粮食作物种植及产后加工9787109235007 中国农业出版社 于勇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于勇 著

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• 粮食作物
• 种植技术
• 产后加工
• 农业科技
• 中国农业出版社
• 于勇
• 农学
• 作物学
• 食品加工
• 农业生产

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109235007

商品编码：29384308125

包装：平装-胶订

出版时间：2018-02-01

图书基本信息
图书名称	粮食作物种植及产后加工
作者	于勇
定价	35.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109235007
出版日期	2018-02-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

《粮食作物种植及产后加工》，包含了水稻、玉米、小麦、高梁、薯类等主要粮食作物。

作者简介

目录

前言 章 种植品质质量控制 节 水稻 1K型杂交稻的选育与推广 2四川杂交中稻丰产高效技术集成研究与示范 3水稻籼粳优势利用相关基因挖掘与新品种培育 4高异交性优质香稻系川香29A的选育及应用 5高配合力优质新质源水稻系803A的创制及应用 6水稻耐贮藏种质发掘关键技术及应用 7粳型香软米品种云粳20的选育及推广应用 8高产优质抗病滇型杂交粳稻选育制种技术研究及示范推广 9高产优质杂交水稻新品种花香4016的选育及栽培技术 10主要作物种用化控抗逆壮苗栽培技术体系的研究与应用 11重穗型杂交稻的高产机理及其稀植优化生产技术的研究与应用 12水稻高产高效养分管理关键技术研究与应用 13水稻设计栽培技术 14一种水稻无土育秧方法及应用 15水稻主要害虫绿色防控技术研究与应用 16水稻重要穗部病害防控技术 17水稻抗白叶枯病基因的挖掘与利用 18防治水稻稻瘟病的新型剂配方及其使用方法 第二节 玉米 1西南地区玉米杂交育种第四轮骨干自交系18-599和08-641 2高配合力优质多抗耐密玉米自交系698-3选育与应用 3温一热带种质玉米自交系YA3237和YA3729选育与应用 4粮用玉米品种金穗3号 5丘陵山区玉米高产综合配套技术研究与应用 6高产优质多抗玉米新品种雅玉10号 7玉米新品种邡玉1号 8优良杂交玉米品种耕源1号 9优良杂交玉米品种耕源早1号 10优良杂交玉米品种耕源14号 第二章 贮藏和物流 第三章 产后加工 第四章 相关集成技术

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文摘

序言

《粮田耕耘与丰收之道：作物成长、病虫害防治及机械化作业指南》 内容简介： 本书旨在为广大农业生产者、技术推广人员以及对现代粮食作物种植与管理感兴趣的读者提供一本全面、实用且深入的参考指南。本书聚焦于当前主流粮食作物的生长周期、关键栽培技术、病虫害的科学防治策略，以及在整个生产链条中至关重要的机械化作业的理念与应用。我们力求呈现最前沿的农业科技信息，融合传统耕作智慧，以期提升粮食产量、优化作物品质，并最终提高农业生产的经济效益和可持续性。 第一部分：作物生长的奥秘与精细化栽培 本部分将深入剖析主要粮食作物，如水稻、小麦、玉米、大豆等，在不同生长阶段的生理生化特征与需求。我们将详细阐述土壤学基础，包括土壤肥力评价、改良措施以及不同类型土壤的特性分析，为作物提供最佳的生长环境。 种子选择与处理： 介绍如何根据当地气候、土壤条件以及市场需求，科学选择高产、优质、抗逆性强的作物品种。重点讲解种子纯度、发芽率的检测方法，以及各种催芽、浸种、拌种技术，以促进种子健壮出苗，奠定丰收基础。 播种与移栽的艺术： 详细指导不同播种方式（如直播、育苗移栽）的适宜时间和技术要领，包括播种深度、密度、行距的科学确定，以及确保幼苗顺利成活的移栽技巧。 营养管理与施肥策略： 深入探讨作物生长各阶段对营养元素的需求规律，从宏量元素（氮、磷、钾）到微量元素（铁、锌、锰等），阐述其在作物生长中的具体作用。本书将引导读者理解测土配方施肥的原理与实践，推广科学施肥方法，如种肥结合、分期施肥、叶面追肥等，以提高肥料利用率，减少环境污染。 水分管理与高效灌溉： 分析作物对水分的需求与耐旱、耐涝能力，详细介绍不同灌溉方式（如漫灌、喷灌、滴灌、微灌）的优缺点及适用条件。本书将重点讲解基于作物生理指标和土壤水分监测的智能化灌溉技术，强调在关键生育期（如拔节期、灌浆期）保证充足水分供应的重要性。 光照与温度调控： 探讨光照强度、光照时长以及温度变化对作物生长发育的关键影响。介绍如何通过调整播种密度、选择适宜的种植季节，以及在温室、大棚等设施农业中进行温度和光照的适度调控，以最大限度地发挥作物的生长潜力。 病虫害的预测与预防： 本章节将重点关注粮食作物常见病害（如锈病、白粉病、霜霉病、稻瘟病、纹枯病等）和虫害（如蚜虫、螟虫、飞虱、地下害虫等）的发生规律、传播途径及早期识别方法。我们将系统介绍农业防治（如轮作、调整播期、清除病株残体）、生物防治（如天敌保护与利用、微生物农药）、物理防治（如诱捕器、防虫网）以及化学防治（农药的选择、使用时机、剂型与剂量、安全间隔期）的综合应用策略，强调绿色、高效、低毒、低残留的农药使用原则，以保护作物健康生长，降低损失。 第二部分：机械化作业的现代农业之路 本部分将聚焦于现代农业生产中日益重要的机械化作业，从农机具的选择、操作到维护保养，再到机械化在农业生产各环节的应用，为读者提供实用的指导。 耕整地机械： 介绍犁、耙、旋耕机、整平机等主要耕整地机械的类型、性能特点及操作要点。阐述不同耕作方式（如深耕、浅耕、免耕、少耕）的优缺点及其对土壤结构、作物生长的影响。 播种与栽植机械： 详细介绍条播机、点播机、穴播机、插秧机、播种施肥联合作业机等农机具的结构原理、技术参数及操作规范。指导读者根据作物种类、播种方式和土壤条件，选择最适宜的播种机械，并确保播种的均匀度和深度。 植保机械： 涵盖喷雾机（背负式、牵引式、自走式、无人机植保）、烟雾机、毒饵撒施机等植保机械的选型、操作与维护。重点讲解无人机在精准施药、病虫害监测方面的应用前景与技术要领，强调科学合理使用植保机械，提高农药利用率，减少环境污染。 收获机械： 深入介绍联合收割机（稻麦、玉米、大豆）、割晒机、收割清选机等主要收获机械的工作原理、性能特点及操作技巧。强调根据不同作物、不同成熟度合理调整收割参数，以最大限度地减少籽粒损失，保证收获质量。 农机安全操作与维护保养： 详细讲解各类农机具的安全操作规程，包括作业前的检查、作业中的注意事项以及作业后的清洁与停放。传授农机具的日常维护、定期保养和简单故障排除方法，延长农机具的使用寿命，确保作业效率和安全性。 机械化作业的效益分析： 分析农机化作业在提高劳动生产率、降低生产成本、优化作业质量等方面的优势。为读者提供农机具投资选择、作业模式优化以及农机合作社等组织形式的参考建议。 第三部分：科技赋能与未来展望 本部分将探讨如何将先进的科学技术融入粮食作物种植与管理中，以应对日益严峻的资源环境挑战，实现农业的可持续发展。 精准农业技术： 介绍地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）、遥感技术、变量施肥、变量灌溉等精准农业技术在作物种植管理中的应用。强调利用这些技术实现对农田的精细化管理，提高资源利用效率，减少浪费。 智慧农业与物联网应用： 探讨物联网、大数据、人工智能等技术在农业生产中的应用，如智能传感器监测土壤、气象、作物生长信息，通过大数据分析提供科学决策建议，利用人工智能进行病虫害预测与诊断。 生物技术在作物改良中的作用： 简要介绍分子育种、基因编辑等生物技术在培育高产、优质、抗病虫、耐逆性强的新品种方面的进展及其应用前景。 可持续农业实践： 推广有机农业、生态农业等可持续农业模式，强调保护土壤健康、生物多样性，减少化学投入，发展绿色循环农业。 农业废弃物资源化利用： 探讨秸秆还田、生物质能利用、沼气工程等农业废弃物资源化利用技术，变废为宝，实现农业生产的生态效益和经济效益的双赢。 未来农业发展趋势： 对未来粮食生产面临的挑战与机遇进行展望，强调科技创新、政策引导、市场机制协同发力，推动中国农业向高质量、高效率、可持续的方向发展。 本书内容丰富，结构清晰，图文并茂，语言通俗易懂，力求做到理论与实践相结合，为广大读者提供一座通往现代化、科技化、可持续粮食作物种植的桥梁。我们相信，通过学习和实践本书中的知识与技术，广大农业生产者定能掌握精耕细作的要诀，驾驭先进的农机装备，应对各种挑战，最终实现“藏粮于地，藏粮于技”的目标，为国家粮食安全做出贡献。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在关注乡村振兴和可持续农业的发展，这本《粮食作物种植及产后加工》的出现，正好契合了我对这一领域的深入了解的愿望。我猜想，这本书不仅会教授传统的种植技术，很可能会融入一些现代化的、环保的种植理念。比如，关于土壤改良的方法，书中是否会提及有机肥的使用、轮作制度的建立，或者是一些节水灌溉的先进技术？在病虫害防治方面，我希望看到更多关于绿色防控的介绍，尽量减少化学农药的使用，保护生态环境。而“产后加工”这一块，我更倾向于了解那些能够延长农产品保质期、提升附加值，并且对环境影响较小的加工方式。比如，能否介绍一些利用太阳能或者其他可再生能源进行粮食干燥的技术？或者，关于粮食深加工，书中是否会探讨一些将粮食转化为生物基材料、食用油，甚至是某些天然提取物的可能性？我希望这本书能够为我打开一扇关于现代农业和食品加工的新视野，让我看到粮食作物不仅仅是食物，更是可以转化为多种高价值产品的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

这本《粮食作物种植及产后加工》真的是我期待已久的一本宝典！作为一个刚开始尝试自家小规模种植的爱好者，我对农业知识的渴求简直是饥渴难耐。之前尝试过零星地阅读一些网络文章，但信息碎片化严重，很多细节都含糊不清，搞得我一头雾水。看到这本书的题目，尤其是“中国农业出版社”和“于勇”这个作者名，我心里就有了底。中国农业出版社在农业领域的权威性是毋庸置疑的，而作者的名字也让我觉得这是经过多年实践经验沉淀下来的结晶。我特别希望这本书能够从最基础的讲起，比如不同季节适合种植哪些粮食作物，每种作物对土壤、光照、水分的要求有什么不同，以及如何辨别和防治常见的病虫害。更让我期待的是“产后加工”这一部分，我一直觉得农产品的价值不仅仅在于种植，更在于如何通过精细加工提升其附加值。书中会不会介绍一些简单易行的家庭加工技术，比如粮食的烘干、储存，甚至是一些基本的初级加工方法，例如如何制作面粉、米粉，或者一些简单的粮食发酵产品？我希望能从中学习到一些实用的技巧，让自己的劳动成果能够更好地保存和利用，甚至能够做出一些令人惊喜的美味。这本书的厚度也让我觉得内容应该很充实，迫不及待想翻开它，让它指引我走上更专业的种植之路。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个有着多年农业实践经验的老农户来说，一本真正有价值的书，不在于堆砌华丽的辞藻，而在于能否解决实际生产中遇到的问题，能否带来切实的效益提升。我拿到这本《粮食作物种植及产后加工》，首先关注的是它在“种植”方面的内容是否贴合我们当下实际的生产需求。比如说，对于我们当地常见的几种粮食作物，书里会不会有关于品种选择、播种密度、施肥管理、田间管理等方面的详细指导？尤其是在当前气候变化日益加剧的背景下，书中是否会提供一些应对极端天气（如干旱、洪涝）的种植策略？以及，如何通过科学的种植技术来提高产量和品质，减少损失？而“产后加工”部分，我更希望看到一些能够直接指导我们如何提高农产品附加值的实用技术。比如，对于收获的稻谷、小麦等，除了基本的晾晒、储存，能否介绍一些简单的脱粒、碾磨、烘干技术，甚至是一些如何制作成初级加工产品，例如米粉、面粉，或者是一些地方特色的粮食制品？我希望这本书能像一位经验丰富的老师傅，手把手地教我如何让我的粮食作物“卖个好价钱”。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，中国的农业发展离不开对传统智慧的传承与创新，而《粮食作物种植及产后加工》这本书，从其标题来看，似乎正是这样一本融合了传统与现代的著作。我特别期待书中关于“产后加工”的部分，能够深入挖掘我们中华民族在粮食加工方面的独特技艺和经验。例如，各地流传的各种粮食发酵工艺，如酿酒、制醋、制作豆酱等，书中是否会对其原理、操作方法以及市场潜力进行介绍？同时，我也希望这本书能够与时俱进，介绍一些符合现代食品安全标准和消费者需求的新型加工技术。例如，如何利用现代化的设备和技术，来提高粮食的营养价值、延长保质期，或者开发出更多样的粮食衍生品，满足市场不断变化的需求。书中是否会提及一些关于粮食仓储的智能化、绿色化解决方案，以减少粮食损耗？我希望这本书能为我提供一条将传统粮食加工技艺发扬光大，同时又适应现代化发展的路径，让我能够更好地理解和实践“从田头到餐桌”的价值链。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我一种踏实、严谨的感觉，隐隐透着一股学术研究的严谨性，但又不像纯粹的教材那样枯燥。从书名“粮食作物种植及产后加工”来看，它似乎涵盖了从田间到餐桌的全过程，这对我这种对农业产业链感兴趣的读者来说，有着莫大的吸引力。我尤其好奇“产后加工”部分会涉及到哪些具体内容。是仅仅介绍基础的储存和保鲜技术，还是会更深入地探讨一些更具市场潜力的加工方式？例如，是否会讲解如何将粮食作物转化为更具附加值的产品，比如各种谷物粉、预制食品原料，甚至是某些地方特色粮食加工品？我对不同粮食作物的营养成分及其加工后的变化也很感兴趣，例如，某些加工方式是否会影响粮食的蛋白质或维生素含量？书中是否会提供一些关于食品安全和质量控制方面的指导，帮助我们确保加工产品的安全性和品质？我希望这本书能够提供一些前沿的加工技术和理念，同时也包含一些成本效益分析，让我能够对投入产出有一个更清晰的认识。毕竟，农业最终还是要走向市场，了解加工环节的市场价值和前景至关重要。