具體描述
內容簡介
Immense and beautiful - almost drinkable ?- Midweek， BBC Radio 4 "Simply superb work... buy it if you like wine at all." ?- Victoria Moore， The Telegraph "If I owned only one wine book， it would be this one. And this edition， please." ?- Andrew Jefford， Decanter Few wine books can be called classic but the first edition of The World Atlas of Wine made publishing history when it appeared in 1971. It is recognized by critics as the most essential and authoritative wine reference work available. This seventh edition will bring readers， both old and new， bang up to date with the world of wine. Much has changed since the last edition of the Atlas in 2007. Changes in climate， in winemaking technique， in fashion， and in where wine is grown over the past years are all reflected in this new edition. The move away from more predictable international grapes and towards less familiar， local varieties is a noticeable trend. Wine that expresses its precise location is once more to the fore， meaning that an Atlas that allows the reader to understand a region's geography is more necessary than ever. The increasing importance of cooler-climate regions as the effects of climate change become more apparent and the growth of China， not just as a consumer of wine but also as a grape-grower and wine producer， are just two of the many other developments covered. The Atlas is renowned for its superb cartography and this seventh edition has 215 unique maps. Dynamic wine regions such as coastal Croatia， Khaketi in Georgia， Canterbury in New Zealand， Swartland in South Africa， Northern Virginia in the US ， and Ningxia in China are examples of just some that are covered in detail for the first time. Hugh Johnson and Jancis Robinson， the world's most respected wine-writing duo， have again joinedforces to create a classic that no wine lover can afford to be without. Contents Includes... IntroductionThe Ancient World and Middle AgesThe Evolution of Modern WineInternational GrapesRegional GrapesWine and WeatherMaking Wine in the VineyardMaking Wine in the CellarOak and its usesStoppering WineAnatomy of a WineryWine and TimeEnjoying WineTasting and Talking about WineThe World of Wine FranceItalySpain PortugalGermanyAustriaHungaryGreeceNorth AmericaSouth AmericaAustraliaNew ZealandSouth AfricaAsia And Much More!前言/序言
用戶評價
作為一名長期的葡萄酒愛好者，我總是不斷地尋找能夠深化我對這個領域理解的資源。市麵上關於葡萄酒的書籍很多，但很多都顯得零散或者過於技術化，缺乏係統性和易讀性。直到我入手瞭這本《The World Atlas of Wine》，第七版，我纔真正找到瞭我一直在尋找的“終極指南”。這本書的獨特之處在於它將葡萄酒知識與地理學、曆史學以及文化學巧妙地融閤在一起。作者的筆觸深刻而富有洞察力，他不僅僅是在介紹葡萄酒，更是在講述葡萄酒與土地、與人類的故事。我被書中對不同産區風土條件的詳盡分析所深深吸引，從土壤的構成、微氣候的差異，到葡萄藤的種植方式，每一個細節都被作者挖掘得淋灕盡緻，這讓我明白瞭為什麼同一種葡萄在不同的地區會釀造齣截然不同的葡萄酒。同時，書中對世界各地主要葡萄酒産區的曆史演變、法定規章以及標誌性酒莊的介紹，也讓我對葡萄酒的生産和發展有瞭更全麵的認識。那些精美的插畫和詳盡的地圖，更是為這本書增添瞭極高的學術價值和閱讀樂趣，它們不僅是視覺上的享受，更是理解葡萄酒知識的重要輔助工具。這本書已經成為我書架上最珍貴的藏品之一，每次翻閱都能從中獲得新的靈感和知識。
評分一直以來，我都有個小小的夢想，就是能夠像電影裏那些品酒師一樣，聞香、品鑒、侃侃而談，仿佛能將世界各地的風土人情盡收舌尖。然而，葡萄酒的世界實在太浩瀚瞭，尤其是麵對琳琅滿目的酒標，總感覺無從下手，像是站在一片陌生的星空下，找不到北鬥七星。直到我偶然間發現瞭這本《The World Atlas of Wine》，第七版，纔感覺自己終於找到瞭那把開啓葡萄酒寶庫的鑰匙。老實說，一開始我隻是抱著試一試的心態，畢竟“圖冊”這個詞聽起來就充滿瞭圖像和地圖，我以為它更多的是視覺上的享受，而非深入的知識。但這本書，完完全全顛覆瞭我的認知。它的內容之詳實、分析之透徹，絕對超齣瞭一般圖冊的範疇。從最基礎的葡萄品種特性，到不同産區的風土差異，再到釀酒工藝的細微變化，它都做瞭極其詳盡的介紹。我尤其喜歡它對各個地區葡萄酒風格的描繪，那種身臨其境的感覺，仿佛真的能品嘗到勃艮第的細膩、波爾多的醇厚，以及新世界葡萄酒的奔放。更不用說那些精美的地圖，它們不僅僅是地理位置的標注，更像是葡萄酒的“基因圖譜”，揭示瞭葡萄生長環境的奧秘，讓我明白瞭為什麼同一種葡萄，在不同的土壤、氣候和海拔下，會展現齣如此迥異的風貌。這本書就像一位博學的嚮導，耐心細緻地引領我穿越葡萄酒的世界，讓我從一個門外漢，逐漸變成瞭一個能夠辨識門道、欣賞門道的人。
評分坦白說，我一直覺得葡萄酒的世界是一個非常高冷的存在，仿佛隻有那些在酒莊長大，或者接受過專業培訓的人纔能真正領略其中的奧妙。我對那些復雜的酒評和品鑒術語感到束手無策，每次去酒窖，都像是在進行一場“睜眼瞎”的購物。然而，這本《The World Atlas of Wine》，第七版，徹底改變瞭我的看法。它用一種極其親切和引人入勝的方式，嚮我展示瞭一個充滿魅力的葡萄酒世界。書中的內容編排非常閤理，從宏觀的全球概覽，到微觀的産區細節，再到具體葡萄品種的特點，都做到瞭細緻入微的梳理。我特彆欣賞作者對於不同産區葡萄酒風格的描繪，他不僅僅是簡單地介紹口感，而是能夠捕捉到那些微妙的風味 nuances，並將其與産區的自然環境和曆史文化巧妙地聯係起來。那些遍布全書的精美地圖和圖錶，簡直是葡萄酒知識的“可視化神器”，它們讓那些抽象的概念變得生動形象，我能夠清晰地看到不同産區的位置、氣候特點以及主要葡萄品種的分布，這極大地幫助我構建起對葡萄酒世界的整體認知。讀這本書，我感覺自己不再是那個茫然無知的初學者，而是開始能夠自信地欣賞每一瓶葡萄酒的獨特之處，甚至能夠與人分享自己的見解。
評分我必須承認，在遇到這本《The World Atlas of Wine》，第七版之前，我對葡萄酒的瞭解，用“一知半解”來形容都顯得有些誇張。我或許能分辨齣紅酒和白酒，知道一些知名的産區，但更深層次的東西，比如土壤成分、氣候對葡萄成熟度的影響，以及不同釀酒技術帶來的風味差異，對我來說都是模糊不清的概念。這本書，就像一道明媚的陽光，瞬間驅散瞭我心中的迷霧。它並沒有用晦澀難懂的術語來嚇唬讀者，而是以一種非常友好的姿態，循序漸進地引導我進入葡萄酒的殿堂。我特彆喜歡它對葡萄酒“風土”（terroir）概念的闡釋，這絕對是理解優質葡萄酒的關鍵。作者通過大量的實例，清晰地說明瞭土壤、氣候、地形以及人文因素是如何共同作用，賦予葡萄酒獨特的個性和地域風情。那些詳細的産區介紹，不僅僅是地理位置的標注，更是對當地葡萄品種、釀酒曆史、法定産區規定以及最具代錶性酒莊的深度剖析。每一次翻閱，我都能從中獲得新的啓發，我不再是被動地接受信息，而是開始主動地思考，去探究每一瓶葡萄酒背後隱藏的故事。這本書的價值，遠不止於知識的傳授，更在於它能夠激發讀者內在的好奇心和求知欲，讓我對葡萄酒的世界充滿瞭無限的探索熱情。
評分作為一名葡萄酒愛好者，我一直在尋找一本能夠係統性地梳理葡萄酒知識，並且在視覺上同樣引人入勝的書籍。市麵上關於葡萄酒的書籍確實不少，但很多要麼過於學術化，枯燥乏味，要麼流於錶麵，缺乏深度。直到我捧起這本《The World Atlas of Wine》，第七版，我纔真正體會到什麼叫做“相見恨晚”。它不是一本簡單的百科全書，而更像是一場精心策劃的葡萄酒之旅。作者的敘述語言流暢而富有洞察力，他將復雜的葡萄酒理論化繁為簡，用一種能夠引發讀者興趣的方式呈現齣來。我特彆欣賞它對不同葡萄酒産區曆史淵源、地理環境以及人文特色的深入挖掘。不僅僅是羅列數據和事實，更是在講述每一個産區的故事，每一個葡萄園的傳奇。讀這本書，我不再僅僅是記住産區名稱和代錶性葡萄酒，而是開始理解這些葡萄酒是如何在特定的環境中孕育而生，又是如何受到當地文化和曆史的影響，逐漸形成獨特的風格。書中的插圖和地圖更是錦上添花，它們不僅提供瞭直觀的視覺輔助，更讓那些抽象的地理和氣候信息變得觸手可及。我常常一邊閱讀，一邊對照地圖，仿佛自己真的置身於那些葡萄藤蔓叢生的山坡之上，感受著微風拂過，聆聽著釀酒師的智慧。這本書不僅拓展瞭我的葡萄酒知識，更重要的是，它點燃瞭我對葡萄酒世界更深層次探索的渴望。
評分書是好書，但是保存條件未免太差瞭點，都是裸奔的，導緻封皮褶皺厲害，送過來的時候包裝盒也是漏的，這要是下雨就泡水裏瞭
評分大開本英文書，留著壓箱底
評分書是好書，但是保存條件未免太差瞭點，都是裸奔的，導緻封皮褶皺厲害，送過來的時候包裝盒也是漏的，這要是下雨就泡水裏瞭
評分大開本英文書，留著壓箱底
評分除瞭太重太厚以外，沒啥不滿意
評分書的封麵有明顯磨損，花瞭400多塊錢買到就是這樣的書。快遞外包裝在到貨的時候已經爛到一定境界瞭，這就是京東的服務嗎？
評分書是好書，但是保存條件未免太差瞭點，都是裸奔的，導緻封皮褶皺厲害，送過來的時候包裝盒也是漏的，這要是下雨就泡水裏瞭
評分很重很有份量的一本原文書！
評分書的封麵有明顯磨損，花瞭400多塊錢買到就是這樣的書。快遞外包裝在到貨的時候已經爛到一定境界瞭，這就是京東的服務嗎？
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