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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪：闊步專營店

齣版社：安徽人民齣版社

ISBN：9787212055233

商品編碼：10235296876

包裝：平裝

開本：16開

用紙：膠版紙

頁數：352

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圖書描述

基本信息

書名:圖解酒經：中國酒文化的高度概括和論述

市場價：49.80元

作者:(宋)硃肱著，姚建編譯

齣版社：安徽人民齣版社

齣版日期：2012-10-1

ISBN：9787212055233

字數：281000

頁碼：327

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

中國酒文化的高度概括和論述人生味盡在其中

目錄

章酒之源
第1 節上天造酒說
第2 節猿猴造酒說
第3 節儀狄造酒說
第4 節杜康造酒說
第5 節酒為發現說
第6 節日本清酒起源
第7 節韓國燒酒起源
第8 節葡萄酒起源
第9 節香檳酒起源
第10 節雞尾酒起源
第11 節威士忌的起源
第二章酒之釀
第1 節傳統黃酒釀造工藝
第2 節傳統白酒釀造工藝
第3 節傳統酒釀造工藝
第4 節酒閤一之酒
第5 節葡萄酒的釀造工藝
第6 節啤酒的釀造工藝
第三章酒之藏
第1 節白酒儲藏方法
第2 節黃酒儲藏方法
第3 節葡萄酒儲藏方法
第4 節酒儲藏方法
第5 節葡萄酒的收藏
第6 節威士忌的收藏
第7 節酒瓶的收藏
第8 節酒版的收藏
第四章酒之品
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