肉羊标准化安全生产关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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权凯，聂芙蓉 著

图书标签:

• 肉羊
• 标准化
• 安全生产
• 关键技术
• 养殖技术
• 畜牧业
• 生产管理
• 质量安全
• 风险防控
• 技术创新

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554214800

商品编码：29270365034

包装：平装

出版时间：2016-09-01

基本信息

书名：肉羊标准化安全生产关键技术

定价：25.00元

作者：权凯,聂芙蓉

出版社：中原农民出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787554214800

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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针对目前肉羊养殖经营管理模式落后，对相关知识技术了解掌握不足，养殖技术人员缺乏，基础环节薄弱等问题，作者根据肉羊生产实际和对现代肉羊产业发展及相关政策、法规的理解，编写了《肉羊标准化安全生产关键技术》（由权凯、聂芙蓉主编）一书，主要从标准化肉羊生产的经营管理、标准化肉羊场的规划设计、品种、选育选配、人工授精技术、饲养管理以及疫病防治等方面进行了详细的介绍，供肉羊养殖企业、养殖户及相关技术人员参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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牧草种植与管理：构建优质草地，奠定养殖基础 本书将深入探讨牧草的种植与管理技术，旨在为畜牧业养殖者提供一套全面、系统、实用的指南。优质的牧草是畜牧业健康发展的基础，直接关系到牲畜的生长发育、繁殖性能以及产品的品质。因此，掌握科学的牧草种植与管理方法，对于提升养殖效益、实现可持续发展至关重要。 第一部分：牧草的种类与选择 本部分将首先介绍我国常见牧草的种类，包括禾本科牧草（如羊草、狼尾草、狗尾草、黑麦草等）和豆科牧草（如苜蓿、三叶草、紫云英等）。我们将详细阐述不同牧草的生长习性、营养价值、适应性以及在不同气候和土壤条件下的表现。 禾本科牧草： 羊草（ Leymus chinensis ）： 广泛分布于我国北方草原，具有耐寒、耐旱、产量高、营养丰富的特点，是重要的饲用品种。我们将介绍其建植技术、生长周期、适宜的刈割时期和频率，以及病虫害防治方法。 狼尾草（ Pennisetum spp. ）： 适应性强，生长迅速，产量高，适口性好，但耐寒性相对较差。我们将重点介绍不同狼尾草品种的优缺点，以及在南方地区的应用前景。 狗尾草（ Setaria spp. ）： 常见于农田边、荒地等，繁殖能力强，但营养价值相对较低。我们将探讨如何将其作为补充饲料，以及优化其种植和利用方式。 黑麦草（ Lolium spp. ）： 栽培历史悠久，产量高，营养价值高，是优良的冬季牧草。我们将详细讲解越冬黑麦草和多年生黑麦草的种植技术，以及其在轮作和混播中的应用。 豆科牧草： 苜蓿（ Medicago sativa ）： 被誉为“牧草之王”，其蛋白质含量高，氨基酸组成全面，具有显著的固氮作用，能改良土壤。我们将深入研究苜蓿的选种育种、建植技术（包括整地、播种、密度控制）、水肥管理、病虫草害防治以及轮牧和割草管理。 三叶草（ Trifolium spp. ）： 包括红三叶、白三叶等，具有耐阴、耐践踏、固氮能力强等特点，常用于草坪、牧场混播。我们将分析不同三叶草品种的特点，以及其在改善牧草质量和土壤肥力方面的作用。 紫云英（ Astragalus sinicus ）： 主要分布于南方，是重要的绿肥和饲用牧草，具有较强的固氮能力，能有效提高土壤肥力。我们将介绍其播种时间、施肥管理、病虫害防治以及在稻田轮作中的应用。 在选择牧草种类时，我们将引导读者综合考虑当地的气候条件（温度、降雨量、光照）、土壤类型（质地、肥力、pH值）、养殖品种（食草类型、营养需求）以及经济效益等因素，从而选择最适宜的牧草品种或进行科学的混播组合。 第二部分：牧草的建植与田间管理 本部分将聚焦牧草从播种到成熟的全过程管理，涵盖从土壤准备到日常田间作业的各项关键技术。 土壤准备： 耕作方式： 介绍深耕、浅耕、免耕等不同的耕作方式，分析其对土壤结构、保水保肥能力和杂草控制的影响。 土壤改良： 针对不同土壤类型（如黏重土、沙土地、酸性土壤、碱性土壤），介绍相应的改良措施，如增施有机肥、施用石灰或硫磺、调整pH值等，以创造适宜牧草生长的土壤环境。 整地： 强调精细整地的重要性，包括耙地、滚压等，以达到平整、松碎、无坷垃的播种状态，确保种子与土壤的良好接触。 播种技术： 播种时间： 根据不同牧草的生长特性和当地气候条件，确定最佳的播种季节（春播、秋播）。 播种方法： 详细介绍条播、撒播、穴播等播种方式，以及不同方法的优缺点和适用范围。 播种深度与密度： 强调根据种子大小、发芽势以及牧草品种的生长习性，科学确定播种深度和密度，以保证出苗整齐、个体健壮，并达到合理的群体结构。 种子处理： 介绍包衣、拌种等种子处理技术，以提高发芽率、增强抗病性。 水肥管理： 灌溉技术： 讲解牧草生长过程中对水分的需求规律，介绍沟灌、喷灌、滴灌等灌溉方式，以及如何根据土壤墒情和天气情况合理安排灌溉。 施肥原则： 强调“因地制宜、因草施肥、薄肥勤施”的原则，介绍有机肥和化肥的合理搭配使用。 氮、磷、钾肥的作用： 详细阐述N、P、K等主要营养元素对牧草生长发育的影响，以及在不同生育期的施肥重点。 微量元素与有机质： 关注微量元素（如硼、锌、锰等）的补充，以及有机质在改良土壤、提高牧草品质方面的重要作用。 施肥时机与方法： 结合牧草的生长周期，指导读者在何时、以何种方式施肥，以最大限度地提高肥料利用率。 病虫草害防治： 常见病害： 介绍牧草上常见的真菌病害（如锈病、白粉病、叶斑病）、细菌病害和病毒病害，以及其发生规律、症状和防治方法。 常见虫害： 讲解蚜虫、叶蝉、地下害虫（如金针虫、地老虎）等常见害虫的危害特点，以及物理防治、生物防治和化学防治等综合管理策略。 杂草防除： 阐述杂草对牧草生长造成的竞争，介绍化学除草剂的选择和使用方法，以及机械除草、人工除草等方法，并强调在播种前和生长期的杂草控制。 综合防治（IPM）： 倡导采用农业防治、生物防治、化学防治相结合的病虫草害综合防治策略，以达到绿色、高效、低残留的防治目标。 第三部分：牧草的收获与贮藏 本部分将探讨如何科学地收获牧草，并将其进行有效的贮藏，以保证牧草的营养价值和适口性。 收获时期： 详细分析不同牧草的最佳收获时期，通常在营养价值最高、产量和品质兼顾的阶段。我们将根据牧草的开花期、分蘖期等生长指标进行判断。 收获方法： 介绍机械收获（如割草机、打捆机）和人工收获的方法，以及各种方法的优缺点和适用条件。 青贮： 青贮原料： 选择适合青贮的牧草种类（如玉米、高粱、狼尾草、苜蓿等）。 青贮过程： 详细介绍切碎、装填、压实、封窖等关键步骤，强调厌氧发酵的重要性。 青贮添加剂： 介绍常用的青贮添加剂（如乳酸菌剂、酶制剂、糖蜜等）的作用，以及如何选择和使用。 青贮质量评判： 教会读者如何通过观察、闻气味等方式评判青贮饲料的质量。 干草： 晾晒与烘干： 介绍自然晾晒（晒干）和机械烘干的方法，以及如何控制湿度，避免过度干燥或霉变。 打捆与贮藏： 讲解干草的打捆方式和尺寸，以及在干燥、通风、避雨的条件下进行贮藏，防止受潮和腐败。 氨化与微贮： 氨化技术： 介绍氨化处理低品质干草或秸秆的技术，提高其营养价值和适口性。 微贮技术： 探讨微生物发酵在改善牧草品质方面的应用。 第四部分：牧草在畜牧业中的应用与展望 本部分将总结牧草在不同畜牧业生产中的应用，并展望牧草产业的未来发展趋势。 饲料利用： 直接放牧： 介绍科学的放牧方式，如轮牧、补饲等，以最大限度地发挥牧草的营养价值，同时保护草地生态。 精饲料补充： 分析在不同生长阶段和生产需求下，如何合理搭配精饲料，以满足牲畜的全面营养需求。 青贮、干草、氨化草的配合饲喂： 指导读者根据牲畜种类、生长阶段和生理状态，科学配制以青贮、干草、氨化草为基础的日粮。 草地生态保护与改良： 水土保持： 强调牧草的根系固土能力，以及其在防止水土流失、维持生态平衡中的重要作用。 土壤肥力提升： 阐述豆科牧草的固氮作用，以及有机质的积累对改善土壤结构、提高土壤肥力的积极影响。 生物多样性保护： 介绍种植多样化牧草对维持草地生物多样性的意义。 未来发展趋势： 新品种选育： 展望高产、优质、抗逆性强的牧草新品种的研发方向。 智能化种植与管理： 探讨利用现代信息技术（如遥感、大数据、人工智能）实现牧草种植的精准化、智能化管理。 生态循环农业： 强调牧草种植在构建绿色、可持续的生态循环农业体系中的核心地位。 功能性牧草的开发： 关注具有特定营养功能或药用价值的牧草品种的开发与应用。 本书力求语言通俗易懂，理论与实践相结合，通过大量的实例和图示，帮助广大牧草种植者和畜牧业从业者掌握科学的牧草种植与管理技术，为构建健康、高效、可持续的畜牧业生产体系奠定坚实基础。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开这本书，首先映入我眼帘的是它严谨的排版和清晰的逻辑。每一个章节的标题都直击核心问题，让我迫不及待地想要深入了解。比如，书中关于“肉羊品种选择与改良”的部分，就详细阐述了不同品种肉羊的生长特性、抗病能力以及对环境的适应性，这对于我根据当地的自然条件和市场需求来选择合适的品种至关重要。我一直认为，选对品种是成功养殖的第一步，而这本书显然在这方面提供了非常专业的视角。它不仅仅是列举了几个品种的名称，更是深入分析了它们的优缺点，并给出了具体的选择建议，这一点非常实用。

评分☆☆☆☆☆

在“疫病防控”方面，这本书无疑是我的“定心丸”。养羊过程中，最让人头疼的就是疫病的发生，一旦爆发，不仅会造成经济损失，还会对羊群的健康造成长期的影响。书中详细介绍了多种常见肉羊疫病的发生原因、临床症状、诊断方法以及有效的防治措施。我特别赞赏的是，它并没有简单地罗列防治方法，而是强调了“预防为主，综合防治”的理念，并详细阐述了疫苗接种计划的制定、消毒措施的落实、以及如何通过提高羊群自身免疫力来抵抗疾病。这让我对如何更系统、更科学地开展疫病防控有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面上“肉羊标准化安全生产关键技术”几个大字，着实吸引了我，作为一名常年与羊打交道的养殖户，我一直深知规模化、科学化的养殖对于提高效益和保障产品安全的重要性。然而，在实际操作中，很多环节仍然存在着不少的疑问和困惑。比如，在羊群的日常管理上，虽然我积累了一些经验，但总感觉方法不够系统，有时候会因为一些小疏忽导致一些不必要的损失。书中提及的“标准化”，让我眼前一亮，我期待它能提供一套行之有效的操作流程，从饲料的配比、饲喂的定时定量，到圈舍的清洁消毒、通风采光，再到疫苗接种和疫病防控的科学选择，都能有明确的指导。

评分☆☆☆☆☆

关于“屠宰加工与产品质量追溯”的部分，这本书让我看到了整个产业链的完整性。我一直以来都只关注养殖环节，对屠宰加工和产品追溯了解不多。这本书的介绍让我意识到，从饲养到最终的产品，每一个环节都对肉羊的品质和安全有着不可忽视的影响。它详细介绍了肉羊的屠宰流程、分割方法，以及如何保证肉品的卫生和安全。更重要的是，它强调了建立一套完善的产品质量追溯体系的重要性，这对于提升消费者对我们产品的信任度，以及在发生问题时能够快速定位原因，具有非凡的意义。

评分☆☆☆☆☆

书中关于“繁殖技术”的论述，也给了我很大的启发。我一直认为，提高繁殖率是扩大养殖规模、增加经济效益的关键。这本书不仅介绍了肉羊的配种技术、妊娠管理、助产等常规内容，还深入探讨了一些更高级的繁殖技术，比如人工授精、胚胎移植等，虽然这些技术我目前可能还无法完全掌握，但了解这些前沿技术，对我规划未来的养殖发展方向非常有帮助。它还强调了对种公羊和母羊的健康管理，这对于保证下一代的品质和健康至关重要。

评分☆☆☆☆☆

让我惊喜的是，这本书在“环境控制与舍内管理”上也进行了深入的探讨。我之前一直认为，羊舍的搭建只要能遮风挡雨就行，但这本书让我意识到，科学合理的舍内环境对肉羊的生长发育和健康有着至关重要的影响。书中详细介绍了舍内温度、湿度、通风、光照等因素对肉羊的影响，并给出了具体的调控方法。例如，如何通过合理的通风设计来降低舍内氨气浓度，如何根据季节变化来调整舍内温度，这些都是我在实际工作中能够立即应用起来的宝贵经验。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，这本《肉羊标准化安全生产关键技术》对我来说，不仅仅是一本书，更像是一位经验丰富的导师。它系统地阐述了肉羊养殖的各个环节，从品种选择到市场营销，几乎涵盖了所有我关心的问题。书中提供的技术信息严谨、实用，操作性强，让我对未来的养殖工作充满了信心。它不仅帮助我解决了许多实际操作中的困惑，更重要的是，它让我看到了养殖业的科学化、规范化和现代化发展方向，这对于我这样一名普通的养殖户来说，是极其宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是它对“饲养管理”的细致入微。我一直以来都比较注重饲料的成本，但往往忽略了饲料的科学配比和营养价值。这本书在这方面提供了非常详尽的方案，从不同生长阶段肉羊的营养需求，到各种饲料原料的营养成分分析，再到如何根据这些信息来制定最优化的日粮配方，都进行了深入浅出的讲解。我尤其关注了书中关于“精料与粗料的合理搭配”的论述，这对于降低养殖成本、提高饲料转化率有非常重要的指导意义。它还提到了不同季节、不同气候条件下饲喂的调整，这都是在实际操作中非常容易被忽视但又至关重要的细节。

评分☆☆☆☆☆

“安全生产”更是切中了我最关心的问题。现在消费者对食品安全越来越重视，作为生产者，我们也必须承担起这份责任。过去，我们在一些环节上可能做得不够细致，比如对兽药的使用、残留的监测，以及整个生产链条的追溯体系，都还存在一些模糊地带。这本书如果能在这方面给出详尽的解释和具体的技术指导，比如如何科学合理地使用药物，如何进行有效的残留检测，如何建立一套完整的生产记录和追溯系统，那将是对我最大的帮助。我特别想知道，它有没有介绍一些无药或少药的绿色养殖技术，能够从源头上保障肉羊的品质和安全。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“经济效益分析与市场营销”上的内容，则是我一直以来比较薄弱的环节。作为养殖户，我知道如何养好羊，但如何将养殖的成果转化为最大的经济效益，却常常感到力不从心。书中提供了关于肉羊养殖成本的核算方法、利润分析模型，以及如何根据市场需求来调整养殖规模和产品类型。我特别喜欢它关于“品牌建设”和“渠道拓展”的建议，这让我意识到，仅仅生产出优质的产品是不够的，还需要学会如何有效地将产品推向市场，并建立起属于自己的品牌影响力。