種子的故事 [An Orchard Invisible A Natural History of Seeds] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[英] 喬納森·西爾弗頓 著，徐嘉妍 譯

齣版社： 商務印書館

ISBN：9787100098571

版次：1

商品編碼：11459061

品牌：商務印書館（The Commercial Press）

包裝：平裝

叢書名： 自然文庫

外文名稱：An Orchard Invisible A Natural History of Seeds

開本：16開

齣版時間：2014-04-01##

編輯推薦

　　種子—熟悉、神秘、奇妙，引人入勝，卻少有人仔細鑽研。作者以優美的文筆寫齣這本平易近人的探索之作，將種子刻畫得生氣勃勃，闡述種子多變且令人驚奇的特性、在自然中的角色，隨時間發展的演化與命運、萌芽與生長。讀者可以從這活潑的描述中，瞭解種子不同的麵貌，喜歡大自然的讀者都不應錯過。
　　《種子的故事》是作者探討瞭人類如何巧妙利用獨特又復雜的種子，從競爭中勝齣。隱身於其後的是一股不懈而又隨興自然的力量，那就是演化。西爾弗頓下筆既優雅又清晰，使得本書趣味與知性兼具。

內容簡介

　　學校老師都教過，植物是由種子生長而來。但種子又從那裏來？《種子的故事》作者告訴我們，種子可不是從花店買來這樣簡單，其背後是一個長達數韆年的自然史曆程。從一粒撒在焙果上的芝麻，到重達二十公斤的海椰子，“種子”提醒我們地球上存在各種復雜多變的植物模樣，而其生成之初均源於此。
　　作者從種子的起源談起，嚮讀者描述瞭，在萬物並茂的地球上，種子所具有的不可磨滅的重要地位。地球上第1粒種子來自於近似蕨類的先祖，距今已有三億六韆萬年，從這個故事開始，作者帶我們環繞世界，探看種子們如何散播各處，如何展現生命特性。它們何以能夠年復一年處於休眠狀態？它們如何演化？如何廣泛地被人類運用發展成新品種，並製作成日常生活的必需品，包括食物、食用油、香料和藥品呢？
　　《瓦爾登湖》作者梭羅曾經說過：“我對種子有莫大的信仰。若讓我相信你有顆種子，我就要期待生命顯現奇跡。”
　　與梭羅一樣對自然生命有著無比的熱誠，作者擅於發掘種子的不凡之處，樂於帶領讀者探索種子與世界的關聯。從萊姆病（LymeDisease）、人類色盲，到賽倫鎮（Salem）女巫審判事件。他用清晰且誠摯的口吻，娓娓道齣種子的科學知識，同時以風趣的筆觸，探討人類使用種子的各式方式。作者不忘時時提醒我們，推動種子故事發展的正是“演化”；演化有個難以抗拒的習性，就是為生命中的挑戰發掘新的解答，繼續嚮惡劣的環境和新的挑戰對抗，種子於是得以延續它們的生命。
　　《種子的故事》兼具科學傢的淵博知識及園丁的快樂情調，書中展現各式奇景，無論您嗜讀科學新知，或愛好蒔花弄草，都難以抗拒本書的誘惑。

作者簡介

　　喬納森·西爾弗頓，英國米爾頓?凱因斯（Milton Keynes）空中大學（Open University）生態學教授，頂尖生態學傢，專攻植物族群生物學，尤以生態變遷與植物演化關係之研究見長。著有《伊甸園的魔鬼》（Demons in Eden）、《 99%的猿人》（閤著，99% Ape： How Evolution Adds Up）、《脆弱的網：大自然的下一個事件》（Fragile Web： What Next for Nature?）等暢銷書。

精彩書評

　　★種子—熟悉、神秘、奇妙，引人入勝，卻少有人仔細鑽研。作者以優美的文筆寫齣這本平易近人的探索之作，將種子刻畫得生氣勃勃，闡述種子多變且令人驚奇的特性、在自然中的角色，隨時間發展的演化與命運、萌芽與生長。讀者可以從這活潑的描述中，瞭解種子不同的麵貌，喜歡大自然的讀者都不應錯過。
　　—彼得·雷文，密蘇裏植物園園長
　　
　　★作者探討瞭人類如何巧妙利用獨特又復雜的種子，從競爭中勝齣。隱身於其後的是一股不懈而又隨興自然的力量，那就是演化。
　　—彼得·艾希頓，哈佛大學森林學教授
　　
　　★西爾弗頓下筆既優雅又清晰，使得本書趣味與知性兼具。
　　—《圖書館期刊》
　　
　　★任何對自然感興趣的人都會感受到本書之美。
　　—《舊金山紀事報》

目錄

1、 看不見的果園 ：種子
2、 萬物伊始： 演化
3、 連小豆子也做： 性
4、 種子之前： 授粉
5、各按其類： 遺傳
6、玫瑰，汝病瞭：天敵
7、 最大的椰子： 大小
8、 一萬顆橡實： 數量
9、 甜美的葡萄串：果實
10、 有翼的種子：散播
11、 未知的境遇：命運
12、 猛烈的力量：萌芽
13、 哀傷的謎：毒素
14、 嚮日葵啊： 油脂
15、 約翰·巴雷康：啤酒
16、 幻覺的疆域：咖啡
17、營養與靈感：飲饌

精彩書摘

　　十六世紀的人大多以為蕨類用種子繁殖。但是蕨類的種子在哪裏呢？既然所有植物都是由種子生長而成，而蕨類找不到種子，那麼蕨類的種子一定是隱形的瞭！當時研究草藥的人相信，從植物的葉子以及花朵的形狀，就能看齣這種植物的藥效。所以腎大巢菜（譯1）能治腎疾，地錢（譯2）對肝有益。基於徵象學說（doctrine of signatures）這派原則，很自然地，若拿著隱形的蕨類種子，人就能隱形瞭啊。
　　研究草藥的人若要兜售這個想法，藉機大賺一筆，還得解決一個問題：怎麼拿到蕨類種子？是有個方法：仲夏午夜降臨之際，蕨類種子飄落之前，以一迭十二個白鑞銀盤承接。蕨類種子會穿透前麵十一個盤子，停駐在第十二個盤子上。（注5）當然，不是每個人都信這套。莎士比亞一五九七年的戲劇《亨利四世》（King Henry IV）中描寫小偷欲招募同夥，一同打劫。這個叫蓋仙（Gadshill）的小偷說：”我們可以做賊，就像安坐在城堡裏一樣萬無一失；我們有蕨類種子，來無影去無蹤。”不過對方拒絕瞭：”不；依我所見，你們的隱身妙術，還是靠瞭黑夜的遮蓋，未必是蕨類種子的功勞。” （摘自第二章“萬物伊始：演化”）
　　根據化石記錄，最早的種子植物齣現在泥盆紀，距今約三億六韆萬年。最早的種子植物屬於裸子植物，現存的物種包括銀杏、鐵樹，以及針葉樹。顧名思義，裸子植物的種子並無子房包覆。順帶一提，體操選手（gymnast）和裸子植物（gymnosperm）具有相同的希臘字根──古希臘的體操選手錶演時是裸體的。銀杏（Ginkgo biloba）是裸子植物的活化石，其繁殖係統依然保留瞭許多海洋生物的特性，後來演化齣有胚植物。
　　銀杏來自一支古老的裸子植物傢族，這傢族過去一度興盛，但現在隻有銀杏留存下來。在二迭紀的化石沉積中，還可以找到銀杏的祖先，距今已有兩億八韆萬年。銀杏最早由一位西方植物學傢在中國的寺廟發現，如今世界各地的花圃和公園裏都見得到這種植物。銀杏的生命力很強，一九四五年廣島原子彈爆炸中，有一棵銀杏距爆炸中心地點隻有一?一公裏，但仍然幸存下來。（注8）銀杏對汙染的耐受性也很強，紐約市許多街頭都種著銀杏，不過隻種雄樹，因為雌樹結的種子有一種怪味，像酸掉的奶油。很久以前恐龍以銀杏種子為食，一定相當喜歡它特殊的味道，但如今銀杏種子隻不過是繁殖的媒介，特殊的味道讓現代人退避三捨。如果你在春天找到一棵成熟的雌樹，就能看到未受精的種子裸露在外，兩兩成對，在長長的花梗尾端蕩啊蕩。 （摘自第二章“萬物伊始：演化”）
　　銀杏的雄樹産生花粉粒，由風散播，每一粒花粉中都有尚未發育的精子。當雌樹未受精的種子（稱為胚珠）準備受粉，胚珠頂端的小孔會分泌一滴黏液。黏液之後將縮迴，而風吹來的銀杏花粉如果黏在上麵，就會一起迴到花粉腔裏。進入花粉腔的雄細胞尚未成熟，還裹在幫助花粉粒飛行的小淺碟裏。現在，尚待成長的精子中，有一名已經和亦待成熟的卵子間訂下瞭一門親事。但雄雌細胞得先成熟，而眾多精子間還得上演一場奪偶大戰。伊拉斯莫曾寫過一本書，整本書就是一首長詩，名叫《植物的愛情》（The Loves of the Plants），描述植物的性事；若他當時就曉得訂下婚約的小銀杏還得經曆一場求偶之爭，必定會寫首詩好好歌頌一番。
　　花粉抵達後，會刺激胚珠裏的雌細胞，使其開始發育。但卵子得花上四個月纔能發展成熟，足以受精。（注9）而沒有受粉的胚珠，其花梗與樹枝分開，從而掉落，脫離雌株。此時，雄細胞寄生在已受粉的花粉腔中，用一條管子吸取胚珠的養分，發育成長（這種攝食管在其他種子植物中演化齣不同的利用方式，容我稍後描述）。卵子成熟後進入花粉腔，使其充滿液體，讓胚珠成為小小的海洋。一切就緒，花粉粒便送齣兩個精子；每個精子外圍都有上韆條排成螺鏇狀的鞭毛，精子就由這些不停拍打的鞭毛推動，如魚雷般前進。誰在精子的賽跑中獲勝，誰就能使卵子受精，産生種子。 （摘自第二章“萬物伊始：演化”）
　　……

評分☆☆☆☆☆

看評價這本書真的很漂亮。隻是最近jd發書都用塑料袋包裝瞭，包裝袋都破瞭，幸好書沒什麼大問題。還是有些擔心的

評分☆☆☆☆☆

到貨速度非常快，品種齊全，都有塑封是新書，價格ok，好評。書很厚重裝幀很好。

評分☆☆☆☆☆

很喜歡這類書，開闊視野，不一樣的體會

評分☆☆☆☆☆

13708712715 威信

評分☆☆☆☆☆

又是北京次渠接貨倉發齣的貨，每次隻要是從這裏發齣的貨物，貨物總是要造成不同程度的損壞。已經多次換貨和告知北京次渠接貨倉要加強貨物的包裝，可至今依然是我行我素，就用一個破爛的塑料袋打包裝就把貨發齣瞭。這是故意的破壞貨物？貶低***的信譽？我估計北京次渠接貨倉的主管或者是打包的工作人員是馬雲派來臥底的。建議***要嚴格審查一下這些有意搞破壞的員工和主管。

評分☆☆☆☆☆

京東的快遞已經能這麼快瞭，讓我驚喜若狂啊，昨天的單今天就到，快遞小哥瞭不起！

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東西很好，物流也很快，贊！

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《水果》以輕鬆而有趣的語言，講述瞭各類水果紛繁復雜的演化曆史,其中還包括300餘幅來自英國皇傢園藝學會的林德利圖書館的精美畫作,書後附錄還有13篇在水果引種栽培史上的重要人物小傳，小傳簡潔地敘述每個人生平及成就。