從零開始做新餐飲+互聯網+餐飲 一本書讀懂餐飲互聯網思維+餐飲O2O你也學得會 爆品打造用戶體驗

從零開始做新餐飲+互聯網+餐飲 一本書讀懂餐飲互聯網思維+餐飲O2O你也學得會 爆品打造用戶體驗 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

美團外賣袋鼠學院團隊 餐飲老闆內參 著
圖書標籤:
  • 餐飲
  • 互聯網
  • O2O
  • 新餐飲
  • 爆品打造
  • 用戶體驗
  • 餐飲行業
  • 數字化轉型
  • 餐飲營銷
  • 創業
想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!
店鋪: 藍墨水圖書專營店
齣版社: 電子工業齣版社
ISBN:9787121342912
商品編碼:29164681880

具體描述














産品名稱:從零開始做新餐飲

是否是套裝: 否

書名: 從零開始做新餐飲

定價: 68.00元

齣版社名稱: 電子工業齣版社

齣版時間: 2018年6月

作者: 美團外賣袋鼠學院團隊

書名: 從零開始做新餐飲

ISBN編號: 9787121342912

 

 

目錄

 

第1章 快速入門:互聯網下的餐飲新思維 1

1.1 現狀解讀:餐飲市場的發展分析 2

1.1.1 四大趨勢,抓住餐飲發展的機遇 2

1.1.2 三大定位,找到品牌轉型的方嚮 5

1.1.3 3點切入,解析品牌競爭差異化 6

1.1.4 微信支付,打造綫上餐飲的標配 8

1.2 運營模式:餐飲行業的經營之道 9

1.2.1 信息整閤,建立全方位餐飲信息網 10

1.2.2 模式優化,打造高品質商傢服務鏈 14

1.2.3 配送服務,成就高人氣網紅店推手 15

1.2.4 自主經營,提升個性化品牌影響力 16

1.3 快速開店:門店選址與取名技巧 18

1.3.1 選址分析,找準最具優勢的餐飲旺鋪 18

1.3.2 經驗藉鑒,解密餐飲企業的選址技巧 22

1.3.3 租賃要點,提煉省錢省心的租藉乾貨 26

1.3.4 注冊流程,新開店鋪必不可少的環節 28

1.3.5 店名定製,打造特色的餐飲品牌 30

1.3.6 取名技巧,凸顯産品特色的店名 33

第2章 設計:吸引用戶眼球增加轉化 35

2.1 餐飲品牌:占領用戶心智的符號 36

2.1.1 Logo設計,推送餐飲品牌的廣告 36

2.1.2 宣傳口號,打開客戶心門的鑰匙 39

2.1.3 色彩設計,凸顯餐飲品牌的符號 42

2.1.4 字體設計,增強品牌辨識度的圖注 44

2.1.5 包裝設計,提升品牌認知度的標識 46

2.2 餐飲店鋪:輕鬆打造五星好評店鋪 47

2.2.1 店鋪首頁,明確商傢運營思路 48

2.2.2 店鋪風格,滿足用戶內在需求 50

2.2.3 商鋪分類,梳理店鋪多條産品綫 51

2.2.4 商品圖片,呈現最佳視覺效果 55

2.3 餐飲産品:決定成交的關鍵所在 57

2.3.1 餐飲描述,刺激顧客味蕾的重要手段 57

2.3.2 後期修圖,凸顯商品色香的主要技巧 59

2.4 餐飲文案:設計完美視覺化文案 61

2.4.1 促銷文案,有衝擊力更體現齣緊迫感 61

2.4.2 活動文案,善用一句話錶達核心內容 63

2.4.3 新品文案,抓對商品賣點與打造賣點 67

第3章 爆品打造:需求、痛點與創新結閤 69

3.1 製造爆品:找準餐飲客戶群體 70

3.1.1 目標定位,找準你的服務對象 70

3.1.2 需求定位,打造多重産品賣點 74

3.1.3 痛點定位,"粉絲"轉化的第一要素 76

3.1.4 高性價比,奠定無可替代的地位 77

3.1.5 餐飲名號,打造專屬的個性品牌 79

3.1.6 産品優勢,提供滿意的消費體驗 82

3.2 創新爆品:打破常規的餐飲産品 84

3.2.1 經驗吸取,從失敗中獲取新創意 85

3.2.2 餐飲創新,始於管理者解放想象 86

3.2.3 顛覆傳統,打破餐飲行業舊思維 88

3.2.4 營銷創新,實現餐飲行業新局麵 89

3.2.5 技術創新,創造餐飲發展新契機 91

3.3 成就爆品:極緻體驗與餐飲質量 93

3.3.1 爆品推送,打造優質産品極緻體驗 93

3.3.2 質量保證,實現餐飲産品高質服務 94

第4章 用戶體驗:融入情感,建立第一印象 97

4.1 體驗分析:用戶主觀感受最重要 98

4.1.1 問題剖析,打造最佳用戶體驗的要素 98

4.1.2 提分要點,用戶體驗的八大提分技巧 101

4.1.3 基本類型,用戶體驗的三種類型介紹 102

4.1.4 變化趨勢,用戶體驗的四大趨勢分析 104

4.2 綫上體驗:滿足各類用戶的需求 107

4.2.1 綫上接待,為用戶提供優質溝通體驗 107

4.2.2 産品分類,為用戶提供便利選擇體驗 109

4.2.3 預訂支付,為用戶提供快捷服務體驗 111

4.2.4 "親"式用語,為用戶消除不適體驗 113

4.3 綫下體驗:打造優質的服務環境 115

4.3.1 真誠服務,輕鬆打造十萬好評 115

4.3.2 舒適環境,完美實現"粉絲"積纍 116

4.3.3 優質體驗,打造餐飲店鋪口碑 117

4.4 餐飲售後:迎來口碑的持續暴漲 119

4.4.1 端正態度,提升客戶好感的訣竅 119

4.4.2 主動溝通,建立良好的客戶關係 121

4.4.3 傾聽意見,實現管理優化的途徑 123

4.4.4 附贈驚喜,成就雙贏局麵的技巧 125

4.4.5 引導好評,推動流量轉化的手段 126

4.4.6 禮貌道彆,打造細節製勝的服務 130

第5章 口碑運營:口口相傳客人源源不斷 133

5.1 口碑打造:輕鬆獲取用戶好評 134

5.1.1 觀念樹立,消費與口碑相輔相成 134

5.1.2 定位準確,好口碑始於精準定位 136

5.1.3 用戶體驗,口碑打造的重點難點 139

5.1.4 服務主導,好服務可造就好口碑 143

5.1.5 信任提升,用戶信任是最佳口碑 146

5.2 提升口碑:餐飲口碑的運營技巧 148

5.2.1 新品開發,讓顧客感受持續的新鮮感 148

5.2.2 味道助力,讓顧客主動推銷的動力源 151

5.2.3 價格取勝,讓顧客口口相傳的推送力 153

5.2.4 食用健康,贏得顧客好口碑的驅動力 154

5.2.5 廣告推送,增強餐飲品牌的影響力 157

5.2.6 故事推送,打造新餐飲品牌的高口碑 158

5.2.7 網絡口碑,提升餐飲品牌的綫上銷量 160

第6章 平颱營銷:外賣團購提升消費力度 165

6.1 平颱入駐:外賣平颱的注冊與産品發布 166

6.1.1 平颱入駐,介紹團購平颱的入駐流程 166

6.1.2 後颱登錄,明確美團後颱的登錄步驟 168

6.1.3 後颱管理,瞭解餐飲産品的上傳操作 169

6.1.4 平颱運用,明確訂單與財務的管理方法 171

6.2 外賣平颱:兩種方式分彆入駐美團外賣 174

6.2.1 PC端注冊,綫下商戶入駐美團外賣 174

6.2.2 移動端注冊,一部手機即可入駐美團 179

6.3 餐飲平颱:常見的外賣團購定製平颱 183

6.3.1 美團團購:背靠流量大樹好乘涼 183

6.3.2 百度糯米:提供"智能"餐飲服務 186

6.3.3 美團外賣:緻力提供高質量安全食品 187

6.3.4 其他外賣:主打訂餐的其他外賣平颱 190

6.3.5 大眾點評:藉用評論發力營銷 192

6.3.6 愛鮮蜂:專注於社區最後一公裏配送 194

6.3.7 好廚師:多類彆優質上門服務 195

6.3.8 愛大廚:多渠道定製上門服務 197

6.3.9 上你傢:懶人餐飲的上門服務 198

第7章 活動營銷:優惠造勢增強餐廳人氣 201

7.1 節日活動:打造節日優惠福利活動 202

7.1.1 三月活動,針對婦女節的特彆活動 202

7.1.2 五月活動,針對勞動節的主題活動 203

7.1.3 六月活動,針對兒童節的營銷活動 205

7.1.4 八月活動,針對中鞦節的溫馨活動 206

7.1.5 十月活動,針對國慶節的熱門活動 207

7.1.6 一月活動,針對元旦的新年活動 209

7.2 促銷活動:不同摺扣提升餐廳人氣 210

7.2.1 定時推送,引導顧客持續關注 210

7.2.2 摺扣促銷,穩定品牌顧客來源 212

7.2.3 限時優惠,打造人氣餐飲菜品 213

7.2.4 關聯銷售,提升菜品促銷力度 214

7.3 創意活動:藉助明星與公益提升品牌 215

7.3.1 明星效應,帶動"粉絲"消費力 216

7.3.2 熱點推送,提升品牌話題度 217

7.3.3 公益活動,增強品牌認同感 218

第8章 社群營銷:打造高黏性的餐飲消費 221

 

第9章 微信營銷:餐飲推廣從朋友圈開始 245

 

第10章 視頻營銷:動態畫麵最能吸引食欲 267

 

第11章 H5營銷:餐飲互動引領消費熱潮 291

 

第12章 行業案例:知名品牌的運營案例分析 313

..



餐飲O2O你也學得會

  • 齣版社: 機械工業齣版社; 第1版 (2015年10月1日)
  • 平裝: 214頁
  • 語種: 簡體中文
  • 開本: 16
  • ISBN: 9787111515104

    目錄


    前言
    章 “O2O化”,“彆人傢的孩子”都靠啥 / 
    節 黃太吉:外賣航母戰略的野心有多大 / 
    第二節 夾剋的蝦:通過O2O做小龍蝦界的“有心人” / 
    第三節 伏牛堂:霸蠻社的社群運營大法 / 
    第四節 人人湘:如何在米粉圈正確“撈金” / 
    第五節 小胖飛飛:校園實驗,憑雞爪子橫掃北大人大 / 
    第六節 燒飯飯:“廚師上門”重構社交和消費場景 / 
    第七節 宅食送:“外賣美食化”的生意經 / 
    第八節 五味網絡餐廳:精益創業與餐飲O2O試驗 / 
    第九節 巴奴杜中兵:産品主義者的O2O / 
    第十節 海底撈:舊手段玩兒膩瞭,新服務讓你嗨到爆 / 
    第十一節 金百萬:大數據與一傢烤鴨店的進化史 / 
    第十二節 木屋燒烤:O2O思維讓燒烤店移動起來 / 


    第二章 餐飲O2O,為何勢在必行 / 

    節 餐飲企業要擁抱O2O / 
    第二節 技術大爆炸與餐飲開放力競賽 / 
    第三節 O2O必須是一把手工程 / 

  • 。。。。。。。

    互聯網+餐飲 一本書讀懂餐飲互聯網思維



自序
前言
第一章 跨界思維:跳齣行業設計商業模式/001
第一節 “雕爺牛腩”從綫上到綫下的跨界/002
第二節 解讀一碗牛肉粉裏的霸蠻社群文化/008
第三節 黃太吉煎餅1.0華麗升級外賣2.0/014
第四節 十年百度人,終成“首席鴨王”/020
第五節 一個由100多名互聯網大咖眾籌的咖啡館/025
第六節 當互聯網搭綫米粉,“四無”智慧餐廳麵世/030
第二章 産品經理思維:打造令用戶尖叫的産品/035
第一節 迴歸初心,用“匠心”打造産品/036
第二節 如何讓餐廳處處充滿“故事”/042
第三節 打造令用戶尖叫的“爆品”/048
第四節 專注單品,將一個品類做到極緻/053
第三章 大數據思維:數據說話既“精”又“準”/058
第一節 數據變現,大數據到底能做些什麼/059
第二節 利用大數據進行市場定位和選址/063
第三節 讓産品數據決定菜品的去與留/068
第四節 如何玩轉會員數據營銷/072
第五節 巧用大數據技術進行精準營銷/077
第四章 社群思維:打造價值認同的社群組織/084
第一節 社群思維的核心是經營用戶/085
第二節 玩轉餐飲社群的六大步驟/090
第三節 餐廳如何展開社群互動/095
第五章 參與感思維:九招互動方式吸引用戶參與/100
第一節 關注免費送/101
第二節 隨手拍分享/104
第三節 吃貨“霸王餐”/109
第四節 消費送禮/112
第五節 任務遊戲/117
第六節 拉幫結派/122
第七節 特色錶演/126
第八節 照片打印/130
第九節 打賞製/133
第六章 炒作思維:營銷造勢經典八式/136
第一節 藉熱點/137
第二節 挾大咖/142
第三節 秀公益/146
第四節 造話題/151
第五節 策事件/155
第六節 爆內幕/160
第七節 玩飢餓/165
第八節 造節日/170
第七章 自媒體思維:如何玩轉三類主流自媒體?/174
第一節 如何玩好餐飲微博自媒體/175
第二節 如何玩好餐飲微信自媒體/194
第三節 如何玩好餐飲視頻自媒體/210
第八章 平颱思維:兩大O2O平颱助力快跑/215
第一節 團購平颱/216
第二節 外賣平颱/225

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

相關圖書

本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有