无公害果品高效生产技术(南方本) 张海岚 9787122099761 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张海岚 著

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• 果品生产
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• 农业技术
• 果树栽培
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• 张海岚
• 果品质量
• 绿色农业
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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122099761

商品编码：29388159600

基本信息

书名：无公害果品高效生产技术(南方本)

定价：15.00元

作者：张海岚

出版社：化学工业出版社

出版日期：

ISBN：9787122099761

字数：

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版次：1

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商品重量：0.159kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色果园的秘密：有机果品全程栽培指南》 在追求健康生活方式日益盛行的今天，消费者对食品安全和品质的要求越来越高，尤其钟情于那些远离化学污染、自然生长、风味浓郁的绿色果品。然而，对于许多果农而言，如何在保障果品天然特性的同时，实现产量和品质的双重提升，却是一项充满挑战的技术难题。传统果品生产方式中，化肥、农药的大量使用，不仅对生态环境造成严重压力，也让消费者对果品的安全性产生疑虑。因此，掌握一套科学、高效、环保的有机果品生产技术，已成为提升农业效益、满足市场需求、实现可持续发展的关键。 《绿色果园的秘密：有机果品全程栽培指南》正是一部为广大果农、农业技术推广人员以及所有关注有机农业的读者量身打造的权威性著作。本书秉持“顺应自然，以人为本”的绿色生产理念，深入浅出地剖析了有机果品从苗木选择、土壤改良、病虫害绿色防控、有机肥施用、水分管理，到采收、贮藏等每一个环节的关键技术要点。它并非空泛的理论阐述，而是基于大量实践经验和科学研究成果，为读者提供了一套系统、完整、可操作性极强的有机果品全程栽培解决方案。 本书的最大亮点在于其内容的全面性与前沿性。它涵盖了当前有机果品生产中最核心、最迫切需要解决的技术难题，并提供了切实可行的应对策略。 在有机果品生产理念的构建上， 本书首先强调了“生态平衡”的核心思想。它将果园视为一个复杂的生态系统，阐述了如何通过优化园区环境，构建有利于果树生长、抑制病虫害发生、提升果品品质的微生态。这包括科学规划果园布局，提倡间作套种，利用生物多样性原理，创造一个和谐共生的绿色生产空间。读者将了解到，真正的有机生产，并非简单地“不施化肥、不打农药”，而是要主动营造一个有利于健康的生态环境。 在土壤健康与活力塑造方面， 本书给予了高度重视。土壤是果品生产的根本，其健康状况直接影响果品的产量、品质和抗逆性。本书系统介绍了有机土壤改良的各种方法，包括： 有机物循环利用： 详细阐述了堆肥、绿肥、秸秆还田、覆盖培肥等技术，教会读者如何就地取材，将农业废弃物转化为宝贵的有机肥料，持续改善土壤的团粒结构、保水保肥能力和微生物活性。 生物肥料的应用： 深入讲解了各类有益微生物菌剂（如固氮菌、解磷菌、解钾菌、腐殖酸菌等）的作用机理及在有机果园中的科学施用方法，帮助读者构建健康的土壤微生物群落，促进养分转化，增强植株活力。 土壤调理剂的使用： 介绍了一些天然矿物质和生物制剂，如硅藻土、海藻提取物、腐殖酸等，在改良土壤理化性质、提升作物抗逆性方面的应用，为土壤健康提供多维度保障。 在有机肥的科学施用策略上， 本书打破了以往“多施肥就好”的简单认知，强调“精准施肥”和“有机结合”。它详细介绍了不同果树生长阶段对养分的需求，以及各类有机肥（如腐熟的畜禽粪便、豆粕、骨粉、草木灰等）的营养成分、释放规律和施用时机。更重要的是，本书指导读者如何根据土壤检测结果，制定个性化的施肥计划，将有机肥与生物菌肥、微量元素肥合理搭配，实现养分的均衡供给，避免营养失衡导致的各种生理病害。 在绿色病虫害综合防控体系的构建上， 本书是其核心价值所在。针对消费者最关心的果品农药残留问题，本书提出了一整套“预防为主，综合防治”的绿色防控策略，旨在最大限度地减少甚至杜绝化学农药的使用。 生物防治： 详细介绍了天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂、捕食螨等）和天敌微生物（如 Bt、白僵菌、绿僵菌等）的种类、生物学特性以及在果园中的保护与释放技术。读者将学会如何利用自然界的力量来控制病虫害，如保护天敌栖息地、释放特定天敌、喷施微生物杀虫剂等。 物理防治： 罗列了各种行之有效的物理防控措施，例如： 诱捕器： 针对不同害虫，介绍性诱捕器、色诱捕器、食诱捕器等的设计原理、制作方法、放置密度和最佳使用时间，实现害虫的早期监测与诱杀。 防虫网/防虫膜： 介绍如何利用物理屏障阻隔害虫进入果园，有效预防飞虫、地下害虫以及鸟类、兽类对果实的侵害。 人工捕杀与修剪： 强调了在果园管理过程中，及时发现和清除病虫害的卵、幼虫、病叶、病果的重要性，以及合理的修剪对通风透光、减少病害发生的作用。 杀虫灯： 介绍不同类型杀虫灯的应用，有效诱杀夜间活动的害虫。 植物源农药与生物农药： 详细列举了提炼自植物（如印楝素、除虫菊酯、鱼藤酮等）或微生物（如几丁质酶、植物抗菌肽等）的天然农药，介绍其杀虫、杀菌、驱避等作用机理，以及在有机生产中的安全有效使用方法，作为化学农药的替代方案。 抗病品种选择与栽培管理： 强调了选择抗病力强的优良果树品种是预防病害的根本，并介绍了通过改善栽培管理（如合理的修剪、通风透光、清洁田园等）来增强植株自身抗病性。 在科学水分管理方面， 本书同样细致入微。它介绍了不同果树种类、不同生长时期对水分的需求规律，并提供了多种节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、渗灌等，以及如何通过土壤墒情监测、天气预报等手段，科学合理地进行灌溉，既满足了果树生长对水分的需求，又避免了因水分过多或不足引起的问题，提高水分利用效率。 在采收与贮藏环节， 本书提供了如何科学判断果实的成熟度，采取适宜的采收方式，以最大程度地保留果品的风味和营养。同时，它也分享了各种有机、环保的果品贮藏技术，如自然通风贮藏、冷藏、气调贮藏等，延长果品的货架期，减少采后损失，确保消费者能够品尝到最新鲜、最优质的有机果品。 此外，本书还特别关注了以下方面： 果树病虫害的识别与诊断： 附带了大量高清图片，详细展示了各类常见果树病虫害的症状，帮助读者准确识别，从而采取针对性的防治措施。 有机果园的认证与市场对接： 简要介绍了有机果园的认证流程和标准，以及如何通过有机认证，提升果品的市场价值，对接高端消费市场。 未来有机果品生产的发展趋势： 展望了智慧农业、精准农业在有机果品生产中的应用前景，为读者描绘了未来有机农业发展的蓝图。 《绿色果园的秘密：有机果品全程栽培指南》的语言通俗易懂，图文并茂，逻辑清晰，条理分明。它不仅是一本技术操作手册，更是一部有机农业理念的普及读物。对于渴望转型为有机生产的果农而言，本书是开启绿色致富之路的金钥匙；对于希望为家人提供更安全、健康果品的家庭用户而言，本书提供了科学的实践指导。阅读本书，您将深入了解一个与众不同的果园世界——那里没有化学农药的阴影，只有自然的芬芳，果树汲取大地的精华，果实饱含阳光的温度，最终以最纯粹、最健康的姿态呈现在您的面前。它将帮助您彻底摆脱传统生产模式的束缚，迈向绿色、健康、可持续的果品生产新时代，真正实现“看得见的山，看得见的绿，闻得见的香”。

评分☆☆☆☆☆

这本书以其清晰的结构和详实的内容，为读者描绘了一幅南方地区无公害果品高效生产的全景图。作者张海岚老师凭借其深厚的专业功底和丰富的实践经验，将复杂的农业技术语言化，让普通读者也能轻松理解。从果园的选址、土壤的改良，到优良品种的引进与繁育，再到病虫害的绿色防控和科学施肥，书中几乎涵盖了果品生产的每一个关键环节。特别是关于病虫害防治的部分，书中详细介绍了多种环保型药剂的使用方法和时机，以及生物防治、物理防治等综合手段，既保证了果品的质量安全，又最大限度地减少了对生态环境的污染。此外，书中还特别强调了果品采后处理、贮藏和运输等环节的技术要求，这对于提升果品商品率、延长保鲜期，以及最终实现经济效益最大化具有至关重要的意义。每一章节的论述都紧密结合南方地区的气候、土壤特点和种植习惯，具有极强的针对性和可操作性。即使是初次接触果品生产的读者，也能从书中获得系统性的指导，逐步掌握科学的生产方法，逐步迈向高效、绿色的农业生产目标。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在南方地区从事多年果品生产的农民，我深知要实现“高效”和“无公害”这两个目标并非易事。这本书无疑为我们提供了一套系统、可行的解决方案。书中对于不同种类果树的栽培管理，从幼苗期到成熟期，都进行了细致入微的讲解。尤其令我印象深刻的是关于果实套袋技术的介绍，书中详细说明了不同材质、不同规格的套袋选择，以及套袋的时机、方法，这对于提高果实品质、减少病虫害侵染以及防止农药残留都起到了至关重要的作用。此外，书中还对一些常见的生理病害，如裂果、落果、日灼等，提出了有效的预防和补救措施，这些都是我们在实际生产中经常遇到的难题。让我欣喜的是，书中关于果品采后贮藏的部分，也给出了非常实用的建议，例如如何根据不同果品的特性，选择合适的贮藏温度、湿度，以及采用哪些方法来延长其货架期。这些内容对于减少采后损失、提升果农的经济效益具有直接的指导意义。总而言之，这本书是一本值得反复研读的“宝典”，它为我们提供了科学的理论支撑和切实可行的技术指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的惊喜在于其理论与实践的完美结合。书中不仅仅是枯燥的技术条文罗列，而是通过大量生动的案例分析和图文并茂的展示，将抽象的农业知识转化为具体的操作指南。例如，在介绍如何提高果品产量和品质时，作者并没有停留在简单的“施肥”或“浇水”层面，而是深入剖析了不同生长阶段的营养需求，提出了精准施肥、科学灌溉的具体方案，甚至还结合了当地的实际情况，给出了不同土壤类型下的施肥建议。书中对于无公害生产理念的阐释也尤为深刻，它不仅仅是“不使用”有害物质，更是“积极主动”地运用生态友好的方法，去构建一个健康的农业生态系统。读到关于生物防治的部分，我仿佛看到了一个微缩的生态王国，各种有益昆虫、微生物如何在果园中扮演着重要的角色，帮助我们抵御害虫的侵扰。这种以生态智慧指导生产的方式，让我对农业的未来充满了信心。书中的语言通俗易懂，结构逻辑清晰，即便对于非专业人士来说，阅读起来也毫无压力，反而会随着内容的展开，逐渐领略到农业生产的奥秘与魅力。

评分☆☆☆☆☆

我之前对果品生产的一些技术，总觉得有些模糊不清，难以掌握。这本书的出现，如同一缕清风，拨开了我心中的迷雾。作者在讲述每一个技术要点时，都力求深入浅出，用通俗易懂的语言加以解释，并且配以大量的图片和表格，使得复杂的流程变得直观而清晰。例如，书中关于果树修剪的部分，不仅详细介绍了不同树形下的修剪方法，还附带了大量的手绘示意图，让我能够准确地把握每一刀的力度和角度。在介绍病虫害防治时，书中不仅列举了常见的病虫害及其危害，更重要的是，它教会了我如何通过“望、闻、问、切”的方式来诊断问题，并根据实际情况，制定出个性化的防治方案。让我特别感动的是，书中还包含了果园管理的一些细节，比如如何进行合理的间作套种，如何科学地进行施肥管理，以及如何有效地进行水分管理等等。这些看似不起眼的小细节，却往往是决定果品产量和品质的关键。这本书的编排也很人性化，内容由浅入深，结构清晰，每一章节的知识点都得到了很好的串联，读起来顺畅而富有启发性，让我在不知不觉中，对无公害果品的高效生产有了更全面的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远不止于技术指导，更在于其所传递的生态友好的农业理念。在当前消费者对食品安全日益关注的背景下，“无公害”三个字的分量越来越重。作者在书中没有回避生产过程中可能遇到的挑战，而是积极地提出了应对策略。比如，在提到农药使用时，书中强调了“精准、适量、高效”的原则，并重点介绍了各种低毒、高效、环境友好型的生物农药和植物源农药。这让我意识到，无公害生产并不是简单地“不用药”，而是要用“对的药”，用“聪明的方法”来解决问题。书中对于土壤健康的管理，更是让我看到了农业的可持续性。作者详细阐述了如何通过有机肥的施用、秸秆还田、绿肥种植等方式，来改善土壤结构，增加土壤肥力，从而构建一个良性的农业生态循环。读完这本书，我不仅学到了很多实用的生产技术，更重要的是，我的农业生产观念得到了升华，我开始更加关注整个生态系统的健康，并将其融入到我的日常生产实践中。