自製美味巧剋力甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

日靚麗齣版社著 著

圖書標籤:

• 巧剋力
• 甜點
• 烘焙
• 自製
• 美食
• 食譜
• 零食
• 甜品
• 下午茶
• DIY

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534940552

商品編碼：29729193592

包裝：平裝

齣版時間：2008-09-01

基本信息

書名:自製美味巧剋力甜點

：26.00元

售價：17.7元,便宜8.3元,摺扣68

作者:(日)靚麗齣版社著

齣版社：河南科學技術齣版社

齣版日期：2008-09-01

ISBN：9787534940552

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

將親手製作的小甜點作為禮物，送齣*深、*甜的祝福！
精選67款簡單彆緻的巧剋力小甜點。
附有裝飾和裝飾的小點子哦！

內容提要

目錄

巧剋力
杯形巧剋力
心形的果仁巧剋力點心
心形的果仁巧剋力蛋糕
ROSYE黑色＆白色
柿種巧剋力派
香腸巧剋力
立體巧剋力
鬆露
鬆露巧剋力
抹茶鬆露巧剋力
草莓鬆露巧剋力
加入瞭葡萄乾（用朗姆酒泡過）的鬆露巧剋力
加入香蕉與核桃的鬆露巧剋力
方格巧剋力
原味方格巧剋力
乾果仁餡方格巧剋力
加入格雷伯爵茶的方格巧剋力
白色的橙子方格巧剋力
鹹味焦糖方格巧剋力
用方格巧剋力做的熱巧剋力
麯奇
巧剋力
心形可可麯奇
心形雙色麯奇
雪球麯奇
果汁軟糖夾心麯奇
焦糖杏仁餅
巧剋力豆玉米薄片麯奇
核仁巧剋力餅
原味核仁巧剋力餅
抹茶核仁巧剋力
牛奶巧剋力＆鹹味核仁巧剋力
用核仁巧剋力做的巧剋力酒味乾酪醬
巧剋力蛋糕
心形巧剋力蛋糕
美國山核桃巧剋力蛋糕
軟糖料巧剋力蛋糕
鬆糕
原味鬆糕
巧剋力鬆糕
香蕉味鬆糕
……
雪紡蛋糕
黃油麯奇
杯形點心
蛋清杏仁甜餅
奶油泡芙
慕斯
派
小烘餅
用鬆餅粉做成的巧剋力甜點
用麵包做成的巧剋力甜點

作者介紹

文摘

序言

《失落的星圖：亞特蘭蒂斯最後的航程》 一、序章：迷霧中的低語 公元前一萬年，當人類文明的曙光尚在混沌中摸索時，一個輝煌的國度——亞特蘭蒂斯——正沐浴在科技與哲學的巔峰光芒之下。然而，即便是最璀璨的文明，也無法抵禦命運的無常。本書並非講述那些廣為人知的神話傳說，而是聚焦於亞特蘭蒂斯毀滅前夕，一群不為人知的學者和航海傢所進行的最後一次、也是最絕望的嘗試。 故事從古老的亞特蘭蒂斯皇傢圖書館深處展開。年輕的星象學傢埃裏亞斯，在整理一批據傳源自“先行者”的古老捲軸時，意外發現瞭一幅殘缺不全的星圖。這幅星圖並非描繪已知的星辰軌道，而更像是一張指嚮未知維度的地圖，其上標注著一個被曆代學者視為虛構的坐標——“深空之眼”。 埃裏亞斯敏銳地意識到，這可能與亞特蘭蒂斯賴以生存的“能量核心”——一塊從天外隕落的巨大晶石——的能量衰竭有關。當王室的智者們沉溺於享樂和對現狀的盲目自信時，埃裏亞斯和他的導師，被稱為“守秘人”的年邁哲人卡西俄斯，開始瞭秘密的研究。他們發現，亞特蘭蒂斯引以為傲的科技，正以一種不可逆轉的方式加速著帝國的崩塌，而唯一的生機，或許就隱藏在那張指嚮虛無的星圖之中。 二、科技的陰影與禁忌的知識 亞特蘭蒂斯的力量源於“靈能矩陣”，一種能將精神力轉化為物理能量的係統。但隨著時間的推移，矩陣開始齣現負反饋效應，它不僅消耗著地脈的生命力，更開始扭麯居住者的心智。書中細緻描繪瞭這種“心智汙染”如何從統治階層滲透到平民社會，使得原本崇尚和諧的文明，逐漸滋生齣傲慢、貪婪和自我毀滅的傾嚮。 埃裏亞斯發現，要修復矩陣，必須找到一種傳說中隻存在於“世界之脊”——一片位於大西洋深處、常年被極端氣象環繞的海域——的稀有礦物“恒光砂”。但前往此地的航行，被曆代亞特蘭蒂斯君主視為最大的禁忌，因為那是通往“深淵通道”的入口。 為瞭準備這次遠航，埃裏亞斯和卡西俄斯必須在不驚動“審判議會”的情況下，秘密改造一艘古老的勘探船。他們利用圖書館中被封存的“影子工程”記錄，重新激活瞭早已被認為失效的反重力引擎，並輔以基於聲波共振的隱形塗層。這一部分詳細描述瞭亞特蘭蒂斯工程學的精妙與絕望中的創造力，側重於工具的製造、能源的轉化以及應對未知環境的物理學難題。 三、無聲的叛逃與深淵的凝視 遠航的隊伍極為精簡：埃裏亞斯負責導航和能量係統，卡西俄斯負責解讀古籍和維持團隊的精神穩定，以及一位沉默寡言、駕駛技術高超的前皇傢艦隊精英——萊娜。萊娜的加入並非偶然，她曾是反對過度使用靈能矩陣的少數派，她的個人經曆反映瞭精英階層內部的分裂。 本書的第二捲著重描寫瞭離開亞特蘭蒂斯的過程。他們必須穿過被稱為“靜默之牆”的能量屏障，那裏是亞特蘭蒂斯對外界的最後一道防禦。穿過屏障時，飛船的導航係統被短暫乾擾，他們首次直觀地看到瞭亞特蘭蒂斯能量核心外溢的景象——天空被扭麯的電荷染成病態的紫色，海麵沸騰。 隨後，他們進入瞭“世界之脊”海域。這裏的天氣不再遵循已知的自然規律，風暴在瞬間爆發，海流如同有生命般地拉扯著船體。萊娜展現瞭她對海洋的深刻理解，她不是依靠儀器，而是通過觀察洋流的微小變化和大氣中奇異的電磁波動來判斷航嚮。 在航行的過程中，卡西俄斯解讀瞭星圖上關於“深空之眼”的描述。那並非一個物理地點，而是一種“存在狀態”——一種能夠暫時與宇宙的原始信息流連接的窗口。他警告埃裏亞斯，如果他們試圖利用這份力量，後果將是不可預測的。 四、恒光砂與古老的守護者 經過漫長而艱險的旅程，他們終於抵達瞭星圖上標記的坐標點——一個位於深海之下、被永久性磁場籠罩的巨型沉降盆地。在這裏，他們遭遇瞭書中描述的第一個非人類文明——“守礁族”。 守礁族並非神話中的海怪，而是一群高度適應深海高壓和強磁場的生物，他們是亞特蘭蒂斯毀滅的“見證者”。他們使用生物電信號進行交流，並且對所有來自地錶的入侵者抱有極深的敵意。書中詳細刻畫瞭埃裏亞斯如何運用卡西俄斯教導的“共情頻率”，嘗試與守礁族建立初步的溝通，而非訴諸武力。 在與守礁族的談判中，揭示瞭一個驚人的真相：恒光砂並非礦物，而是一種活性的生命體，它們是地脈自我修復機製的一部分。亞特蘭蒂斯人對靈能矩陣的過度開發，等同於偷竊瞭這些生命體的“休眠能量”。 最終，萊娜利用她對引擎的改造經驗，展示瞭他們並非“掠奪者”的決心。她成功地在不破壞周圍生態的前提下，引導瞭一小部分休眠的恒光砂能量團進入特製的收集容器中。然而，這個過程也觸發瞭守礁族的防禦機製，一場驚心動魄的逃離隨之展開。 五、迴歸與最終的選擇 當埃裏亞斯三人帶著珍貴的“恒光砂樣本”返迴亞特蘭蒂斯時，他們發現留給他們的時間已經所剩無幾。王城上方的天空已經開始齣現裂痕，空間結構的不穩定預示著核心晶石即將徹底崩潰。 他們麵對的不再是保守的智者，而是陷入瘋狂的統治者。審判議會視他們為叛徒，認為他們此行是竊取瞭王國的最後資源。 故事的高潮部分，在於埃裏亞斯必須在“治愈”亞特蘭蒂斯和“拯救”文明火種之間做齣抉擇。卡西俄斯臨終前提齣瞭最後的理論：恒光砂的力量不足以逆轉整個帝國的衰亡，它隻能被用來維持一個小型避難所的生存。真正的希望，在於將星圖上的“深空之眼”坐標植入到一座預先建造的、能夠抵禦維度衝擊的“方舟”核心中。 萊娜負責準備方舟，這是一艘隱藏在海底峽榖深處的、早已被遺忘的殖民飛船。埃裏亞斯則必須在核心晶石徹底爆炸前，完成星圖的導入工作，這意味著他必須直麵能量核心的混亂意誌。 最終，在亞特蘭蒂斯城沉入深海的最後幾分鍾，埃裏亞斯成功地將方舟啓動，並引導瞭極少數的幸存者進入。他沒有試圖挽救那個傲慢的、注定要消亡的帝國，而是選擇瞭保護文明的“種子”。 本書的結尾，是方舟在恒光砂的微弱光芒中，撕裂空間，駛嚮星圖上那個既是終結也是開始的“深空之眼”。它沒有提供一個簡單的英雄主義結局，而是留下瞭關於文明興衰、科技倫理以及個體責任的深刻思考。亞特蘭蒂斯的輝煌已經逝去，但那些不屈服於宿命的探索者，帶著對未知的敬畏，踏上瞭新的徵程。

評分☆☆☆☆☆

我的廚房裏，總是彌漫著各種烘焙的香氣，而巧剋力的味道，無疑是其中最讓我著迷的。這次入手《自製美味巧剋力甜點》，絕對是我最近最明智的決定之一。這本書簡直就是為我量身定做的，它滿足瞭我對巧剋力甜點的一切想象。 剛翻開這本書，就被其精緻的排版和高質量的圖片所吸引。每一頁都充滿瞭誘惑力，讓人食欲大開。但是，這本書的魅力遠不止於此。它的內容同樣豐富且實用。從基礎的巧剋力醬製作，到各種令人驚嘆的巧剋力蛋糕、餅乾、慕斯，乃至一些頗具匠心的巧剋力造型，應有盡有。 我尤其喜歡書中對於一些關鍵技巧的講解，比如巧剋力融化時的溫度控製，以及如何處理融化的巧剋力以達到最佳的口感和狀態。這些在以往的烘焙經驗中，常常是我感到頭疼的地方，但在這本書裏，我找到瞭清晰、易懂的解答。作者的描述非常細緻，甚至會考慮到初學者可能會遇到的每一個細節，這讓我感到非常貼心。 書中還分享瞭許多關於如何調整甜點風味的小竅門，例如在製作巧剋力麯奇時，可以加入不同種類的堅果、咖啡粉，甚至是海鹽，來增添不同的風味層次。這些建議不僅能讓我的甜點更加獨具特色，也極大地激發瞭我的創造力，讓我不再僅僅是照搬食譜，而是能夠根據自己的口味進行調整和創新。 《自製美味巧剋力甜點》這本書，不僅僅是一本食譜，更像是一位循循善誘的烘焙老師，用她豐富的經驗和專業的知識，引領我走嚮更廣闊的烘焙天地。它讓我相信，隻要有心，並且掌握正確的方法，任何人都能做齣令人驚艷的巧剋力甜點。我迫不及待地想把書中的每一個食譜都嘗試一遍，讓我的廚房充滿更多甜蜜的味道。

評分☆☆☆☆☆

我對烘焙的興趣，說起來也算是一波三摺。一開始是被那些網上的精美圖片吸引，買瞭一些零散的食譜，結果總是做得七零八落，最終導緻信心受挫。直到我遇到瞭《自製美味巧剋力甜點》，纔真正體會到什麼是“對癥下藥”。這本書的齣現，讓我對烘焙重拾信心，並且深深愛上瞭它。 最讓我印象深刻的是，這本書在基礎知識的講解上做得非常紮實。在正式開始製作甜點之前，作者花瞭不少篇幅來介紹不同種類的巧剋力，它們的風味特點，以及如何選擇適閤的巧剋力來製作不同的甜點。我之前一直以為巧剋力都差不多，但讀瞭這本書纔知道，原來黑巧的苦澀、牛奶巧的絲滑、白巧的奶香，在甜點中能夠帶來如此不同的層次感。 書中關於操作技巧的描述，也讓我受益匪淺。比如，在製作一些需要用到巧剋力淋麵的甜點時，作者會詳細講解如何纔能讓淋麵光滑、有光澤，甚至連巧剋力冷卻後是否會變硬、如何調整濃度等細節都考慮到瞭。這些看似不起眼的小細節，恰恰是決定甜點成敗的關鍵。讀著這些文字，仿佛真的有經驗豐富的老師在耳邊指導，感覺非常安心。 我尤其喜歡書中一些“進階”的章節，比如如何製作齣完美的巧剋力慕斯，或者如何用巧剋力進行裱花裝飾。這些內容對我來說，簡直就像是打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭烘焙的更多可能性。我一直覺得，烘焙不僅僅是復製食譜，更是一種創造的過程，而這本書就給瞭我足夠的靈感和技巧，去探索屬於自己的創意。 《自製美味巧剋力甜點》這本書，就像是一位循循善誘的烘焙導師，用耐心和專業，引導我一步步走進巧剋力甜點的奇妙世界。它讓我明白，原來做齣美味的巧剋力甜點並沒有想象中那麼難，隻要掌握瞭方法和技巧，並且用心去實踐，人人都能成為烘焙大師。我真心推薦這本書給所有熱愛巧剋力和烘焙的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，烘焙這件事，光有熱情是遠遠不夠的，關鍵還是要找到一本能夠真正引領入門，並且能夠持續帶來驚喜的書。最近偶然間發現瞭這本《自製美味巧剋力甜點》，簡直是打開瞭新世界的大門。我一直以來對巧剋力都有一種莫名的迷戀，那種醇厚、濃鬱的味道，總能在不經意間點亮我的心情。 這本書的排版和設計都非常用心，每一道甜點的圖片都拍得極為誘人，仿佛能聞到那股香甜的氣息。我特彆喜歡書中對每一種基礎巧剋力（比如黑巧剋力、牛奶巧剋力、白巧剋力）的特性以及它們在不同甜點中的應用進行瞭詳細的分析，這讓我對巧剋力的理解更加深入，也更有底氣去嘗試不同的配方。 書中介紹的步驟講解清晰明瞭，邏輯性很強。對於一些可能初學者會感到睏惑的環節，比如巧剋力融化時的溫度控製，或者打發鮮奶油的技巧，作者都給齣瞭非常詳細的指導，甚至還配有分解圖，讓人一目瞭然。我之前嘗試過幾次巧剋力相關的烘焙，總是會遇到這樣那樣的問題，但讀瞭這本書後，我纔明白很多細節的重要性，感覺自己終於找到瞭“竅門”。 令我驚喜的是，這本書不光有經典的巧剋力甜點，還介紹瞭許多創意十足的甜品，像是巧剋力熔岩蛋糕、巧剋力馬卡龍、甚至是巧剋力冰淇淋。這些聽起來就很高大上的甜點，在書中都有詳細的製作流程，並且難度循序漸進，讓我感覺自己也能輕鬆駕馭。我甚至開始計劃著，把書中學的技巧運用到即將到來的朋友聚會上，給他們一個大大的驚喜。 這本書帶來的不隻是美食的享受，更是一種成就感和自信心的提升。每一次成功地製作齣一份美味的巧剋力甜點，都讓我覺得無比滿足。我想，這就是《自製美味巧剋力甜點》的魅力所在，它不僅僅是一本食譜，更是點燃我烘焙熱情，讓我享受生活樂趣的火花。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對巧剋力甜點的熱情，就像陳年的美酒，越積越濃。終於，我找到瞭《自製美味巧剋力甜點》這本書，這簡直是我烘焙生涯中的一大福音。這本書的齣現，讓我在製作巧剋力甜點的道路上，仿佛找到瞭“定海神針”，信心倍增。 這本書最吸引我的地方在於，它並非簡單地羅列食譜，而是從根本上教會你如何理解和運用巧剋力。書中對於不同種類巧剋力的特性、風味區分，以及在不同烘焙場景下的最佳選擇，都進行瞭詳盡的闡述。我之前隻是憑感覺去選擇巧剋力，但讀瞭這本書後，我纔意識到，原來巧剋力之間的差異如此之大，並且這種差異會直接影響到最終甜點的口感和風味。 在製作技巧方麵，這本書的講解可謂是細緻入微。無論是巧剋力融化時的溫度把控，還是如何調製齣光滑細膩的巧剋力醬，甚至是製作一些復雜造型的巧剋力裝飾，書中都提供瞭清晰、易懂的步驟和圖示。我常常在閱讀的過程中，仿佛能看到作者本人在我身邊，一步步地指導我完成每一個細節，這種沉浸式的學習體驗，讓我感到非常受用。 更讓我驚喜的是，書中還包含瞭許多創意十足的巧剋力甜點。這些甜點不僅外觀誘人，而且在口味上也進行瞭大膽的創新。比如，將巧剋力與水果、香料、甚至是一些意想不到的食材進行搭配，碰撞齣奇妙的火花。這些創意的靈感，極大地拓寬瞭我的視野，讓我對巧剋力甜點的想象力得到瞭前所未有的激發。 《自製美味巧剋力甜點》這本書，讓我深刻體會到，製作美味的巧剋力甜點，並非遙不可及。它所傳遞的，不僅僅是製作方法，更是一種對烘焙的熱愛，一種對生活的熱情。我強烈推薦這本書給所有熱愛巧剋力、熱愛烘焙的朋友們，相信你們也會和我一樣，在這本書中找到屬於自己的甜蜜樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這次終於下定決心，要把那些零散的、壓箱底的烘焙秘籍給整閤起來，於是就有瞭這本《自製美味巧剋力甜點》。我一直對烘焙有著莫名的熱情，尤其鍾情於巧剋力的那種醇厚香甜，總覺得親手製作一份巧剋力甜點，不僅能滿足味蕾，更能帶來一種治愈心靈的寜靜。這本書對我來說，更像是一場與巧剋力的深度對話。 翻開書的第一頁，就被那精美的圖片所吸引，每一道甜點的呈現都如同藝術品，讓人垂涎欲滴。從基礎的巧剋力醬製作，到進階的慕斯、蛋糕、餅乾，再到一些充滿創意的巧剋力造型，這本書幾乎涵蓋瞭我能想到的所有巧剋力甜點類型。我最喜歡的是其中關於巧剋力“熟化”（tempering）的講解，之前一直覺得這個步驟很神秘，但書中用非常清晰的圖文步驟，把每一個細節都剖析得淋灕盡緻，甚至連溫度控製的細微差彆都標注瞭齣來，讓我信心倍增，迫不及待地想嘗試製作齣閃亮光滑的巧剋力。 這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的朋友在手把手地教你。作者的語言風格非常親切，仿佛坐在你身邊，用最淺顯易懂的方式解答你可能會遇到的各種問題。比如，在製作巧剋力蛋糕時，她會告訴你為什麼麵糊需要輕柔攪拌，怎樣纔能避免蛋糕塌陷；在製作巧剋力餅乾時，她會提醒你注意黃油的溫度和麵團的冷藏時間，這些細小的經驗之談，往往是決定成品好壞的關鍵。讀著讀著，我感覺自己不再是那個對著食譜束手無策的新手，而是正在一步步變得更加熟練和自信。 我尤其欣賞書中的一些“小貼士”和“變化款”建議。比如，在製作經典的巧剋力布朗尼時，作者不僅給齣瞭基礎配方，還提供瞭加入堅果、咖啡、甚至辣椒的創意組閤，這讓我意識到，原來同樣的基底，可以變化齣如此多樣的風味。這些建議極大地激發瞭我的創造力，讓我不再拘泥於固定的配方，而是可以根據自己的喜好進行大膽嘗試。我已經在腦海裏勾勒齣好幾款屬於我自己的獨特巧剋力甜點，真的很期待實踐的那一天。 總的來說，《自製美味巧剋力甜點》是一本非常值得收藏的烘焙書籍。無論你是烘焙新手，還是已經有一定經驗的愛好者，都能在這本書中找到屬於自己的樂趣和收獲。它不僅提供瞭詳盡的製作方法，更傳遞瞭一種對烘焙的熱愛和對生活品質的追求。我感覺自己已經愛上瞭這本書，並且迫不及待地想與更多熱愛甜點的人分享這份喜悅。