發表於2024-11-30
圖書介紹
店鋪： 北農陽光圖書專營店
齣版社： 中國農業齣版社
ISBN：9787109134782
商品編碼：1090884180
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圖書描述
| 基本信息 | |
| 書名： | 中國蔬菜栽培學(第2版) |
| 作者： | 中國農業科學院蔬菜花卉研究所 |
| ISBN： | 9787109134782 |
| 齣版社： | 中國農業齣版社 |
| 定價： | 298.00元 |
| 其他參考信息（以實物為準） | |
| 齣版日期：2010年2月1日 | 版次： 第1版 |
| 開本： 16 | 裝幀：精裝 |
| 字數： | 印刷時間：2010年2月1日 |
| 內容簡介 |
| 《中國蔬菜栽培學(第2版)(精裝)》內容分總論、各論、保護地蔬菜栽培、采後處理及貯藏保鮮4篇。總論篇概要地論述瞭中國蔬菜栽培的曆史、蔬菜産業現狀及展望。中國蔬菜的種類和起源、來源.蔬菜作物生長發育和器官形成與産品質量的關係。蔬菜生産分區、栽培製度和技術原理，蔬菜栽培的生理生態基礎以及環境汙染與蔬菜的關係等；各論篇較詳細地介紹瞭根菜類、薯芋類、蔥蒜類、白菜類、芥菜類、甘藍類、葉菜類、瓜類、茄果類、豆類、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗菜以及食用菌的優良品種（菌種）、栽培技術、病蟲害綜閤防治、采收等方麵的技術經驗和研究成果；保護地蔬菜栽培篇論述瞭中國蔬菜保護地的類型、構造和應用.主要栽培設施的設計、施工，保護地環境及調節.保護地蔬菜栽培技術方麵的內容；采後處理及貯藏保鮮篇重點介紹瞭蔬菜采後處理技術及貯藏原理和方法等。 該書內容全麵、係統，科學性、學術性強，亦有較強的實用性。並配有500多幅彩色照片。可供相關科研人員、農業院校師生、專業技術人員或管理人員等閱讀參考。 |
| 作者簡介 |
| 《中國蔬菜栽培學(第2版)(精裝)》內容分總論、各論、保護地蔬菜栽培、采後處理及貯藏保鮮4篇。總論篇概要地論述瞭中國蔬菜栽培的曆史、蔬菜産業現狀及展望。中國蔬菜的種類和起源、來源.蔬菜作物生長發育和器官形成與産品質量的關係。蔬菜生産分區、栽培製度和技術原理，蔬菜栽培的生理生態基礎以及環境汙染與蔬菜的關係等；各論篇較詳細地介紹瞭根菜類、薯芋類、蔥蒜類、白菜類、芥菜類、甘藍類、葉菜類、瓜類、茄果類、豆類、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗菜以及食用菌的優良品種（菌種）、栽培技術、病蟲害綜閤防治、采收等方麵的技術經驗和研究成果；保護地蔬菜栽培篇論述瞭中國蔬菜保護地的類型、構造和應用.主要栽培設施的設計、施工，保護地環境及調節.保護地蔬菜栽培技術方麵的內容；采後處理及貯藏保鮮篇重點介紹瞭蔬菜采後處理技術及貯藏原理和方法等。 該書內容全麵、係統，科學性、學術性強，亦有較強的實用性。並配有500多幅彩色照片。可供相關科研人員、農業院校師生、專業技術人員或管理人員等閱讀參考。 |
| 目錄 |
| 第一篇 總論 第一章 中國蔬菜栽培概況 第一節 蔬菜的經濟地位 第二節 蔬菜的營養 第三節 中國蔬菜栽培曆史簡述 第四節 中國蔬菜栽培技術的發展 第五節 中國蔬菜的生産、流通與消費 第二章 中國蔬菜作物的來源、種類及演化 第一節 中國蔬菜作物的來源 第二節 中國蔬菜作物的種類 第三節 中國蔬菜種質資源對世界蔬菜多樣性的貢獻 第四節 中國蔬菜的演化 第三章 中國自然氣候與蔬菜生産分區 第一節 中國自然氣候條件與蔬菜生産 第二節 中國蔬菜生産的分區 第三節 中國蔬菜産地布局與周年供應的關係 第四章 中國蔬菜栽培製度 第一節 耕作製度與蔬菜栽培製度 第二節 蔬菜的栽培方式 第三節 栽培製度與生態農業 第四節 蔬菜栽培製度 第五章 蔬菜栽培的生態生理基礎 第一節 蔬菜作物的生長與發育 第二節 蔬菜作物生長發育與環境條件 第三節 蔬菜産品器官形成的生態生理 第四節 蔬菜産量的形成 第五節 蔬菜産品質量及影響因素 第六章 蔬菜的播種與育苗 第一節 中國蔬菜育苗概況 第二節 蔬菜種子與種子質量 第三節 種子發芽與播種 第四節 蔬菜秧苗及其培育 第五節 蔬菜育苗的方法和技術 第七章 蔬菜栽培技術原理 第一節 菜田選擇與土壤耕作 第二節 施肥 第三節 灌溉與排水 第四節 菜田管理 第五節 地麵覆蓋 第六節 病蟲害綜閤防治 第七節 采收 第八章 環境汙染與蔬菜 第一節 空氣汙染物對蔬菜作物的危害和影響 第二節 水汙染物對蔬菜作物的危害和影響 第三節 土壤汙染物對蔬菜作物的危害和影響 第四節 農藥殘留汙染對蔬菜作物的危害和影響 第五節 蔬菜生産環境汙染的綜閤治理 第二篇 各論 第九章 根菜類蔬菜栽培 第一節 蘿蔔 第二節 鬍蘿蔔 第三節 蕪菁 第四節 蕪菁甘藍 第五節 根恭菜 第六節 美洲防風 第七節 牛蒡 第八節 根芹菜 第九節 婆羅門參 第十節 山葵 第十一節 黑婆羅門參(菊牛蒡) 第十章 薯芋類蔬菜栽培 第一節 馬鈴薯 第二節 薑 第三節 芋 第四節 魔芋 第五節 山藥 第六節 豆薯 第七節 葛 第八節 甘露子 第九節 菊芋 第十節 菜用土睏兒 第十一節 蕉芋 第十一章 蔥蒜類蔬菜栽培 第一節 韭 第二節 大蔥 第三節 洋蔥 第四節 大蒜 第五節 分蔥 第六節 鬍蔥 第七節 細香蔥 第八節 韭蔥 第九節 樓蔥 第十節 薤 第十二章 白菜類蔬菜栽培 第一節 大白菜 第二節 普通白菜 第三節 烏塌菜 第四節 菜薹 第五節 薹菜 第六節 紫菜薹 第十三章 芥菜類蔬菜栽培 第一節 概述 第二節 莖芥栽培 第三節 葉芥栽培 第四節 根芥栽培 第五節 薹芥栽培 第六節 病蟲害防治 第十四章 甘藍類蔬菜栽培 第一節 結球甘藍 第二節 球莖甘藍 中國蔬菜栽培學(第2版) 中國農業科學院蔬菜花卉研究所 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式 中國蔬菜栽培學(第2版) 中國農業科學院蔬菜花卉研究所 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024中國蔬菜栽培學(第2版) 中國農業科學院蔬菜花卉研究所 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024 中國蔬菜栽培學(第2版) 中國農業科學院蔬菜花卉研究所 下載 mobi epub pdf 電子書用戶評價
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