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李兴军 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511628916

商品编码：29671200476

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：《齐民要术》之农学文化思想内涵研究及解读

定价：55.00元

作者：李兴军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787511628916

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是《齐民要术》农学文化思想研究的重要学术成果，内容涉及到了文化的基本知识和中华传统文化，并从贾思勰的家学传承、齐鲁文化、齐鲁圣贤文化、农圣文化相关联的独特视角，进行了系统深入地分析研究，科学缜密地阐述了《齐民要术》农学文化思想的渊源，对《齐民要术》农学文化思想内涵进行了按图索骥式分析解读。全书既有对理论的研究，又有实践的佐证，结构系统科学，资料丰富详实，观点新颖，逻辑严密，论述严谨，文风朴素，图文并茂，信息容量大。在“贾学”研究材料有限的情况下，本书既可作为重要参考资料，为专家学者的学术研究提供理论参考；又可作为科普读物，方便一般群众了解贾思勰《齐民要术》农学文化思想。同时，对挖掘和传承创新中华传统文化，增强民族自信、文化自信，服务经济社会发展，也具有积极和现实的意义。

目录

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章文化简识（）
第二章解读贾思勰和《齐民要术》（）
节“农圣”贾思勰（）
一、贾思勰其人之“谜”（）
二、贾思勰身份之“谜”（）
三、关于“农圣”冠名之“谜”（）
四、关于贾思勰任职高阳郡所在属地别论（）
第二节“中国古代农业百科全书”《齐民要术》（）
一、《齐民要术》的主要影响略述（）
二、《齐民要术》的概况（）
三、《齐民要术》的内容体系（）
第三章贾思勰家学传承的研究与解读（）
节《齐民要术》传达出来的重要证据信息（）
一、基于《齐民要术》“中国古代农业百科全书”的评价分析（）
二、基于《齐民要术》知识容量与架构的分析（）
三、从《齐民要术》的语言特色分析（）
第二节贾思勰有着渊源深厚的家学传统（）
一、寿光贾氏家族的辉煌发展（）
二、基于贾思勰同族同辈兄弟及朋友情况的分析（）
第四章《齐民要术》的文化价值与魅力（）
节《齐民要术》的文化渊源追溯（）
一、齐鲁文化为《齐民要术》提供了底蕴深厚的文化土壤（）
二、《齐民要术》是齐鲁文化中的农学文化精华（）
第二节《齐民要术》的学术文化研究与现状（）
一、20世纪50年代对《齐民要术》的学术文化研究（）
二、20世纪90年代对《齐民要术》的学术文化研究（）
三、农圣故里对《齐民要术》农学文化思想的研究（）
第三节《齐民要术》农学文化在贾思勰故里的创新（）
一、农圣贾思勰故里——山东寿光拥有深厚的文化积淀（）
二、农圣故里对《齐民要术》农学文化思想的创新（）
第五章贾思勰《齐民要术》与农圣文化（）
节圣贤文化与齐鲁十二圣（）
一、商圣——管仲（）
二、史圣——左丘明（）
三、文圣——孔子（）
四、兵圣——孙武（）
五、工圣——鲁班（）
六、科圣——墨子（）
七、医圣——扁鹊（）
八、亚圣——孟子（）
九、算圣——刘洪（）
十、智圣——诸葛亮（）
十一、书圣——王羲之（）
十二、农圣——贾思勰（）
第二节农圣文化及其基本特点（）
一、农圣文化的概念（）
二、中国传统文化的主要特点（）
三、齐鲁圣贤文化的主要特点（）
四、《齐民要术》农学文化思想的基本特点（）
五、《齐民要术》农学文化思想的基本精神内涵及其关系（）
第六章《齐民要术》农学文化思想实践与典型代表（）
节《齐民要术》农学文化思想的蝶变飞跃（）
一、《齐民要术》记载的与蔬菜相关的知识（）
二、《齐民要术》农学文化思想中的蔬菜存储理念（）
三、《齐民要术》农学文化思想中“蔬菜存储”理念的创新（）
四、《齐民要术》农学文化思想的传播与影响（）
第二节《齐民要术》农学文化思想与菜博会（）
第三节《齐民要术》农学文化思想与农圣文化研讨会（）
第四节《齐民要术》农学文化思想的教育传承（）
一、潍坊科技学院办学理念与《齐民要术》农学文化思想的融合（）
二、潍坊科技学院学校精神与《齐民要术》农学文化思想结合（）
三、潍坊科技学院“一训三风”对《齐民要术》农学文化思想的新发展（）
四、潍坊科技学院校园文化精神与农圣文化的联系（）
第五节《齐民要术》农学文化思想的文学价值（）
一、《齐民要术》是《农圣贾思勰》文学创作的核心依据（）
二、《齐民要术》的文本暗示为《农圣贾思勰》的文学创作留足了“写实”空间（）
三、《齐民要术》的文本暗示为《农圣贾思勰》的文学创作设计了基本框架（）
四、《齐民要术》文本暗示为《农圣贾思勰》文学创作提供了“活”性元素（）
第七章志存高远胸怀天下的责任担当精神（）
节关于《齐民要术》书名及署名前的引文（）
一、关于《齐民要术》书名的理解（）
二、关于贾思勰署名前的引文（）
第二节从《齐民要术·序》分析责任担当精神（）
第三节《齐民要术》农学文化思想责任担当精神价值（）
第八章敢为人先矢志不渝的创业敬业精神（）
节《齐民要术》农学文化思想中的创业精神（）
一、从专家学者对《齐民要术》的评价看（）
二、从《齐民要术》对后世的影响看（）
三、从《齐民要术》的规模内容看（）
四、从《齐民要术》的传播研究情况看（）
第二节《齐民要术》农学文化思想中的敬业精神（）
一、一生只著一部书（）
二、著书作注见本心（）
三、“四途”同归见功力（）
第三节《齐民要术》农学文化思想创业敬业精神价值（）
第九章热爱劳动朴实无华的勤俭朴素精神（）
节《齐民要术》农学文化思想中的勤俭精神（）
一、勤劳思想在《齐民要术·序》中的体现（）
二、节俭精神在《齐民要术·序》中的体现（）
第二节《齐民要术》农学文化思想中的朴素精神（）
一、反对社会上“用之又无节”的奢靡风气（）
二、反对“浮伪”不实（）
第三节《齐民要术》农学文化思想勤俭朴素精神价值（）
第十章一丝不苟学而不厌的严谨治学精神（）
节严谨治学之基——读万卷书（）
一、贾思勰身上具有典型的古代知识分子特点（）
二、贾思勰是勤奋的求知狂人和博学的多面手（）
第二节严谨治学之路——勤奋学习（）
一、注重广泛学习和学以致用（）
二、注重实地考察和研究总结（）
第三节严谨治学之法——一丝不苟著书立说（）
一、著书立说体例规范，科学严谨（）
二、著书立说引经据典，别出心裁（）
第四节《齐民要术》农学文化思想严谨治学精神价值（）
第十一章尊重规律敢于质疑的实事求是精神（）
节尊重客观规律，宜时宜地宜法进行农事活动（）
一、针对自然规律特点提出合理的耕种办法（）
二、针对客观的土壤条件提出不同种植标准（）
三、根据农作物固有特性确定适宜种植的田地（）
四、根据作物成熟规律适时进行收获（）
第二节实事求是勇于挑战敢于质疑（）
一、对荒唐不稽的说法敢于质疑（）
二、对历史（学术）的大胆否定（）
第三节《齐民要术》农学文化思想实事求是精神价值（）
第十二章支持创新潜心钻研的科学精神（）
节《齐民要术》体例设计的科学精神体现（）
一、主要矛盾和次要矛盾处理的科学性（）
二、传统经验与实践经验相结合的全面性（）
三、逻辑结构处理上的严密性（）
第二节对先进农业生产工具的重视和提倡（）
第三节注重对农业科学技术的总结、推广和应用（）
一、《齐民要术》记载了以前或当时先进的农业科学知识（）
二、从《齐民要术》几则典型记载看贾思勰的科学精神（）
第四节《齐民要术》农学思想科学精神的价值（）
第十三章脚踏实地身体力行的实践精神（）
节对贾思勰注重实践的思想探析（）
一、援引传统经典阐明实践思想主张（）
二、列举古代圣贤所作所为强调实践理念（）
第二节贾思勰“躬行践履”的文本探析（）
一、贾思勰有重视、搜集、整理生产实践经验的实际行动（）
二、贾思勰有“验以行事”的切身经历（）
三、贾思勰有行万里路、接地气的丰富体验（）
第三节《齐民要术》农学文化思想实践精神价值（）
第十四章居安思危防患未然的忧患意识（）
节忧患意识在《齐民要术》中的明确表达（）
第二节《齐民要术》农学文化思想中的忧患意识（）
一、贾思勰重视主要农林作物之外的救荒作物（）
二、贾思勰非常重视自然野生的救荒植物（）
第三节《齐民要术》农学文化思想忧患意识价值（）
第十五章大爱无疆忠诚博大的爱国精神（）
节思想意识层次的爱国表现（）
一、对国家富强、人民“富实”的愿望表达（）
二、对北魏社会奢靡浪费之风的强烈反对（）
第二节实践行动层次的爱国行为（）
一、对祖国物产的重视与热爱（）
二、注重取他族之长以利吾民的实际行动（）
第三节《齐民要术》农学文化思想爱国精神价值（）
一、《齐民要术》农学文学爱国精神与中国传统文化一脉相承（）
二、《齐民要术》农学文化爱国精神是民族精神的重要组成部分（）
附录兖州刺史贾使君碑（）
参考文献（）

作者介绍

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李兴军，1972年生，中员，工程硕士，副教授，潍坊科技学院党委宣传部部长，中国农业历史学会理事、中国农业历史学会贾思勰与《齐民要术》研究会秘书长、山东农史学会理事、中国楹联学会会员、山东高校思想政治教育研究会理事、山东省学校文化研究院研究员。潍坊市师德标兵、教师，山东高校新闻宣传工作者，寿光文化之星、农圣文化奖突出贡献先进个人，2015年意大利米兰世博会中国馆《齐民要术》展项学术指导、顾问。多年来，坚持在教学一线、新闻采写和宣传工作一线。发表学术论文、文学作品20余篇（部），获山东省软科学成果奖、职业教育科研成果奖多项。主参编高校教材7部，是《青春飞翔——潍坊科技学院校园文化释义》主要撰审人，采写的《“适合的教育”花开中国蔬菜之乡》获山东教育新闻奖，10余项成果获山东高校校园文化成果奖、潍坊市科技新闻奖。工作之余，于文学、书画等，创作了52集原创文学剧本《农圣贾思勰》和多部影视、音乐作品，诗词楹联作品获全国二等奖。

文摘

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序言

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《齐民要术》：一部穿越千年，浸润中华农耕文明的智慧之书 在浩瀚的中国历史长河中，有无数璀璨的文化瑰宝。而在农学领域，一部由北魏贾思勰所著的《齐民要术》，无疑是其中一颗闪耀着智慧光芒的明珠。这部历经千年而不衰的农学巨著，不仅是古代中国农业生产的百科全书，更是中华民族农耕文明思想的集大成者。它所蕴含的深刻文化内涵，以及其背后所折射出的古代中国人民与土地和谐共生的哲学智慧，至今仍能给予我们深刻的启迪。 《齐民要术》并非仅仅是一本记载农事操作的技术手册，它更是一部蕴含着丰富哲学思想、伦理观念和社会价值的文化经典。贾思勰在书中，以其严谨的科学态度和深厚的文化底蕴，将前人的农业知识与他自身的实践经验融为一体，构建了一个系统而完整的农业理论体系。然而，这部著作的价值远不止于此。它更是一种农耕文明精神的体现，一种对“天人合一”哲学思想的生动诠释，一种对“民以食为天”朴素道理的深刻践行。 一、 “天人合一”的农学实践：顺应自然，化育万物 《齐民要术》的核心思想之一，便是“天人合一”。在古代中国人的宇宙观中，人与自然并非相互对立，而是相互依存、相互影响的有机整体。农业生产，作为人类赖以生存的基础，更是体现了这种“天人合一”的观念。贾思勰在书中，无时无刻不在强调顺应自然规律的重要性。 他详细论述了如何根据不同季节、不同地域的自然条件，选择适宜的作物、制定合理的耕作制度。例如，书中对土壤的选择、改良，对播种、施肥、灌溉、除草、收获的时节和方法，都提出了具体而精妙的指导。这些指导并非凭空想象，而是基于对自然现象的细致观察和长期实践的总结。他深知，违背自然规律的耕作方式，只会导致事倍功半，甚至灾难性的后果。因此，“顺天而行”，将人的活动融入自然的节律之中，是《齐民要术》所倡导的基本原则。 更进一步，书中对于“化育万物”的理解，也体现了“天人合一”的理念。农业生产不仅仅是单纯的索取，更是与土地、作物共同“化育”生命的过程。贾思勰在论述作物生长时，不仅仅关注其生理需求，更常常联系到气象、土壤、甚至微生物的影响。他所提倡的精耕细作、轮作休耕等方法，都是为了更好地保护土壤肥力，促进作物健康生长，最终实现物质的良性循环。这种对自然的敬畏和对生命的尊重，构成了《齐民要术》深厚的文化底蕴。 二、 “民以食为天”的民本思想：保障民生，安邦定国 “民以食为天”，这句流传千古的谚语，在《齐民要术》中得到了最生动的体现。贾思勰作为一位杰出的农学家，他深知农业生产直接关系到国计民生，关系到社会的稳定和国家的强盛。因此，他著书立说，其根本目的在于提升农业生产力，保障人民的温饱。 书中对于粮食作物（如粟、麦、稻）的种植技术，有着详尽的描述，从选种、育苗到田间管理，每一个环节都力求科学合理，以期获得最大的产量。同时，他也没有忽视蔬菜、水果、畜禽、鱼类等副食品的生产，力求为人民提供多样化的营养来源。这种对全面保障民生的关怀，是《齐民要术》最核心的民本思想的体现。 在古代，农业的兴衰直接影响着王朝的存亡。一个丰收的年景，意味着社会安定，人民安乐；而一个歉收的年份，则可能引发饥荒、动乱。贾思勰在《齐民要术》中，也间接传递了这种“农本”思想。他所倡导的精细化管理，不仅是为了提高产量，更是为了规避风险，减少自然灾害对农业生产的影响，从而稳定社会。这种将农业置于国家发展战略核心的认知，是当时社会普遍的价值取向，也是《齐民要术》能够获得广泛认可的重要原因。 三、 科学精神与人文关怀的融合：求真务实，惠及万代 《齐民要术》最可贵之处，在于它将严谨的科学精神与深厚的人文关怀完美地融合在一起。贾思勰并非闭门造车，而是深入田间地头，倾听农民的经验，总结他们的智慧。他鼓励实践，强调“察验”和“审度”，反对盲从和迷信。例如，书中对于病虫害的防治，就充满了科学的探索精神，他会详细描述病虫害的特征，并提出针对性的防治措施，这些措施往往基于对病虫害生命周期的深刻理解。 贾思勰在书中，对于许多农事操作，都提出了“若何”的疑问，并试图通过实践来解答。这种求真务实的态度，使得《齐民要术》成为了一部充满活力的著作，而不是一本僵化的教条。他对许多现象的观察和记录，至今仍具有科学价值，例如对土壤肥力变化、作物生长周期、甚至动植物习性的描述。 与此同时，《齐民要术》也充满了人文关怀。贾思勰在书中，不仅仅教授种地的方法，更传达了一种对土地的敬重，对劳动的赞美，对丰收的期盼。他所描绘的农耕场景，往往不仅仅是机械的生产过程，更是人与土地、人与自然之间和谐互动的美好画面。这种对人类生存根本的关切，以及对劳动人民创造力的肯定，使得《齐民要术》不仅仅是一部技术书籍，更是一部充满温情的文化经典。 四、 实践智慧的传承与发展：跨越时空的对话 《齐民要术》的价值，更在于其所承载的实践智慧的传承与发展。这部著作，并非孤立的存在，而是前人智慧的集大成，也为后世的农业发展提供了宝贵的借鉴。历代许多农学家，在研究和实践中，都或多或少地受到《齐民要术》的影响。它所提出的许多基本原理和技术方法，经过历史的检验，仍然具有重要的指导意义。 例如，书中关于土壤改良、作物轮作、病虫害防治等方面的论述，在现代农业科学中仍能找到其理论基础。贾思勰所倡导的节约资源、保护环境的理念，在今天这个资源日益紧张、环境问题日益突出的时代，更显得弥足珍贵。 阅读《齐民要术》，就像是与一位跨越时空的智者进行对话。我们能够从中领略到古代中国人民的勤劳、智慧与坚韧，感受到他们与土地之间那份深厚的情感。它提醒我们，农业生产不仅仅是为了获取物质利益，更是为了维系生命，传承文化，实现人与自然的和谐共生。 结语： 《齐民要术》是一部百科全书式的农学著作，更是一部蕴含着中华民族农耕文明深厚文化思想的经典。它所倡导的“天人合一”的哲学观，对“民以食为天”的民本思想的践行，以及科学精神与人文关怀的融合，共同构筑了其独特的文化价值。时至今日，《齐民要术》依然是我们理解中国古代农业社会、反思人与自然关系、汲取智慧、启迪未来的重要源泉。它不仅是一部关于如何耕种的书，更是一部关于如何生活，如何与我们赖以生存的土地和谐共生的智慧之书。

评分☆☆☆☆☆

仅仅从书名《齐民要术》之农学文化思想内涵研究及解读来看，就足以引起我对这本书的强烈兴趣。我对作者是如何在研究《齐民要术》这部农学巨著的基础上，深入挖掘其所蕴含的“农学文化思想内涵”感到非常好奇。我猜测，这本书一定是对《齐民要术》进行了多角度、深层次的解读，不仅仅停留在技术层面，更可能触及到隐藏在农事操作背后的古人的人生观、宇宙观，甚至是道德观。例如，书中是否会探讨《齐民要术》中对于“五谷”的细致描述，这其中是否暗含着古人对于食物的敬畏，对于“粒粒皆辛苦”的深刻体会，以及对于自然赐予的感恩之情？我又如何理解书中关于“农时”的强调，这是否体现了古人顺应自然、遵循天道的哲学思想？我希望这本书能够提供一种不同于以往的阅读体验，让我在领略古代农学成就的同时，更能感受到其中蕴含的深厚文化底蕴，仿佛能够触摸到那个时代的脉搏，理解古人如何在土地上耕耘，如何在自然中寻求智慧，从而为我们今天的生活和思考提供新的启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题听起来就充满了学术的厚重感，《齐民要术》作为中国古代农学领域的巅峰之作，其文化思想内涵的挖掘与解读，无疑是一项极具挑战性且意义深远的工程。作为一个对传统文化和农业历史怀有浓厚兴趣的读者，我非常期待这本书能够带领我深入理解《齐民要术》不仅仅是一本农事操作指南，更是一部蕴含着古人天人合一、顺应自然、精耕细作等深刻哲学智慧的典籍。我尤其好奇作者将如何梳理《齐民要术》中关于农业生产的技术方法与背后所承载的儒家、道家等思想的融合，例如，古人如何看待土地的价值、如何处理人与自然的关系、以及在当时社会背景下，农学思想如何影响了人们的价值观和生活方式。书中是否能通过对具体农事技术的分析，来折射出古代社会对节约、对食物的敬畏，对可持续发展的早期探索？我希望这本书能提供扎实的论证和引人入胜的解读，让我在阅读中，不仅能学到知识，更能感受到一种跨越时空的文化传承和思想启迪，仿佛置身于那个朴素而智慧的农耕时代，与古人进行一场关于土地与生命的对话。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的简介，我脑海中立刻浮现出《齐民要术》那本厚重的古籍，以及它在中国农耕文明史上的分量。我对这本书的解读角度充满了好奇，特别是“农学文化思想内涵”这个提法，这不仅仅是对技术层面的探讨，更指向了其背后所蕴含的、指导着古代农业实践的深层文化观念。我猜测作者一定对《齐民要术》进行了细致入微的文本分析，试图从中挖掘出与当时社会经济、哲学思想、伦理道德等紧密相关的联系。例如，书中是否会探讨古代社会对“农”的重视程度，以及这种重视是如何体现在《齐民要术》的字里行间的？又或者，作者会如何解析其中关于“时令”的强调，这其中折射出的对时间、对季节变化规律的尊重，以及如何将这种尊重融入到具体的农业生产中？我非常希望这本书能够提供一种全新的视角，让我们看到《齐民要术》不仅仅是古人的“生产手册”，更是他们理解世界、认识自然、安身立命的一种方式。如果作者能够将那些看似朴实的农事方法，上升到对人类智慧、对与自然和谐相处这一永恒命题的思考，那将是对《齐民要术》一次极其深刻的挖掘和升华。

评分☆☆☆☆☆

看到《齐民要术》之农学文化思想内涵研究及解读的书名，我立刻被其深厚的文化底蕴所吸引。我一直认为，《齐民要术》不仅仅是一本农书，更是一部承载着中国古代劳动人民智慧的百科全书。我对作者是如何将这部经典的农学著作，上升到“文化思想内涵”的层面进行研究和解读，感到十分期待。我猜测，书中一定会对《齐民要术》中的具体农事技术，如耕作、播种、灌溉、施肥等，进行细致的剖析，并从中提炼出其背后所蕴含的文化观念。例如，书中是否会解读《齐民要术》中关于“因地制宜”的思想，这是否体现了古人尊重自然、利用自然的智慧？又或者，书中对“勤劳”、“节俭”等品质的强调，是否与中国传统文化中的核心价值观有着紧密的联系？我非常希望这本书能够通过严谨的研究和生动的解读，让我们重新认识《齐民要术》的价值，不仅仅是技术上的，更是思想文化层面的。我期待这本书能带领我走进古人的精神世界，感受他们对土地的热爱、对生命的敬畏，以及他们是如何在平凡的劳作中，构建起一套深刻而智慧的文化体系，从而为我们今天的社会提供宝贵的借鉴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《齐民要术》之农学文化思想内涵研究及解读，让我联想到的是一种穿越时空的学术对话。我对作者是如何将《齐民要术》这部古老而重要的农学著作，与“文化思想内涵”这样一个更宏观、更具哲学深度的概念联系起来，感到非常着迷。我猜想，这本书可能不仅仅是对书中具体农技的考证和阐述，更可能是在这些技术背后，去探寻古人对于土地、对于劳作、对于粮食的信仰和价值观。例如，书中是否会深入分析《齐民要术》中关于“粪肥”的利用，这其中折射出的古人对于“废物”再利用的智慧，以及对土壤肥力维系的深刻认识，是否与我们今天所倡导的可持续发展理念有异曲同工之妙？我同样期待作者能够解读，在《齐民要术》的字里行间，是否能够窥见古人对于“民生”的关怀，以及农学知识普及的社会意义。如果这本书能够做到，将那些陈旧的农事知识，转化为具有现代启示意义的文化思考，让我们在理解古代先贤的智慧的同时，也能反思当下，那将是一次非常宝贵的阅读体验，让我对“农学”这个词有了更广阔的理解。