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牛国平，牛翔 等 著

图书标签:

• 小吃创业
• 餐饮行业
• 创业指南
• 小本生意
• 美食
• 经营管理
• 市场营销
• 开店技巧
• 零基础创业
• 餐饮加盟

出版社： 农村读物出版社

ISBN：9787504853288

版次：1

商品编码：10291811

包装：平装

开本：32开

出版时间：2010-06-01

页数：447

正文语种：中文

内容简介

《开一个赚钱的小吃店》介绍了传统小吃和创样报小吃400余种，包括饼子、面条、米饭、饺子、馄饨、包子、烧卖、馒头、花卷、丸子、香粥、糕品、盆子、凉粉、凉皮、粽子、烧烤、麻辣烫、汤圆和其他共20类。每款小吃均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。文字通俗易懂.易于掌握要领，可操作性强。适宜想开小吃店或者喜欢烹饪的朋友阅读。

目录

一、多滋味饼店
1.辣子葱花饼/1
2.千层养麦芝麻饼/2
3.鸡蛋灌饼/3
4.水煎馅饼/4
5.芝麻烧饼/5
6.果酱铜锣饼/6
7.三丝卷饼/8
8.满口香烧饼/9
9.黄瓜虾仁饼/10
10.可利饼/11
11.酱肉千层饼/12
12.家乡焖饼/13
13.牛肉酥饼/15
14.酸奶煎饼/16
15.打糊饼/17
16.煎饼卷合菜/19
17.玉米面菜饼子/20
18.烤肉馅饼/21
19.肉末南瓜饼/22
20.香煎米面饼/23
21.生菜酱肉饼/24
22.油炸葱花饼/25
23.面酱大葱卷饼/26
24.绿茶芝麻薄饼/27
25.草帽肉馅饼/27
26.奇味番茄饼/29
27.油炸小米饼/30
28.香麻夹心饼/30
29.炸黍米面饼/31
30.烙高粱面饼/32
31.麻辣鸡丝饼/33
32.烤虾仁饼/34
33.煎红薯饼/35
34.脂油烧饼/35
35.保定驴肉烧饼/36
36.北方烩饼/38
37.上党长子炒饼/39
38.胡萝卜肉饼/40
39.北京大煎饼/41
40.天津煎饼果子/42
41.农家土豆丝饼/43
42.洋芋粑/44
43.赵县油酥烧饼/45
44.盘丝饼/46
45.回锅肉夹饼/47
46.五香葱油饼/47
47.花生油酥烧饼/48
48.灵宝石子饼/49
49.掉渣烧饼/50
50.萝h丝油酥烧饼/52
51.肉夹荞面饼/53
52.泡菜海鲜煎饼/54
53.蔬菜煎饼/55
54.果味油酥饼/56
55.承德口袋饼/57
56.西安黄桂柿子饼/58

二、碗碗香面条店
1.家常炒面/60
2.花肉茄子拌面/61
3.香辣担担面/62
4.沙茶牛肉炒面/64
5.沙茶猪肉面/65
6.油泼面/66
7.豆浆拉面/68
8.泰式炒干面/70
9.水煮肉片面/71
10.蒸拌莜面/72
11.香辣牛肉面/72
12.豉香牛肉凉面/73
13.葱油香菇面/74
14.鸡杂黄金猪耳面/75
15.三色螺肉面/75
16.羊肉鱼泥面/76
17.丝瓜肉酱面/77
18.大同刀削面/78
19.炖肉饴铬/79
20.安徽板面/81
21.翡翠凉面/82
22.牛肉豆瓣QQ面/83
23.芥辣QQ面/84
24.鸡丝炒QQ面/85
25.红汤肥牛QQ面/86
26.清汤时蔬面/87
27.遵义羊肉粉/88
28.红汤羊杂榆皮面/90
29.麻辣玉米面条/91
30.肚丝乱蒜面/92
31.清汤牛肉面/93
32.麻香水滑鱼面/94
33.蒸卤面/95
34.红焖羊肉面/96
35.辣酱酸菜鱼面/98
36.山西拨鱼面/99
37.山西刀削面/100
38.肉炒削面/102
39.韩城羊肉饴铬/103
40.羊肉烩面/105
41.什菜麻酱蝴蝶面/106
42.炒莜面鱼/107

三、营养米饭店
1.烧肉豆角炒饭/10g
2.鸡蛋粉条炒小米饭/1lo
3.黑麻麻炒饭/110
4.木须炒黄米饭/111
5.韩式泡菜炒饭/112
6.香菇鸡杂炒饭/113
7.鲜香菠萝饭/113
8.火腿炒荞饭/114
9.什锦土豆炒饭/115
10.腌肉炒饭/116
11.卤鹑蛋宽粉盖饭/117
12.茄酱牛肉饭/118
13.豆腐鲫鱼饭/119
14.豆豉小排饭/120
15.奇香卤肉饭/120
16.回锅肉盖浇饭/121
17.锅巴虾仁盖浇饭/122
18.麻婆豆腐海参盖饭/123
19.秘制红烧肉盖饭/124
20.功夫牛肉拌三色饭/125
21.肥肠卤蛋烩饭/127
22.情果煎蛋烩饭/130
23.蚝油卤味烩饭/131
24.农家菜和饭/133
25.豌豆高粱米饭/134
26.焖豆芽菜饭/135
27.小人参牛排饭/135
28.麻酱鸡丝米汉堡/136

四、风味饺子店
1.玻璃羊肉饺/138
2.香煎蔬菜饺/138
3.梅花蒸饺/139
4.荞面蒸饺/140
5.葫芦桂花饺/141
6.龙凤小饺/142
7.蒸生鱼肉饺/143
8.蕨菜猪肉水饺/144
9.元宝羊肉水饺/145
10.香菇油菜水饺/146
11.煎榨菜三鲜饺/147
12.麻辣牛肉饺/148
13.白菜饺子/149
14.四喜豆角肉饺/150
15.鲜虾饺/151
16.炸肉馅土豆饺/152
附：风味饺子馅制作16例
1.三鲜馅/154
2.牛肉萝馅/154
3.鸭肉冬馅/155
4.美容兔肉馅/156
5.菊香鸡肉馅/157
6.鱼羊鲜肉馅/157
7.酸菜腊肉馅/158
8.狗肉馅/159
9.素什锦馅/160
10.野菜大肉馅/161
11.参芪羊肉馅/162
12.健脾八宝馅/162
13.素什锦烤鸭馅/163
14.桂花叉烧馅/164
15.蛋黄糯米馅/164
16.马蹄虾仁馅/165

五、品味馄饨店
1.鸡汤大馄饨/167
2.腊鸭虾仁馄饨/168
3.三鲜馄饨/169
4.豆腐馄饨/170
5.上汤薏米馄饨/171
6.白菜鲜肉馄饨/172
7.酸辣馄饨/173
8.京味馄饨/174
9.翡翠馄饨/175
10.清汤馄饨/177
11.桂花馄饨/178

六、满口香包子店
1.酸菜肉丁包/180
2.酱香羊肉包/181
3.佛手包子/181
4.水晶茉莉包/182
5.苹果豆沙包/183
6.水晶开花包/184
7.虾皮胡萝卜包/184
8.枣香石榴包/185
9.生煎肉包子/186
10.五香排骨包/187
11.水煎荠菜包/188
12.荞面秋叶包/189
13.白菜鲜肉包/190
14.麻酱素包/191
15.辣椒菜包/192
16.梅干菜肉包/194
17.天津狗不理包子/195
18.茴香包子/196
19.山麻楂野菜包/197
20.黄花白菌鲜肉包/198
21.一品菌皇包/199
22.壶关水煎包/200

七、花样烧卖店
1.鲜鱼肉烧卖/202
2.腊香糯米烧卖/203
3.瘦肉笋干烧卖/203
4.桂花茴香烧卖/204
5.凤尾烧卖/205
6.蟹黄烧卖/206
7.黄黏米烧卖/207
8.芹香牛肉烧卖/208
9.灌汤鸡蓉烧卖/209
10.小米烧卖/210

八、特色馒头店
1.菠萝馒头/212
2.咸蛋黄馒头/212
3.鸳鸯馒头/213
4.艾蒿馒头/214
5.椰奶馒头/215
6.三色馒头/215
7.香槟馒头/216
8.核桃馒头/217
9.玉米面馒头/217
10.黑芝麻粉馒头/218
11.花旗参馒头/219
12.紫甘蓝馒头/219
13.黄黍米面馍/220
14.桑叶馒头/221
15.胡萝卜馒头/221
16.枣花馍/222
17.什锦菜窝窝/223
18.枣豆窝头/224
19.南汁馒头/224
20.白糖蒸馍/225

九、食尚花卷店
1.脆皮火腿卷/227
2.葱花火腿卷/228
3.蒸柿面卷/228
4.爪卷/229
5.鸡丝花卷/230
6.蝴蝶卷/232
7.雪花葱油卷/232
8.双味龙凤卷/233
9.双色葱香花卷/234
10.四喜花卷/235
11.玉米虾酱卷/236
12.肉糜蛋黄卷/236
……
十 团团圆圆店
十一 养生香粥店
十二 美味糕点
十三 香香合子店
十四 凉粉店
十五 凉皮店
十六 粽叶飘香店
十七 串串旺烧烤店
十八 奇香麻辣烫店
十九 滋补汤圆店
二十 好吃食汇店

精彩书摘

制法：①羊肉放在清水中泡数小时，捞出来控尽水分，切成1.5厘米大小的丁。炒锅上火炙好，放人色拉油烧热，倒人羊肉丁不停地翻炒至无水汽、且吐油时，加入甜面酱和酱油，转小火炒约10分钟，烹料酒，掺适量开水，调入花椒粉、五香粉、精盐和姜末，盖上盖子，用小火焖约半小时至汁将尽、羊肉酥烂时，即成干煸臊子，盛在盆内，加盖备用。辣椒粉放在小盆内，先加少量水浸湿，再注入烧至极热的色拉油，搅匀即成油泼辣子粉，待用。
②汤锅上火，添人适量清水，放人洗净并焯水的羊骨，以大火煮约1小时，即得羊骨汤。然后，取羊骨汤和煮饴铬的水放在锅中，烧开后放人适量干煸好的羊肉臊子，并加酱油、精盐、味精和油泼辣子粉调好色味，待滚出味后，即成羊肉汤臊子，离火保温待用。
③把荞面粉和沙蒿面共放在盆内，掺和均匀后，加适量水和成稍硬一点的面团，盖上湿布饧约10分钟。然后，揪一块约重200克的面团在案板上揉光滑，搓成同饴铬斗粗细的圆柱形，放在饴饹床上的漏斗里，待用。
④同时，将一净大锅置于旺火上，添人多量清水烧开，把装有面团的饴铬床架在锅上，用力慢慢下压，饴铬即由漏斗下箅子的细孔中被挤入锅中，待煮熟后，捞在碗里，浇上制好的羊肉臊子，撒上香菜末和葱花，淋上香醋和香油，即可食用。

前言/序言

《舌尖上的商机：从零开始打造你的盈利小吃帝国》 前言： 在现代都市的喧嚣与快节奏生活中，人们对美食的需求从未停止，而小吃，以其便捷、亲民、口味多样的特质，早已成为人们生活中不可或缺的一部分。它不仅仅是填饱肚子的食物，更是承载着味蕾记忆、社交互动、地域文化的重要载体。本书《舌尖上的商机：从零开始打造你的盈利小吃帝国》正是为你搭建一座通往小吃创业之路的桥梁，它并非直接教授你某一种具体的小吃制作方法，也不是简单罗列市面上流行的几十种小吃配方。相反，它将带你深入理解小吃行业的本质，解锁那些隐藏在成功小吃店背后的商业逻辑与经营智慧。 想象一下，街角那个香气四溢的烤串摊，排队等候的人群络绎不绝；小巷里那家不起眼的面馆，却早已成为食客们心中的“米其林”；甚至是周末市集上，那些创意十足、口味独特的手工甜品，总能吸引无数目光。这些成功的背后，是怎样的洞察力？是怎样的准备？是怎样的坚持？《舌尖上的商机》将带你一一探寻。 本书的核心价值在于，它将小吃店的成功，从“做一道好吃的小吃”提升到“经营一家会赚钱的小吃店”的商业维度。它关注的是那些能够让你的小吃店持续盈利，并最终发展壮大的关键要素。我们将从宏观的市场分析入手，为你揭示当前小吃行业的趋势与潜力；接着，我们将深入到微观的经营策略，为你剖析如何精打细算，将每一分成本都花在刀刃上，实现利润的最大化。 这本书不会告诉你如何制作一份完美的炸鸡，但它会告诉你如何分析炸鸡的市场定位，如何定价才能吸引顾客并保证利润；它不会教你如何揉出一团好面，但它会教你如何选择合适的面点作为你的主打产品，并围绕它构建你的菜单和营销策略；它不会告诉你如何炒出喷香的麻辣小龙虾，但它会告诉你如何进行成本控制，如何在保证品质的同时，让你的小龙虾生意越做越大。 我们将带领你走进真实的商业世界，学习如何进行市场调研，了解你的目标客户是谁，他们喜欢什么，他们的消费习惯是怎样的。我们将探讨如何制定一份切实可行的商业计划，其中包括你的产品定位、定价策略、营销推广、成本控制、人员管理等等。更重要的是，我们将为你提供一套系统性的思维框架，帮助你识别潜在的风险，规避常见的陷阱，并在激烈的市场竞争中找到属于自己的蓝海。 这本书是为每一个怀揣小吃创业梦想的人准备的。无论你是一个经验丰富的大厨，想要将自己的手艺转化为事业；还是一个对美食充满热情，却毫无经验的新手；抑或是已经经营一家小吃店，但总觉得盈利能力有待提升的店主，都能从中找到属于自己的启发和方法。 第一部分：洞悉市场，找准你的“金字招牌” 在这个竞争日益激烈的小吃市场中，盲目跟风只会让你淹没在人海之中。《舌尖上的商机》的第一部分，将帮助你修炼一双“火眼金睛”，深入洞察小吃行业的脉搏。 小吃行业的宏观图景：趋势、机遇与挑战 我们将从宏观层面出发，为你描绘当前小吃行业的整体发展趋势。从消费升级带来的高端化、健康化需求，到新兴技术（如外卖平台、智能点餐系统）如何改变小吃业态，再到区域性口味的崛起与融合，都将一一剖析。你将了解哪些细分领域蕴藏着巨大的潜力，又有哪些潜在的风险需要提前规避。我们将讨论，在“千店一面”的现状下，如何找到属于你独一无二的市场切入点。 市场调研与定位：让你的小吃店“独树一帜” “做别人没有的，或者把别人有的做得更好。” 这句话看似简单，却道出了成功的关键。我们将教你如何进行科学的市场调研，包括竞品分析、消费者画像绘制、消费场景挖掘等。通过系统性的调研，你可以清晰地了解你的潜在客户是谁，他们的年龄、收入、职业、口味偏好、消费习惯是怎样的。然后，我们将指导你如何根据这些信息，为你的小吃店进行精准的定位。是打造一家专注于地方特色小吃的“文化符号”？还是成为提供健康轻食的“新潮流引领者”？亦或是以极致性价比取胜的“大众宠儿”？清晰的定位是未来一切经营策略的基石。 产品组合策略：菜单的设计艺术与盈利平衡 一个成功的菜单，绝不仅仅是菜品的罗列。它是一门艺术，也是一门科学。我们将探讨如何设计一张既能吸引顾客，又能最大化利润的菜单。从主打产品的选择，到配菜的搭配，再到饮品的组合，每一个环节都蕴含着策略。你将学习如何识别“明星产品”（高销量高利润）、“聚宝盆产品”（高销量低利润，引流作用）、“问号产品”（低销量高利润，需优化）和“瘦狗产品”（低销量低利润，需淘汰）。通过科学的产品组合，你可以提高客单价，优化库存，并最大化整体盈利。 定价艺术：让你的美味“物有所值”且“利有所得” 定价是一门艺术，更是一门学问。过高会让顾客望而却步，过低则会侵蚀利润。《舌尖上的商机》将深入浅出地为你讲解各种定价策略，包括成本加成定价法、竞争导向定价法、价值导向定价法等。你将学习如何准确计算你的产品成本，包括食材成本、人工成本、租金水电等隐性成本。同时，你也将了解如何根据市场需求、竞争对手定价以及消费者心理，制定一个既有吸引力又能保证你丰厚利润的定价。我们还会探讨如何利用套餐、组合优惠、会员折扣等方式，进一步提升销售额和利润。 第二部分：精益管理，筑牢你的“盈利基石” 即使拥有独具特色的产品和精准的市场定位，如果缺乏有效的管理，小吃店也很难走向长远。《舌尖上的商机》的第二部分，将聚焦于小吃店的日常运营管理，帮助你构建一个高效、低成本、高利润的运营体系。 供应链管理：从源头保证品质，从细节控制成本 “兵马未动，粮草先行。” 优质的食材是美味的基础，而高效的供应链管理则是成本控制的关键。我们将带你深入了解如何选择可靠的供应商，如何进行食材的采购、验收、储存，以及如何通过集中采购、建立长期合作关系等方式，有效降低采购成本。同时，我们也会强调食品安全的重要性，教你如何建立完善的食品安全管理体系，确保顾客的健康与信任。你将学习如何通过科学的库存管理，减少食材损耗，提高周转率，将“浪费”扼杀在摇篮里。 成本控制秘籍：让每一分钱都产生价值 小吃店的利润，往往就藏在那些不起眼的细节里。我们将为你揭示一系列实用的成本控制秘籍。这包括如何通过优化食材的使用，减少边角料的浪费；如何通过合理的能源管理，降低水电开销；如何通过精细化的人工排班，提高人效；如何通过有效的设备维护，延长设备使用寿命，避免高昂的维修费用。我们将帮助你建立一套清晰的成本核算体系，让你对每一笔支出都了如指掌，并能及时发现并解决成本过高的问题。 高效运营与流程优化：提升翻台率，降低人工成本 小吃店的运营效率直接关系到你的翻台率和盈利能力。我们将探讨如何通过流程优化，提高点餐、制作、出餐、结账等各个环节的效率。例如，如何设计更合理的厨房布局，减少厨师的无效移动；如何利用科技手段，如扫码点餐、电子支付、外卖接单系统，来简化操作流程，减少人为错误；如何通过标准化操作，确保出品的稳定性和速度。你将学习如何用更少的人力，创造更高的价值。 人力资源管理：打造高效执行团队，凝聚团队力量 人是企业最宝贵的财富。即使你的产品再好，管理再精细，也离不开一群忠诚、高效的员工。《舌尖上的商机》将指导你如何招聘、培训和激励你的团队。我们将探讨如何建立一套公平合理的薪酬福利体系，如何通过有效的沟通和激励机制，激发员工的工作热情和创造力。我们还会强调团队合作的重要性，以及如何通过营造积极的企业文化，让你的员工与你的小吃店共同成长。 第三部分：营销制胜，让你的小吃店“声名远扬” 再好的产品，再精细的管理，也需要有效的营销来让更多人知道。《舌尖上的商机》的第三部分，将带你走出“酒香不怕巷子深”的误区，教你如何利用各种营销手段，将你的小吃店打造成当地乃至更广泛区域的“网红店”。 品牌塑造与故事营销：让你的小吃有“灵魂” 在同质化严重的小吃市场，一个有吸引力的品牌故事，能够让你从竞争对手中脱颖而出。我们将教你如何挖掘你小吃背后的文化内涵、地域特色、创业初心，并将其转化为引人入胜的品牌故事。一个鲜明的品牌形象，一个独特的产品故事，能够引发消费者的情感共鸣，让他们记住你的小吃，并愿意向他人推荐。 线上线下联动营销：全方位触达你的目标客户 在这个数字化时代，线上和线下的营销渠道缺一不可。我们将深入探讨如何有效地利用线上平台，如大众点评、美团、抖音、小红书等，来吸引和转化客户。你将学习如何优化你的线上店铺信息，如何策划有吸引力的线上活动，如何通过短视频营销、直播带货等方式，提升你的品牌知名度和销量。同时，我们也会强调线下营销的重要性，如社区活动、节日促销、会员营销、口碑传播等，如何将线上流量有效地导流到线下门店，实现“线上引流，线下转化”。 口碑营销与社群运营：让顾客成为你的“免费推广员” “回头客是最好的广告。” 口碑营销是小吃店最强大、最经济的营销方式。《舌尖上的商机》将指导你如何通过提供卓越的产品和服务，赢得顾客的信任和喜爱。我们将探讨如何建立有效的客户反馈机制，及时处理顾客的意见和建议。同时，我们也会教你如何通过社群运营，如建立微信群、QQ群，与你的忠实顾客建立更紧密的联系，听取他们的意见，邀请他们参与新品试吃，让他们感受到被重视，从而成为你最忠实的拥趸和最有效的传播者。 创新营销与节日活动：抓住每一个“爆点” 营销需要创意和时机。《舌尖上的商机》将为你提供一系列创新营销的思路，例如，如何结合当下热点，策划有趣的互动活动；如何利用节日契机，推出主题套餐和限定产品；如何与周边商家进行异业联盟，实现资源共享，互利共赢。我们将鼓励你跳出思维定势，敢于尝试新的营销方式，抓住每一个可能成为“爆点”的机会。 结语： 《舌尖上的商机：从零开始打造你的盈利小吃帝国》是一本为你量身打造的创业指南。它不是一本速成的秘籍，而是一套系统性的思维框架和操作指南。它将帮助你从市场洞察、产品定位、成本控制、运营管理到营销推广，全方位地提升你的小吃店的盈利能力。 请记住，小吃创业的成功，并非一蹴而就。它需要你的热情、你的坚持，更需要你的智慧和方法。这本书提供的，正是这些宝贵的智慧和方法。我们相信，通过学习本书的内容，并将其付诸实践，你将能够更好地把握小吃行业的机遇，规避风险，一步一个脚印地，打造属于你的盈利小吃帝国，让你的美味，真正转化为实实在在的财富。 现在，就让我们一起开启这段激动人心的“舌尖上的商机”探索之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

《开一个赚钱的小吃店》这本书，我希望它能带我领略创业的艰辛与乐趣，而不仅仅是冰冷的金钱数字。我期待它能传递一种积极向上、勇于挑战的精神。书中是否能通过一些真实的案例，展现小吃店创业者们是如何克服困难，最终获得成功的？这些故事或许能给我带来更多的信心和力量。我特别想了解，在一个充满人情味的小吃店里，如何建立良好的顾客关系，如何让食客们产生归属感，不仅仅是来消费，更是来享受一种氛围。这对于小吃店的长期发展至关重要。此外，我还对书中关于创新和适应性的部分感到好奇。市场在不断变化，顾客的需求也在不断升级，我的小吃店又该如何保持活力，不断推陈出新，才能在激烈的竞争中立于不败之地？这本书是否能给我一些关于产品迭代、服务升级的启示，让我明白如何在这个瞬息万变的餐饮世界里，保持敏锐的嗅觉和灵活的应变能力，从而真正实现“赚钱”的目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《开一个赚钱的小吃店》，光是听这个名字就让人充满了期待。我一直以来都有个小小的梦想，就是能有一家属于自己的小店，卖一些简单却能带来快乐的美食。所以当我在书店里看到这本书时，简直就像是命中注定一样。这本书的封面设计也很吸引人，温暖的色调，加上一些可爱的插画，瞬间就点燃了我对美食和创业的热情。我希望这本书能给我一些实实在在的指导，不仅仅是那些空泛的理论，更希望它能包含一些接地气的经验分享，比如如何选择一个好的店址，如何吸引顾客，如何控制成本等等。我特别想了解，在如今竞争如此激烈的小吃市场，我的小店要怎样才能脱颖而出，赚到我人生的第一桶金。这本书是否能为我描绘出一幅清晰的创业蓝图，并且提供切实可行的步骤，让我一步一步地去实现我的小吃店梦想，是我最关心的。我脑海里已经勾勒出顾客们带着满足的笑容离开的画面，希望这本书能帮助我把这个画面变成现实。

评分☆☆☆☆☆

我拿到《开一个赚钱的小吃店》这本书，第一个冒出来的念头就是，这是否是一本能够“点石成金”的指南？我一直觉得开小吃店似乎门槛不高，但真正要做到“赚钱”，其中的学问可就深了。我特别希望这本书能够深入挖掘小吃店的“赚钱密码”，不仅仅是停留在一些表面的技巧。比如说，它是否能揭示哪些看似不起眼的小细节，却能对盈利产生巨大的影响？我期待书中能够提供一些关于精细化运营的策略，比如如何最大化利用每一份食材，如何优化点餐流程，如何通过会员制度来提高复购率等等。同时，我也对书中是否能提供一些关于风险规避的建议感到兴趣。创业路上总会遇到各种意想不到的困难，这本书是否能帮助我提前预见并做好准备，从而减少不必要的损失？总而言之，我希望这本书不仅能教会我如何“开”一家店，更重要的是，如何让这家店真正地“赚钱”，并且持续地“赚钱”。

评分☆☆☆☆☆

拿到《开一个赚钱的小吃店》这本书，我首先被它的书名所吸引，这无疑触动了我内心深处对于创业和经济独立的那份渴望。我脑海里浮现出开一家温馨小店的场景，飘散着诱人的香气，迎来送往着络绎不绝的食客。这本书是否能为我揭示“赚钱”这个核心秘密，并且以一种深入浅出、易于理解的方式呈现出来，是我的主要期待。我渴望了解，在看似简单的餐饮业背后，究竟隐藏着怎样的商业逻辑和盈利模式。书中是否能提供一些关于如何打造独特产品，形成核心竞争力的建议？例如，是靠招牌菜的独特性，还是靠创新的营销方式？我希望这本书能为我描绘出一条可行的盈利路径，让我明白如何从最初的投资，一步一步走向稳定且可观的收益。对于那些关于选址、装修、产品研发、人员管理等方面的具体操作指导，我更是充满好奇，期待它能成为我实践路上的“随身秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

对于《开一个赚钱的小吃店》这本书，我的第一印象是它的实用性。作为一个对餐饮行业充满兴趣，但又缺乏实际经验的新手来说，一本能够提供清晰指引的书籍至关重要。我尤其关注书中是否能详细地剖析市场需求，分析哪些小吃品类具有潜力和市场竞争力。我希望能从书中了解到，如何进行市场调研，如何分析竞争对手，以及如何根据目标客户群体的口味和消费习惯来制定产品策略。此外，关于成本控制和利润分析的部分也是我非常看重的。开店不仅仅是关于美食，更是关于如何将美食转化为利润。我希望这本书能提供一些具体的成本核算方法，包括原材料成本、人工成本、租金、水电等各项开销的控制技巧，以及如何设定合理的价格以保证盈利。如果书中还能分享一些提高翻台率和客单价的策略，那就更完美了。总而言之，我期待这本书能够成为我的创业启蒙导师，为我的小吃店之路打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

挺不错的，便宜，物流快

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

在蔡骏的精心构思之下，他笔下的诸多经典场景与人物悉数登场。随着主人公少年司望神秘的复仇行动展开，一宗宗悬而未决的案件逐一明朗，种种错综复杂的关系纠葛由此而生，人物的命运与人性的复杂交织成一首激荡的交响曲！《生死河》深入罪犯的精神世界，探索杀人犯罪的社会原因，揭示社会矛盾和黑暗现象。情节曲折，环环相扣，耐人寻味。在保留严密推理的基础上，重视挖掘案情发生的动机，追究犯罪的社会原因。《生死河》中激情澎湃的情节设置、严谨细密的解谜手法，充满忧患反思的作家良知以及对社会变迁的敏锐观察使得这部作品成为华语悬疑文学划时代性作品。“即使对世界感到绝望，所有人都抛弃了你，但还是要活着！因为最爱你的人说：你必须等待我长大！”这一悲伤的主题完美阐释了“大时代”里凄凉的“小命运”！人物的命运和人性的复杂，仿佛海上的冰山，慢慢浮现！这已经不是单纯的悬疑小说，而是一部展现广阔社会和复杂人性的文学作品！极具创意的故事构思，跨越前生今世的神秘凶案，再现波云诡谲的时代记忆 这次赶上京东满150返还50的促销活动，每一本书都包装的很完整，用塑料套子塑封好的，保证了书籍的整洁完整不破损，打开来看，印刷很清晰，一看就是正品书，没有错别字，而且字体印刷很大，排版也排的很合理，看着不伤眼睛，纸张质量也相当的好，总之，以低价来买一本质量好的正版书，绝对是上算的。多读书可以提高人的综合素养，多读书，可以让你多增加一些课外知识。古人云：书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。古人读书的目的功利性比较强，现代人就不一定了，除了工作学习上的需要，给自己充充电占了一大部分，毕竟，人的一生很短，书中的东西很精彩，如果我们不能延展生命的长度，那么，就多少读一点书，来拓宽生命的宽度，好的书是人类的良师益友，多读书，可以使人变得更加聪明更加理性，遇到问题可以很好的独立解决，这样的话，又使得你在人生的道路上多漫出了一步，多读书，能使人的心情变得愉快起来，所以说，读书不但可以增长知识，而且还是一种娱乐的方式，读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，作为一个人，应该在空闲时刻多读书，不管年龄大小，读书对人有好处，读书可以养性，可以陶冶自己的性情，使自己变得更加温文尔雅，俗话说腹有诗书气自华，慢慢变得具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；读书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，反复阅读，你就可以知道其中的道理了。

评分☆☆☆☆☆

开一个赚钱的小吃店在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好

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一般，不详细，没什么用。

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不错，性价比合适，值得买！！！！！！！！

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很喜欢这本书，很满意

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哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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书中的小吃很多，也很好