新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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代义国，王月芳 编

图书标签:

• 会计
• 餐饮酒店
• 纳税
• 技巧
• 实务
• 图解
• 财务管理
• 企业会计
• 行业会计
• 税务

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111377306

版次：1

商品编码：10976286

品牌：机工出版

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：261

字数：258000

正文语种：中文

内容简介

　　《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》以会计和税收法律制度为主要依据，结合餐饮酒店行业的特点，将会计处理与纳税技巧巧妙地结合起来，通俗易懂，易于掌握。
　　《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》很大的特色就是按照餐饮酒店企业经营流程，如设立环节、采购环节和经营环节等，深入浅出地介绍了餐饮酒店企业的会计和纳税知识，使读者在掌握会计知识的同时，也掌握了纳税知识。
　　《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》既适合作为餐饮酒店企业管理人员学习相关财务知识的入门读物，也可以迅速提高餐饮酒店企业会计新手的业务能力。

内页插图

目录

前言
第一章 餐饮酒店企业会计与纳税常识
第一节 餐饮酒店会计常识
一、酒店的种类和经营特点
二、酒店会计的定义和特点
三、酒店会计核算的内容
四、酒店会计的职能和作用
五、酒店会计的基本前提和会计要素
六、酒店会计的核算原则
第二节 餐饮酒店企业纳税常识
一、餐饮酒店企业缴纳的税种
二、餐饮酒店企业纳税权利与义务
三、税务登记
四、纳税申报管理
五、纳税申报的方式

第二章 餐饮酒店企业设立环节的会计与纳税技巧
第一节 餐饮酒店企业设立环节常识
一、餐饮酒店企业登记事项
二、餐饮酒店企业设立登记
三、办理餐饮服务许可证
四、餐饮酒店企业的设立
第二节 餐饮酒店企业设立环节的会计处理
一、实收资本的会计处理
二、开办费的会计处理
三、印花税的会计处理
第三节 餐饮酒店企业设立环节的纳税技巧
一、开业税务登记
二、印花税纳税技巧

第三章 餐饮酒店企业采购环节的会计与纳税技巧
第一节 餐饮酒店企业采购环节常识
一、酒店采购的定义及作用
二、餐饮酒店企业采购环节的基本流程
三、餐饮酒店企业采购对象的分类
四、餐饮酒店企业采购环节的管理要素
五、餐饮酒店企业采购预算
六、采购成本控制
七、采购方式的选择
八、签订采购合同
九、采购环节的内部控制
第二节 餐饮酒店企业采购环节的会计处理
一、原材料的核算
二、固定资产的核算
第三节 餐饮酒店企业采购环节的纳税技巧
一、采购环节涉税要点
二、印花税
三、增值税
四、采购环节纳税技巧

第四章 餐饮酒店企业经营环节的会计与纳税技巧
第一节 餐饮酒店企业经营环节常识
一、客房经营业务概述
二、餐饮经营业务概述
三、商品经营业务概述
四、康乐经营业务概述
五、洗染经营业务概述
……
第五章 餐饮酒店企业财务成果的形成与分配
第六章 餐饮酒店企业会计报表
第七章 餐饮酒店企业所得税调整与申报

前言/序言

好的，这是一本关于餐饮酒店行业会计与税务实务操作的图书简介，内容聚焦于实务技能的提升，避免提及您提供的书名中的具体内容。 --- 书名：财税实务精进：现代企业高效运营的会计与税务管理手册 导读： 在当今复杂多变的商业环境中，企业会计与税务管理不再仅仅是合规性的要求，更是驱动企业健康、可持续发展的核心动力。本书旨在为企业财务人员、会计主管、税务经理以及有志于提升企业财务管理能力的专业人士，提供一套系统、深入且极具实操性的理论框架与实战指南。我们摒弃晦涩难懂的纯理论阐述，直击企业日常经营中的痛点与难点，通过大量的案例分析和详尽的流程图解，确保读者能够将所学知识即刻转化为解决实际问题的能力。 核心内容深度解析： 本书构建了一个多维度的企业财务与税务管理知识体系，重点覆盖以下几大板块： 第一部分：企业会计基础重塑与高效核算体系构建 本部分着眼于对传统会计核算流程的优化与升级。内容涵盖了从初始交易记录到财务报表编制的全流程精细化管理。 1. 资产与负债的动态管理： 深入探讨固定资产、无形资产的确认、计量、折旧摊销及后续管理的最新实务操作规范。特别针对存货的高效盘点、成本归集与耗用处理，提供了多行业通用的优化模型，旨在降低资产损失，提高资金周转效率。 2. 收入确认与计量标准解析： 结合最新的会计准则，详细解析了不同业务模式下的收入确认时点、计量方法，以及如何有效应对收入相关的税务处理差异。对于复杂合同收入的拆分与归属，提供了清晰的实操路径。 3. 成本控制与管理会计前沿： 突破传统成本核算的局限，引入作业成本法（ABC）、目标成本管理等现代管理会计工具，指导企业如何通过精细化的成本分析，识别价值链中的薄弱环节，实现精益化运营。 4. 财务报告的深度解读与利用： 不仅教授如何编制合规的四大报表，更侧重于管理层报表的构建，教授如何将财务数据转化为洞察企业经营状况、支持战略决策的有效信息。包括现金流量表的精细化编制与分析，用于精准预测企业的短期及长期偿债能力。 第二部分：企业税务风险防控与筹划的实战策略 税务合规是企业的生命线，而合理的税务筹划则是提升企业利润空间的关键。本部分侧重于前瞻性的风险预警与合规筹划技巧。 1. 增值税全流程精细化管理： 详细梳理增值税的购进、销售、出口退税、兼营业务的处理等各个环节的税务要点。重点分析了进项税额抵扣的风险点与合法化进项获取的技巧，并对不同税率结构下的销项税处理给出了明确指引。 2. 企业所得税汇算清缴的难点攻克： 对比了账务处理与税法规定的差异，系统梳理了纳税调整的常见项目，包括研发费用加计扣除、资产损失、业务招待费、职工福利费等热点问题的处理口径与证据链构建。 3. 税收优惠政策的精准获取与应用： 全面梳理了国家及地方出台的各项税收优惠政策，指导企业如何根据自身情况，匹配并申请享受高新技术企业、小微企业等税收减免政策，实现税负的合法优化。 4. 税务稽查应对与争议解决： 提供了企业在面对税务稽查时的标准化应对流程、关键证据的准备清单。并对税务行政复议、听证等争议解决机制进行了实操指导。 第三部分：跨职能协作与数字化转型下的财务共享 现代企业的财务职能要求更强的跨部门协作能力和对新技术的应用。 1. 内部控制体系的构建与执行： 依据最新的内部控制规范，指导企业建立覆盖采购、销售、资金、资产管理等关键环节的内部控制点，有效防范舞弊风险，确保数据真实性。 2. 电子发票与税务UKey的实务操作： 针对全面推行电子发票带来的新变化，详细解析了电子发票的开具、流转、查验、入账等全生命周期管理规范，以及税务UKey在日常工作中的高效应用。 3. 业财资一体化思维的培养： 探讨如何打破传统财务部门的壁垒，实现与业务、资金、人力资源等系统的数据集成与信息共享，提升财务部门的服务职能和决策支持能力。 本书特色： 高度实战导向： 书中所有理论均以企业日常操作为基础，配有大量专业表格、操作流程图和真实业务场景模拟。 法规更新及时： 紧密跟踪最新的财政部、国家税务总局发布的法规和解释口径，确保知识的时效性与前瞻性。 问题解决型结构： 章节内容围绕“如何做”、“怎样避免错”、“如何优化”设计，直击财务人员在实际工作中遇到的瓶颈。 适用读者群体： 企业财务部、会计部、税务部全体人员，中小型企业老板及高管，会计与税务专业院校学生及希望转岗进入企业财务领域的职场人士。阅读本书，您将构建起一个坚实、敏捷、高效的财税管理知识体系，真正做到“会核算、懂税务、能管理”。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧》，我最看重的是它在“纳税技巧”方面的侧重点。我经常感觉，在日常的会计核算之外，如何合法合规地进行税务筹划，以及如何避免一些常见的税务风险，是很多会计人员都感到头疼的问题。特别是餐饮酒店这个行业，经常会涉及到一些特殊的税种，比如增值税、消费税（虽然现在很多地方有所调整，但历史上的情况以及一些潜在的复杂性依然存在），还有服务业的附加税费等等。我希望这本书能深入浅出地讲解这些复杂的税务规定，并且提供一些实操性的建议，比如如何更有效地抵扣进项税，如何处理各种经营活动的税务申报，甚至是一些关于企业所得税汇算清缴的小窍门。当然，这一切都必须是在合法合规的前提下进行的，所以，如何平衡税务负担和法律合规性，是我非常期待从这本书中学习到的。

评分☆☆☆☆☆

之所以关注这本书，是因为我个人在经营一家小型餐饮店，很多时候都是我一个人兼顾前台、后厨和财务。虽然我有一些基础的会计常识，但面对日益复杂的财务报表和层出不穷的税收政策，总感觉力不从心。我希望这本书能够非常“接地气”，用最通俗易懂的语言来解释那些听起来很专业的会计术语和税务条文。我特别希望它能提供一些关于如何简化会计流程的技巧，比如如何利用一些现有的软件工具来提高记账和报税的效率，如何处理小规模纳税人的相关税务申报，以及如何更好地管理现金流。我不需要太高深的理论，只需要一些能够立刻上手、帮助我减少错误、节省时间和精力的实用方法。毕竟，对于小微企业主来说，每一分钱、每一小时都非常宝贵，我需要的是能够直接提高我经营管理能力的工具。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚入行不久的酒店财务人员，对行业内的会计核算方法和税收政策了解得还不够深入。这本书的名字“超级实用系列”和“餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）”让我觉得它非常适合我当前的需求。我特别好奇的是，它是否能够提供一些关于成本控制的有效方法。比如，餐饮业的原材料成本占比很高，如何准确核算食材的消耗，如何进行盘点和存货管理，以及如何将这些成本有效地分摊到具体的菜品或者餐次上。酒店业的话，客房、餐饮、会议等不同部门的成本核算方式又有所不同，我希望这本书能对此有清晰的界定和讲解。另外，关于员工工资、奖金、社保等费用的处理，以及如何进行有效的费用审批和报销管理，这些都是我日常工作中经常遇到的难题，如果书中能提供一些标准的流程和模板，那将是极大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计确实很吸引人，那种经典的图书风格，让人一眼就能感受到“实用”二字。我之所以会入手，主要是因为我所在的行业，虽然也有很多会计的书籍，但很多都比较理论化，或者过于宽泛，很难直接套用到我们餐饮酒店这个具体的行业场景中。我特别关注那种能够直接解决实际问题，比如成本核算、费用报销、税务申报这些环节的技巧。我希望这本书能提供一些非常具体、落地的方法，最好能有一些案例分析，让我能看到别人是怎么做的，然后借鉴到自己的工作中。而且“图解版”这个特点也让我很期待，因为有些会计知识光看文字确实有点枯燥，如果有图表、流程图之类的，会更容易理解和记忆，也能帮助我更快地掌握书中的内容。毕竟，在快节奏的餐饮酒店行业，效率很重要，学习也是一样，希望这本书能成为我提升工作效率的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在大型连锁酒店集团工作的财务经理，虽然我们内部已经有比较完善的财务制度和一套成熟的会计核算体系，但我始终认为，持续学习和了解行业前沿的会计与税务知识，是保持竞争力的关键。我注意到这本书的“图解版”形式，这通常意味着它在信息的呈现方式上会有创新，可能会通过视觉化的方式来解析一些复杂的会计处理或税务规定，这对于我们团队的培训和新员工的快速上手会很有帮助。我尤其关心它在“技巧”方面能提供哪些不同于现有体系的新思路，比如在固定资产折旧的年限选择上，是否有更优化的策略？在无形资产的摊销处理上，是否有更精细化的方法？在处理跨地域经营的税务问题时，是否有值得借鉴的经验？总而言之，我希望这本书能给我带来一些“启发式”的知识，能够帮助我们团队在现有的基础上，进一步优化财务管理，提高整体的运营效益。

评分☆☆☆☆☆

内容不错，已经有基础的就相当于是了解下行业情况吧。

评分☆☆☆☆☆

他是我的支点，虽然他目光呆滞，表情木然。他就这样静静地笔直地坐在椅子上。寒冷的气温让他裹上了厚厚的棉衣，冷风让他缩紧了脖子。可他的神色丝毫没有改变，就好像一个虔诚的信徒，静默地等待着遥远而神秘的梦。于是他慢慢变成了一棵树，扎根在渺渺的时间里，扎根在茫茫的人潮中。

评分☆☆☆☆☆

8.一本实用的小书，比尔盖茨、奥巴马、卡耐基、玛丽莲梦露珍藏一本实用的小书，老洛克菲勒推荐给小洛克菲勒，当它送到福特面前时，他一口气读完，沉思良久，未置一词。气场包括大脑的运转速度、身体的姿势、眼神的力度、面部的表情、语言的气势等，是影响力、亲和力、压迫力、气质的综合。而这些都是可以通过练习获得的。序言

评分☆☆☆☆☆

那一刻我是多么羡慕他，羡慕他沉沉的满满的担子，羡慕他那可以让人心安的肩膀。

评分☆☆☆☆☆

"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

评分☆☆☆☆☆

对我的学习有帮助“我只要在搜索框内输入书名、作者，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|好了，现在给大家介绍两本好书：被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士，他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材；在美国乃至全世界，史蒂芬·柯维的思想和成就，与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯（20周年纪念版）》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块，精选柯维培训课程中的实践训练习题，以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握，使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一，他是前总统克林顿倚重的顾问，《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者，AT＆T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生，李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年，来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家，两人思维跳跃，观点奇特新颖，对待感情，他们也细细琢磨，也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打，两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现，得此《鸳鸯谱》，闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱，靠谱。

评分☆☆☆☆☆

《新编行业会计超级实用系列：餐饮酒店企业会计与纳税技巧（图解版）》以会计和税收法律制度为主要依据，结合餐饮酒店行业的特点，将会计处理与纳税技巧巧妙地结合起来，通俗易懂，易于掌握。

评分☆☆☆☆☆

太棒了！没话说了!在商店里我们可以看看新出现的商品，不一定要买但可以了解他的用处，可以增加我们的知识广度，扩宽我们的视野，同时随着社会的发展，科技不断更新，新出现的东西越来越多，日益满足社会发展的需要，使我们的生活越来越精彩，而我们购物要根据自己的情况分析，不要买些外表华丽而无实际用处的东西，特别是我们青少年爱对新生的事物好奇，会不惜代价去买，这是我们要注意的！京东商城的东西太多了，比淘上的东西还要多，而且都是正品，我经过朋友的介绍来过一次，就再也没有去过别的购物网站了。好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。

评分☆☆☆☆☆

满意，很实用