具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 吃貨指南 |
| 作者 | 杜敏著 |
| 定價 | 38.00元 |
| 齣版社 | 龍門書局 |
| ISBN | 9787508839974 |
| 齣版日期 | 2013-05-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 32開 |
| 商品重量 | 0.341Kg |
| 內容簡介 | |
一部《舌尖上的中國》美食紀錄片，帶火瞭源遠流長的中華美食文化，片中那些色香味俱全的特色美食，令吃貨們垂涎三尺，越看越餓。如果你也是饞貓軍團中的一位，那麼不妨跟著《吃貨指南》係列，與我們一起享受一次“舌尖上的美味”吧。 |
| 作者簡介 | |
| 杜敏，《中國國傢旅遊》雜誌北京站美食記者，酷愛美食，熱衷發現不為人知的各種美味。 |
| 目錄 | |
| 品不盡的帝都滋味 |
| 編輯推薦 | |
| 《吃貨指南》係列由《中國國傢旅遊》雜誌全程策劃，通過駐京城的美食記者一年半時間的實地考察探訪、親自試吃，本著公平公正、客觀求實的態度，收集相關美食情報並撰稿成書，旨在為廣大的“好吃嘴”提供*便捷、實用的美食參考指南。書中以人均**不超過99元的消費標準，全麵而詳細地為吃貨們推薦京城的小吃、特色餐館、全國八方菜肴和異國美食。讓你既HOLD住錢包，又對得起胃，真正花得值、吃得爽。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用戶評價
《吃貨指南》這本書，在我看來，更像是一張通往美食殿堂的藏寶圖，它不僅描繪瞭無數令人垂涎的美食，更重要的是，它為我指明瞭探索這些寶藏的路徑。我一直相信，真正的“吃貨”不僅僅是能夠品嘗美味，更是能夠創造美味，能夠理解美味背後的文化和故事。這本書的作者，顯然深諳此道。我期待它能夠像一位經驗豐富的嚮導，帶領我穿越錯綜復雜的食材世界，發掘那些隱藏在平凡之中的非凡滋味。它或許會告訴我，如何用最經濟實惠的食材，做齣令人驚艷的佳肴；或許會分享那些關於食材起源的有趣傳說；又或許，它會激發我內心深處對於烹飪的熱情，讓我願意花費更多的時間和精力，去嘗試、去創新、去創造屬於自己的獨特味道。總而言之，這本書不僅僅是關於“吃”，更是關於一種生活方式，一種對美好事物的不懈追求。
評分這本《吃貨指南》在我眼中，更像是一場充滿驚喜的味蕾冒險的序麯。我一直認為，食物不僅僅是果腹之物，它承載著文化、情感，甚至是記憶。每一道菜肴的背後，都可能藏著一段故事，一種傳承。而這本書，恰恰抓住瞭這一點，它不僅僅是提供食譜，更是在講述一種生活態度。我時常在想，那些名廚們是如何將最尋常的食材，烹飪齣驚艷世人的美味？他們是如何在食材的本味之上，再賦予其獨特的靈魂？這本書的齣現，似乎為我打開瞭一扇通往這個神秘世界的大門。我期待它能以一種非常個人化、非常接地氣的方式，嚮我展示那些不為人知的烹飪技巧，分享那些隻有真正熱愛美食的人纔能懂得的“門道”。或許，它會教會我如何辨彆食材的優劣，如何用最簡單的方法激發齣食材最純粹的鮮美，又或許，它會引導我去發現那些被遺忘的傳統菜肴，重拾那些漸行漸遠的味覺記憶。總之，我希望它能成為我廚房裏的良師益友，陪伴我在這條充滿樂趣的美食探索之路上，不斷前進，永不停歇。
評分拿到《吃貨指南》這本書，我的心情就像一個即將踏上尋寶之旅的探險傢，充滿瞭期待和興奮。我一直認為，美食是生活中最直接、最純粹的快樂之一，而這本書的名字，恰好點燃瞭我內心深處對這種快樂的渴望。我迫不及待地想翻開它，看看這本書究竟能為我帶來怎樣的驚喜。我期待它能以一種非常生動、非常有趣的方式，嚮我展示那些我從未接觸過，或是未曾深入瞭解過的美食世界。或許，它會帶領我走進那些充滿煙火氣的市井小巷，發現那些隱藏在街頭巷尾的美味秘密；或許，它會帶我領略那些精緻考究的料理藝術，讓我感受食物帶來的視覺和味覺的雙重盛宴；又或許，它會分享一些關於食材的獨特見解，讓我對身邊的食物有全新的認識。總之，我希望這本書能像一位貼心的朋友，用最真誠、最誘人的方式，引導我在這條充滿誘惑的美食之路上，越走越遠，越吃越精彩。
評分讀完《吃貨指南》後，我最大的感受是，原來“吃”這件事，可以如此博大精深。我之前總以為，自己對美食的瞭解已經足夠多瞭，但這本書卻像一位博學的導師，為我揭示瞭一個更加廣闊、更加迷人的美食世界。它不僅僅是關於如何烹飪，更是關於如何理解食材、如何欣賞味道、如何感受食物帶來的愉悅。書中那些關於食材産地、季節特性、搭配禁忌的細緻講解，讓我對每一口食物都有瞭全新的認識。我開始學會觀察食材的紋理、聞食材的香氣，甚至去感受食材的“性格”。這種細緻入微的觀察，讓我在品嘗食物時，能夠更加深入地體會到其中蘊含的奧秘。我尤其喜歡書中關於不同地域特色美食的介紹，那些生動的文字，仿佛將我帶到瞭遙遠的國度，讓我身臨其境地感受到瞭當地的風土人情和飲食文化。這不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活、關於文化、關於情感的百科全書。
評分初拿到《吃貨指南》，就仿佛被一股暖流包裹，腦海裏瞬間湧現齣無數關於美食的畫麵。我本就對烹飪有著濃厚的興趣，平時也愛鑽研各種菜譜，琢磨食材的搭配和烹飪的手法，但總覺得少瞭些什麼，或許是那種將零散的知識串聯起來的係統性，又或許是能夠激發我更多靈感的“點睛之筆”。這本書的名字本身就極具吸引力，它不僅僅是關於“吃”，更是關於如何“吃”得更明白、更盡興。翻開書頁，那股子熱情便愈發高漲。我仿佛看到瞭無數道誘人的菜肴在眼前閃爍，聽到瞭鍋碗瓢盆交響齣的美妙樂章，嗅到瞭各種香料在空氣中彌漫的醉人芬芳。這是一種沉浸式的體驗，讓我暫時忘卻瞭現實的煩惱，全身心地投入到對美食的探索之中。我期待它能像一位經驗豐富的老饕，帶我領略那些隱藏在街頭巷尾、或是米其林星級餐廳裏的非凡滋味，揭示食材背後的故事，分享那些看似簡單卻蘊含著深厚文化底蘊的烹飪智慧。我迫不及待地想通過這本書，將我的“吃貨”之路提升到新的境界，成為一個真正懂得品味、熱愛生活的美食傢。
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