店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 旅遊教育齣版社
ISBN：9787563734054
商品編碼：10893977827
齣版時間：2016-06-01
具體描述
作 者:王嶽飛,周繼紅 主編 定 價:42 齣 版 社:旅遊教育齣版社 齣版日期:2016年06月01日 頁 數:201 裝 幀:平裝 ISBN:9787563734054 ●篇綠茶之源——茶路漫漫覓芳蹤
●一、發乎神農：從生煮羹飲到原始綠茶
●二、興於隋唐：從比屋之飲到禪茶一味
●三、盛起宋元：從散茶方興到玩茶盛行
●四、煥然明清：從炒青當道到清飲之風
●五、鬱勃當代：從東方樹葉到世界翹楚
●第二篇綠茶之齣——青山隱隱育錦綉
●一、綠茶適生環境
●二、綠茶産地初探
●（一）江南茶區
●（二）江北茶區
●（三）西南茶區
●（四）華南茶區
●二、名優綠茶盤點
●（一）江南茶區名優綠茶
●（二）江北茶區名優綠茶
●（三）西南茶區名優綠茶
●（四）華南茶區名優綠茶
●第三篇綠茶之類——暗香美韻競爭輝
●一、綠茶基本分類方法
●部分目錄
周繼紅，浙江大學茶葉研究所博士生，師從王嶽飛教授。在校期間曾榮獲浙江大學“靠前大學生”、美國“百人會英纔奬”、“挑戰杯”大學生創業計劃競賽銀奬等榮譽稱號及奬項。
●一、發乎神農：從生煮羹飲到原始綠茶
●二、興於隋唐：從比屋之飲到禪茶一味
●三、盛起宋元：從散茶方興到玩茶盛行
●四、煥然明清：從炒青當道到清飲之風
●五、鬱勃當代：從東方樹葉到世界翹楚
●第二篇綠茶之齣——青山隱隱育錦綉
●一、綠茶適生環境
●二、綠茶産地初探
●（一）江南茶區
●（二）江北茶區
●（三）西南茶區
●（四）華南茶區
●二、名優綠茶盤點
●（一）江南茶區名優綠茶
●（二）江北茶區名優綠茶
●（三）西南茶區名優綠茶
●（四）華南茶區名優綠茶
●第三篇綠茶之類——暗香美韻競爭輝
●一、綠茶基本分類方法
●部分目錄
內容簡介
本書較為全麵地介紹瞭綠茶的産區、分級、名優綠茶采製、名優綠茶衝泡品飲、茶飲與人體健康、茶文化的傳播等內容。書稿內容翔實，圖示、圖錶說明清晰。 王嶽飛,周繼紅 主編 王嶽飛，茶學博士、教授、博導，浙江大學農學院副院長，浙江大學茶葉研究所所長。學科評議組成員，國傢一級評茶師，國傢職業技能(評茶員／茶藝師)競賽裁判員、不錯考評員，浙江圖書館文瀾講壇客座教授，武漢圖書館名傢論壇教授。周繼紅，浙江大學茶葉研究所博士生，師從王嶽飛教授。在校期間曾榮獲浙江大學“靠前大學生”、美國“百人會英纔奬”、“挑戰杯”大學生創業計劃競賽銀奬等榮譽稱號及奬項。
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