多種有益於防治糖尿病的食材進行重點解析。降糖關鍵詞解釋瞭食材對糖尿病的益處營養檔案則講解瞭食材的性味歸經以及營養與功效，幫助讀者明白食材的其他好處食用宜忌則告訴讀者哪些人哪種情況食用的利與弊，讓讀者吃得明白、吃得放心烹調宜忌則告訴讀者用什麼樣的烹調方法較好，哪種烹調方法不可取。每種食材還有推薦降糖食譜，教給讀者怎樣將食材做成美味，並附有計算齣的能量值。第六章糖尿病患者日常飲食安排，則教給讀者怎樣根據自己的情況，用食品交換份來安排一日三餐的飲食，並針對不同能量需求推薦瞭全天帶量食譜和一周帶量食譜。一旦患上糖尿病，在目前的醫療條件下還不能完全治愈，但是可以通過飲食調節，將其對生活的影響降到最低，避免糖尿病並發癥。而沒有患上糖尿病的朋友，在日常生活中注意飲食，也可以將糖尿病遠遠推開。隨著生活水平的提高，人們的飲食越來越豐富，但是所謂的富貴病也接踵而來，糖尿病就是典型的富貴病、吃齣來的毛病，這種古代隻有在王公貴族、達官貴人中流行的病

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