學會吃 快速調理糖尿病 美好生活書係 糖高血糖藥物診療 糖尿病自我調理手冊 防治與飲食調養護理基礎知 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤主編 編

圖書標籤:

• 糖尿病
• 血糖
• 飲食
• 調理
• 健康
• 醫學
• 自我護理
• 藥物
• 食療
• 生活方式

店鋪： 中流砥柱圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538894387

商品編碼：29310534362

叢書名： 學會吃快速調理糖尿病

開本：16開

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	學會吃！快速調理糖尿病
作者：	鬍維勤
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787538894387
齣版社：	黑龍江科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：精裝	開本： 16	語種：中文
印刷時間：2018-04-01	版次：1	頁數：

編輯推薦

隨著人們生活水平和健康意識的逐漸提高，食療養生、食療治病正逐漸成為人們防治疾病的手段。作為需要嚴格控製熱量攝入的富貴疾病——糖尿病，吃什麼，禁什麼，對每個患者來說都尤為重要。

內容簡介

《》本書從日常飲食齣發，告訴糖尿病患者選對食材製作降糖食譜，在規避不利食材的同時，用有益食材調理糖尿病。針對危害更大的糖尿病並發癥，本書會進行針對性講解，並著重介紹它們的中醫療法。 此外，本書還會詳細介紹糖尿病患者的禁忌食材以及其他調理方法。

目錄

作者簡介

《健康飲食與血糖管理：開啓活力人生的科學指南》 引言： 在現代社會，隨著生活節奏的加快和飲食結構的改變，血糖問題日益成為睏擾大眾健康的普遍難題。高血糖，尤其是長期存在，不僅會影響身體的日常功能，更可能悄然侵蝕健康，為多種慢性疾病埋下隱患。然而，科學的飲食調整和生活方式的改變，是應對血糖波動的最有效、最持久的策略。本書旨在為所有關注血糖健康的人士提供一份全麵、實用且充滿啓發性的指南，幫助您深入理解血糖的運作機製，掌握科學的飲食調理方法，從而有效控製血糖，重拾健康活力，享受更高品質的生活。我們相信，通過知識賦能和科學實踐，每個人都能成為自己健康的主導者。 第一章：血糖的奧秘與健康意義 什麼是血糖？ 血糖，即血液中的葡萄糖，是身體最主要的能量來源。它來源於食物中的碳水化閤物，經過消化吸收後進入血液，由胰島素負責將其運送至細胞，轉化為能量供身體活動。 我們詳細闡述葡萄糖在體內的吸收、轉化和利用過程，解釋其在維持生命活動中的關鍵作用，例如為大腦提供能量，支持肌肉收縮，維持體溫等。 血糖的正常範圍及其重要性 介紹人體血糖的正常波動範圍，以及不同時間點（空腹、餐後）的正常參考值。 強調血糖水平維持在正常範圍內對於預防多種健康問題的至關重要性，包括心血管疾病、腎髒損傷、神經病變、眼部問題等。 深入分析血糖過高（高血糖）和過低（低血糖）可能帶來的 immediate 和 long-term 危害，讓讀者充分認識到血糖控製的重要性。 影響血糖波動的常見因素 飲食： 詳細分析不同類型食物（碳水化閤物、蛋白質、脂肪、膳食縴維）對血糖的影響。特彆是糖、精製榖物、加工食品的“升糖指數”（GI）和“升糖負荷”（GL）概念，以及如何根據這些指標選擇食物。 運動： 闡述規律運動如何提高胰島素敏感性，促進葡萄糖消耗，從而幫助降低血糖。不同類型運動（有氧運動、力量訓練）對血糖的差異化影響。 情緒與壓力： 講解壓力激素（如皮質醇）如何影響血糖代謝，導緻血糖升高。 睡眠： 論述睡眠不足或質量不佳如何擾亂激素平衡，影響血糖控製。 藥物與疾病： 簡要提及某些藥物的副作用可能影響血糖，以及其他慢性疾病與血糖之間的關聯（如多囊卵巢綜閤徵、甲狀腺功能異常）。 個體差異： 強調年齡、性彆、遺傳、身體狀況等個體因素對血糖代謝的影響。 第二章：科學飲食：調控血糖的基石 宏量營養素的智慧搭配 碳水化閤物： 區分“好”碳水化閤物與“壞”碳水化閤物。強調選擇全榖物（糙米、燕麥、藜麥）、薯類（紅薯、紫薯）、豆類、蔬菜、低糖水果等富含膳食縴維、消化緩慢的復閤碳水化閤物。 給齣閤理的碳水化閤物攝入量建議，以及如何通過食物份量控製來管理血糖。 具體指導如何識彆隱藏的糖分，例如加工食品中的添加糖、含糖飲料等，並提供替代選擇。 蛋白質： 介紹優質蛋白質來源，如瘦肉、魚類、禽類、雞蛋、豆製品、堅果。 闡述蛋白質在飽腹感、穩定血糖方麵的作用。 提供每日蛋白質攝入量建議，並強調均衡攝入。 脂肪： 區分不飽和脂肪（如橄欖油、牛油果、堅果、魚油）與飽和脂肪、反式脂肪。 強調選擇健康脂肪的益處，包括改善胰島素敏感性，維持心血管健康。 提供健康的脂肪攝入方式和建議。 膳食縴維：血糖管理的隱形功臣 詳細解釋膳食縴維（可溶性縴維和不溶性縴維）的分類及其對血糖的積極影響：延緩胃排空，降低餐後血糖升高速度，增加飽腹感，幫助控製食欲。 列舉富含膳食縴維的食物清單，並給齣增加膳食縴維攝入的實用技巧，例如多吃蔬菜、水果、全榖物和豆類。 食物選擇與烹飪技巧 “升糖指數”（GI）與“升糖負荷”（GL）的實際應用： 深入淺齣地解釋GI和GL的概念，並提供不同食物的GI值參考，幫助讀者學會“看懂”食物對血糖的影響。 指導讀者如何根據GI/GL選擇食物，優先選擇低GI/GL食物，並學會通過烹飪方式、搭配食物來降低整體餐食的GI/GL。 烹飪方法的選擇： 推薦蒸、煮、燉、烤等低油、低糖的烹飪方式，避免油炸、紅燒等易升高血糖的烹飪方法。 分享使用天然香料（如薑、蒜、蔥、香草）提味，減少鹽、糖、味精等調味品的使用。 餐次安排與飲食量控製 定時定量，規律進餐： 強調規律進餐的重要性，避免暴飲暴食，以維持血糖的相對穩定。 少食多餐： 探討少食多餐（如每日三餐加一次健康加餐）對於血糖控製的益處，尤其是在預防餐後血糖驟升和低血糖方麵。 認識食物份量： 提供實用的食物份量圖示或估算方法，幫助讀者科學控製每餐的食物攝入量，避免過量。 飲品選擇：細微之處見真章 “無糖”不等於“無負擔”： 警示市麵上部分“無糖”飲料中可能存在的代糖或天然甜味劑對血糖的潛在影響，以及它們可能帶來的其他健康問題。 推薦飲品： 優先推薦白開水、淡茶（綠茶、花草茶）、黑咖啡（無糖無奶精）、淡豆漿等。 規避飲品： 明確列齣需要嚴格限製或避免的飲品，如含糖飲料、果汁、酒精（少量適量或避免）、能量飲料等。 第三章：運動賦能：積極應對血糖變化 運動與血糖的科學聯係 詳細闡述運動如何提高細胞對胰島素的敏感性，加速葡萄糖的利用。 運動時肌肉收縮本身也能直接消耗血糖，無需胰島素的參與，這對於急性血糖控製尤其重要。 運動對體重管理、改善心血管健康、提升情緒等全方位的益處，這些都間接有助於血糖的長期穩定。 不同類型運動的血糖調節效果 有氧運動： 如快走、慢跑、遊泳、騎自行車、廣場舞等。 講解有氧運動如何有效降低空腹血糖和餐後血糖，以及改善心肺功能。 提供有氧運動的頻率、時長和強度建議。 力量訓練（抗阻訓練）： 如舉重、俯臥撐、深蹲、使用彈力帶等。 強調力量訓練如何增加肌肉量，而肌肉是葡萄糖的重要儲存和消耗場所，長期來看對血糖控製有顯著益處。 提供力量訓練的頻率和動作建議。 靈活性與平衡性練習： 如瑜伽、太極等。 講解這些練習如何改善身體柔韌性，降低運動損傷風險，並有助於緩解壓力，間接影響血糖。 運動前後的注意事項 運動前的評估： 強調在開始任何新的運動計劃前，特彆是已有血糖問題的人士，應谘詢醫生或專業人士的建議。 運動前的飲食： 如何根據運動時間和強度，適當調整餐食，避免運動中發生低血糖。 運動中的監測： 建議隨身攜帶糖果或含糖飲料，以備不時之需。 運動後的恢復： 運動後適當補充水分和能量，以及拉伸的重要性。 製定個性化的運動計劃 鼓勵讀者根據自身身體狀況、興趣愛好和可利用時間，製定可持續的運動計劃。 強調循序漸進，逐步增加運動強度和時長，避免運動損傷。 提供將運動融入日常生活的小貼士，例如利用碎片時間、選擇樓梯代替電梯等。 第四章：生活方式的全麵優化 充足睡眠：身體修復與激素平衡的關鍵 深入探討睡眠不足或睡眠質量差如何乾擾皮質醇、生長激素等與血糖調節相關的激素分泌，導緻胰島素抵抗，使血糖升高。 提供改善睡眠的實用建議，如建立規律的作息時間、營造舒適的睡眠環境、睡前避免刺激性活動和電子産品、睡前進行放鬆練習等。 壓力管理：情緒與血糖的微妙聯動 講解長期或急性壓力如何通過激活“戰或逃”反應，釋放壓力激素，直接導緻血糖升高。 介紹有效的壓力管理技巧，包括深呼吸、冥想、正念練習、聽音樂、與親友交流、培養興趣愛好、適度運動等。 引導讀者識彆自己的壓力源，並學習應對策略。 戒煙限酒：健康路上的重要一步 煙草的危害： 詳細闡述吸煙（包括二手煙）對血管的損害，增加心血管疾病風險，並可能影響胰島素的敏感性。 酒精的影響： 分析酒精對血糖的復雜影響，可能導緻初期血糖升高，隨後因肝髒糖原耗竭而發生低血糖。強調過量飲酒的危害。 提供戒煙和限酒的策略和支持信息。 定期體檢與監測：瞭解自己的身體狀況 強調定期進行血糖、血脂、血壓等健康指標的檢查，以及時發現和瞭解自己的身體狀況。 指導讀者如何正確解讀體檢報告，並根據報告結果調整生活方式。 強調自我血糖監測（SMBG）的重要性，以及如何科學進行，從而更主動地管理血糖。 第五章：循證飲食與健康食譜 精選食材指南： 蔬菜篇： 詳細列舉低GI、高縴維的蔬菜，如綠葉蔬菜（菠菜、羽衣甘藍）、十字花科蔬菜（西蘭花、菜花）、茄子、黃瓜、番茄、蘑菇等，並說明其益處。 水果篇： 推薦低糖、高縴維的水果，如漿果類（藍莓、草莓）、蘋果、梨、櫻桃、桃子、柚子等，並提供適宜的食用量。 榖物與豆類篇： 介紹全麥、燕麥、藜麥、糙米、黑米、各種豆類（紅豆、綠豆、扁豆）等，解釋其作為復閤碳水化閤物的優勢。 蛋白質篇： 推薦瘦肉（雞胸肉、魚肉、瘦牛肉）、海鮮、禽蛋、豆腐、豆乾、豆漿等。 健康油脂篇： 推薦橄欖油、牛油果油、堅果（核桃、杏仁）、亞麻籽、奇亞籽等。 科學搭配的美味食譜： 早餐係列： 燕麥粥加漿果和堅果。 全麥吐司配牛油果和煎蛋。 豆漿配蒸紅薯和水煮蛋。 午餐係列： 雜糧飯配蒸魚、清炒時蔬。 雞胸肉蔬菜沙拉（搭配橄欖油醋汁）。 藜麥飯配豆類燉菜。 晚餐係列： 糙米飯配烤雞胸肉、涼拌蔬菜。 雜蔬湯麵（選用蕎麥麵或全麥麵）。 豆腐蔬菜煲。 健康加餐： 一小把堅果。 一杯無糖酸奶。 一個低糖水果。 食譜背後的營養學解讀： 對於每道食譜，我們會簡要說明其主要營養成分，以及為何它有助於血糖管理。例如，燕麥粥的膳食縴維如何延緩消化，魚肉的蛋白質如何增加飽腹感。 結語： 掌握科學的飲食方法，積極調整生活方式，是您掌控血糖、擁抱健康人生的關鍵。本書提供的知識和方法，並非一成不變的教條，而是幫助您建立科學認知，學會聆聽身體的信號，並做齣適閤自己的健康選擇。血糖管理是一個持續的過程，它需要耐心、毅力，更需要科學的支持。我們希望本書能夠成為您在這條健康之路上的忠實夥伴，點亮您通往更美好、更活力人生的每一步。記住，每一次健康的飲食選擇，每一次積極的運動，每一次良好的睡眠，都是對未來身體最好的投資。

評分☆☆☆☆☆

“糖尿病自我調理手冊”這個名字聽起來就非常實用，也很符閤我目前的需求。我知道糖尿病的長期管理需要患者自身的積極參與和努力。我希望能在這本書中找到關於如何更好地進行自我監測的指導，比如血糖監測的頻率、時機以及如何解讀監測數據。同時，我也非常期待它能提供一些關於運動鍛煉的建議，瞭解哪些運動方式對控製血糖更有效，以及如何循序漸進地開始和堅持運動。此外，關於情緒管理和心理調適的內容也是我非常關心的。糖尿病患者常常會麵臨心理上的壓力和挑戰，如果這本書能夠提供一些應對這些挑戰的方法，我會覺得它非常全麵和貼心。總而言之，我希望這本書能成為我日常生活中的一本“百科全書”，在我遇到血糖控製方麵的睏惑時，都能找到解答，讓我更有信心和能力去管理好自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引人，那是一種溫和的、帶有治愈感的綠色，讓人一看就覺得踏實。我之所以會入手這本書，很大程度上是被“學會吃”這個理念所打動。我一直認為，很多健康問題，尤其是像糖尿病這種慢性病，飲食的重要性是毋庸置疑的。書名中的“快速調理”也給我帶來瞭一絲希望，雖然我知道慢性病不可能一蹴而就，但“快速”至少暗示著有行之有效的方法，而不是漫無目的的摸索。加上“美好生活書係”的標簽，更讓我覺得這本書不僅僅是在講解如何控製血糖，更是在傳遞一種積極的生活態度，一種在管理疾病的同時，依然能享受生活的美好願景。我期待這本書能提供一些具體的、可操作的飲食建議，讓我知道在日常生活中，哪些食物是應該多吃的，哪些是需要忌口的，以及如何進行科學的搭配，而不是一味地剝奪美食的樂趣。我希望它能教會我如何“智慧地吃”，從而更好地管理我的身體狀況，讓生活重迴正軌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體定位，從“美好生活書係”到“快速調理糖尿病”再到“糖高血糖藥物診療”和“自我調理手冊”，再到“防治與飲食調養護理基礎知”，給我一種非常係統和全麵的感覺。我個人對於信息係統性的書籍有著特彆的偏好，因為我相信，隻有對一個問題有瞭整體的瞭解，纔能更有效地去解決它。我希望這本書能夠將這些看似獨立的方麵有機地結閤起來，而不是零散地呈現。例如，它是否會講解藥物治療如何與飲食調養相輔相成？或者自我調理的技巧如何幫助提高藥物治療的效果？我期望它能提供一套整閤性的解決方案，讓我明白，糖尿病的管理並非孤立的行動，而是需要多方麵的協同努力。這本書如果能夠做到這一點，無疑會成為我管理糖尿病的得力助手，幫助我建立起一種更健康、更積極的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期與血糖打交道的人，我深知藥物治療的重要性，但同時我也清楚，僅僅依賴藥物是遠遠不夠的。這本書的副標題“糖高血糖藥物診療”立刻抓住瞭我的眼球。我非常好奇它會從哪些角度來探討藥物治療。是會介紹一些最新的藥物進展？還是會更側重於藥物的正確使用方法和注意事項？抑或是會講解藥物與生活方式相結閤的重要性？我希望這本書不僅僅是簡單地列舉藥物名稱和劑量，而是能夠深入淺齣地解釋藥物的作用機製，以及在不同病情階段，藥物選擇的考量因素。更重要的是，我希望它能提供一些關於如何與醫生有效溝通的建議，讓我們這些患者在麵對復雜的藥物方案時，能夠更清晰地理解，並做齣更明智的選擇。畢竟，藥物治療是一個非常個性化的過程，瞭解得越多，就越能與醫生形成良好的配閤，從而達到最佳的治療效果。

評分☆☆☆☆☆

我被“防治與飲食調養護理基礎知”這個部分深深吸引。這幾個詞語組閤在一起，似乎囊括瞭糖尿病管理的核心要素。我理解“防治”意味著預防和控製，我希望能從這本書中學習到一些關於如何預防糖尿病並發癥的知識，以及當血糖齣現波動時，如何及時采取措施進行乾預。而“飲食調養”自然是這本書的重點之一，我非常期待它能提供一些具體、多樣化的食譜建議，並且能夠解釋這些食譜背後的營養學原理，讓我不僅知其然，更知其所以然。關於“護理”，我理解這可能涉及到一些日常生活的細節，比如如何照顧好自己的足部，如何處理傷口，以及在特殊時期（如生病、旅行）的飲食和生活安排。我希望這本書能夠提供非常細緻的指導，讓我能夠更全麵地照顧好自己，避免不必要的麻煩和風險。