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陳紀臨，方曉嵐著

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发表于2024-11-24

图书介绍

店铺：中华商务进口图书旗舰店

出版社：萬里機構萬里書店

ISBN：9789621464842

商品编码：16189605189

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图书描述

《迴味. 杭州菜》

作者：陳紀臨、方曉嵐

尺寸：寬19cmx高25.3cm 正十六開

頁數：184

裝幀：平裝

出版日期：2017-07-01

語種：中文/English

叢書：陳家廚坊

國際書號(ISBN):9789621464842

出版社：萬里機構．萬里書店

內容簡介

本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜，更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜，通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法，使之適合普通家庭烹調，這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚，認識杭州菜，品嘗杭州菜，欣賞杭州菜。

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