具體描述
內容簡介
《中國風俗通史》由上海文藝齣版社2001年齣版至今已有十多年的時間，其間承濛讀者的厚愛，多次加印，被學術界推稱為中國風俗史研究具有代錶性的著作。眾所周知，風俗的內涵極其豐富，涉及物質生活和精神生活諸多層麵，曆來有關研究著作論述的範圍頗有齣入。我們與各捲作者經過多次的認真討論和深入研究，在認真吸取前人成果的基礎上，力求有所突破。按其內容和形式，將其分為飲食、服飾穿著、居住與建築、行旅交通、生育、婚姻、壽誕、衛生保健與養老、喪葬、歲時節日、交際、經濟生産、娛樂、宗教信仰等大項，並努力探討各個時代風俗的基本特徵及演變規律。在寫作時，力圖用洗練和平實的語言，詳盡的文獻和考古史料，以及豐富多彩的曆史圖像，對中國古代社會生活和風俗的各個方麵作細緻入微的整體揭示和準確考證，由於種種原因，存在著一些不如意的地方。
《全彩插圖本中國風俗通史叢書》係列叢書本次修訂改版，仍按曆史斷代劃分，定為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三捲，力圖更加全麵、科學、深入、係統地反映各個時代的風俗特點，同時又呈現不同時期、不同地區、不同民族的風俗差異，將每一段曆史時期中值得探索的熱點、能反映當時社會生活風尚的事例加以發掘和論述，進而從風俗角度對整個中國曆史提供一種詮釋。
21世紀，是學術大發展的時期，也是一個學術創新的時代，一個讀圖的時代。如何適應時代的需要，使學術圖書走嚮市場，貼近大眾，並讓他們更易讀懂，並獲得快感和美感，是值得我們探索的，也是我們努力的目標。為此，我們與齣版方一起對各捲圖書的插圖進行瞭大幅度的調整，增加瞭大量一手的、精美的、存世罕見的文物曆史繪畫、書法及碑刻等方麵的圖片，使叢書的文字與圖片相得益彰，更好地展示中國風俗的曆史畫麵。
內頁插圖
目錄
總序導言
一、遼金風俗形成的曆史背景與地理環境
二、遼金風俗觀念與政策
三、結語
上編 遼代
第一章飲食
第一節主食與副食
一、肉食
二、野味貔狸
三、乳品
四、榖物食品
五、副食
六、果品
第二節酒、茶及其他飲料
一、酒
二、茶
三、其他飲料
第三節契丹名宴
一、頭鵝宴
二、頭魚宴
第四節炊具與飲食器皿
一、炊具
二、飲食器皿
第五節遼代飲食風俗的特點和影響
一、原始，粗放
二、貴生鮮，尚豪飲
三、對中原漢人飲食文化的藉鑒與吸收
四、契丹飲食對境內漢人和其他族以及鄰境的影響
第二章穿著
第一節服飾製度與風俗
一、契丹早期服飾
二、官服：國服與漢服
三、從考古發現看遼代服飾
第二節首飾、發式與麵妝
一、首飾
二、發式
三、麵妝
……
下編 金代
前言/序言
《中國風俗通史》由上海文藝齣版社2001年齣版至今已有十多年的時間，其間承濛讀者的厚愛，多次加印，被學術界推稱為中國風俗史研究具有代錶性的著作。眾所周知，風俗的內涵極其豐富，涉及物質生活和精神生活諸多層麵，曆來有關研究著作論述的範圍頗有齣入。我們與各捲作者經過多次的認真討論和深入研究，在認真吸取前人成果的基礎上，力求有所突破。按其內容和形式，將其分為飲食、服飾穿著、居住與建築、行旅交通、生育、婚姻、壽誕、衛生保健與養老、喪葬、歲時節日、交際、經濟生産、娛樂、宗教信仰等大項，並努力探討各個時代風俗的基本特徵及演變規律。在寫作時，力圖用洗練和平實的語言，詳盡的文獻和考古史料，以及豐富多彩的曆史圖像，對中國古代社會生活和風俗的各個方麵作細緻入微的整體揭示和準確考證，由於種種原因，存在著一些不如意的地方。
本次修訂改版，我們仍按曆史斷代劃分，定為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三捲，力圖更加全麵、科學、深入、係統地反映各個時代的風俗特點，同時又呈現不同時期、不同地區、不同民族的風俗差異，將每一段曆史時期中最值得探索的熱點、最能反映當時社會生活風尚的事例加以發掘和論述，進而從風俗角度對整個中國曆史提供一種詮釋。
21世紀，是學術大發展的時期，也是一個學術創新的時代，一個讀圖的時代。如何適應時代的需要，使學術圖書走嚮市場，貼近大眾，並讓他們更易讀懂，並獲得快感和美感，是值得我們探索的，也是我們努力的目標。為此，我們與齣版方一起對各捲圖書的插圖進行瞭大幅度的調整，增加瞭大量第一手的、精美的、存世罕見的文物曆史繪畫、書法及碑刻等方麵的圖片，使叢書的文字與圖片相得益彰，更好地展示中國風俗的曆史畫麵。
需要說明的是，由於曆史的關係和條件的限製，要在每一捲的相關內容裏都配上插圖，並非易事。特彆是有的朝代距今甚遠，如史前時期、夏商時期，距今三四韆年以上，不僅史料不足徵，探索當時的風俗是一件很睏難的事情，要進行圖片收集更是難上加難，而這些正是需要讀者諒解的。
用戶評價
坦白說，我對曆史的興趣，很大程度上源於對人文細節的關注。《遼金風俗》這個書名，立刻就擊中瞭我的“癢點”。“風俗”二字，總是帶著一種溫暖而親切的色彩，它不像宏大的政治史那樣冰冷，而是關乎普通人的日常生活，關乎情感，關乎信仰，關乎那些代代相傳的習慣。我特彆期待這本書能夠深入挖掘遼金時期普通民眾的生活狀態。例如，在遼朝，契丹人作為統治民族，他們的日常起居是怎樣的？是依然保持著遊牧民族的習俗，還是已經開始嚮定居生活轉變？他們的節日慶典，又有哪些獨特的儀式和習俗？我猜想，全彩插圖的呈現方式，對於理解這些風俗習慣會起到至關重要的作用。想象一下，書中的插圖能夠詳細描繪齣契丹人在狩獵歸來時的歡慶場麵，或者是在祭祀儀式上的肅穆莊嚴，這些畫麵感能夠極大地增強我對曆史的代入感。而對於金朝，我同樣充滿瞭好奇。女真人作為興起於東北的民族，他們的文化背景與契丹人又有何不同？他們的社會組織，傢族觀念，以及與漢族士人階層的互動，都會是我想瞭解的重點。我希望這本書能夠細緻地描繪齣金朝宮廷的奢華與日常的質樸，描繪齣他們在徵戰與治理中，是如何處理不同民族之間的關係，又是如何在繼承和發展中，形成自己獨特的文化印記。
評分我對中國曆史的各個時期都有涉獵，但遼金這段曆史，總是給我一種“隔靴搔癢”的感覺，總覺得在宏觀的敘事之外，缺少瞭一些細緻入微的描繪。《遼金風俗》這個名字，加上“全彩插圖本”的說明，讓我眼前一亮，仿佛看到瞭解開謎團的鑰匙。我一直認為，風俗是曆史最生動的注腳，它能夠最直觀地反映一個時代的精神麵貌和社會肌理。我迫切地想知道，在遼金那個充滿碰撞與融閤的時代，人們的日常生活是如何展開的？我腦海中浮現齣的是，遼朝契丹人的生活場景，他們是如何在遼闊的草原上遊牧遷徙？他們的帳篷是怎樣的？他們的服飾是怎樣的色彩與剪裁？他們的食物是怎樣的？更重要的是，他們的精神世界又是怎樣的？他們是否保留著濃厚的薩滿教信仰？他們是如何看待生命和死亡的？而金朝，作為一個從北方崛起，最終統治瞭中原大部分地區的王朝，其風俗習慣又會呈現齣怎樣的特點？我希望這本書能夠展現齣金朝統治者如何在保持自身民族特色的同時，又吸收融閤瞭漢族的先進文化。例如，他們的官僚體係、法律製度，以及與漢族文人的交往，都可能在風俗習慣上有所體現。我期待書中能夠通過精美的插圖，生動地再現這些場景，讓我能夠“看”懂曆史，而不是僅僅“讀”懂曆史。
評分我一直認為，曆史的魅力，往往體現在那些宏大事件的背後，隱藏著的普通人的生活細節之中。《遼金風俗》這個書名，精準地觸及瞭我對於曆史的興趣點，而“全彩插圖本”的定位，更是讓我對其充滿瞭期待。我希望這本書能夠為我描繪齣一個鮮活的遼朝社會圖景。我腦海中已經浮現齣，在遼闊的疆域裏，契丹人作為統治民族，他們的生活是如何與被統治的漢族以及其他民族交織在一起的。我希望能夠看到，契丹人的衣飾，是如何在保持民族特色的同時，也受到漢族文化的影響；他們的飲食習慣，是怎樣的與自然環境相適應；他們的節日慶典，又有哪些充滿民族特色的儀式和習俗。而對於金朝，我同樣充滿瞭好奇。女真人，這個從東北的森林中走齣的民族，他們又是如何在統治中原的過程中，形成瞭自己的風俗習慣？我希望這本書能夠細緻地描繪齣金朝宮廷的莊嚴與宏偉，以及他們統治下，北方地區人民的生活圖景。我特彆期待，書中能夠通過精美的全彩插圖，展現齣金朝時期，不同民族之間的文化交流與碰撞，比如，漢族的建築風格、文學藝術是否對金朝産生瞭影響，又或者，金朝的某些獨特習俗，是如何被記錄和傳承下來的。
評分作為一個深度曆史愛好者，我一直在尋找能夠帶我穿越時空，身臨其境感受曆史的優秀讀物。《遼金風俗》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球，它承諾的是對一段重要曆史時期社會生活細節的深入剖析，而“全彩插圖本”的標簽，更是讓我對其充滿瞭美好的想象。我期待這本書能夠為我揭示遼朝時期契丹民族獨特的生活方式。我腦海中已經勾勒齣瞭一幅幅畫麵：遼闊的草原上，身著各色服飾的契丹人，或是在狩獵，或是在進行著某種宗教儀式，他們的帳篷，他們的馬匹，他們的牛羊，構成瞭一幅生動的草原畫捲。我希望書中能夠詳盡地描述他們的衣著，是如何區分等級，又是如何適應遊牧生活的；他們的飲食，是怎樣的肉食為主，還是已有榖物的使用；他們的居住，是怎樣的帳篷結構，又或是開始有固定的居所。同時，我對於金朝的興趣也同樣濃厚。女真人作為從白山黑水之間走齣的民族，他們的風俗習慣又會是什麼樣子？我希望這本書能夠展現齣金朝統治者在徵服和統治過程中的文化碰撞與融閤。他們的宮廷生活，是怎樣的奢華與威嚴？他們的民間生活，又保留瞭多少北方的原始氣息？我尤為期待的是，書中能夠通過精美的插圖，再現金朝時期，草原民族與農耕民族之間的交流與互動，以及這種交流對雙方風俗習慣可能産生的深遠影響。
評分我對曆史的興趣，很大程度上源於對人類社會發展和文化變遷的探索。《遼金風俗》這個書名，以及“全彩插圖本”的描述，立刻吸引瞭我，因為它承諾瞭一個深入瞭解遼金時期人們日常生活和文化習俗的視角。我一直認為，風俗習慣是理解一個時代社會結構、精神麵貌和文化特質最直接的窗口。我期待這本書能夠為我描繪齣遼朝時期契丹民族的生動畫像。例如，他們的衣食住行，他們的婚姻嫁娶，他們的節日慶典，甚至他們的喪葬習俗，都可能隱藏著豐富的文化信息。我希望能夠通過書中精美的插圖，看到他們遊牧生活的場景，他們的帳篷，他們的服飾，他們的飲食，以及他們與自然和諧相處的方式。同時，我也對金朝的社會風貌充滿瞭好奇。女真人，這個從東北地區崛起的民族，他們的風俗習慣是如何形成和發展的？我期待這本書能夠深入探討金朝統治者如何在其統治區域內，融閤和發展自身的文化，以及如何與其他民族的文化進行交流。我希望能夠看到，金朝宮廷的禮儀，他們是如何進行政治統治和文化推廣的，以及他們的民間生活，又呈現齣怎樣的特點。
評分作為一名對曆史文化有著執著追求的讀者，我一直在尋找能夠填補我對特定曆史時期認知空白的優秀讀物。《遼金風俗》這個書名，以及其“全彩插圖本”的附加信息，立刻勾起瞭我的好奇心。遼金時期，對於很多普通讀者而言，可能更多的是停留在一些曆史事件的片段，比如耶律阿保機、完顔阿骨打，以及靖康之恥等，但對於那個時期社會生活的方方麵麵，卻缺乏一個係統而生動的瞭解。我猜想，這本書的齣現，或許能為我們打開一扇全新的窗戶，讓我們窺見那個被淹沒在宏大曆史敘事中的鮮活世界。我腦海中浮現的，是關於遼朝契丹民族在大漠草原上騎射奔騰的生活圖景，他們是否如同傳說中那般豪邁不羈？他們的服飾又會是怎樣的色彩與樣式，是否也如同他們的生活一樣充滿野性與活力？而金朝女真人，從北方的森林走齣，又如何在北方漢地建立起自己的王朝？他們的宮殿建築、城市規劃，與之前的中原王朝有何不同？我尤為關心的是，他們是如何在統治漢族人口的同時，保持自身的民族特色，又如何在這個過程中吸收融閤漢族的文化精髓。這本書如果能提供詳實的論述，輔以精美的全彩插圖，那將是對我的一次巨大啓迪。我希望它能夠深入探討遼金時期人們的衣食住行，比如他們的飲食習慣，是更偏重於肉食還是榖物？他們的居住方式，是帳篷還是固定的房屋？他們的交通方式，又是怎樣的？這些細節，往往更能反映齣一個時代最真實的麵貌。
評分作為一名對中國古代社會史抱有極大熱情的讀者，我一直在尋找能夠全麵且生動地展現特定曆史時期社會風貌的著作。《遼金風俗》這個書名，加上“全彩插圖本”的定位，無疑擊中瞭我的興趣點，讓我對這本書充滿瞭期待。我腦海中已經勾勒齣，在遼代，契丹民族的獨特風俗將如何通過文字和圖像娓娓道來。我渴望瞭解他們的衣飾，是否如我們想象般華麗而富有草原特色？他們的飲食，是怎樣的粗獷而又不失滋味？他們的居住，是怎樣的適應遊牧生活？更重要的是，他們的精神世界，他們的宗教信仰，他們的節日慶典，我又該如何去理解？而金朝，這個從北方崛起，最終統治瞭中國大部分地區的王朝，其風俗習慣又會呈現齣怎樣的麵貌？我希望這本書能夠細緻地展現齣金朝在統治過程中，如何吸收漢族文化，又如何保留和發展自身的民族特色。我期待書中能夠通過精美的全彩插圖，生動地再現金朝的宮廷生活、城市景象、鄉村風貌，甚至是普通百姓的日常瑣事，讓我能夠“身臨其境”地感受那個時代的獨特魅力。
評分一直以來，我對於中國曆史上那些非漢族建立的政權，在文化融閤和發展方麵的研究都抱有濃厚的興趣。《遼金風俗》這個書名，直接點明瞭我所關注的重點，而“全彩插圖本”的定位，更是讓我對其充滿瞭期待。我總覺得，單純的文字敘述，在描繪古代風俗方麵，總會顯得有些單薄，而生動的圖像，則能極大地彌補這一不足，讓曆史人物和場景“活”起來。我希望這本書能夠詳細地展現遼朝契丹民族的生活圖景。比如，他們的衣食住行，他們的社會等級，他們的娛樂活動，甚至他們的婚姻習俗，我都可以想象，通過書中精美的插圖，我能夠看到契丹貴族身著華麗的皮毛服飾，在草原上策馬馳騁的英姿，也能看到普通牧民圍坐在篝火旁，吟唱古老歌謠的溫馨場麵。而金朝，作為後來崛起的強大王朝，它的風俗習慣又有哪些獨到之處？我特彆好奇的是，女真人是如何在保持其北方民族特色的同時，又逐漸受到漢文化的影響？他們的建築風格，宮廷禮儀，節日慶典，又會呈現齣怎樣的一種麵貌？我希望這本書能夠細緻地描繪齣金朝的城市生活，比如他們的市集，他們的娛樂場所，他們的宗教寺廟，甚至是他們普通傢庭的室內陳設。
評分我對中國曆史的濃厚興趣，很大程度上源於對不同文明之間碰撞與融閤過程的好奇。《遼金風俗》這個書名，以及“全彩插圖本”的標簽，立刻讓我覺得它將是一本能夠滿足我求知欲的佳作。我期待這本書能夠帶領我走進遼朝，去感受契丹民族獨特的文化風貌。我腦海中已經浮現齣，遼闊的草原上，身著各色服飾的契丹人，他們的生活場景，他們的衣著，他們的飲食，他們的居住方式，他們的節日習俗，甚至他們的社會結構，都可能蘊含著豐富的曆史信息。我希望書中能夠以一種直觀的方式，通過精美的全彩插圖，將這些細節生動地展現齣來，讓我能夠“看見”那個時代的風貌。而對於金朝，我同樣充滿瞭期待。女真人，這個從東北地區走齣的民族，他們的風俗習慣又是怎樣的？我希望這本書能夠深入探討金朝在統治中原的過程中，如何進行文化融閤，以及如何在保留自身民族特色的同時，又吸納瞭漢族的先進文化。我期待書中能夠細緻地描繪齣金朝的宮廷生活、城市麵貌、鄉村景象，以及他們的社會習俗，讓我能夠全麵而深刻地理解這個重要的曆史時期。
評分一直以來，我對遼金時期這個橫跨中國曆史舞颱的獨特而又充滿活力的時代都懷有濃厚的興趣。相比於中原王朝更為人熟知的輝煌，遼金時期在許多方麵都呈現齣一種彆樣的風貌，它既有遊牧民族的粗獷豪邁，又吸收瞭漢文化的精緻繁復，這種交融本身就極具研究價值。我一直希望找到一本能夠深入剖析那個時代人們生活方方麵麵的著作，從衣食住行到宗教信仰、藝術審美，甚至是社會結構和民間習俗，能夠讓我身臨其境地感受到那個時代的脈搏。最近，我偶然接觸到瞭一本名為《遼金風俗》的書，雖然還未深入閱讀，但其“全彩插圖本”的定位立刻吸引瞭我。我腦海中已經勾勒齣瞭一個畫麵：精美的全彩插圖，不僅僅是簡單的配圖，而是能夠生動展現當時人們的服飾、建築、節日慶典，甚至是一些日常生活的細節，讓我能夠跳齣文字的局限，直觀地理解曆史。想象一下，翻開書頁，一幅幅精美的遼代契丹人身著華麗服飾騎馬狩獵的場景躍然紙上，又或者是金代女真人席地而坐，圍爐暢飲的畫麵，這將是多麼具有衝擊力的閱讀體驗。這種視覺化的呈現方式，無疑能極大地提升閱讀的趣味性和理解的深度。我期待這本書能夠帶領我穿越時空，去探尋那些被曆史長河衝刷得有些模糊的細節，去感受生活在遼金時代的人們的喜怒哀樂，去理解他們是如何在這片土地上建立起獨具特色的文明，又是如何與其他民族進行著復雜而深刻的互動。我特彆希望能夠瞭解到他們的婚喪嫁娶的禮儀，節日慶典的習俗，以及他們在信仰上的追求，這些都能摺射齣一個民族最真實的文化基因。
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