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张彦萍 著

图书标签:

• 茄子
• 蔬菜栽培
• 设施农业
• 高效农业
• 安全农业
• 优质农业
• 种植技术
• 病虫害防治
• 土壤肥料
• 农业科技

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122143372

商品编码：29514707516

包装：平装

出版时间：2012-09-01

图书基本信息
图书名称	茄子安全优质高效栽培技术
作者	张彦萍
定价	19.00元
出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122143372
出版日期	2012-09-01
字数	167000
页码
版次	1
装帧	平装
开本	大32开
商品重量	0.599Kg

内容简介

本书较详细介绍了茄子的栽培现状、安全生产设施、类型及栽培品种等，重点介绍了茄子栽培理论与实践、周年生产的茬次安排、育苗技术、露地栽培、日光温室栽培、塑料拱棚主要栽培、产品质量标准、生育诊断和生理病害、侵染性病害、虫害防治、采后处理、贮运保鲜以及制种技术等内容。全书语言简洁、通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是茄子栽培的实用性手册。

作者简介

目录

编辑推荐

导语_点评_推荐词

文摘

序言

《茄子栽培的绿色革命：健康果实与丰收的智慧》 在这本内容详实、深入浅出的著作中，我们将一同踏上一场关于茄子栽培的探索之旅。本书并非传统意义上简单的技术手册，而是旨在揭示如何通过科学、可持续的耕作方式，培育出真正安全、优质且产量可观的茄子。我们关注的不仅是作物本身的生长，更是其背后蕴含的生态平衡、土壤健康以及最终送达消费者餐桌上的那一抹紫色的生命力。 第一章：茄子的生命密码——认识你的作物 在深入栽培技术之前，充分了解茄子这种植物是至关重要的。本章将带领读者走进茄子的世界，从其植物学特性出发，详细解析茄子不同品种的形态特征、生长习性以及对环境的适应性。我们将探讨不同茄子品种在果实颜色、形状、大小、口感以及营养成分上的差异，帮助您根据当地气候、土壤条件和市场需求，做出最明智的品种选择。 品种的多样性与选择策略： 从经典的圆茄、长茄，到别具一格的白色、紫色条纹品种，我们将介绍当前市场上主流及特色茄子品种的特点。重点分析不同品种的抗病性、耐热性、耐寒性以及成熟周期，并提供一套系统的品种选择指南，确保您能选出最适合您的栽培环境和目标的品种。 生长发育规律的揭秘： 茄子的生长并非一蹴而就，其萌发、幼苗期、营养生长、生殖生长以及成熟期的每一个阶段都有其独特的生理需求。本章将细致讲解在不同生长阶段，茄子对光照、温度、水分、养分以及空气流通的精确要求，并揭示影响这些生理过程的关键因素。 影响茄子生长的关键环境因素： 温度是茄子生长的重要调控因子。我们将深入分析不同温度梯度对茄子发芽率、生长速度、开花坐果以及果实品质的影响，并探讨如何通过温室调控、地膜覆盖等技术，为茄子创造最佳的生长温度。光照是植物进行光合作用的能量来源，我们将解析不同光照强度和日照时长对茄子植株生长势、开花数量及果实发育的影响，并提供如何优化光照资源的建议。水分管理是茄子栽培的生命线。本章将详细阐述茄子不同生育期需水量变化规律，并介绍科学的灌溉方法，如滴灌、喷灌，以及如何通过土壤湿度监测，避免水分胁迫或过度灌溉对植株造成的伤害。土壤作为茄子生长的载体，其肥力、结构、pH值等都直接关系到作物的健康。我们将从土壤微生物、有机质含量、离子交换能力等方面，深入剖析土壤对茄子生长的影响，并为土壤改良提供专业指导。 第二章：根植沃土——土壤健康的基石 健康的土壤是生产安全优质茄子的根本。本章将聚焦于土壤的培育与管理，强调可持续的耕作理念，旨在构建一个肥沃、透气、富有活力的土壤生态系统。 有机耕作理念与实践： 我们将详细介绍有机农业在茄子栽培中的应用，包括如何通过堆肥、绿肥、侧柏等多种方式增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提升土壤肥力。书中将提供实用的有机肥制作与施用方法，以及如何利用微生物菌剂，活化土壤，抑制病原菌，构建健康的土壤微生态。 精准施肥与营养管理： 科学合理的施肥是确保茄子均衡营养、提高产量和品质的关键。本章将打破传统粗放式施肥的模式，引入作物营养诊断技术，根据不同生育期茄子的营养需求，制定精准的施肥方案。我们将深入讲解氮、磷、钾、钙、镁、硫等宏量元素以及铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素在茄子生长过程中的重要作用，并提供各种肥料的特性、施用方法以及最佳施用时机，确保茄子能够获得最适宜的营养供给。 土壤改良与培肥技术： 针对不同土壤类型，如粘土、沙土、酸化土等，本章将提供针对性的土壤改良策略。我们将介绍如何通过增施有机肥、种植绿肥、施用土壤改良剂等方法，改善土壤的物理性状，提高土壤的保水保肥能力，调节土壤pH值，为茄子生长创造最佳的土壤环境。 第三章：绿色屏障——病虫害综合防治的智慧 在追求高产高效的同时，如何有效防治病虫害，避免农药的滥用，生产出真正“安全”的茄子，是本书的重中之重。本章将全面介绍绿色、环保的病虫害综合防治（IPM）技术。 病虫害的发生规律与早期识别： 了解病虫害的发生发展规律是有效防治的前提。我们将详细介绍茄子常见病害，如枯萎病、青枯病、炭疽病、白粉病、灰霉病等的发生诱因、传播途径、危害症状，并提供详细的图片和图示，帮助您准确识别。同时，也将聚焦于茄子主要害虫，如蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、蓟马、地老虎等的为害特征、生活习性及危害时期，让您能够做到心中有数，提前预防。 生物防治与生态调控： 生物防治是绿色防治的核心。本章将介绍如何利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）来控制害虫种群，如何通过释放有益微生物（如苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌等）来防治病害，以及如何利用性诱剂、食诱剂等物理方法来诱杀害虫。同时，也将探讨通过调整种植密度、轮作、间作套种等生态调控措施，增强植株自身抗性，营造不利于病虫害发生的生态环境。 物理防治与低毒农药的合理使用： 在必要的情况下，物理防治手段，如防虫网、粘虫板、杀虫灯等，也能起到良好的辅助防治效果。本书将提供这些物理防治方法的应用指南。此外，在病虫害较为严重，且非化学防治无法有效控制时，我们将重点介绍低毒、高效、低残留农药的选择与合理使用。我们将强调“对症下药”、“适时适量”、“安全间隔期”等原则，并提供针对不同病虫害的推荐用药方案，确保农药使用的安全性与有效性。 第四章：精细管理——从播种到采收的全程呵护 从一颗种子到餐桌上的美味，茄子的生长需要精细的管理和细致的呵护。本章将详细解析茄子各个生育期的管理要点。 育苗技术与壮苗培育： 优质的幼苗是丰收的基础。我们将详细介绍茄子的播种时间、播种基质的选择、播种深度、温度、湿度管理等关键技术，并提供如何培育出根系发达、茎叶健壮、无病虫害的优质壮苗的方法。 定植与缓苗期管理： 合理的定植密度、定植深度以及定植后的管理，对茄子缓苗和早期生长至关重要。本章将提供科学的定植密度计算方法，以及如何通过适时浇水、遮阳等措施，帮助幼苗快速适应新环境，顺利度过缓苗期。 整枝打杈与植株调控： 合理的整枝打杈不仅能优化植株通风透光条件，还能集中养分供应给果实，提高产量和品质。我们将介绍不同栽培模式下，如单秆整枝、双秆整枝、多秆整枝等不同的整枝方法，并详细讲解何时、如何进行打杈、摘心、疏花疏果等操作，以达到最佳的生产效果。 肥水管理优化： 结合前一章的理论，本章将重点阐述在不同生长季节，如何在实际操作中进行精准的肥水管理。我们将根据天气变化、植株长势以及土壤湿度，提供动态调整的肥水施用建议，确保茄子始终处于最佳的生长状态。 开花坐果与膨果期的管理： 茄子的产量和果实品质在开花坐果期和膨果期决定。本章将深入探讨影响坐果率的因素，如授粉、温度、养分供应等，并介绍如何通过激素处理、人工辅助授粉等方法提高坐果率。同时，也将提供科学的膨果期管理措施，包括合理的肥水供应和病虫害防治，以培育出品质优良、大小均匀的果实。 采收与采后处理： 科学合理的采收时机和方法，能最大程度地保证茄子的品质和商品价值。本章将详细介绍判断茄子最佳采收时机的标准，以及如何进行规范的采收操作，以减少损伤。同时，也将简要介绍茄子的采后贮藏和运输的基本要求，以保持其新鲜度和营养价值。 第五章：科技赋能——现代化茄子栽培的新视野 随着科技的不断发展，现代化的栽培技术为茄子生产带来了新的机遇。本章将介绍一些前沿的栽培技术和智能化管理工具。 设施化栽培与环境控制： 温室、大棚等设施化栽培是提高产量、延长生产周期、抵御自然灾害的有效手段。本章将介绍不同类型设施的优势和适用性，以及如何通过自动化设备，如卷帘机、风机、加温设备等，精确控制设施内的温度、湿度、光照等环境因素，为茄子创造最佳的生长环境。 水肥一体化技术： 将灌溉和施肥结合起来，通过滴灌系统，实现精准、高效的水肥供应，是当前高效农业的重要技术。本章将介绍水肥一体化系统的构成、设计原则以及在茄子栽培中的应用效果，以及如何通过智能施肥设备，根据作物需求自动调节肥液浓度和施肥量。 病虫害监测与预警系统： 现代化的病虫害监测设备，如智能虫情测报灯、孢子捕捉器等，能够实时监测病虫害的发生情况，为精准防治提供科学依据。本章将介绍这些监测设备的工作原理和应用价值，以及如何利用大数据分析，建立病虫害预警模型，实现“预防为主，综合防治”的策略。 智能化管理平台与大数据应用： 随着物联网、人工智能等技术的介入，茄子生产管理正朝着智能化方向发展。本章将介绍一些智能化管理平台，如何通过传感器收集农田环境数据、作物生长数据，并进行分析，为生产者提供科学决策支持。 结语 《茄子栽培的绿色革命：健康果实与丰收的智慧》是一本集理论与实践于一体的著作。我们希望通过本书，能够帮助广大茄子种植者，掌握一套真正科学、环保、可持续的栽培技术，生产出符合市场需求、消费者信赖的健康优质茄子。我们相信，在科学技术的指引下，通过每一位种植者的辛勤耕耘，茄子的种植将迎来一个更加绿色、更加丰收的未来。

评分☆☆☆☆☆

《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，对于我这个在农业领域摸爬滚打多年的老农民来说，如同久旱逢甘霖。多年来，我一直致力于钻研各类农作物种植技术，但总感觉在茄子的栽培上，还有许多改进的空间。“安全”二字，在我看来，是农业生产的生命线，尤其是在当前消费者对食品安全越来越关注的背景下，掌握科学的、绿色的栽培方法，生产出让大家放心的茄子，是我们的责任。“优质高效”更是我们追求的目标，这直接关系到我们的经济收入和农业的可持续发展。我期待这本书能够深入浅出地讲解茄子从播种到收获的每一个环节，尤其是在品种选择方面，希望能够有更细致的介绍，比如不同品种的特性、适应性以及市场前景。对于土壤管理，我希望书中能有关于如何改良土壤、提高土壤肥力、优化土壤结构等方面的详细指导，这些都是决定茄子品质和产量的基础。此外，关于病虫害的防治，我更倾向于绿色、生态的防控技术，希望书中能够提供一些行之有效的生物防治、物理防治方法，减少化学农药的使用，真正实现安全生产。我对书中可能包含的关于光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素的调控技术也充满兴趣，相信这些细节能够帮助我进一步提升茄子的产量和品质。

评分☆☆☆☆☆

我是一名城市里的园艺爱好者，一直梦想着能在自家的小阳台上种出几颗新鲜的茄子，亲手采摘的乐趣是无可比拟的。偶然间看到了《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，虽然我没有大片的农田，但这本书的理念深深吸引了我。我理解“安全”不仅仅是对于消费者而言，对于我自己也是一种保障，毕竟是自己亲手种的，吃得放心最重要。而“优质高效”则激发了我想要挑战更高难度的愿望。我经常在网上搜索栽培技巧，但信息零散且杂乱，有时甚至会互相矛盾。我希望这本书能够提供一个系统性的指导，从选种、育苗开始，一直到最后的收获，每一个环节都能够有清晰的步骤和注意事项。尤其是在有限的阳台空间里，如何实现“高效”的栽培，这对我来说是一个巨大的挑战。我希望书中能够提供一些适合小型种植的技巧，比如容器栽培、立体种植等。同时，我也非常关心病虫害防治的问题，毕竟在封闭的阳台环境中，病虫害的发生可能更加棘手。我希望能学到一些天然、无毒的防治方法，避免使用化学农药，真正做到安全、绿色地栽培。这本书听起来就像是为我量身定做的，它承诺的不仅仅是种出茄子，更是种出健康、美味、令人自豪的茄子。

评分☆☆☆☆☆

自从我开始尝试在自家院子里种植各种蔬菜以来，对如何种出健康、美味的农产品就充满了热情。《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，它的书名就深深地吸引了我。我一直认为，食物的“安全”是第一位的，毕竟是要吃进肚子里的，然后才是“优质”和“高效”。我希望这本书能够为我提供一套循序渐进的栽培指南，从最基础的选种、育苗开始，到如何为茄子提供充足的阳光和水分，如何施肥才能让茄子长得更健壮，以及如何预防和处理那些令人头疼的病虫害。我尤其感兴趣的是书中关于“安全”栽培的理念，我希望能学到一些天然、无毒的方法来防治病虫害，而不是依赖那些化学药剂。同时，“优质高效”也让我充满了期待，我想知道如何才能种出颗粒饱满、口感软糯、味道鲜美的茄子，并且能在一个相对有限的空间里，实现最高的产量。我希望书中能有图文并茂的讲解，让我能够更直观地理解每一个步骤，即使是像我这样没有太多专业知识的园艺爱好者，也能轻松上手，最终收获满满的喜悦。

评分☆☆☆☆☆

收到《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，我带着一种既忐忑又充满期待的心情翻开。我是在都市郊区租了一小块地，尝试自己种些蔬菜，体验一把“面朝黄土背朝天”的快乐。之前也尝试过种植茄子，但收成一直不尽如人意，要么产量不高，要么品质不佳，甚至有时还会遇到各种病虫害的困扰。这本书的书名，特别是“安全优质高效”这几个字，无疑正是我当前最迫切需要解决的问题。我希望这本书能为我提供一套完整的解决方案，从土壤的改良和肥力管理，到不同生长阶段的科学施肥和水分供给，再到如何精准地预测和防治各种茄子常见的病虫害。我尤其看重“安全”这一点，因为我希望吃到真正健康、无污染的食物，而且如果将来我的小农场规模扩大，我也希望能将这种安全理念贯穿始终。至于“优质高效”，这更是直接关系到我的劳动能否转化为应有的回报。我期待书中能够详细介绍各种优良的茄子品种，并分析它们的适应性和栽培要点。同时，我也希望了解一些先进的栽培模式，比如水肥一体化、节水灌溉等，这些是否能适用于我这块小小的土地，让我的茄子种植更上一层楼。

评分☆☆☆☆☆

我是一名即将毕业的农业专业大学生，正准备回乡创业，发展特色农业。《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，对于我这样一个初出茅庐的创业者来说，简直是雪中送炭。我深知理论知识固然重要，但实践经验同样不可或缺，而这本书，恰恰能够成为我连接理论与实践的桥梁。书名中的“安全优质高效”囊括了现代农业发展的核心理念，我希望书中能够详细介绍如何通过科学的管理，生产出既安全又高品质的茄子，并且能够实现规模化、集约化的生产，从而提高经济效益。我期待书中能够提供关于茄子新品种的详细介绍，包括它们的特点、抗病性、产量以及市场前景，帮助我做出明智的品种选择。同时，我也希望能够学习到关于先进的育苗技术，如何培育壮苗、壮苗如何对后续的生长产生积极影响。在田间管理方面，我希望书中能够提供详细的关于水肥管理、病虫害绿色防控、以及作物生长调控的技术指导，这些都是决定茄子产量和品质的关键因素。我尤其看重书中在“安全”方面的论述，希望能够学到如何最大程度地减少化学农药的使用，采用更加环保、可持续的种植方式。

评分☆☆☆☆☆

我是一名农业技术推广站的工作人员，平日里接触最多的就是各类农业种植的技术资料，也深知掌握最前沿、最实用技术的重要性。《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，光是书名就足以引起我的高度重视。我们推广的不仅仅是技术，更是如何让农民增收致富，让消费者吃上安全放心的农产品。因此，“安全”、“优质”、“高效”这几个关键词，恰恰是我们工作的核心。我希望这本书能够提供一套系统、科学的栽培方案，并且具备可操作性，能够真正地指导到基层农户。从品种的选择、育苗技术、田间管理、水肥调控，到病虫害绿色防控，每一个环节都应有详实的论述和具体的指导。我特别关注书中在“安全”方面的阐述，希望能够提供最新的、符合国家标准的农药使用指南，以及如何通过生物防治、物理防治等措施，减少化学农药的残留，生产出真正安全的茄子。对于“优质高效”，我希望书中能够介绍一些先进的栽培模式，例如设施农业、精准农业等，以及如何利用现代科技手段，提高茄子的产量和品质，缩短生长期，降低生产成本。我也会关注书中是否有关于茄子新品种的介绍，以及它们在不同地区的适应性和推广价值。

评分☆☆☆☆☆

《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，光是名字就足以让人眼前一亮，带着一种对丰收和健康的双重期盼。我拿到书的那一刻，脑海中就已经勾勒出了描绘出那一垄垄绿油油的茄子苗，在阳光下茁壮成长的画面。我一直对农作物种植有着浓厚的兴趣，尤其是像茄子这样，不仅在我们餐桌上扮演着重要角色，而且在许多地方的农业经济中也占有举足轻重的地位。这本书的出现，无疑为像我这样的业余爱好者，以及广大基层农户，提供了一个宝贵的学习机会。我尤其期待书中关于“安全”二字的阐述，在食品安全日益受到重视的今天，了解如何通过科学的栽培方法，生产出既美味又放心的茄子，这绝对是极具价值的信息。同时，“优质高效”更是点睛之笔，这不仅仅关乎产量，更关乎品质和效益，意味着在有限的资源下，如何实现最大的产出和最优的收益。我猜想书中会详细介绍从育苗、移栽、田间管理到病虫害防治的各个环节，并且会给出许多具体的操作指南和技术要点。想到书中可能包含的关于土壤改良、施肥方案、灌溉技术、病虫害绿色防控等方面的知识，我就充满了探索的动力。我希望这本书能够摒弃那些空泛的理论，而是真正落到实处，提供切实可行的方法，让每一个读者，无论是有经验的农民，还是初涉农事的爱好者，都能从中受益，种出真正令人满意的茄子。

评分☆☆☆☆☆

这本书，单单从书名《茄子安全优质高效栽培技术》来看，就透露出一种务实和专业的气质。我是一位生活在农村，有着多年种植经验的老农，虽然对于茄子的种植有着自己的心得，但总觉得在理论知识上有所欠缺，对于如何进一步提升产量和品质，总是抱着一种精益求精的态度。市面上关于农业技术的书籍不少，但真正能够做到理论与实践相结合，并且深入浅出的，却并不多见。我非常看重这本书的“安全”二字，要知道，我们农民种植的不仅仅是食物，更是对消费者健康负责。如何在保证产量和效益的同时，最大限度地减少化学品的使用，采用更加环保的种植方式，这是我们一直以来都在探索的方向。而“优质高效”更是直接击中了我们最关心的问题。高效意味着缩短生长期，降低成本，提高周转率；优质则意味着更高的市场竞争力，更好的口感和营养价值。我希望这本书能为我们提供一些前沿的栽培理念和技术，例如关于品种选择的建议，如何根据当地的气候和土壤条件，选择最适合的茄子品种；关于土壤管理的细致讲解，如何通过科学的方法，改善土壤结构，提高土壤肥力；以及在病虫害防治方面，如何更加注重绿色、环保的手段，避免对环境造成污染，同时保证茄子的食用安全。我期待书中能够提供一些具体的案例分析，让我们能够看到成功栽培的经验是如何实现的，也从中吸取教训。

评分☆☆☆☆☆

《茄子安全优质高效栽培技术》这本书，对于我这个在温室大棚里摸索了多年的种植户来说，是一次难得的学习机会。我一直致力于提高大棚茄子的产量和品质，但总觉得在技术上还有许多不足。书名中的“安全”二字，让我看到了新的方向，因为现在的消费者对农产品的安全要求越来越高，如何在保证产量和效益的同时，做到绿色、安全种植，是我们必须面对的课题。“优质高效”更是我的追求，我希望我的茄子不仅产量高，而且品质优良，能够卖个好价钱。我期待书中能够提供关于日光温室茄子栽培的全套技术，包括如何进行土壤消毒、基质改良，如何进行合理的密植和株型管理，以及如何精准地调控温室内的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度，创造最佳的生长环境。在病虫害防治方面，我希望书中能够提供一些针对温室环境的、有效的绿色防控技术，例如如何利用生物防治、物理防治手段，减少化学农药的使用，生产出安全、健康的茄子。此外，我还希望书中能够介绍一些先进的栽培模式，比如水肥一体化、无土栽培等，这些是否能够应用到我的温室种植中，进一步提高效率和品质。

评分☆☆☆☆☆

这本书《茄子安全优质高效栽培技术》对我来说，是期盼已久的技术宝典。我所在的地区，茄子种植有着悠久的历史，但传统的种植方式在产量和品质上已经难以满足日益增长的市场需求。我一直想找到一种能够革新传统种植模式，让我们的茄子产业焕发新生的方法。书名中的“安全”，让我看到了希望，因为现在消费者对食品安全越来越敏感，只有生产出安全的茄子，才能赢得市场。而“优质高效”，则是我们农户最直接的追求，这意味着更高的经济效益和更强的市场竞争力。我期待书中能够提供关于如何选择优良的茄子品种的详细信息，特别是那些抗病性强、产量高、品质好的品种。同时，我也希望书中能够讲解如何科学地进行土壤改良和管理，包括如何增加土壤有机质、改善土壤通气性和保水保墒能力，为茄子的生长提供良好的土壤环境。在病虫害防治方面，我尤其希望能够学习到一些绿色、环保的防控技术，比如如何利用天敌、植物提取物等，减少化学农药的使用，生产出符合绿色食品标准的产品。此外，对于水肥一体化、精准施肥等先进技术，我也希望能有详细的介绍，以便我能将它们应用到实际生产中，实现高效栽培。