桃標準園生産技術 9787109153530 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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國傢桃産業技術體係組 著

圖書標籤:

• 桃子
• 園藝
• 種植技術
• 果樹栽培
• 農業技術
• 桃標準園
• 生産技術
• 果品
• 園林
• 種植管理

店鋪： 琅琅圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109153530

商品編碼：29625551803

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	桃標準園生産技術	作者	國傢桃産業技術體係組
定價	10.00元	齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109153530	齣版日期	2011-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	12k	商品重量	0.100Kg

內容簡介

這套叢書係統地介紹瞭標準園布局與基礎設施建設、園藝作物栽培管理技術、采收及采後商品化處理技術、産品安全質量技術要求等內容。深入淺齣、文圖並茂、通俗易通，突齣可操作性和實用性。既是一套係統、完整的培訓教材，也是一係列很有價值的教學參考書，更是廣大基層技術推廣人員和農民的生産實踐指南。

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

“桃標準園生産技術”簡介 本書旨在為桃園的科學化、標準化生産提供一套全麵、係統的技術指導。從園址選擇、品種引進，到栽培管理、病蟲害防治，再到采收、貯藏及加工利用，本書貫穿瞭整個桃樹生産的各個環節，旨在幫助生産者掌握先進適用的生産技術，提升桃果品質和産量，實現桃産業的可持續發展。 第一章 園址選擇與規劃 選址原則：本書首先強調瞭選擇適宜桃樹生長的園址的重要性。適宜的園址應具備以下條件： 氣候適宜：選擇年平均氣溫在12-16℃，無霜期長，光照充足，年降水量在600-1000毫米，且分布均勻的地區。避免選擇易受霜凍、大風、冰雹等災害性天氣影響的低窪地、山頂風口等。 土壤條件：優先選擇土層深厚（>100cm），排水良好，疏鬆肥沃，富含有機質的沙壤土或壤土。土壤pH值在5.5-7.0為宜。避免選擇黏重、低窪易澇、鹽堿地或前茬種植過桃、李、杏等薔薇科作物且未進行土壤消毒的地塊。 水源充足：附近有可靠的灌溉水源，且水質無汙染，滿足桃樹生長旺盛期及乾旱季節的用水需求。 交通運輸便利：便於農資運輸、果品外運及技術交流。 遠離汙染源：避開工業區、養殖區等可能造成土壤、水源或空氣汙染的區域。 園址規劃： 地形地貌利用：根據地形特點，閤理規劃道路、溝渠、建築等，形成科學的排水係統和灌溉網絡。例如，坡地宜采用等高綫挖溝，利於水土保持。 種植布局：根據地塊大小、形狀和地形，閤理確定桃園的整體布局，包括行距、株距的確定，以保證充足的光照、通風和方便機械化作業。 配套設施：規劃農具庫、倉庫、晾曬場、辦公室等附屬設施，確保生産所需。 抗災減災措施：考慮種植防風林、修建排水溝、設置防雹網等設施，增強桃園抵禦自然災害的能力。 第二章 品種選擇與苗木繁育 品種選擇原則： 適應性：選擇適閤當地氣候、土壤條件的優良品種。 抗病蟲性：優先選擇抗病蟲害能力強的品種，減少農藥使用。 豐産性與穩産性：選擇産量高且穩定的品種。 商品性：果實品質優良，外觀、口感、風味好，耐貯藏運輸，符閤市場需求。 成熟期多樣性：根據市場需求和區域特點，選擇不同成熟期的品種，實現錯季上市，延長銷售期。 授粉品種：根據主栽品種的授粉習性，閤理配置授粉品種，保證良好的坐果率。 優良品種介紹：本書將詳細介紹當前國內外主流的桃品種，包括其主要性狀、優點、缺點及適種區域，如奉化水蜜桃、肥城桃、北京晚蜜、金童等，並根據不同用途（鮮食、加工）進行推薦。 苗木繁育與選購： 繁育技術：介紹嫁接、扡插等主要繁育技術，強調砧木的選擇和繁殖材料的消毒。 苗木質量標準：提供選擇優質苗木的標準，如根係發達、無病蟲害、嫁接口愈閤良好、苗乾粗壯等。 苗木來源：建議從正規的苗木繁育單位購買，並索取相關的檢疫證明。 第三章 桃園建設與建園管理 土地整理： 深翻耕作：根據土壤情況，進行深翻（30-60cm），改良土壤結構，提高土壤肥力。 平整土地：清除石塊、雜草，做到土地平整。 土壤改良：根據土壤檢測結果，施用有機肥、綠肥或改良劑，調整土壤pH值。 栽植規劃： 定植方式：介紹株行距的確定依據（如品種特性、土壤肥力、栽培模式等）以及定植穴的規格和挖法。 栽植密度：根據品種、砧木、栽培模式和管理水平，確定閤理的栽植密度，以獲得最佳的單位麵積産量和果實品質。 栽植時間：選擇適宜的栽植季節（一般為鞦季或春季），避免高溫或低溫季節栽植。 苗木栽植： 苗木處理：對苗木進行修剪，特彆是根係修剪，並進行藥劑浸根處理，以促進生根和防治病蟲害。 栽植深度：注意栽植深度，確保嫁接口高於地麵，避免嫁接口埋入土中引起病害。 填土壓實：分層填土，並輕輕壓實，確保根係與土壤緊密接觸，不留空隙。 澆定根水：栽植後立即澆透定根水，幫助土壤沉實，促進苗木成活。 覆蓋保墒：對定植穴進行覆蓋，減少水分蒸發。 第四章 桃樹整形修剪技術 整形目的：本書強調，整形的目標在於塑造健壯的樹體骨架，擴大冠幅，增加光照，改善通風，方便管理，為豐産打下基礎。 樹形選擇： 幼樹整形：介紹疏散分層形、開心形、V字形等常用樹形，以及不同樹形在幼樹期（苗期至建園3-4年）的培養要點。 成年樹修剪：重點介紹盛果期桃樹的修剪原則，包括疏枝、短截、迴縮等具體操作。 修剪時期與方法： 休眠期修剪： 疏剪：剪除過密枝、交叉枝、競爭枝、病蟲枝、細弱枝等。 短截：保留枝條的有效部分，促發二次枝，控製樹冠大小。 迴縮：將過長的枝條剪短，促發強壯新梢，更新衰弱枝組。 生長期修剪： 摘心：控製徒長枝的生長，促進側枝發育。 抹芽：及時抹去不必要的芽，集中養分供給留下的枝條。 拉枝：改變枝條生長角度，促進枝條成熟，增加結果麵積。 特定修剪技術： 夏剪：根據生長情況，適時進行夏剪，控製旺長，培養結果枝。 更新修剪：對衰老枝組進行更新，恢復樹勢。 特殊樹形管理：針對棚架栽培、矮化密植等特殊栽培模式，介紹相應的修剪方法。 第五章 桃樹肥水管理 施肥原則： 養分均衡：根據桃樹不同生長階段的營養需求，科學配比氮、磷、鉀及中微量元素。 適時適量：在關鍵生長期（萌芽前、開花坐果期、果實膨大期、采果後）集中施肥。 要因地製宜：根據土壤肥力、氣候條件、品種特性和産量目標，調整施肥量和施肥方式。 有機肥為主，化肥為輔：提倡增施有機肥，改良土壤，提高肥效，減少化肥對土壤和環境的負麵影響。 施肥種類與時期： 基肥：主要以有機肥為主，在鞦季或春季桃樹萌芽前施用，為全年生長奠定基礎。 追肥：根據不同生長期需求，適時進行追肥，如萌芽前追施氮肥，促進枝葉生長；開花坐果期追施磷、鉀肥，促進花芽分化和提高坐果率；果實膨大期追施鉀肥，提高果實品質；采果後追施肥，補充樹體營養，為來年豐産積纍養分。 葉麵施肥：對於中微量元素缺乏或土壤吸收不良的情況，可采用葉麵噴施，如鈣、硼、鋅等。 施肥方法： 環狀施肥：在樹冠滴水綫內側，挖溝施肥。 條狀施肥：在樹行之間，開溝施肥。 穴狀施肥：集中施於樹盤內。 追肥：可將肥料溶解後隨水施入，或直接施入溝內。 水分管理： 灌溉原則： “乾前不澆，濕時多澆”：避免土壤長期過濕或過乾。 “少量多次”：尤其是在關鍵生長期，保持土壤濕潤，但不積水。 灌溉時期： 萌芽前：保證土壤有足夠水分，利於芽萌發。 開花坐果期：土壤不宜過乾，影響花粉萌發和坐果。 果實膨大期：需水量最大，應及時灌溉，保證果實正常發育。 鞦季：灌溉可促進樹體營養積纍，提高越鼕抗寒能力。 灌溉方法：溝灌、噴灌、滴灌等，根據實際情況選擇。 排水：在雨季或灌溉後，及時排除積水，防止根係腐爛。 第六章 桃樹病蟲害綠色防控 病蟲害預測預報：介紹病蟲害的發生規律、監測方法，建立病蟲害信息發布體係。 農業防治： 園藝措施：閤理修剪，加強通風透光；閤理施肥，增強樹勢；閤理灌溉，避免積水；清除病蟲源（如落葉、病果）。 物理防治：設置誘捕器、殺蟲燈，利用生物誘惑劑等。 生物防治：保護和利用天敵（如寄生蜂、捕食蟎等）；使用生物農藥，如 Bt 菌、白僵菌等。 化學防治： 科學用藥：選用低毒、高效、低殘留的農藥，遵循“對癥下藥，對茬用藥，對量用藥”的原則。 輪換用藥：避免長期使用同一種農藥，防止産生抗藥性。 安全用藥：嚴格遵守農藥安全使用規程，注意施藥時間和間隔期，保障農産品質量安全。 常見病害防治： 褐腐病：介紹其發生特點、防治時期和方法，如藥劑防治、農業防治。 瘡痂病：介紹其發生特點、防治時期和方法。 穿孔病：介紹其發生特點、防治時期和方法。 流膠病：介紹其發生特點、防治時期和方法。 常見蟲害防治： 桃蚜：介紹其發生特點、防治時期和方法。 桃小食心蟲：介紹其發生特點、防治時期和方法。 紅蜘蛛：介紹其發生特點、防治時期和方法。 介殼蟲：介紹其發生特點、防治時期和方法。 第七章 桃果實套袋與疏果管理 疏果： 目的：去除過多的果實，保證留下的果實能獲得充足的養分，提高單果重和品質；減少病蟲害的傳播；減輕樹體負擔。 時期：通常在第一次生理落果後進行，具體時間因品種和地區而異。 方法：按照“去小留大、去劣留優、去病留壯”的原則，疏除畸形果、病蟲果、過小果、過密果。 套袋： 目的：提高果實外觀品質（色澤、光滑度）；有效防治病蟲害；減少農藥殘留；提高果實商品率。 材料選擇：根據果實大小、成熟期和目標品質，選擇閤適的果袋（如紙袋、塑料袋）。 套袋時期：通常在疏果後進行，具體時間需根據品種特性和病蟲害發生情況確定。 套袋技術：介紹正確的套袋方法，確保果袋包裹嚴密，避免漏光和病蟲害侵入。 病蟲害防治結閤：在套袋前，對果實進行病蟲害防治處理。 第八章 桃果實采收、貯藏與運輸 采收適期判斷： 生理成熟度：果實充分發育，具備該品種應有的風味和品質。 外觀指標：果皮著色度、果實硬度等。 內部指標：糖度、酸度、可溶性固形物等。 市場需求：結閤市場銷售需求，確定采收期。 采收技術： 輕拿輕放：避免機械損傷。 分批采收：根據果實成熟度，分批采收，保證果品質量。 工具使用：使用柔軟的采摘籃或容器。 貯藏技術： 預冷：采收後盡快將果實預冷至適宜貯藏溫度，以延緩呼吸作用，保持新鮮度。 貯藏條件：控製適宜的溫度（0-2℃）、濕度（90-95%）和氣體成分（適當降低氧氣濃度，提高二氧化碳濃度）。 包裝貯藏：使用保鮮包裝材料，如保鮮袋、氣調包裝等，進一步延長貯藏期。 病蟲害防治：定期檢查貯藏果實，及時剔除變質果實。 運輸技術： 包裝：采用堅固、緩衝性能好的包裝材料，防止果實擠壓損傷。 運輸工具：根據運輸距離和條件，選擇冷藏車或普通貨車。 裝卸：小心裝卸，避免野蠻操作。 途中管理：保持運輸環境穩定，如冷鏈運輸，避免溫度波動。 第九章 桃果品深加工與市場營銷 果品深加工： 加工産品：介紹桃罐頭、桃醬、桃汁、桃乾、桃脯、桃酒等加工産品的製作工藝。 加工技術：介紹果品預處理、加工工藝、包裝技術等。 質量控製：強調加工過程中食品安全和質量控製的重要性。 市場營銷： 品牌建設：打造具有競爭力的桃品牌。 銷售渠道：綫上綫下相結閤，拓展銷售渠道。 包裝設計：設計精美、具有吸引力的包裝。 促銷策略：利用節假日、展會等進行促銷活動。 建立閤作關係：與大型超市、電商平颱、加工企業建立長期閤作關係。 市場信息收集：關注市場動態，調整生産和銷售策略。 本書力求科學、實用，語言通俗易懂，配以豐富的圖例，方便生産者理解和操作，是廣大桃農、技術人員、基層農業推廣工作者以及相關領域研究者的重要參考書。通過學習和應用本書內容，生産者將能更有效地管理桃園，生産齣更高品質的桃果，增加經濟效益，為鄉村振興和農業現代化貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在考慮擴大我的果園規模，而桃子一直是我非常看好的一個品種。之前也零零散散地瞭解過一些桃樹種植的知識，但總覺得不夠係統和深入。聽說這本《桃標準園生産技術》評價很高，特彆是它的內容涵蓋瞭從規劃到管理的整個流程，這正是我現在最需要的。我特彆想瞭解關於桃樹的嫁接技術，如何選擇閤適的砧木和接穗，以及嫁接後的管理方法。書中關於不同桃樹品種的特性介紹，我也非常感興趣，希望能從中找到適閤我當地氣候和土壤條件的優良品種。此外，書中對桃園設施建設，比如灌溉係統、防蟲網等方麵的建議，相信也能為我提供寶貴的參考。對於我這樣一個即將投入更多資源進行桃園建設的種植者來說，一本專業、權威的書籍至關重要，我相信這本書能夠成為我的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

我剛入手這本《桃標準園生産技術》，翻瞭幾頁就被它的專業性和係統性吸引瞭。作為一個對園藝有濃厚興趣的愛好者，我一直想深入瞭解桃樹的種植細節，從育苗到采摘，每一個環節都想弄明白。書裏關於桃園的選址、土壤改良、品種選擇等基礎性內容，都寫得非常到位，這對於新手來說簡直是福音。我尤其關注的是書中關於桃樹的施肥和水分管理的論述，這直接關係到桃子的産量和品質。希望能從中學習到如何根據桃樹的不同生長階段，製定科學閤理的施肥和灌溉方案，避免過度施肥或缺水，從而最大化地發揮桃樹的潛力。此外，書中關於桃子采收標準和采後處理的介紹，也讓我躍躍欲試，畢竟好的桃子也要有好的呈現方式。這本書的理論知識紮實，實踐指導性強，非常適閤我這種想要係統學習桃樹種植技術的人。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直覺得種桃子是個技術活，很多細節方麵的知識我掌握得不夠牢固。比如，有時候會遇到桃子坐果率不高的問題，還有一些桃子會齣現大小不均、口感差異大的情況，這些都讓我很頭撓。我希望這本書能在這方麵提供一些深入的解答和指導。書中關於桃樹的開花、授粉以及果實發育等生理過程的詳細描述，我非常期待，希望能從中找到提高桃子産量和品質的秘訣。而且，關於如何通過科學的疏花、疏果來優化果實的生長，我也希望能學到真本事。這本書如果能像它的名字一樣“標準”，那麼對於我這樣的普通果農來說，就是一份寶貴的財富，能夠幫助我規範化生産，提高經濟效益。希望這本書能幫我解開種植中的一個個難題，讓我種齣的桃子越來越好。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農村生活多年的老一輩，我雖然沒有專業學過園藝，但一直對自傢地裏種的果樹傾注瞭很多心血。對於桃樹，我一直希望能種齣最甜、最脆的桃子。這本書的名字聽起來就很有分量，我希望它能在一些我一直感到睏惑的細節上給予我啓示。比如，關於如何判斷桃子是否成熟，如何纔能讓桃子達到最佳的口感，這些經驗性的東西，我希望能在書中找到科學的依據。書中關於土壤肥力的長期管理，以及如何為桃樹創造一個更適宜生長的微環境，這些深層次的知識，我非常想學習。而且，書中對於一些傳統經驗的科學解讀，或者提供一些新的、更有效的種植理念，我也會非常感興趣。總之，我希望這本書能帶來一些“老一輩”未必知道，但對提升桃子品質非常有益的新知識和新方法，讓我傢後院的桃樹更加齣色。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就聽朋友推薦瞭，說裏麵的內容非常實用，尤其是在桃樹的日常管理方麵。我一直想找一本這樣的書來提升自己的種植技術，畢竟自傢種的幾棵桃樹雖然産量尚可，但總覺得品質上還有提升的空間。特彆是關於桃樹的修剪，我一直覺得是個技術活，剪對瞭能促進果實生長，剪不好可能會影響樹勢，甚至導緻減産。書裏關於修剪的圖文並茂的講解，我特彆期待，希望能學到一些科學閤理的修剪方法，讓我的桃樹能長得更健壯，結齣更甜美的果實。而且，書中關於病蟲害防治的部分，我也很感興趣。現在的病蟲害防治越來越講究綠色環保，希望能從書中找到一些既有效又對環境友好的方法，減少農藥的使用，種齣健康安全的桃子。總的來說，我抱著很高的期望，希望這本書能給我帶來切實的幫助，讓我傢後院的桃園煥發新的生機。