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好味吃不夠—好滋味的百變米飯美味難抵擋甘智榮主編飲食營養食療生活新華書店正版圖

好味吃不夠—好滋味的百變米飯美味難抵擋甘智榮主編飲食營養食療生活新華書店正版圖下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編者甘智榮編

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發表於2024-12-01

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圖書介紹

店鋪：煜軒圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538888812

商品編碼：26383015603

叢書名：好滋味的百變米飯

開本：16開

齣版時間：2016-09-01

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圖書描述

米飯是餐桌上的常客，如何讓米飯壓過菜肴的風頭，本書告訴你。書中囊括噴香炒飯、飽足蓋飯、營養雜糧飯、滋補好粥，風味多變，美味十足。有瞭這本書，可以輕鬆令米飯變成餐桌上的主角。

甘智榮，從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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