现代设施葡萄栽培 9787109159464 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵常青.蔡之博.吕冬梅 著

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• 葡萄栽培
• 现代农业
• 设施农业
• 园艺
• 果树
• 种植技术
• 农业科技
• 温室栽培
• 葡萄园管理
• 农业生产

店铺： 琅琅图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109159464

商品编码：29631752150

包装：平装

出版时间：2011-08-01

图书基本信息
图书名称	现代设施葡萄栽培	作者	赵常青.蔡之博.吕冬梅
定价	28.00元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109159464	出版日期	2011-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	12k	商品重量	0.281Kg

内容简介

作者赵常青研究员(沈阳市林业果树研究所)，从事葡萄科研与推广工作20多年，积累了大量的资料和丰富的生产经验，他与蔡之博、吕冬梅编著的《现代设施葡萄栽培》一书20多万字，共分13章，穿插了260余幅彩色、黑白图片，内容丰富，形式鲜活，具有时代特征。本书不仅告知读者发展设施葡萄的重要性和必要性，还介绍了设施葡萄的若干标准化生产技术，阐述了葡萄产后提质增值的经营策略，本书是葡萄安全食品生产的指南。而且，本书在阐述每项农事作业时，都指出正确有效的操作方法，以及错误的操作方法会产生的负面影响等。通过阅读本书能增加读者葡萄生产知识，增强生产者种好葡萄信心。本书文字通俗易懂，可操作性强，是一本难得的设施葡萄实用教材，是能请回家的“常年技术顾问”。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

葡萄园的未来：科技引领的优质果实生产 随着消费者对高品质、安全、健康农产品的需求日益增长，现代农业正以前所未有的速度发展，其中葡萄栽培作为一项古老而又充满活力的产业，正经历着深刻的变革。从基因改良到智能灌溉，从病虫害的精准监测到采后管理的优化，科技的触角已经深入到葡萄种植的每一个环节，旨在提升产量、改善品质、降低成本，并最大限度地减少对环境的影响。本书将深入探讨这些前沿技术在葡萄栽培中的应用，勾勒出葡萄园未来的发展蓝图。 一、品种改良与分子育种：打造适应未来气候的优良品种 品种是葡萄产业的基石，而新品种的选育一直是提升产业竞争力的关键。传统的育种方法耗时漫长，效率不高。现代分子育种技术，如基因组学、转录组学、表观遗传学等，正以前所未有的精度和速度，加速着优良葡萄品种的诞生。科学家们可以深入了解控制葡萄果实色泽、风味、糖度、酸度、抗病性、抗旱性等关键农艺性状的基因，从而实现定向育种。 例如，通过基因编辑技术，可以在短时间内培育出对特定病害（如霜霉病、白粉病）具有天然抗性的品种，显著减少农药的使用，生产出更健康、更绿色的葡萄。同时，分子标记辅助选择（MAS）能够帮助育种家在早期阶段就识别出具有目标性状的幼苗，大大缩短了育种周期。此外，适应气候变化的品种培育也日益受到重视。面对全球气候变暖带来的极端天气事件增多，研究人员正积极开发耐高温、耐干旱、耐涝的葡萄品种，以确保葡萄产业在不断变化的环境中持续发展。 二、智能农机与精准管理：用数据驱动的精细化种植 “智慧农业”已不再是遥远的概念，它正以前所未有的力量渗透到葡萄园的每一个角落。精准的传感器网络，能够实时监测土壤湿度、温度、pH值、EC值（电导率）以及空气温湿度、光照强度、CO2浓度等关键环境参数。这些海量的数据通过物联网（IoT）技术传输到云端，由大数据分析平台进行处理，为葡萄园管理者提供科学决策的依据。 基于这些数据，智能灌溉系统能够精确地为每一株葡萄树提供所需的水分，避免浪费，又能满足植物生长发育的最佳需求。施肥管理同样可以实现精准化，根据土壤养分监测结果和作物生长模型，为葡萄树“量身定制”施肥方案，优化营养供给，提高肥料利用率。 无人机在葡萄园的应用也日益广泛。它们不仅可以用于大面积的农药喷洒，实现精准、均匀的喷雾，减少药物漂移，还可以搭载多光谱、高光谱相机，对葡萄园进行航拍监测。通过分析不同光谱的反射信号，可以早期发现病虫害、营养不良、水分胁迫等问题，为及时采取干预措施提供预警。未来，具备自主导航和作业能力的智能拖拉机、采摘机器人也将逐渐普及，进一步解放劳动力，提高作业效率和质量。 三、病虫害的绿色防控：守护葡萄健康生长的生命线 病虫害一直是制约葡萄产量和品质的重要因素。传统的化学农药防治方法虽然有效，但其对环境和人体健康的潜在风险不容忽视。现代葡萄栽培越来越倾向于采用综合防治策略（IPM），强调预防为主，综合施策，以达到高效、环保的病虫害控制目标。 生物防治是绿色防控的重要组成部分。利用天敌（如捕食螨、寄生蜂）来控制害虫，或者使用微生物杀虫剂（如苏云金芽孢杆菌BT）和植物源杀虫剂（如印楝素），能够有效降低化学农药的依赖。同时，抗病品种的推广也是从源头上减少病害发生的重要手段。 监测技术在病虫害防控中的作用也日益凸显。例如，性诱捕器和色板可以用来监测害虫的发生情况，建立预警系统。利用模型预测病害的发生趋势，例如根据温湿度条件预测霜霉病的发生概率，能够指导农户在最佳时期进行防治。此外，基因工程手段也在开发具有抗病毒能力的葡萄品种，从根本上解决病毒病害的传播问题。 四、采后处理与品质追溯：确保从田间到餐桌的安全与新鲜 葡萄采摘后的处理环节同样至关重要，它直接关系到果实的商品价值和消费者体验。现代采后技术包括： 预冷与冷链贮藏： 葡萄采摘后，其呼吸作用和蒸腾作用会持续消耗能量并导致水分流失，加速衰老。快速预冷可以迅速降低果实温度，减缓生理活动，延长贮藏期。建立稳定可靠的冷链系统，确保从采摘、包装、运输到销售的各个环节都能保持低温，是保持葡萄新鲜度的关键。 气体成分控制： 采用气调贮藏（CA）或智能气调贮藏（UAC）技术，通过调节贮藏环境中的氧气、二氧化碳和氮气浓度，可以极大地抑制葡萄的呼吸作用，减缓衰老过程，延长贮藏寿命。 包装技术革新： 新型包装材料和设计，如透气性薄膜、抗菌包装、减震包装等，能够有效保护果实免受机械损伤，抑制微生物生长，并保持果实的新鲜度和口感。 品质追溯系统： 随着消费者对食品安全的要求不断提高，建立一套完善的品质追溯系统至关重要。通过在葡萄生长、采摘、加工、运输等各个环节植入唯一的身份标识（如二维码），消费者可以通过扫描二维码，了解葡萄的品种、产地、生长环境、农药使用记录、采摘日期等详细信息，增强消费者对产品的信任度。 五、可持续发展与生态平衡：实现绿色、高效、和谐的葡萄园 可持续发展是现代农业的必然选择。在葡萄栽培中，这意味着要最大限度地减少对环境的负面影响，并实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。 水资源的高效利用： 推广节水灌溉技术，如滴灌、微喷灌，并结合土壤水分监测和作物需水模型，实现精准灌溉，减少水资源浪费。 土壤健康管理： 实施保护性耕作，减少土壤扰动，增施有机肥，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力，减少化肥使用。 生物多样性保护： 在葡萄园周边保留或建立生态廊道，种植有益植物，吸引和保护传粉昆虫和天敌，构建健康的生态系统，减少病虫害的发生，并为农田生态系统提供支持。 能源效率提升： 采用节能设备，优化能源利用，如利用太阳能为温室供暖或为灌溉系统供电，减少碳排放。 展望 现代设施葡萄栽培正朝着更加智能化、精细化、绿色化、可持续化的方向发展。科技的进步不仅带来了更高的产量和更好的品质，更重要的是，它正在重塑我们与自然互动的方式，让葡萄种植更加高效、环保，并最终为消费者提供更安全、更健康、更美味的葡萄产品。这本书将为读者提供一个全面、深入的视角，去理解和把握葡萄产业的未来发展趋势，并为实践者提供切实可行的指导和启示。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《现代设施葡萄栽培》，还没来得及细读，但光看目录和一些初步翻阅的片段，就觉得它提供了一个非常全面的视角，绝对是对于想要深入了解设施葡萄栽培的入门者和进阶者来说都不可或缺的参考。从选址、建棚到土壤改良，再到品种选择、栽培管理，甚至病虫害防治和采后处理，似乎都覆盖到了。我尤其关注其中关于不同类型温室结构对葡萄生长影响的章节，以及不同地区气候条件下如何优化栽培模式的论述，这对于我目前面临的一些实际问题非常有启发。书中提到的许多现代化技术，比如智能水肥一体化系统、LED补光技术等，听起来就充满了科技感，希望能通过这本书学习到如何将其有效地应用到实际生产中，提高产量和品质。虽然目前还只是初步接触，但已经能感受到这本书的专业性和实践性，它不仅仅是理论的堆砌，更像是经验的总结和技术的指导。我很期待在接下来的阅读中，能更深入地理解这些概念，并将其转化为实际操作的技能。

评分☆☆☆☆☆

从我接触到的一些片段来看，《现代设施葡萄栽培》在品种选择和嫁接技术方面，着墨颇多。书中不仅列举了当前市场上受欢迎的设施栽培葡萄品种，还深入分析了它们各自的优劣势、对环境的适应性以及抗病性等关键指标，这对于新手选择合适的品种至关重要。更让我惊喜的是，它还详细讲解了不同砧木与接穗的搭配原理，以及各种嫁接方法的具体操作步骤和注意事项，这对于想要通过嫁接改良品种或加速结果的种植者来说，简直是宝藏。我一直对通过嫁接来培育新品种或改良现有品种抱有浓厚的兴趣，但苦于没有系统性的教程，这本书的出现正好解决了我的难题。我希望能够学习到书中介绍的最新嫁接技术，并将其应用到我的葡萄园中，创造出更具市场竞争力的新品种。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容相当详实，尤其是在葡萄的营养管理和病虫害防治方面，给出了很多细致的操作指南。我比较关心的是书中关于如何精确控制葡萄的生长周期，通过调整温湿度和光照来达到最佳的上市时间，这对于市场销售非常有益。另外，它对不同常见病虫害的识别、发生规律以及防治措施都做了详细的介绍，并且强调了绿色防控的理念，这非常符合当前可持续农业发展的要求。我一直在寻找一本能够系统性地指导我如何避免葡萄种植过程中常见问题的书籍，而这本书似乎正是为此而生。它提出的很多解决方案，比如针对特定病害的生物防治方法，都让我觉得很有学习价值。尽管我已经有了一些种植经验，但面对不断变化的病虫害和市场需求，总感觉需要更专业的指导来提升自己的水平，这本书无疑能填补我在这方面的知识空白。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书，我最感兴趣的部分是关于设施葡萄栽培的经济效益分析和风险控制策略。书中似乎对不同种植模式的投入产出比、成本核算、利润分析等进行了详细的测算，并且提出了多种规避市场风险、提高盈利能力的方案。对于我们这些个体种植户来说，如何最大化经济效益、降低经营风险是生存和发展的关键。我非常期待书中能够提供一些实际的案例分析，让我能够更直观地了解成功的经营模式。同时，书中关于市场预测、品牌建设以及渠道拓展等方面的建议，也让我觉得非常有价值。我希望通过学习这本书，能够提升自己的经营管理能力，让我的葡萄园不仅在技术上达到先进水平，在经济效益上也能够更上一层楼。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体印象是，它是一本非常实操性强的指导手册。从土壤的物理化学性质分析，到有机肥的施用方法，再到各种微量元素的补充策略，都描述得非常具体。我特别关注书中关于如何根据葡萄的生长阶段来调整水肥管理的章节，这直接关系到葡萄的产量和品质。书中提到的很多数据和建议，都像是经过反复实践和验证的，这让我对它的可靠性深信不疑。而且，它还提供了一些关于设施葡萄栽培过程中可能遇到的各种问题的诊断和处理方法，这对于新手来说，简直是保驾护航。我希望能通过这本书，掌握一套科学、高效的栽培管理体系，让我的葡萄种植不再是凭经验摸索，而是有理有据，事半功倍。