发表于2024-11-24
迪化街,這條有著老台北人共同記憶的街道,在轉型為年貨大街的同時,也是許多台灣知名企業的扎根地。從布匹、南北貨集散地,到孕育台灣商界、多元歷史文化風貌,迪化街仍蘊含台灣發展不可或缺的養分。
本書分為兩篇。第一篇為「迪化商賈百年風雲」,分四大章。布商起家──「迪化幫」開疆記,介紹台灣早期的紡織產業,及從迪化街發跡或有淵源的紡織業富商;撐起台灣經濟半邊天──紅頂商人群像,細述台灣重要的知名企業重要人物,深入了解不同領域的企業在迪化街的發跡過程;大稻埕貴族──仕紳商賈遺痕,帶讀者走入歷史的隧道,回顧影響大稻埕早期歷史發展的重要人物;頭家開講──在地店家物語,則是介紹迪化街或大稻埕內幾個代表人物及店家,從中可一窺不同領域的發展特色。
第二篇為「細探迪化世紀風華」,從產業、建築、宗教、美食、文化娛樂,以及巡遊年貨大街攻略等面向切入,以在地新風貌的視角,介紹探索這條傳奇商街的多元面貌。
本書並大量刊登了珍貴的歷史圖象,讀者可以輕鬆遙想當年景況;而精緻雋永的長型插畫──「迪化街復原想像圖」,是為了營造獨特的歷史氛圍,帶領讀者探本溯源,實地了解迪化街的文化底蘊。本書囊括了台灣重要商界傳奇人物的發跡過程,以及台灣熱鬧獨特的店家與美食,可說是是台北第一街「迪化街」最完整翔實的歷史、文化、實況全紀錄,也是台灣讀者不可錯過的一本精彩佳作!為了讓更多的設計發光,本書收錄了世界各地的閱覽空間設計案例,全書以精彩大圖呈現,將全球從建築到室內空間、從人文到生活的美學創意、從現代設計的角度提供了無限的空間概念平台,讓創意進入生活無限延伸。
〈推薦序〉
莊永明 台北市文獻委員會副主任委員/台灣文史專家
〈走讀大稻埕 閱覽迪化街〉
顏忠賢 實踐大學建築系副教授/建築設計與裝置藝術家
〈夢或史詩劇場的奢侈──關於「百年迪化風華」的種種繁華與滄桑……〉
葉倫會 前海關博物館館長/台灣文史專家
〈《百年迪化風華》之作──「有為者亦若是」〉
鄭錦洲 國策顧問
〈做人不怕出身低〉
謝哲青 飛碟電台《哲青遊天下》主持人/文史工作者
〈重回迪化的美好年代〉
〈序〉
台灣紅頂商人的搖籃──八百米商街的百億身價
第一篇:金脈湧動臥虎藏龍
迪化商賈百年風雲
導言
(一)布商起家──「迪化幫」開疆記
勤儉誠信的企業典範──台南幫(侯雨利、吳修齊、吳尊賢、高清愿)
迪化街養成的台灣企業家──新光集團(吳火獅家族)
迪化幫紡出台灣金庫
(二)撐起台灣經濟半邊天──紅頂商人群像
台灣外貿的先驅──義裕行到台鳳集團(謝成源)
老街上的食品地標──聯華食品(李國衡、李開源)
台灣畜牧業與連鎖通路合璧──光泉集團(汪水泉、汪賜發)
西進中國的台商企業指標──旺旺集團(蔡衍明)
台灣精神的實踐者──義美食品(高騰蛟家族)
攻占「生活」大餅──南僑集團(陳其志、陳飛龍)
台灣飼料業與養殖業的尖兵──中日企業集團(林坤鐘)
台灣觀光休閒娛樂新版圖──六福村(莊福、莊秀石、莊豐如)
大稻埕正港黑手企業家──阿瘦皮鞋(羅水木、羅榮岳)
台灣庶民小吃的國際連鎖品牌──鬍鬚張(張炎泉、張永昌)
樂活有氧好菌多──養樂多公司(陳重光)
(三)大稻埕貴族──仕紳商賈遺痕
大稻埕開基人物──林藍田與林右藻
世紀政商豪門──辜顯榮家族
稻江首富和北台茶葉貿易濫觴──李春生與杜德
大稻埕的英雄少年──吳文秀
大稻埕第一代茶葉大亨──陳天來
(四)頭家開講──在地店家物語
百年茶香傳餘韻──有記名茶(王連源)
蒜頭伯的公益「生意經」──義和蔥蒜行(柯慶元)
服務鄉梓──春元行(陳鳳揚)
充滿藥香的長形街屋──永盛藥行(戴銘錫)
忠於原味的記憶座標──波麗路餐廳(廖水來、廖聰麒)
真心無敵「女廟公」──霞海城隍廟(陳文文)
第二篇:年貨大街深度巡禮
細探迪化世紀風華
導言
(一)商貿集散中心 製茶業·中藥材·南北貨·布帛·什貨、老行業
(二)建築紛呈多元 最早建築風格──傳統閩南式·華美氣派──洋樓式建築
中西合璧──仿巴洛克式·簡約素樸──現代主義式(前期)
(三)信仰兼容並蓄 霞海城隍廟·慈聖宮·法主公廟·大稻埕教會·李春生紀念教堂
(四)傳承百年美味 波麗路餐廳·李亭香餅店·江記華隆商行·林合發油飯·永樂雞捲大王·
賣麵炎仔·民樂旗魚米粉·呷二嘴米苔目粉粿·茂豐杏仁露·滋生青草店·姚德和青草號·
正發青草鋪·佳興魚丸店·妙口四神湯
(五)獨領文藝風騷
大稻埕新文化運動:蔣渭水遺跡·文化沙龍·轉角都是歷史
消失的粉味──藝旦與酒家文化·大稻埕「扮戲」
(六)年貨百年風華
如何選購年貨(香菇、干貝、烏魚子、金針乾、鮑魚、臘肉……等)
年貨大街推薦店家
【拉頁】
·陳敏明空照圖拉頁
A面:1995年大稻埕區域圖(1995年)·B面:台北101大樓VS.新光摩天大樓(2007年)
·迪化街拉頁圖
A面:迪化老街古今模擬對照圖·B面:迪化街區域景點VS.大稻埕大事紀
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