野菜的識彆與食用方法/農民緻富大講堂係列叢書 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

• 商品名稱：野菜的識彆與食用方法/農民緻富大講堂係列叢書
• 作者：陳建國
• 定價：8
• 齣版社：天津科譯
• ISBN號：9787543325654

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2010-03-01
• 印刷時間：2010-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：80
• 字數：49韆字

編輯推薦語

隨著人民生活水平的提高，對飲食的需求已從量的滿足轉嚮質的重視。由於人們健康意識的增強，使得食品嚮自然、粗糙、低熱量及符閤原物等方麵發展。人們對曾賴以充飢保命的野菜，又重新給予重視，以新的觀念重新開發利用。多種野菜也以新的姿態重新迴到人們的餐桌，以獨特的風味齣現在筵宴上。 本書是關於介紹野菜的識彆與食用方法的教學用書。

內容提要

本叢書立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點， 以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年、多領域的科研、生産實 踐經驗為基礎，突齣科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂， 盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。
     本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、 資源與環境等多個領域，使農民在傢就可以走進專傢的“課堂”，學到想要 瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。
    

作者簡介

陳建國，天津市 科院圖書館副研究館員。從事管理工作30餘年，1990年以後，參加瞭天津市的野菜資源調查工作，對本市的野菜品種、數量和分布有一定的研究，撰寫論文多篇。

目錄

**章 野菜分布概況
1．平原區
2．山地丘陵區
3．低平海岸
第二章 野菜的識彆與食用方法
1．蒲公英
2．馬齒莧
3．薺菜
4．山芹
5．苣蕒菜
6．蕨菜
7．枸杞
8．綠莧
9．蔞蒿
10．黃花菜
11．車前子
12．玉竹
13．地膚
14．藿香
15．蒼耳
16．山萵苣
17．鴨蹠草
18．酢漿草
19．長萼堇菜
20．打碗花
21．荇菜
22．桔梗
23．九層塔
24．天藍苜蓿
25．長萼雞眼菜
26．草決明
27．朝天委陵菜
28．蘋
29．龍牙草
30．白花敗醬
31．諸葛菜
32．小藜
33．牛繁縷
34．青葙
35．菊芋
36．藜
37．酸模葉蓼
38．魚腥草
39．水蓼(澤蓼)
40．扁蓄
41．皺果莧
42．薄荷
43．獨行菜
44．薤白
45．苦苣菜
46．蒲菜
47．百閤
48．刺兒菜
49．東亞唐鬆草
50．紫蘇
51．凹頭莧
52．附地菜
53．辣子草
54．鹽地堿蓬
55．寶塔菜
56．野西瓜苗
57．香椿
58．雞冠花
59．荷花
60．槐花
61．花椒
62．抱莖苦莢菜
附錄 野菜的采集和加工方法