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再赴美食之旅安东尼·伯尔顿著三联正版现货区域

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蔡宸亦译

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发表于2024-11-29

图书介绍

店铺：秋色宜人图书专营店

出版社：三联书店

ISBN：9787108043702

商品编码：26239662122

丛书名：再赴美食之旅

开本：32开

出版时间：2013-06-01

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图书描述

.............

作者:
出版社: 生活·读书·新知三联书店
译者:
出版年: 2013-6
页数: 249
定价: 26.00
装帧: 平装
ISBN: 9787108043702

内容简介 ······

十多年前，《厨室机密》的出版对整个西方料理界具有里程碑式的意义，整个餐饮业为之发生了翻天覆地的变化。在新书《再赴美食之旅》中，作者延续了“吐槽帝”的风格，辛辣嘲讽，更不畏指名道姓直击西方美食风潮中的各种乱象，自己成名路上的各种坑爹事亦坦白无遗。

伯尔顿总是反复质问“为什么要烹饪？”或者是更难回答的“为什么要烹饪美食？”他以令人垂涎的文字，带领我们去探索这些问题的本质。无疑，无论是寻常食客，还是美食家，都可以在此书当中找到乐趣。

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