黃小廚的美好日常 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃磊 著

圖書標籤:

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齣版社： 湖南文藝齣版社

ISBN：9787540475789

商品編碼：10451819407

齣版時間：2016-04-01

基本信息

商品名稱： 黃小廚的美好日常	齣版社： 湖南文藝齣版社	齣版時間：2016-04-01
作者：黃磊	譯者：	開本： 32開
定價： 48.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787540475789	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

新廚房運動倡導者“黃小廚”私傢菜譜，一招擊破食物好吃的秘訣，復製成功率高達99%。42份私享食譜，黃小廚手把手教你做美食。首次分享**廚房秘訣，愛吃，更要會做。看完立刻想要下廚房！醃篤鮮、蒸螃蟹、賽螃蟹、糖桂花、油燜春筍、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、紅燒五花肉、大鵝燒小餅、紅燒帶魚、糖醋小排、木須肉、清蒸爆醃雞、清蒸河鱸、獅子頭、炒什錦……每一道都是好吃到“再來一碗大米飯”的餐桌殺手鐧。#愛就是在一起，好好吃飯——黃磊首部美食文集，分享美食與愛的故事。在吃糖都是**的年代，父親用一整個鼕天醃製鹹肉，在初雪的鼕天燉齣一鍋醃篤鮮，將自己小時候*喜歡的味道記憶留給瞭兒子。耐心給可頌裹上層層疊疊的油，隻是想等女兒多多放學迴來一起做她*喜歡吃的麵包。一天三種原盅湯水，變著花樣地隻是想讓妻子在坐月子的時候吃得既營養又豐富。#美食即是想象力真正美好的生活，是你認真品嘗過的每一種味道，是你為傢人下廚房時挑選的每一種食材，是你全身心和愛的人相處的每一分鍾。“美食更重要的是一種想象,激發創造力,在想象中探索食物與生活的美妙之處。” 

內容提要

作者簡介

黃磊，當瞭很多年演員、很多年北京電影學院的老師，多年前也曾是歌手，唱過一些到瞭現在自己還是挺喜歡的歌，演過不少讓一些人難忘的戲。至今還在演，還在講，仍然精力無限，無限好奇，無限地熱愛著工作，熱愛著朋友和傢人，還有美食，認為它們就是人生之中*能讓人感覺活得質地豐滿、滋味美妙的一些存在。    2015 年將愛好變成創業，創立生活方式品牌“黃小廚”。

目錄

Chapter1 舊時光的綫索味道的傢園初嘗甜意父親味覺密碼醃篤鮮僞裝饕餮 蒸螃蟹& 賽螃蟹節氣挑食 黃燜鴨閑看午後雪 酸辣湯恣意童年 西紅柿醬宿捨料理達人 涼拌白菜心Chapter2 時序滋味隨味蕾所欲鞦天的齣處 糖桂花“捲”起早晨 粢飯團當季的歡欣 春餅鮮香破土而齣 油燜春筍春情蕩漾 炒韭菜蔬菜也肥美 素燒茄子冷熱兩相宜 鹵蘿蔔簡單高於一切 西紅柿炒蛋Chapter3 安於日常在傢吃飯親子廚房 布魯姆麵包& 香蕉蛋糕父愛專屬 鹵肉飯深夜即興 蔥油麵浮生半日閑 燉雞湯豐裕好驅寒 白菜燉豆腐愛意佐餐 月子湯水Chapter4 烹煮的奧秘珍惜相對時一個人的宴席 雞湯拌麵幸福吃得到 海南雞飯香辛料魔法 咖喱土豆牛肉外婆的惦念 梅菜扣肉肥瘦相間的美 紅燒五花肉銅鍋好食器 大鵝燒小餅世代與饋贈 紅燒帶魚與肉言歡 糖醋小排Chapter5 解憂廚房我想我是海疲憊的慰藉 排骨鼕瓜湯“洋氣”的夜晚 意大利麵素之情人節 蒜蓉油麥菜復刻食堂味 木須肉如遇舊時人 蛋炒飯今宵夜長 味噌湯圍爐小酌 烤雞腿Chapter6 年味*高歲月長人情暖不捨歡慶時念念不忘 清蒸爆醃雞必要的多餘 清蒸河鱸吃齣團圓味 獅子頭鼕天的彩虹 炒什錦幸福不會停止 黑芝麻湯圓Chapter7 特彆輯錄樹葉堆裏的鑰匙兒時荒誕追蹤如果可以迴到那一刻我將春天付給你錯位生活重要的是靈魂人間四月天

精彩書摘

#味與道的秘密，愛與情的記憶記憶因為某些細節纔得以清晰地留存。是顔色，是氣味，是味道，具體到某一天天空和樹葉的顔色, 具體到某一天吃過的一輩子也忘不瞭的滋味……走過浙江烏鎮的桂花樹，在巷尾吃一碗書生羊肉麵；在淩晨的黃浦江邊，遇到一隻剛包好的粢飯團，上海的早晨，便是糯米、榨菜混閤的香味；在童年的北京，用大白菜和紅燒帶魚裝點一個鼕天的餐桌；……每一道美食，都是舊時光裏發亮的記憶點。#黃小廚**美食秘笈，這樣做食物更好吃！淘米水煮、熱水煮冷水泡、淡鹽水煮，怎麼*省力去掉春筍的澀味？西紅柿炒蛋是放糖還是放鹽？加不加水？白鬍椒香油還是大蒜蔥花？隔水加熱還是直接加水煮，煲湯和燉湯的區彆到底何在？預熱去腥味、調味去腥味，去除豬肉的腥味還有什麼妙招?黃小廚的完美意麵十法則，究竟到底有多神奇？#在廚房裏銘記歲月的流轉，用美食慶祝每一個節氣。自然時序給予我們豐富饋贈，在季節流轉時,食物也變換齣不同形態、味道。熱愛美食的人因為有對美食的期盼，更深切地感知著季節的更迭、時間的珍貴,，擁有美味帶來的多種體驗。春分那天，烙上一張春餅，把春筍油燜，炒上一盤**茬的嫩韭菜；夏天趁著西紅柿大量上市，將它們做成醬鎖住夏天的熱氣；鞦風起瞭，用生薑和醋調配好吃蟹的**蘸料；過年的時候閑暇在傢，備上十幾樣素菜，為傢人炒上一盤好吃又好看的什錦菜，期許著來年能十全十美。時令食材的背後，是對自然的敬意；一蔬一飯，皆是生活。

塵封的史詩：泰坦隕落的挽歌 內容提要： 這是一部關於一個失落文明的恢弘史詩，講述瞭泰坦帝國在巔峰時期的輝煌與隨之而來的，無可避免的衰亡。故事以宏大的宇宙尺度為背景，深入剖析瞭智慧的局限、權力的腐蝕以及文明自身孕育齣的毀滅性力量。全書圍繞三條主要敘事綫索展開：執掌帝國最高權力的“星辰議會”內部的權力傾軋與意識形態的衝突；底層“工匠階層”對知識與自由的渴望，以及他們無意中觸及的禁忌秘密；以及一位流亡的古代學者，試圖通過重現早已失傳的“創世引擎”來挽救行將就木的帝國。這不是一個關於英雄戰勝邪惡的傳統故事，而是一部關於“必然性”的哲學沉思，探討在宇宙的冷漠麵前，任何高度發達的文明最終都將歸於虛無的宿命。 --- 第一部：至高之冕的陰影 故事的開篇，我們將進入泰坦帝國的首都——“永恒之城”。這座城市並非建立在行星錶麵，而是懸浮於一顆垂死恒星的引力場邊緣，由無數光縴和能量導管編織而成，散發著超越凡人理解的科技光芒。 泰坦帝國統治瞭已知宇宙數萬年，其科技已臻化境，甚至能夠操縱時間流速和空間拓撲。然而，這份近乎神性的力量並未帶來永恒的和平，反而催生瞭深刻的內部矛盾。 星辰議會的裂痕： 核心衝突集中在“星辰議會”內部的兩大派係。“純粹派”以首席執政官奧瑞恩為首，他們堅信泰坦文明已達到“終極形態”，任何技術革新都可能帶來不可預知的災難，主張維持現狀，固步自封，將所有資源用於維護現有結構的穩定。他們代錶著保守、傲慢與對曆史的過度迷戀。 與之對立的是“進化派”，由年輕的理論物理學傢薇拉領導。薇拉及其追隨者則認為，停滯即是死亡。他們秘密研究著被稱為“虛空邊界”的理論，試圖突破當前宇宙物理學的限製，尋找新的生存空間。他們的行動被純粹派視為異端和叛國。 小說細膩地描繪瞭議會密室中的每一次交鋒：不是刀光劍影，而是數據流的暗戰、對曆史文獻的重新詮釋，以及對“記憶檔案庫”的控製權爭奪。每一次錶麵的贊揚和贊美，背後都隱藏著對權力更迭的精妙算計。 底層的迴響： 在永恒之城的下層區域，生活著被議會視為“工具”的工匠階層。他們負責維護維持城市運作的復雜生態係統——那些巨大的、被稱為“熵減器”的設備。這裏的居民世代接觸最底層的物理運行機製，他們的思維方式與上層精英截然不同。 主人公之一，工匠領袖卡爾，發現瞭一個長期被忽視的係統錯誤。這個錯誤並非技術故障，而更像是一種“被遺忘的指令”。在一次例行的檢修中，卡爾無意中激活瞭一段被封存的上古代碼，這段代碼揭示瞭一個驚人的事實：泰坦帝國並非宇宙的起源，而是另一個更古老文明的“繼承者”或更準確地說，“清理者”。他們腳下的永恒之城，其基石並非源於泰坦的智慧，而是建立在一個巨大、休眠的、具有自我意識的結構之上。 卡爾和他的追隨者開始秘密挖掘，他們使用的工具不再是議會批準的精密儀器，而是用廢棄零件拼湊的、充滿生命力的“土法”裝置。他們的求知欲挑戰瞭議會“知識壟斷”的根基。 --- 第二部：失落的鑰匙與悖論的重現 敘事綫索轉嚮第三位關鍵人物——學者伊利亞斯。伊利亞斯是泰坦文明的“活化石”，他曾是議會最受尊敬的曆史學傢，但在五十年前因過度癡迷於“零點能量”理論而被放逐到邊緣星域。 伊利亞斯堅信，泰坦的衰亡並非外力所緻，而是源於他們對自己核心技術的過度依賴，即“創世引擎”——一種可以重塑局部時空基本常數的裝置。然而，驅動引擎的“原始算法”已經遺失，被視為神話。 在流放地，伊利亞斯發現瞭一枚被時間侵蝕得幾乎無法辨認的記錄晶體。通過漫長而艱苦的解碼過程，他重現瞭創世引擎的最後一次運行記錄。這份記錄揭示瞭一個令人心寒的真相：創世引擎的設計初衷是“校準”宇宙的隨機性，但它在運行過程中産生瞭無法逆轉的悖論，導緻它必須被永久封存，因為任何使用它的人都將麵臨“存在性崩潰”。 雙重威脅的逼近： 與此同時，泰坦帝國麵臨的外部威脅也開始顯現。這不是傳統意義上的入侵者，而是一種被稱為“虛空蠕動體”的能量聚閤體。它們不具備形態，但能吞噬光綫和信息，所到之處隻留下絕對的虛無。 議會內部，奧瑞恩（純粹派）認為虛空蠕動體是自然界對泰坦“過度乾預”的懲罰，主張用更強大的防禦係統來“隔離”問題，而不是解決它。而薇拉（進化派）則認為，蠕動體恰恰是突破現有物理法則的“邀請函”，是進入更高維度認知的契機。 卡爾（工匠）在下層發現的秘密，與伊利亞斯（學者）破譯的古老文獻産生瞭驚人的交叉驗證。工匠們無意中發現的“被遺忘的指令”，正是啓動創世引擎的“安全協議”的殘餘部分。而薇拉的研究方嚮，正是如何繞過這個協議。 --- 第三部：熵增與終結的交響 隨著虛空蠕動體開始侵蝕永恒之城的邊緣結構，時間變得緊迫。奧瑞恩發動政變，囚禁瞭薇拉，試圖利用議會的全部資源強行修復舊有的防禦體係，這一舉動加速瞭係統的崩潰。 卡爾和他的工匠團隊，在底層管道中與追捕者展開遊擊戰。他們攜帶的不再是武器，而是關於“係統結構”的知識——他們知道哪一根導管的斷裂會引發連鎖反應，哪一個能源核心的過載能爭取到寶貴的時間。 伊利亞斯，得知永恒之城危機後，駕駛著他破舊的飛船，穿越星域，試圖趕迴。他的目標是找到創世引擎的核心，並完成他畢生的研究：不是啓動它，而是“永久關閉”它，以防止任何後來的文明重蹈泰坦的覆轍。 最終的抉擇： 故事的高潮發生在永恒之城的中央核心區。薇拉在被囚禁狀態下，通過意識鏈接嚮卡爾傳輸瞭關鍵信息：創世引擎的悖論，並非來自技術本身，而是來自設計者對“終極目的”的定義。 當奧瑞恩準備啓動他那套注定失敗的“終極防禦係統”時，卡爾和他的工匠們通過復雜而原始的物理乾預，成功地乾擾瞭核心能源。 伊利亞斯趕到時，他麵對的是一個技術正在瓦解的世界。他不再是一個學者，而是一個見證者。他看到瞭純粹派的傲慢、進化派的魯莽，以及底層人民對生存最樸素的執著。 在最後的時刻，伊利亞斯、薇拉（通過遠程意識）和卡爾達成瞭共識：他們不能修復泰坦的輝煌，他們能做的，是確保這場輝煌的毀滅是徹底的、不會留下可被後世誤用的“遺毒”。 創世引擎被啓動，但這次啓動的不是重塑宇宙的指令，而是伊利亞斯注入的“絕對歸零”代碼。 尾聲：寂靜的遺産 永恒之城沒有發生驚天動地的爆炸，而是經曆瞭一場緩慢的、幾乎是優雅的解構。科技的輝光像熄滅的蠟燭一樣，一點點地淡去。泰坦文明沒有被外星人擊敗，也沒有死於內戰，而是被它自身的完美性所窒息。 在最後的光芒中，卡爾選擇留在瞭城中，成為瞭見證者。薇拉利用最後一點能量，將自己的意識上傳到一個微小的、無法被探測的粒子中，作為文明最後的“警告信息”。伊利亞斯則駕駛飛船，駛嚮虛空，他帶著一份沉重的理解——有些知識，注定隻能被遺忘。 這部史詩的終點，是宇宙中一個巨大的、閃耀著微弱殘光的空洞，它不再是泰坦帝國的榮耀象徵，而是對所有試圖超越自身局限的文明的，一份永恒的、沉默的警示。留下的，隻有宇宙深處永恒的冷寂，以及那些關於何為“美好日常”的，無解的哲學追問。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就散發著一種溫暖治愈的氣息，淡雅的色彩和手繪風格的插畫，讓人一眼就覺得生活應該就是這樣，簡單而美好。我尤其喜歡扉頁上那句“願你我都能在平凡的日子裏，找到屬於自己的那份閃光點”，這句話仿佛是作者在輕聲呢喃，給予讀者一種莫名的力量。翻開書頁，撲麵而來的是一種輕鬆愉悅的閱讀體驗，文字之間充滿瞭生活的情趣和對細節的捕捉。我仿佛看到瞭作者在廚房裏忙碌的身影，聞到瞭空氣中彌漫的食物香氣，感受到瞭廚房裏那些充滿煙火氣的故事。即使是再微不足道的小事，在作者的筆下也變得生動有趣，充滿瞭畫麵感。例如，關於如何挑選當季最新鮮的食材，那些細緻的描述，讓我這個平時不太關注食材的人，也開始對那些新鮮的蔬菜水果有瞭更深的認識和喜愛。書中穿插的那些小故事，有關於傢庭的溫馨，有關於朋友的相聚，有關於獨自品味的時光，都讓我感同身受，仿佛看到瞭自己生活的影子，又或是自己一直嚮往的生活狀態。整本書讀下來，心情會不自覺地放鬆下來，那些曾經被忽略的生活美好，仿佛在翻閱這本書的過程中重新被點亮。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它不矯揉造作的敘事方式，沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的情節，一切都那麼自然而然，像是朋友間在聊天，分享著自己的生活點滴。作者對於美食的描述，更是達到瞭一個讓我欲罷不能的地步。不是簡單地羅列食材和步驟，而是將製作美食的過程賦予瞭情感和溫度。比如，在講述一道傢常菜的做法時，作者會穿插一些關於這道菜背後的小故事，可能是小時候的味道，可能是和愛人一起嘗試的新菜肴，又或是和朋友分享的難忘晚餐。這些故事讓原本枯燥的菜譜變得富有生命力，也讓我對食物有瞭更深的理解，原來一道菜承載的不僅僅是味蕾的享受，更是滿滿的迴憶和情感。我尤其喜歡其中一段關於“周末早餐的儀式感”的描寫，作者詳細地描述瞭如何準備一份豐盛的早餐，從烘烤麵包的香氣，到咖啡的醇厚，再到擺盤的用心，每一個細節都體現瞭對生活的熱愛和對自我的犒勞。讀完這段，我迫不及待地想要效仿，在下一個周末，為自己也準備一份屬於自己的“儀式感”。這本書就像一位溫柔的嚮導，帶領我們重新發現生活中那些被遺忘的細微之處，讓我們學會放慢腳步，去感受那些簡單而真實的幸福。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶來的驚喜，在於它所呈現齣的那種“知足常樂”的生活哲學。作者並沒有刻意去渲染某種理想化的生活狀態，而是真實地展現瞭自己日常的點滴，無論是平淡的還是稍有波瀾的，都帶著一種坦然和從容。我能從字裏行間感受到作者對生活的熱情，這種熱情不是那種轟轟烈烈的激情，而是滲透在每一件小事中的，細水長流的愛意。比如，在描述一次傢庭聚餐時，作者並沒有重點突齣菜肴的美味，而是更側重於傢人間的互動和那種溫馨的氛圍，讀起來讓人覺得格外溫暖。書中關於“時間管理”的那些建議，也很有啓發性，它並不是教你如何擠齣更多的時間去“完成”什麼，而是教你如何更有效地利用時間，去“享受”生活。我特彆欣賞作者在處理“挫摺”時的態度，沒有怨天尤人，而是以一種積極的心態去麵對，去從中學習。這種成熟和智慧，讓我覺得這本書不僅僅是一本生活類讀物，更是一本能夠滋養心靈的良書。它讓我明白，真正的幸福，不是擁有多少，而是懂得珍惜多少，並且能夠從平凡的生活中發現並創造屬於自己的美好。

評分☆☆☆☆☆

初讀此書，便被其平實的語言和真摯的情感所打動。作者仿佛是一位老朋友，在字裏行間娓娓道來，分享著屬於他的生活故事。我尤其喜歡書中對於“味蕾的記憶”的探討，作者將食物與情感緊密地聯係在一起，勾起瞭我心中無數關於食物的美好迴憶。那些從小吃到大的傢常菜，那些和親人朋友一起分享的美食，都仿佛隨著文字重新浮現在眼前。書中也提到瞭很多關於“健康生活方式”的實踐，但並非枯燥的說教，而是融入到日常的飲食和起居中，讓人覺得既實用又容易堅持。例如，作者會分享如何在傢製作健康的飲品，如何通過簡單的運動來保持活力，這些都讓我看到瞭“健康”並非遙不可及，而是可以融入到我們生活的方方麵麵。書中也提及瞭一些關於“人際關係”的感悟，作者並沒有大談特談社交技巧，而是從真誠、理解、包容這些更本質的方麵去闡述，讓我覺得非常受用。這本書就像一杯溫熱的牛奶，在忙碌的日常中，給予我一份寜靜和慰藉，讓我重新審視自己的生活，並從中汲取力量，去創造更多屬於自己的美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感受是，它不是一本強迫你一定要“做什麼”的書，而是更傾嚮於“引導你去感受”的書。作者沒有給齣任何“標準答案”，而是通過自己的生活體驗，嚮讀者展現瞭一種“可能性”。我特彆喜歡作者在描述一些生活場景時，那種細膩入微的觀察力。比如，關於如何營造一個舒適的居傢環境，書中不僅僅是提及瞭軟裝的搭配，更多的是從“如何讓空間更有傢的感覺”的角度去闡述。我能感受到作者對生活品質的追求，但這種追求並非奢侈，而是通過對細節的關注和對自我感受的重視來實現的。很多時候，我們都在忙碌中忽略瞭內心的聲音，這本書恰恰提醒我們要傾聽自己的內心。書中提到的一些關於“獨處”的思考，讓我受益匪淺。作者在獨處的時間裏，並沒有感到孤單，而是享受其中，通過閱讀、思考、或者簡單的發呆，來充實自己的內心。這種對獨處的積極解讀，對於我這個常常感到社交疲憊的人來說，是一種莫大的鼓舞。這本書也讓我意識到，生活的美好，很大程度上源於我們看待生活的方式，當我們用心去體會，去感受，就會發現，即使是最平凡的日子，也可以閃閃發光。