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發表於2024-12-03

店鋪：蔚藍書店

齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538135817

商品編碼：10193867505

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內容簡介
新餐飲圖書係列。鼓動您的味覺、挑逗您的食欲，打開本書在淺白的字裏行間一起和讀者共享美食，做一個前衛性的飲食專傢。

目錄
作者序老食器，新美味煲的古色與今妍煲什麼煲這就是煲一歲暮天寒煲 1 韓式魚頭煲 2 淡菜牛油煲 3 枝竹鯉魚煲 4 川椒鰻魚煲 …… 二解暑益氣煲 1 金銀蝦絲瓜煲 2 發菜海味煲 3 魚露雙鮮煲 4 海菜九孔煲 …… 三養氣美顔煲 1 香辣墨魚煲 2 旭蟹粉絲煲 3 魚唇排骨煲 4 茴香扁魚雞煲 ……

編輯推薦
煲——本身就是一種食療，通過食物，對身體有直接滋養作用。鞦節一過，冷風漸起，立鼕之後，寒流不斷襲來，由老薑、蒜頭提味、口感濃醇單闆機辣。鞦鼕的煲，食用漸起，白腹腔生起一股曖意，禦寒進補、活絡氣血的同時，更有中國人圍爐團圓的過節味道……