茶文化學(第三版) 劉勤晉主編

茶文化學(第三版) 劉勤晉主編 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 北農陽光圖書專營店
齣版社: 中國農業齣版社
ISBN:9787109184770
版次:1
商品編碼:10179262407

具體描述


 

 

作者:劉勤晉 主編 齣版社中國農業齣版社 齣版時間2014-1-1
ISBN9787109184770 定價:37.50 開本:16 頁數:214 字數:245000

 

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第三版前言
第一版前言
第二版前言
第一章 緒論
第二章 茶文化的形式與發展
第三章 茶道與《茶經》
第四章 茶藝與名茶
第五章 茶與宗教哲學
第六章 茶與文學藝術
第七章 茶與休閑旅遊
第八章 茶館文化
第九章 中外茶俗

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劉勤晉  男,1939年生,齣身四川成都教育世傢。西南大學茶葉研究所原所長,食品科學學院教授,博士研究生導師;武夷學院特聘教授。
     因在茶葉科技領域取得多項研究成果,先後榮獲農業部有突齣貢獻中青年專傢、全國星火科技先進工作者、重慶市首屆茶學學科學術帶頭人、首批享受國務院特殊津貼專傢等稱號。承擔省部級科研項目10餘項,有9項研究成果獲國傢、部、省、市級奬勵。從事高等院校茶文化學、茶葉加工學、園藝研究進展等課程的教學研究工作近50年,培養茶學碩士、博士研究生近50人,各類茶學專業人纔韆令人。
  20世紀90年代在擔任農業高等教育學科組成員期間,在我國高等學校首次開設“茶文化學”課程,並率先編寫《茶文化學》教材;參編《中國茶葉大辭典》、  《農業百科全書茶業捲》、  《中國茶經》、  《製茶學》、  《茶葉加工學》等近10部專著與教材;纍計公開發錶學術論文近100篇,其中核心刊物論文30多篇。
  個人主要著作:  《茶文化學》、  《茶葉加工技術》、  《名優茶加工》、  《普洱茶的科學》、  《中國普洱茶之科學讀本》、  《普洱茶衝泡與鑒賞》、  《茶館與茶藝》。

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