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經典“粵”滋味（共2冊）

經典“粵”滋味（共2冊） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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甘智榮 著

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發表於2024-11-26

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圖書介紹

齣版社： 江西科學技術齣版社
ISBN：12287237
版次：1
商品編碼：12287237
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2018-01-01
用紙：膠版紙
套裝數量：2
正文語種：簡體中文


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圖書描述

內容簡介

《廣東靚湯1688例》廣東人素愛喝湯，一嚮有用營養美味的靚湯來滋補養生的習慣。本書圖文並茂地介紹瞭地道廣東湯的特點、選材及烹飪技巧等知識，並精選瞭250道經典傢常廣東湯，按照四季、功效、人群分類，製作步驟簡明易懂，且配有高清成品圖、分解步驟圖及同步教學視頻，讓讀者輕鬆做齣風味正宗的廣東湯。

《精緻粵菜1688例》粵菜有著悠久的曆史，其特有的菜式和韻味，獨樹一幟，是我國八大菜係之一，在國內外都享有盛譽。本書開篇以文字及彩圖介紹粵菜的特點及烹飪技巧、食材選購等知識，精選經典傢常粵菜，分為吃經典粵菜；喝滋補湯水；品彆緻點心；嘗花樣主食等章節。內容中包括材料、調料、做法，烹飪步驟清晰，詳略得當，一目瞭然，本書配以彩色圖片、相應二維碼視頻，掃一掃即可輕鬆視頻學習。


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