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店铺： 北农阳光图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109164185

商品编码：1241213893

出版时间：2013-01-01

图书基本信息
图书名称	怎样种好高产菜园(北方本)	作者	李新峥
定价	22.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122097354	出版日期
字数	273000	页码	304
版次	1	装帧
开本	32开	商品重量	0.300Kg

内容简介

本书详细介绍了种好高产菜园的基础知识、高产菜园的播种育苗技术、高产菜园的管理关键技术等，并重点介绍了30余种主要蔬菜的品种、高产栽培技术和病虫害防治技术等，反映了现代蔬菜种植产业中的新品种、新技术和新方法。本书适合广大基层农技人员、蔬菜企业技术人员和菜农阅读。

作者简介

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目录

第一章 绪论 一、蔬菜的营养价值与保健养生功能 二、蔬菜生产方式与生产特点 三、蔬菜产业现状与发展方向 第二章 高产菜园基础知识 一、蔬菜生长发育及其对环境条件的要求 二、蔬菜生产安排 三、蔬菜保护设施与环境调控 第三章 高产菜园播种育苗技术 一、种子处理与播种 二、露地育苗 三、设施育苗 四、嫁接育苗 五、无土育苗 六、工厂化育苗 第四章 高产菜园管理关键技术 一、定植 二、浇水、中耕与培土 三、施肥 四、植株调整 五、化学调控 六、病虫害防治 第五章 高产菜园主要蔬菜种类栽培技术 一、番茄 二、茄子 三、辣椒 四、黄瓜 五、西葫芦 六、冬瓜 七、苦瓜 八、西瓜 九、甜瓜 十、菜豆 十一、豇豆 十二、大白菜 十三、结球甘蓝 十四、花椰菜 十五、青花菜 十六、菠菜 十七、芹菜 十八、萝卜 十九、胡萝卜 二十、大葱 二十一、大蒜 二十二、韭菜 二十三、洋葱 二十四、马铃薯 二十五、山药 二十六、香椿 参考文献

编辑推荐

专家手把手指导，一书在手，种菜不难。 相关好书推荐： href='product../product.aspx?product_id=21019528'target=_blank>《怎样种好高产菜园（南方本）》

文摘

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序言

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《牧野牛踪：当代肉牛产业发展新视角》 概述 《牧野牛踪：当代肉牛产业发展新视角》并非一本传统的养殖技术指南，它更像是一幅广阔的当代肉牛产业全景图。本书旨在为读者提供一个全新的、更具战略性和前瞻性的视角来审视和理解当前肉牛产业的运作模式、挑战与机遇。作者以深厚的行业洞察和严谨的研究方法，将目光从单纯的饲养技术层面，扩展到产业生态、市场需求、科技创新、可持续发展以及国际视野等多个维度，勾勒出肉牛产业未来发展的可能路径。本书适合政策制定者、产业投资者、企业管理者、科研工作者以及对现代农业和食品供应链感兴趣的读者。 内容详述 第一部分：产业格局重塑与市场前沿 全球肉牛产业发展趋势分析： 本部分将深入剖析全球肉牛产业的地域分布、生产效率差异、贸易流动以及主要经济体的生产和消费特点。重点关注近年来新兴经济体在肉牛生产中的崛起，以及发达国家在提升肉牛品质和附加值方面的策略。探讨不同区域在饲料资源、环境承载能力、政策支持等方面的制约与优势，为读者理解全球肉牛产业的动态平衡提供宏观视角。 中国肉牛产业的转型升级之路： 聚焦中国肉牛产业当前面临的挑战，如养殖规模化不足、产业链条短、科技应用滞后、品牌建设薄弱等。深入分析国家相关政策导向，例如对于规模化、现代化养殖的支持，以及对优势区域布局的规划。本书将详细解读中国肉牛产业如何在消费升级的大背景下，从数量扩张转向质量提升，从粗放式发展迈向精细化管理。 消费者需求变迁与高端牛肉市场崛起： 探讨现代消费者对于牛肉品质、安全、营养、风味以及来源透明度的日益增长的需求。分析消费者行为的变化如何驱动市场对不同部位、不同等级、不同品种牛肉的需求。重点关注高端牛肉市场的发展潜力，包括国产优质牛肉品牌如何与进口高端牛肉竞争，以及如何通过品牌故事、产地溯源等方式提升产品价值。 肉牛产品创新与多元化发展： 除了新鲜牛肉，本书还将探讨肉牛产品的多元化开发，例如牛肉加工品的升级换代（如高品质香肠、熟食、休闲零食），以及牛副产品的综合利用。分析预制菜、即食产品等新零售业态对牛肉消费的潜在影响，以及如何开发满足不同消费场景和群体需求的新型肉牛产品。 第二部分：科技赋能与智慧养殖 基因技术与肉牛育种的未来： 本部分将超越传统的选育方法，深入探讨基因组学、分子标记辅助育种等前沿技术在提升肉牛生产性能、抗病能力、肉质性状等方面的应用前景。分析如何通过精准育种，培育出适应不同环境、满足特定市场需求的高效肉牛品种。阐述基因编辑技术在肉牛育种中的伦理争议与潜在应用。 数字化与智能化在肉牛养殖中的实践： 详细介绍物联网、大数据、人工智能等技术在肉牛养殖中的实际应用。例如，通过传感器监测牛只的体温、活动量、采食量等生理指标，实现对牛群健康状况的早期预警；利用大数据分析优化饲养配方、精准投喂；通过智能化的环境控制系统，为牛只提供最佳生长条件。强调“智慧农场”理念如何通过技术集成，提升养殖效率和管理水平。 先进的饲养管理与营养调控： 尽管本书不侧重于基础养殖技术，但会从更宏观的科技应用角度，探讨先进的饲养管理理念。例如，介绍如何利用精准营养学，根据牛只不同生长阶段、品种特点和目标，科学设计饲料配方，最大限度地提高饲料转化率和肉牛的生长速度与肉质。探讨益生菌、酶制剂等在改善肠道健康、提高营养吸收方面的作用。 疫病防控与生物安全体系的构建： 深入探讨现代肉牛产业如何构建系统化的疫病防控和生物安全体系。分析不同疫病的传播途径、防控难点，以及如何利用先进的诊断技术、疫苗接种策略和场舍消毒措施，最大程度地降低疫病风险。强调生物安全在保障动物福利、产品安全和产业可持续发展中的核心地位。 第三部分：可持续发展与绿色生产 环境保护与生态友好型养殖模式： 关注肉牛产业对环境的影响，如温室气体排放、水资源消耗、废弃物处理等。探讨如何通过改进饲料配方、优化粪污处理技术（如沼气工程、有机肥生产），实现资源的循环利用，降低养殖对环境的负面影响。介绍绿色、生态养殖模式的实践案例，以及其经济效益和社会效益。 动物福利与伦理考量： 探讨动物福利在现代畜牧业中的重要性，以及国际社会对动物福利日益增长的关注。分析如何在规模化养殖中，通过改善牛舍设计、提供适宜的生活空间、减少应激等方式，提升肉牛的福利水平。探讨动物福利与产品品质、消费者接受度之间的关联。 产业链协同与利益联结机制： 关注肉牛产业链上下游的协同发展，包括育种、养殖、屠宰、加工、销售等环节。分析如何通过建立紧密的利益联结机制，如订单农业、股份合作、龙头企业带动等，确保各环节的稳定与共赢。探讨如何构建高效、透明的供应链，提升整个产业的竞争力和抗风险能力。 全球贸易规则与挑战： 分析影响肉牛产品国际贸易的主要因素，包括贸易协定、关税壁垒、动植物检疫标准、原产地追溯等。探讨中国肉牛产业在参与国际竞争与合作中，需要应对的挑战与机遇。关注国际贸易中关于可持续发展、动物福利等新兴议题对产业发展的影响。 第四部分：未来展望与产业升级路径 未来肉牛产业的商业模式创新： 展望肉牛产业未来的商业模式，包括全产业链垂直整合、C2M（顾客直连制造）模式的应用、数字化交易平台的发展等。分析如何通过创新商业模式，提升产业效率，降低交易成本，更好地满足市场需求。 品牌建设与市场营销新策略： 深入探讨肉牛产品品牌建设的重要性，如何打造具有辨识度和美誉度的品牌。分析数字营销、内容营销、社交媒体互动等新媒体营销策略在肉牛产品推广中的应用。强调品牌价值的塑造，从产品本身延伸到品牌故事、企业文化和社会责任。 政策支持与产业引导方向： 总结国家及地方政府在推动肉牛产业发展方面的政策支持，并对未来政策导向进行预测。分析如何通过政策引导，促进科技创新、规模化发展、品牌建设和绿色转型，共同构建一个健康、可持续的肉牛产业生态系统。 跨界融合与产业协同效应： 探讨肉牛产业与其他相关产业的跨界融合，如旅游观光（观光牧场）、康养产业（利用牛骨、牛初乳等）、生物医药（牛血浆、牛组织提取物）等，寻求新的增长点和发展空间。分析如何通过产业协同，实现资源优化配置，提升整体产业价值。 《牧野牛踪：当代肉牛产业发展新视角》并非一本操作手册，而是一场思想的碰撞与视野的拓展。它希望带领读者跳出“养一头牛”的固有思维，去理解“牛肉产业”这一宏大系统的演进逻辑，从而在未来的发展浪潮中，把握先机，引领方向。本书以其深刻的见解、全面的分析和前瞻性的思考，为每一个关注中国乃至全球肉牛产业未来的人，提供一份独特的参考。

评分☆☆☆☆☆

关于环境和可持续发展方面的内容，更是让人感到失望。在当前环保政策日益严格的大背景下，如何科学处理粪污、实现资源化利用，是每一个养殖户必须面对的课题。这本书中对粪污处理的描述简短到令人发指，无非是“堆肥后还田”。这对于处理高密度养殖产生的巨量有机废弃物来说，简直是杯水车薪。它没有介绍厌氧发酵技术、沼气利用方案，也没有探讨如何通过科学的垫料选择来减少粪污产生量。整本书似乎完全屏蔽了外部世界对环保和可持续性的要求，仿佛养殖场可以永远在“真空地带”运作一样。对于关注绿色、循环农业的读者来说，这本书提供的价值微乎其微，更像是对未来趋势的漠视。

评分☆☆☆☆☆

我本期望能从这本书中找到关于现代化管理体系建设的启发，比如如何运用信息化手段进行精细化管理。然而，这本书对现代化的诠释还停留在“给牛建个遮雨棚”的水平。对于疫病追溯系统、自动饲喂系统、环境控制（温湿度、氨气浓度）的优化策略，书中完全没有涉及，似乎是刻意回避了技术进步带来的管理变革。这对于那些正处于转型升级阶段，需要引入现代管理工具的中大型养殖场来说，简直是雪中送炭的反面教材。它似乎在向读者传递一个信息：养牛就是体力活，技术是次要的。这种保守甚至可以说是倒退的观念，让我对作者的专业素养产生了深深的怀疑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的图文排版和内容组织逻辑也暴露出了明显的问题，读起来非常费劲。它似乎试图涵盖所有与肉牛养殖相关的内容，结果却是样样都提了，样样都不精。在疾病防控章节，它只是罗列了一些常见疾病的名称，然后建议“请兽医处理”，这种做法显得极其不负责任。对于疫苗接种的时间表、不同地区流行的病原菌特点、以及如何建立有效的生物安全体系，这本书完全没有深入探讨。与其说是图册，不如说是一本杂乱无章的笔记合集。翻阅过程中，不同主题之间的跳转非常生硬，读者很难建立起一个系统、连贯的知识框架。我甚至怀疑，编辑在校对的时候是否认真审阅过内容的连贯性，整体阅读体验可以用“混乱”二字来形容。

评分☆☆☆☆☆

更令人气恼的是，这本书在实际操作环节的指导性上几乎为零。我特别关注了关于饲料配方的部分，期望能找到一些针对不同生长阶段、不同饲料原料特性的精准调整方案。然而，书中给出的配方极其简单粗暴，基本上是“喂草+添加少量精料”的万能公式。这种缺乏科学依据的指导，在如今饲料成本高企的环境下，无疑是给养殖户埋下了一颗定时炸弹。没有关于微量元素补充的详细说明，没有如何利用本地资源自制复合预混料的技巧，更别提如何通过营养调控来优化胴体品质和出肉率了。读完后，我感觉自己还是得回去翻阅那些分散在网络论坛和专业期刊上的零散资料，这本书对解决实际生产中的疑难杂症，简直是无能为力，纯粹是浪费时间。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手了一本号称“权威”的养牛技术手册，打开之后才发现，里面的内容实在让我大失所望。首先，这本书在基础知识的讲解上就显得有些陈旧和粗糙。比如，对于不同品种肉牛的特性区分，描述得非常笼统，完全没有深入到遗传学或者更细致的选育标准上。如果你指望通过这本书了解如何科学地评估一头种牛的繁殖潜力，或者如何根据市场需求调整育种方向，那恐怕要白费力气了。它更像是一本几十年前的老旧教材，停留在对牛的外部特征进行简单罗列的层面，对于现代集约化养殖中对数据分析、基因检测等前沿技术的应用，只字未提，让人感觉作者对行业最新的发展趋势缺乏敏锐度。对于追求效率和高产的现代养殖户来说，这样的知识储备显然是远远不够的，简直就是一本“过时指南”。