新城书站

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到新城书站

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-25

图书介绍

店铺：旭洋景辉图书专营店

出版社：中华书局

ISBN：9787101096125

商品编码：26929221355

丛书名：食宪鸿秘

出版时间：2013-10-01

类似图书点击查看全场最低价

相关图书

图书描述

定价：36

作者（清）朱彝尊著，张可辉编著

出版社中华书局

出版时间2013-10-1

ＩＳＢＮ9787101096125

版次：1

页数：278

字数：150000

印刷时间：2013-10-1

开本：16开

纸张：胶版纸

印次：1

包装：平装

内容推荐

《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献，分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条，内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺饮馔服食笺》，有些则是首次见诸记载，部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。

目录

前言

卷上

食宪总论

饮之属

饭之属

粉之属

粥之属

饵之属

酱之属

蔬之属

卷下

餐芳谱

果之属

鱼之属

蟹

禽之属

卯之属

肉之属

香之属

种植

黄杨

附录：汪拂云抄本

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局下载 mobi epub pdf txt 电子书格式

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书下载 2024

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局下载 mobi pdf epub txt 电子书格式 2024

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局下载 mobi epub pdf 电子书

想要找书就要到新城书站

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书点击查看全场最低价

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局 mobi epub pdf txt 电子书格式下载 2024

分享链接

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

正版*食宪鸿秘---中华生活经典朱彝尊　著，张可辉　编著中华书局 bar code 下载

扫码下载

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆

国立台湾图书馆

美国国会图书馆

开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站版权所有