甜品 127道意式烘焙权威食谱

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[意] 百味来厨艺学院 著,夏小倩 译
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出版社: 中国摄影出版社
ISBN:9787517904656
版次:1
商品编码:11947247
包装:精装
开本:16开
出版时间:2016-07-01
用纸:铜版纸
页数:306
字数:172500

具体描述

编辑推荐

  ▲本书包含了127道地道的精选意大利甜品食谱,数百幅精美的照片令人垂涎欲滴,从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有,是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。
  ▲时至今日,甜品早已进入寻常百姓家,家庭烘焙也成为生活增添乐趣的方式,跟随本书将甜品与生俱来令人愉悦的魔力,使自己及身边的至亲爱人都能体会到美味的快乐。
  ▲127道意式烘培食谱,包含了基础甜品配方、新鲜美味果漾甜品、各式蛋糕、饼干、油炸和发酵甜品、糖果和巧克力及意式冰淇淋和奶酪甜品。甜品带来的快乐不仅仅是嘴里的甜蜜,胃里的满足,对心灵也有一样的慰藉。
  ▲都说每个人有两个胃,永远有一个留给甜品,心情低落的时候甜品也是慰藉品,如果你是一个热爱烘培且钟爱甜品的人,那么就把这份甜蜜的诱惑带回家,它将给你的味蕾带来不一样的体验,手把手将你变成意式甜品大师。

内容简介

  想为生活加点情趣和“甜味”,让生活变得更加美好和时尚吗?方法不只一种——127道精选甜品食谱,将地道的意大利风味全部收入囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多,不管是酥挞、发酵类甜品,还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、油炸类甜品,最后更少不了果香四溢的水果甜品。在这本内容丰富的食谱中,百味来厨艺学院将带您经历一场精彩纷呈的甜蜜旅程,一起探秘意大利甜品的魔幻魅力。书中选用大量精美的照片,同时,食谱文末所附的相关趣闻轶事及美食文化同样精彩好看,不容错过。

作者简介

  百味来厨艺学院,是国际化厨艺中心,致力于在世界范围内保护、发展和推动意大利美食文化。学院传授国内外知名厨师、美食家在传统地方特色美食上的丰富知识和宝贵经验,将人们心中对美食的热爱化作发展的热情,推动意大利美食经典文化不断流传、发展。

前言/序言


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