具体描述
本书由世界知名摄影师萨尔加多完成，是一本关于咖啡的文化书，也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多，中国，坦桑尼亚和印度尼西亚，纪录拍摄了这十个国家的咖啡产地。这位巴西摄影师的眼睛，不仅看到了咖啡的产地，而且还看到了咖啡豆生产所必须的过程：从种子的栽培到枝繁叶茂，到咖啡果的收获和咖啡豆的晾晒，以及咖啡豆的甄选。这些影像便是这次合作的成果。在这些影像中，我们所看见的是生命中多种多样的重要瞬间，那既是咖啡树生命的重要瞬间，也是咖啡农生命中的重要瞬间。萨尔加多以一种温和的方式敦促我们思考很多问题，而这些问题都是一些尚未答案的主题，有待他和我们去阐述，有待不同学科更详细的研究。
用户评价
##对于祖祖辈辈的巴西人和萨尔加多来说，咖啡对于他们的人生来说至关重要，在这些发展中国家的偏僻山区，咖啡以一种全然不同的生活方式出现在现代经济生活之中。于巴西米纳斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州的阿拉比卡咖啡豆的种植园。SY
评分##他们的手抚过咖啡豆，一颗一颗地识别它呈现的质感、色泽、芬芳和风味，就像圣殿中手持玫瑰念珠的宗教人士，召唤着神灵，悲伤地追忆那殉道的壮烈一幕。
评分##记录咖啡生产的过程，第一反应是应该用纪录片的方式，但摄影集给人一种奇异的感受：原本并不复杂的流程被一张张定格，一种不相称的庄重感显现出来。萨尔加多镜头里的人像总有种脸上镀了金的质感，久之让我感到困惑。但黑白摄影确有其妙处，人物与环境融合无间，避免了色彩驳杂形成的突兀感，更有种自然之美。好奇的是，“劳动者与产品最终的消费无关”，经济学家出身的萨尔加多，是带着对此现象怎样的理解去拍摄劳动者的呢？PS 本册巨大无比，我是站着看完的。
评分##打乱世界各地的拍来的照片，重新按照咖啡加工流程的顺序排布在一起。说不上非常惊艳，但总会让人去思考一杯咖啡背后的产业链以及挣扎在产业链底层的人们。竟然有种粒粒皆辛苦的感觉。
评分##平淡之中暗藏深蘊
评分##他们的手抚过咖啡豆，一颗一颗地识别它呈现的质感、色泽、芬芳和风味，就像圣殿中手持玫瑰念珠的宗教人士，召唤着神灵，悲伤地追忆那殉道的壮烈一幕。
评分##平淡之中暗藏深蘊
评分##开本震撼，印刷质量精细，张张精彩。
评分##平淡之中暗藏深蘊
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