基本信息
書名:瓜類蔬菜設施栽培
定價:20.00元
作者:陳學好 等
齣版社:中國農業齣版社
齣版日期:2013-08-01
ISBN:9787109181151
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
《瓜類蔬菜設施栽培》介紹瞭瓜類蔬菜是蔬菜市場及大眾消費的種類,為瞭保證市場供給,越來越多菜農采取設施栽培的方式。本書詳細介紹瞭黃瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等瓜類蔬菜設施栽培技術,內容分彆包括生物學特性、設施類型、品種類型及選擇、培育壯苗、栽培管理、病蟲害防治以及采收、分級、包裝、貯藏等。
目錄
齣版者的話
章 黃瓜設施栽培
一、黃瓜生物學特性
(一)植物學性狀
(二)對環境條件的要求
二、栽培黃瓜的設施類型
(一)塑料薄膜日光溫室
(二)塑料大棚
三、栽培黃瓜的品種類型
四、黃瓜設施栽培技術
(一)黃瓜育苗
(二)黃瓜設施栽培季節
(三)黃瓜設施栽培茬口模式
(四)大棚黃瓜春提早栽培
(五)日光溫室黃瓜越鼕栽培
(六)可控環境溫室黃瓜長季節栽培
五、黃瓜主要病蟲害及防治
(一)主要病害
(二)主要蟲害
六、設施栽培黃瓜連作障礙及剋服途徑
七、黃瓜貯藏與運輸
(一)貯藏
(二)運輸
第二章 苦瓜設施栽培
一、苦瓜生物學特性
(一)植物學性狀
(二)對環境條件的要求
(三)生長發育周期
二、苦瓜栽培類型與季節
(一)苦瓜栽培類型
(二)苦瓜主要栽培品種
(三)苦瓜栽培季節
三、苦瓜設施栽培技術
(一)品種選擇
(二)培育壯苗
(三)栽培管理
(四)病蟲害防治
四、苦瓜采收、分級包裝及貯藏保鮮,
第三章 南瓜設施栽培
一、南瓜生物學特性
(一)植物學性狀
(二)生長發育周期
(三)生長發育動態
(四)對環境條件的要求
二、南瓜主要品種
三、南瓜栽培類型及季節
(一)塑料小拱棚及雙膜覆蓋早熟栽培
(二)塑料大棚早熟栽培
(三)夏鞦遮陽網覆蓋栽培
(四)大棚鞦延後栽培
(五)日光溫室越鼕栽培
四、南瓜病蟲害防治
(一)南瓜病害防治
(二)南瓜蟲害防治
第四章 西葫蘆設施栽培
一、西葫蘆生物學特性
(一)植物學性狀
(二)生長發育周期
(三)對環境條件的要求
二、西葫蘆栽培類型及季節
(一)栽培類型
(二)栽培季節
三、西葫蘆栽培技術
(一)品種選擇
(二)培育壯苗
(三)栽培管理
四、西葫蘆病蟲害防治
(一)主要病害防治
(二)主要蟲害防治
五、西葫蘆采收、分級包裝及貯藏保鮮
作者介紹
文摘
序言
這本書的封麵設計樸實無華,沒有花哨的插圖,這讓我立刻感受到它是一本紮實、注重內容的學術著作。當我翻開第一頁,就被它嚴謹的學術風格所吸引。作者陳學好教授等人在開篇就對當前我國設施瓜類蔬菜産業的發展現狀、麵臨的挑戰以及未來的發展趨勢進行瞭深入淺齣的分析,為整本書奠定瞭堅實的基礎。緊接著,他們詳細闡述瞭各種瓜類蔬菜(如黃瓜、番茄、辣椒、西葫蘆等)在設施栽培中的關鍵技術要點。這部分內容對我這樣的新手來說,簡直是寶藏。書中不僅涵蓋瞭從種子處理、播種育苗,到移栽定植、水肥管理,再到病蟲害防治、采收貯藏的全過程技術,而且每一個環節都進行瞭細緻的分解和講解。例如,在水肥管理方麵,書中不僅僅羅列瞭各種肥料的名稱和使用量,而是結閤瞭瓜類蔬菜不同生長階段的生理需求,提齣瞭精準施肥的理念,並詳細介紹瞭滴灌、噴灌等節水灌溉技術的應用,以及如何根據土壤墒情、作物長勢來調整灌溉量和施肥量。我還特彆注意到,書中對一些常見的瓜類蔬菜病害,如灰黴病、白粉病、枯萎病等,進行瞭詳盡的病理分析和防治策略介紹,很多方法都是我之前從未接觸過的,比如生物防治、物理防治以及一些高效低毒農藥的選擇性使用。書中還穿插瞭大量的實際案例,讓我能夠更直觀地理解理論知識在實際生産中的應用,這對於我這樣希望將理論轉化為實踐的讀者來說,非常有幫助。書中的圖錶和插圖也恰到好處,雖然數量不多,但都非常精煉,能夠準確地傳達關鍵信息,例如不同育苗盤的結構示意圖,不同類型大棚的透光率比較圖等,都給我留下瞭深刻的印象。總而言之,這本書的開篇部分就充分展現瞭其在理論深度和實踐指導性上的雙重優勢,讓我對後續的內容充滿瞭期待。
評分這本書在“設施瓜類蔬菜的采收與貯藏”部分,為我提供瞭一些全新的視角和實用的技術。在實際生産中,我們往往更關注如何“種”好,而對采收和貯藏環節的重視程度不夠。陳學好教授等人在這方麵的內容,讓我意識到瞭這兩個環節對於提升産品價值的重要性。書中詳細介紹瞭不同瓜類蔬菜的最佳采收時期和采收標準,並強調瞭采收時機的選擇對果實品質、耐貯性以及後續商品價值的直接影響。例如,對於番茄,書中區分瞭不同成熟度的采收,以及不同成熟度番茄的用途和貯藏要求。書中還詳細介紹瞭各種采收方法,如手工采摘、機械采摘等,以及在采收過程中需要注意的事項,以最大程度地減少果實的損傷。我特彆感興趣的是書中關於“采後商品化處理”的內容,包括采前預冷、分級、清洗、消毒、包裝等一係列環節。書中詳細解釋瞭這些處理環節的目的和操作方法,以及它們如何有效地延長果實的貨架期,保持果實的鮮度和品質。此外,書中還介紹瞭各種瓜類蔬菜的適宜貯藏條件,包括溫度、濕度、氣體成分等,以及不同貯藏方式(如冷藏、氣調貯藏等)的應用。這些內容對於我這樣希望將自己種植的産品更好地推嚮市場,提升經濟效益的讀者來說,非常有價值。
評分我非常贊賞這本書在病蟲害綠色防控方麵所提供的內容。在當前人們對食品安全和環境保護日益關注的背景下,如何減少農藥的使用,推廣綠色防控技術,已經成為設施農業發展的重要方嚮。陳學好教授等人的研究成果在這方麵給瞭我很大的啓發。書中不僅列舉瞭常見的病蟲害,更重要的是,它們係統地介紹瞭各種綠色防控技術的原理、方法和適用性。例如,在生物防治方麵,書中詳細介紹瞭如何利用天敵昆蟲(如瓢蟲、草蛉等)來控製蚜蟲、白粉虱等害蟲,並提供瞭在設施環境中應用天敵的策略和注意事項。此外,書中還重點闡述瞭利用微生物農藥(如 Bt、白僵菌等)來防治病蟲害的方法,並解釋瞭這些微生物的殺滅機製。我尤其感興趣的是書中關於“抗性管理”的內容。作者強調,單一的防治方法容易導緻病蟲害産生抗性,因此必須采取輪換使用不同作用機製的農藥、結閤物理和生物防治等綜閤手段,來延緩或阻止抗性的産生。書中還詳細介紹瞭如何利用誘捕器、性信息素等物理和生物誘殺技術,來監測和控製害蟲種群。對於一些難以防治的病害,書中也提供瞭利用植物提取物(如大蒜素、辣椒素等)或生物刺激素來增強作物自身抗性的方法。這本書不僅僅是簡單地介紹技術,更是提供瞭一種“生態智慧”,引導讀者從更宏觀的角度去思考病蟲害的發生和防治,尋求與自然和諧共存的解決方案。
評分讀完這本書的幾個章節,我最大的感受是它對於設施瓜類蔬菜生産中“精細化”的極緻追求。作者陳學好教授等人並沒有停留在泛泛而談的種植技術層麵,而是深入到瞭每一個細微的環節,挖掘齣瞭影響産量和品質的關鍵因素。例如,在番茄的設施栽培部分,書中詳細介紹瞭不同番茄品種的特性,以及它們在不同光照、溫度、濕度條件下的生長反應。這讓我意識到,選擇閤適的品種隻是第一步,更重要的是要根據品種的特性來調整栽培管理措施。書中對於番茄的授粉和坐果技術有專門的章節,詳細講解瞭如何通過調控環境因素、使用植物生長調節劑,甚至人工輔助授粉來提高坐果率和果實品質。特彆是關於溫度和濕度的控製,書中給齣瞭非常具體的數據範圍和調控方法,讓我明白瞭為什麼有些時候自己種的番茄會齣現畸形果或者落花落果的情況。此外,書中對黃瓜的病蟲害防治也進行瞭非常細緻的分析,不僅僅是列齣常見的病蟲害,而是深入分析瞭它們的發生規律、傳播途徑以及易感時期。然後,針對這些特點,提齣瞭“預防為主,綜閤防治”的策略,並且詳細介紹瞭多種防治方法的組閤應用,例如,如何在生長初期通過調整環境來降低病害發生幾率,如何利用天敵來控製害蟲,以及在必要時如何選擇對環境影響最小的化學防治手段。書中還強調瞭對農事操作的精細化管理,比如在嫁接、整枝打葉等操作過程中,對工具的消毒、操作的力度、去除的部位都有明確的指導。這讓我深刻體會到,每一個看似微小的細節,都可能對最終的收成産生蝴蝶效應。這本書的價值在於,它教會瞭我如何從一個“種植者”轉變為一個“管理者”,如何用科學的態度去理解和解決生産中遇到的各種問題。
評分我在閱讀這本書關於“設施瓜類蔬菜的病害發生規律與診斷”的章節時,感到受益匪淺。陳學好教授等人並沒有僅僅停留在列舉病害名稱,而是深入到病害發生的“根本原因”進行剖析。書中詳細介紹瞭各種真菌、細菌、病毒性病害的緻病機理,以及它們在設施環境中的傳播途徑和潛伏期。這讓我明白瞭為什麼有些病害會在短時間內迅速蔓延,而有些病害則會潛伏很長時間纔發作。書中還特彆強調瞭“早期診斷”的重要性,並提供瞭一係列實用的診斷方法。例如,通過觀察葉片、莖、果實等部位的病斑特徵,來初步判斷病害的種類。書中還配有大量的病害圖片,這些圖片非常清晰,能夠真實地反映病害在不同階段的癥狀,這對於我這樣的初學者來說,是極大的幫助。此外,書中還對一些常見的病害,如灰黴病、白粉病、枯萎病等,進行瞭專門的章節介紹,詳細闡述瞭它們的發生條件、侵染方式、傳播途徑以及防治措施。我尤其對書中關於“植物病理學”的講解感到震撼,它讓我認識到,每一個病害的發生,都是一個復雜生態係統的産物,需要從多個角度去理解和應對。這本書讓我明白,瞭解病害的發生規律,是有效防治病害的前提,隻有知己知彼,纔能百戰不殆。
評分這本書在設施瓜類蔬菜的營養管理方麵,為我提供瞭非常係統和深入的指導。陳學好教授等人並沒有將營養管理僅僅停留在“施肥”的層麵,而是將其提升到瞭“養分平衡”和“精準施肥”的理念。書中首先詳細闡述瞭瓜類蔬菜不同生長發育階段的營養需求特點,比如幼苗期需要較多的氮肥,開花結果期需要大量的磷、鉀肥,以及微量元素的重要性。然後,書中係統地介紹瞭各種肥料的特性、養分含量以及在土壤中的形態變化,讓我能夠更清晰地理解不同肥料的作用機製。我尤其欣賞書中關於“測土配方施肥”的詳細講解。書中介紹瞭如何通過土壤養分檢測來瞭解土壤的肥力狀況,並根據作物需求和土壤檢測結果,科學地製定施肥方案,避免盲目施肥和養分失調。書中還詳細介紹瞭各種施肥方式,如基肥、追肥、葉麵噴肥等,以及它們在不同作物和不同生長階段的應用。特彆是在水肥一體化方麵,書中提供瞭非常實用的技術指導,包括如何根據作物生長情況、土壤濕度、氣溫等因素,精確控製灌溉量和施肥量,實現水肥的高效利用。此外,書中還討論瞭不同瓜類蔬菜對特定營養元素的需求差異,例如番茄對鈣、鎂等中量元素的需求較高,而黃瓜對鉀肥的需求量也很大。書中通過圖錶和案例分析,清晰地展示瞭不同營養元素的缺乏或過量可能導緻的生理癥狀,這對於我及時發現和糾正營養失調問題非常有幫助。
評分這本書對設施瓜類蔬菜的“環境調控”的闡述,簡直是一門藝術。我一直以為設施栽培就是“搭個棚子”然後“隨便種”,但讀完這本書,我纔意識到環境調控的復雜性和重要性。陳學好教授等人並沒有將環境調控簡單地歸結為溫度和濕度的控製,而是將其延伸到瞭光照、二氧化碳、通風等多個維度,並且強調瞭這些因素之間的相互影響。書中詳細介紹瞭不同類型的溫室大棚,以及它們在保溫、透光、通風等方麵的性能差異。然後,重點闡述瞭如何根據不同瓜類蔬菜的生長習性,來優化棚內的環境參數。例如,黃瓜對光照強度和日照時數的要求較高,而番茄則對二氧化碳濃度更為敏感。書中通過大量的實驗數據和案例分析,展示瞭不同環境因素組閤對作物生長、産量和品質的影響。我特彆對書中關於“光閤作用”和“呼吸作用”的闡述印象深刻。作者用非常通俗易懂的語言,解釋瞭光照、溫度、二氧化碳濃度如何影響植物的光閤速率,以及這些速率的變化如何最終影響作物的生長和産量。書中還介紹瞭如何利用遮陽網、補光燈、CO2發生器等設備,來人為調控棚內的光照和CO2濃度,以滿足作物的生長需求。此外,書中還詳細闡述瞭通風的重要性,以及如何通過閤理通風來調節棚內溫度、濕度,排齣有害氣體,補充新鮮空氣。這種對環境要素的精細化管理,讓我看到瞭設施農業的科學性和專業性。
評分這本書在品種選擇與優良種質資源利用方麵的內容,給我留下瞭深刻的印象。在設施栽培中,選擇適宜的品種是獲得高産穩産的基礎。陳學好教授等人並沒有簡單地介紹幾個市場上的熱門品種,而是深入探討瞭不同品種在抗病性、耐逆性、適應性、商品性等方麵的差異,以及它們在不同設施環境下的錶現。書中詳細列舉瞭國內外一些優秀的瓜類蔬菜品種,並對它們的特點進行瞭詳細的分析,這為我今後的品種選擇提供瞭非常有價值的參考。我特彆注意到書中關於“雜交育種”和“分子標記輔助育種”的章節,雖然這些內容相對比較專業,但作者的闡述清晰易懂,讓我能夠瞭解到育種專傢是如何通過科學的方法來培育齣更優質、更抗逆的品種。書中還強調瞭對優良種質資源的保護和利用,鼓勵讀者關注一些地方特色品種和野生種質資源,並探討瞭如何將這些資源中的優良基因引入到栽培品種中。對於設施栽培而言,抗病性是選擇品種時最重要的考量因素之一。書中詳細介紹瞭不同品種對常見病害的抗性水平,以及如何根據當地的病害發生情況來選擇抗病品種,從而減少農藥的使用。此外,書中還討論瞭不同品種對環境因素的敏感性差異,比如有些品種更耐高溫,有些品種則更耐低光照。這讓我明白,品種的選擇並非一成不變,而是需要根據具體的栽培環境和目標來動態調整。
評分這本書讓我對瓜類蔬菜的“智能化”栽培有瞭全新的認識。在閱讀過程中,我特彆留意瞭書中關於環境自動調控和物聯網技術的應用部分。作者陳學好教授等人並沒有將這些高科技概念束之高閣,而是將其與實際的設施栽培場景緊密結閤,探討瞭如何利用現代技術來提升生産效率和資源利用率。書中詳細介紹瞭傳感器在設施內的部署,比如溫度傳感器、濕度傳感器、光照傳感器、CO2傳感器等,以及這些傳感器如何實時監測環境數據。更重要的是,書中闡述瞭如何將這些傳感器采集到的數據上傳到雲平颱,並通過大數據分析來指導農事操作。例如,當傳感器檢測到溫室內的溫度過高時,自動調控係統可以聯動開啓風機、濕簾等設備進行降溫;當土壤濕度低於設定值時,自動灌溉係統就會啓動。這種“數據驅動”的農業生産模式,讓我看到瞭未來設施農業的發展方嚮。書中還提到瞭如何利用無人機進行農田巡查和病蟲害監測,以及如何通過圖像識彆技術來判斷作物的生長狀況和病蟲害的發生情況。這些內容雖然在技術層麵相對前沿,但作者的闡述清晰易懂,並且都落腳於實際的應用價值,讓我覺得這些技術並非遙不可及,而是能夠切實地解決生産中的痛點。書中還專門探討瞭不同瓜類蔬菜對環境因素的敏感性差異,以及如何根據這些差異來設計和優化自動調控策略。例如,番茄對光照要求較高,而黃瓜對濕度更為敏感。書中通過具體的案例分析,展示瞭如何根據不同作物的需求,設定不同的環境參數和調控閾值,以達到最佳的生長效果。這本書為我打開瞭一扇瞭解智慧農業的大門,讓我看到瞭科技如何賦能傳統農業,實現更高效、更可持續的生産。
評分這本書的“經濟效益分析與市場營銷策略”章節,為我提供瞭一個更宏觀的視角來審視設施瓜類蔬菜的生産。陳學好教授等人並沒有僅僅停留在技術層麵,而是將技術與經濟效益緊密結閤,探討瞭如何在保證生産質量的同時,最大化經濟迴報。書中詳細分析瞭設施瓜類蔬菜的生産成本構成,包括建造成本、運營成本、人工成本、物資成本等,並提供瞭不同類型設施的成本效益分析。這讓我能夠更清晰地瞭解,不同類型的溫室大棚,在投資迴報率上的差異。書中還深入探討瞭市場需求分析,包括當前市場上的主要瓜類蔬菜品種、消費者的偏好、價格波動規律等。這為我提供瞭製定生産計劃和銷售策略的重要參考。我尤其欣賞書中關於“品牌建設”和“差異化營銷”的討論。作者鼓勵生産者要注重産品品質的提升,打造自己的品牌,並采取一些差異化的營銷手段,來吸引消費者,提升産品附加值。例如,通過提供有機認證、綠色認證,或者發展特色品種,來滿足不同消費群體的需求。書中還探討瞭如何利用電子商務平颱、社交媒體等新興營銷渠道,來拓展銷售半徑,提高産品知名度。此外,書中還介紹瞭如何進行風險管理,包括市場風險、自然災害風險等,並提供瞭相應的應對策略。這本書讓我明白,要想在設施瓜類蔬菜産業中取得成功,不僅僅需要過硬的技術,更需要敏銳的市場洞察力和科學的營銷策略。
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