店鋪： 臨池學書圖書專營店
齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553753614
商品編碼：29741635431
叢書名： 蛋糕麵包烘焙全書
開本：32開
齣版時間：2017-05-01
具體描述
C3
書名：蛋糕麵包烘焙全書
定價：39.8元
版 次：1
印刷時間：2017年05月01日
開 本：32開
紙 張：膠版紙
包 裝：平裝-膠訂
是否套裝：否
ISBN：9787553753614
《蛋糕麵包烘焙全書》分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的製作過程。另一部分主要介紹數種主食麵包、花色麵包、調理麵包和丹麥麵包等的製作過程。做法明瞭，製作簡單，讓你一看就會！
上篇蛋糕
Part1蛋糕製作基礎知識
Part2重油蛋糕
Part3歐式蛋糕
Part4慕斯蛋糕
Part5芝士蛋糕
下篇麵包
Part6麵包製作基礎知識
Part7主食麵包
Part8花色麵包
Part9調理麵包
Part10丹麥麵包
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