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編輯推薦

為什麼說茶是我國古代的第五大發明？中國古人喝茶有哪四個要素？喝茶到底有哪些講究？為什麼說普洱茶是能喝的古董呢？如何選到自己心儀的普洱茶？請人吃飯與請人品茗哪樣更讓人欣喜？茶能美容嗎？隔夜茶有用嗎？“以茶代酒”“三茶六飯”是如何來的？
讀瞭《一壺普洱》，我相信你上述的一係列疑問就會迎刃而解瞭。

內容簡介

這是一次愛普洱茶的茶人及品茶人之間的對話。這是一本為新近熱愛普洱茶的粉絲們特彆打造齣來的閑時翻看的圖書。童雲和張宗群編著的《一壺普洱》不僅僅是一部普及性的茶書，既講敘瞭茶的一般知識，而且《一壺普洱》內容生動有趣、豐富多彩，讀起來並不覺得枯燥無味，我們好似與朋友在品茶、在聊天、在談情。

作者簡介

童雲：雲南人，現居北京。白羊座。因為喜歡品茶，所以在工作之餘，廣交茶友；並因是馬幫的後代，而對雲南普洱茶情有獨鍾。著有人物傳記《曹雪芹》、長篇原創小說《心路》以及專為知性白領而創作的《茶之趣》。現常以被友人解釋為“可以喝普洱瞭”的“可普”為名在網絡上進行博客寫作。 張宗群：雲南人，現居昆明。摩羯座。曾在雲南紙媒從事新聞的采編工作，主持茶文化、餐飲、汽車等欄目，後因對雲南普洱茶的喜愛而把自己的職業轉嚮自主品牌倮倮普洱茶的推廣，並常以“倮倮茶倉”為名在網絡上進行博客寫作。

內頁插圖

目錄

一碗茶你可以喝普洱瞭
普洱茶中蘊含的文化
普洱茶——能喝的古董
普洱茶的傳說
小貼士：六大茶山
小貼士：茶山傳說
好茶欣賞：普洱茶之紫芽普洱茶
小田占士：幾條茶謎
小貼士：茶與中國郵票
茶馬古道
茶禮茶俗
揭蓋續水
屈指代跪禮的由來
小貼士：在喝茶的時候你知道如何對客人錶示尊重嗎？
以茶代酒
聘禮茶
茶話會
二碗茶飲者必備的普洱茶知識
究竟什麼是普洱茶？
好茶欣賞：景邁野生古樹茶餅
小貼士：普洱茶的好伴侶——螃蟹腳
普洱茶的包裝
小貼士：內飛
小貼士：內票
普洱茶的種類
普洱茶的鑒賞
普洱茶詩
普洱茶與花
小貼士：美容專傢的美容秘方
小貼士：隔夜茶妙用
普洱茶入菜
三碗茶你該如何選擇心儀的普洱茶
什麼樣的人喝什麼樣的普洱茶
你適閤飲茶特彆是普洱茶嗎？
茶的營養成分及其四季適閤飲用的茶品
如何區彆普洱茶的生熟
刀美蘭的不老傳奇——蜂蜜+普洱茶水
你可以成為美人——你的美麗企劃
貴妃美人喜愛的普洱茶
普洱茶——茶禮的首選
小貼士：送禮妙招——送禮就要送真心
我收藏的普洱茶
小貼士：普洱茶號
四碗茶普洱茶是這樣製成的
傳統普洱圓茶（生茶）製作工序
現代普洱茶（熟茶）製作工序
好茶欣賞：田七普洱
小貼士：三七（田七）的妙用
五碗茶你會這樣衝泡普洱茶嗎
茶與水
小貼士：不宜泡茶的水
小貼士：紫砂茶具
投茶量
小貼士：與茶味相關的因素
如果你是茶人該如何泡茶
如果你是品茶人該如何泡茶
煮茶
美茶配美器
泡茶的茶器
小貼士：解茶n
小貼士：握壺的兩種方法
蓋碗衝泡法
小貼士：用蓋杯的小技巧
小貼士：怎樣衝泡齣來的茶纔是好滋味？
普洱茶的貯存
共享茶之趣——看鬥老茶
六碗茶你可以選擇的幾種體驗模式
由一壺普洱想到的
你要去茶博會
你要去雲南普洱茶專賣店
你要去普洱茶會館
你要去普洱茶批發市場
七碗茶茶之情
請人吃飯還是請人品茗
有朋自遠方來不亦樂乎
她學泡茶迴去泡給老爸喝
為普洱嫁雲南
幾種蹭茶人
中國母親的愛心首選——七子餅茶
後記
參考文獻

精彩書摘

中國母親的愛心首選——七子餅茶
韆百年來，不論是中國人還是外國人，在其生命過程中，最看重的事情，就是成人結婚瞭。因此，為人父母的傢長，特彆是當母親的總希望在自己的孩子齣嫁的時候，能有顯示女方傢庭特色的物件兒，齣現在孩子的新傢中。
為此，不難看到這樣的場麵，在女兒齣嫁的時候，母親當著眾親朋好友的麵，或從一嚮存放貴重物品的錦袋中，或從自己的手上，掏齣條項鏈或摘下個鐲子、戒指什麼的，親自戴在即將為人婦的女兒項上或手上。
同樣，我們也不難看到，在一些地區，特彆是少數民族地區，女孩子基本上從會使針綫開始，就在自己的閨房中為自己未來的齣嫁準備各種各樣的嫁妝，而這些嫁妝的主色調，自然是以中國紅為主的。想來這也就是針綫活被稱為的原因之一瞭吧。
其實，在眾多的嫁妝中，除瞭那種一眼能看齣價值的物品之外，母親最希望讓女兒帶走的是最能體現母親心意的禮物。因此，獲得“能喝的古董”殊榮的普洱茶便悄然走入瞭嫁妝隊伍中。既被稱為古董，那麼其中隱含的意義是不言而喻的。看到扮演和坤的專業戶王剛談起自己女兒時的那種溫柔情愫，主持著《天下收藏》電視欄目的他，想必是不會放過這普洱茶的。
記得在自己剛開始接觸普洱茶的時候，賣傢推薦的普洱茶中，七子餅茶當屬金貴的一種。問及為何比彆的普洱要貴時，掌櫃的用很不解的眼神看著我說瞭句：“這可是七子餅啊！”
凡懂普洱茶的人們都知道，普洱茶通常分為散茶、沱茶、圓茶、緊茶、餅茶。當然，在這個分類中，緊茶通常指的是磚茶，而這裏的圓茶，說的就是七子餅茶瞭。說起來這個七子餅茶是很講究的。在中國的傳統觀念中，七子為多子多孫多富貴的意思。在有的少數民族地區，兒女親事，非送七子餅不可，此風俗代代相傳至今。據說在旅居東南亞一帶的僑胞中，現在也很盛行這種風俗。嚴格來講，七子餅茶每塊淨重357剋，每七個為一筒，每簡重2500剋。這也就是為什麼普洱茶一提總是裝七餅的原因瞭。中國的茶文化真是無處不在，連小小的一提茶也在傳播著自己獨特的茶語。
於是，終於明白，自己收藏的“2006倮倮普洱易武古樹鞦茶”設計的獨具匠心瞭。不是嗎，一款一幅雲南古代彝族風俗圖案，一提七個圖案，不論是收藏、饋贈還是品飲，皆證明瞭擁有者的品味。於是，順理成章地在該産品推齣的當年就為其奠定瞭普洱茶江湖的地位，也悄然成就瞭越來越多的普洱茶粉絲之戀。
於是，也終於明白，在冥冥之中，自己會一而再、再而三地參與到雲南普洱茶的品飲與收藏活動中去。原來，傢有小女的自己，潛意識中已經在為自己的孩子準備嫁妝瞭。
而自己對普洱茶的熱衷也得到瞭女兒的認可。每當我說，等她齣嫁的時候會給她當嫁妝時，小小的她竟然也會麵露羞澀。我相信，在今天的京城，我這種精心為女兒準備嫁妝的母親或許還真的不多呢！不是嗎，為瞭讓這充滿天地靈氣的物件兒，能夠實現品質的成功轉換，作為現實擁有者的自己，還得不時地打開櫃子給這些寶貝們透透氣；而且最受煎熬的就是，愛茶的我還得抵抗住自己想把那茶拆開品飲的欲望。想來，一年又一年，在這個過程中，對孩子的愛也就融進去瞭。
在現時社會中，人們常說的一句話是：能用錢擺平的事情是最好辦的事情，而能夠始終擁有一款好七子餅茶就不是花錢能辦到的事情。請問，愛心是花錢能買來的嗎？那麼，還有哪一種古董裏麵會融有如此多的愛心呢！
因此，說七子餅茶是中國母親的愛心首選，一點也不為過。
正好，有位年輕的同事結婚瞭，自己精心挑選瞭一餅普洱茶，請單位的同仁在上麵簽上名字後作為紀念品送給她，並認真地告訴她：“等你金婚的那天再打開來品品，看看是什麼滋味！”同事的迴答也很乾脆：“我一定要好好地打造自己的婚姻生活，到時候與大傢共享金婚的幸福！”
真是位熱愛生活的年輕人！
……

前言/序言

　　這是一次愛普洱茶的茶人及品茶人之間的對話。
　　這是一本為新近熱愛普洱茶的粉絲們特彆打造齣來的閑時翻看的圖書。
　　茶是我國古代的第五大發明，為社會和諧、人類健康創造瞭一種生活方式。而雲南普洱茶更被稱為能喝的古董、霸王茶等。
　　現而今，提到雲南，人們不由得就會想起普洱茶。正如說到杭州，人們就會想起西湖龍井；說到武夷山，就會想起大紅袍一樣。但是，作為雲南馬幫的後代，自己對於普洱茶的喜愛卻得從本世紀初算起瞭。
　　從20世紀80年代中期離開雲南以後，求學、工作、成傢、添丁都在首都北京完成。也許是在外省人的眼中，雲南人一嚮是落後、無文化的，因此自己除瞭正常的學習生活之外，主要精力就用來感受中國的文化瞭，而偏偏卻忽略瞭雲南本來就是一個文化意味很濃的地方，使得雲南在自己的心目中僅僅成瞭老爹老媽所在的地方，成瞭故鄉的代名詞。因此，每次有假期的時候，總是一路飛奔進自己打小就生活的傢中，難得抬起頭來，四下望望。當然，老傢的親人們有自己的世界，所以，既然是迴到自己的傢中，傢人放下瞭對遊子的牽掛之心，認為你迴傢就好瞭，無需更多的陪伴。於是，每一次的假期都是在與親友的吃吃喝喝、大玩大睡、晨昏顛倒中度過的。一年又一年，瞭無新意。
　　此時的自己作為愛茶之人，其實並不懂茶，對於究竟哪款茶適閤自己還沒有找到一個明確的定位。於是，茶友推薦龍井，便喝龍井；茶友推薦鐵觀音，便品鐵觀音；茶友推薦祁紅，便飲祁紅……但是，見到倮倮茶倉，喝過她衝泡的倮倮普洱茶以後，總算為自己找到瞭一種恰當的茶品。
　　從此，雲南普洱荼，便成為瞭我的最愛。但凡對雲南稍有點瞭解的人都知道，雲南素以民族種類多而吸引著各地的遊人。那麼，當雲南的茶人們把那一片片集日月之靈氣，蘊人間之精華的古喬木樹上長成的葉片，炮製成一餅餅、一沱沱的美茶，用山寨、火塘、太陽煨齣一壺壺美茶，那晶瑩的茶汁，或嫩綠，或橘紅，或橙黃，或寶石般的尊貴……如此的誘惑，不知還有誰能抵擋得住！
　　霸氣的普洱荼，終於使得自己潛下心來，認真地對普洱茶進行探究瞭。也就到瞭此時，自己纔知道，自己的祖宗曾經也是行走在茶馬古道上的茶人，一年又一年地經營著自己的馬幫，遺憾的是，作為後人的我們，對這段曆史瞭解得太少太少。
　　從此，每年例行的雲南省親活動，便增添瞭許多的內容。根據老輩人提供的一些綫索，以一種文化探求的眼光去四處走走，四處交流。原來，老傢周圍的人們一直在以自己的方式品飲著普洱茶，隻是他們的情感已經如同那陳年普洱一樣醇厚樸實瞭。
　　那麼，為什麼曾經名揚四海的普洱茶會落魄到連我這種土生土長到18歲纔離開雲南的人都要藉助博客的力量纔能得到對她更為深切的感受，進而深深地愛上瞭她呢？
　　曾經有朋友問：你的博客名取為可普，是不是“可以喝普洱瞭”的意思？也許這正是作為馬幫後代的自己在冥冥之中上天給的一種暗示：在眾多的茶品中，普洱茶是最適閤自己的一種茶瞭。 記得自己在拙著《茶之趣》中寫到，天下茶品韆韆萬，總能找到適閤你的那一款。其實，寫的時候，意思是講綠荼、紅茶、鐵觀音、黑茶等等，對於愛荼之人，總能找到喜歡的茶；而今天．自己更願意把這句話用來錶達對普洱茶的情有獨鍾。
　　雖然人在北方，但是，每次聽到普洱荼的消息，總是激動地認為是在說與自己有關的消息。隨著人們生活水平的提高，對普洱茶的要求也就越來越高瞭。
　　希望雲南普洱茶代代相傳，不僅能茶香雲南，而且還能香至四海，我想這也是眾多普洱荼新老粉絲們的共同願望。
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非常好

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童雲，張宗群著寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。一壺普洱，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀為什麼說茶是我國古代的第五大發明中國古人喝茶有哪四個要素喝茶到底有哪些講究為什麼說普洱茶是能喝的古董呢如何選到自己心儀的普洱茶請人吃飯與請人品茗哪樣更讓人欣喜茶能美容嗎隔夜茶有用嗎以茶代酒三茶六飯是如何來的讀瞭一壺普洱，我相信你上述的一係列疑問就會迎刃而解瞭。，閱讀瞭一下，寫得很好，這是一次愛普洱茶的茶人及品茶人之間的對話。這是一本為新近熱愛普洱茶的粉絲們特彆打造齣來的閑時翻看的圖書。童雲和張宗群編著的一壺普洱不僅僅是一部普及性的茶書，既講敘瞭茶的一般知識，而且一壺普洱內容生動有趣、豐富多彩，讀起來並不覺得枯燥無味，我們好似與朋友在品茶、在聊天、在談情。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，中國母親的愛心首選——七子餅茶韆百年來，不論是中國人還是外國人，在其生命過程中，最看重的事情，就是成人結婚瞭。因此，為人父母的傢長，特彆是當母親的總希望在自己的孩子齣嫁的時候，能有顯示女方傢庭特色的物件兒，齣現在孩子的新傢中。為此，不難看到這樣的場麵，在女兒齣嫁的時候，母親當著眾親朋好友的麵，或從一嚮存放貴重物品的錦袋中，或從自己的手上，掏齣條項鏈或摘下個鐲子、戒指什麼的，親自戴在即將為人婦的女兒項上或手上。同樣，我們也不難看到，在一些地區，特彆是少數民族地區，女孩子基本上從會使針綫開始，就在自己的閨房中為自己未來的齣嫁準備各種各樣的嫁妝，而這些嫁妝的主色調，自然是以中國紅為主的。想來這也就是針綫活被稱為的原因之一瞭吧。其實，在眾多的嫁妝中，除瞭那種一眼能看齣價值的物品之外，母親最希望讓女兒帶走的是最能體現母親心意的禮物。因此，獲得能喝的古董殊榮的普洱茶便悄然走入瞭嫁妝隊伍中。既被稱為古董，那麼其中隱含的意義是不言而喻的。看到扮演和坤的專業戶王剛談起自己女兒時的那種溫柔情愫，主持著天下收藏電視欄目的他，想必是不會放過這普洱茶的。記得在自己剛開始接觸普洱茶的時候，賣傢推薦的普洱茶中，七子餅茶當屬金貴的一種。問及為何比彆的普洱要貴時，掌櫃的用很不解的眼神看著我說瞭句這可是七子餅啊！凡懂普洱茶的人們都知道，普洱茶通常分為散茶、沱茶、圓茶、緊茶、餅茶。當然，在這個分類中，緊茶通常指的是磚茶，而這裏的圓茶，說的就是七子餅茶瞭。說起來這個七子餅茶是很講究的。在中國的傳統觀念中，七子為多子多孫多富貴的意思。在

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為什麼說茶是我國古代的第五大發明中國古人喝茶有哪四個要素喝茶到底有哪些講究為什麼說普洱茶是能喝的古董呢如何選到自己心儀的普洱茶請人吃飯與請人品茗哪樣更讓人欣喜茶能美容嗎隔夜茶有用嗎以茶代酒三茶六飯是如何來的讀瞭一壺普洱，我相信你上述的一係列疑問就會迎刃而解瞭。

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