具体描述
| 图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
| 书名 | 种子变蔬菜,健康芽菜种出来 | ||
| 作者 | 都市农夫 | ||
| 定价 | 29.80元 | ||
| ISBN号 | 9787122139986 | ||
| 出版社 | 化学工业出版社 | ||
| 出版日期 | 2012-08-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他参考信息（以实物为准） | |||
| 装帧：平装 | 开本：24开 | 重量：0.440 | |
| 版次：1 | 字数： | 页码： | |
| 插图 | |
| 目录 | |
| 内容提要 | |
“天然”、“健康”一直是人们对食物的追求。你想不想用简单的方法收获健康的食物？芽菜是好的选择。它的种植方法简单、收获期短，不仅可以丰富餐桌，还能起到点缀生话环境的作用。本书精心挑选二十余种常见的芽菜，分别从豆类、谷物类，蔬菜类入手，为您详细介绍每种芽菜的种植方法。为了让您更加直观地了解芽菜，本书还配有精美的图片。除此之外，本书还为您提供美味的食谱与装点小技巧，让您在收获健康的同时，收获一份美丽心情。还在等什么？现在和我们一起来动手种芽菜吧！人的健康和庭的环境，靠我们来守护。 |
| 编辑推荐 | |
| 作者介绍 | |
| 序言 | |
用户评价
这本书，我大概是捧着读了好几遍，每次都能发现新的惊喜。《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，可以说是把我从一个完全的“植物杀手”变成了一个有模有样的“都市农夫”。我住在一个小小的公寓里，以前从来没想过我能在家种出什么来，总觉得空间和条件都不允许。然而，这本书给了我一个全新的视角。 它不仅仅是关于种菜，它更像是一种生活方式的引导。书里非常细致地讲解了如何在有限的空间里最大化利用每一寸土地，比如立体种植、盆栽选择、以及如何利用垂直空间。我最喜欢的章节之一是关于“阳台花园设计”的，作者列举了各种不同尺寸阳台的改造方案，并推荐了适合不同光照条件和种植需求的蔬菜品种。我按照书里的建议，选购了一些适合盆栽的番茄、辣椒，以及一些香草，现在我的阳台已经变得绿意盎然，而且时不时还能收获一些新鲜的食材。 特别值得一提的是，这本书对“芽菜”的种植有着非常深入和易懂的阐述。它详细介绍了不同种类的芽菜（如绿豆芽、豌豆芽、苜蓿芽等）的种植过程，包括浸泡、催芽、淋水、避光等关键步骤，并配有清晰的图示。我按照书里的方法，第一次成功种出了晶莹剔透的绿豆芽，那种成就感简直爆棚！而且，芽菜生长速度快，对营养和空间的要求都很低，非常适合忙碌的都市人。这本书让我意识到，健康、新鲜的食物，其实离我们并不遥远，它就在你的指尖，在你的阳台上，只需要一点点耐心和这本书的指引。
评分我一直认为，一个人的生活品质，很大程度上取决于他与周围环境的连接程度。《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，恰恰为我提供了一种全新的连接方式——与自然，与食物，与我们赖以生存的土地。在此之前，我对于“在家种菜”这件事，总有一种距离感，觉得那应该是属于有院子的人的专利。 这本书的出现，彻底打破了我的固有观念。它以一种极其温暖和鼓励的态度，告诉我，即使在狭小的阳台，即使没有专业的设备，我也能成为一名“都市农夫”。我尤其喜欢书中关于“空间利用”的章节，它提供了很多创意十足的解决方案，比如如何利用悬挂式种植架、多层花盆等，让我的小阳台瞬间变得立体而充满生机。 最让我惊喜的是，这本书对于“芽菜”种植的细致指导。作为一名素食者，我非常重视食物的营养和健康。芽菜，以其极短的生长周期和丰富的维生素含量，成为了我餐桌上的常客。但自己种植芽菜，我之前一直没有找到合适的方法。这本书，就像是我的“芽菜种植启蒙导师”。它详细讲解了不同种类芽菜的催芽技巧，包括浸泡时间、温度控制、通风条件等关键因素，并配有大量的实操图片。我按照书里的方法，亲手种出了脆嫩可口的豌豆苗，那种从一颗小小的种子，变成一株鲜活生命的奇妙过程，让我感到无比的欣慰和自豪。这本书，不仅让我吃得更健康，更让我感受到了生命的力量和自然的馈赠。
评分说实话，我一直以来对园艺都抱着一种“看看就好，实践不了”的态度。总觉得那些花花草草需要精心的照料，否则就活不了。但《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书彻底颠覆了我的认知。它让我明白，即使在钢筋水泥的丛林里，我们也能拥有属于自己的一片绿洲。这本书的魅力在于它无与伦比的实用性。它不是那种空泛地讲理论的书，而是充满了可以直接上手操作的指南。我特别欣赏作者在介绍各种蔬菜的种植方法时，会详细列出所需工具、土壤配比、播种深度、浇水频率，甚至是光照要求。而且，它还为新手设计了许多“懒人”种植方案，比如利用旧水瓶、塑料盒等常见物品来制作简易的育苗盆，非常接地气。 我之前尝试过种一些绿叶菜，但总是长得稀稀拉拉，最后也吃得不尽兴。看了这本书后，我才意识到问题出在哪里。原来，不同的蔬菜对养分的需求不同，简单的土就能把它们养死。书里介绍的关于如何根据蔬菜种类调整土壤配方，以及如何利用天然有机肥来补充养分，让我茅塞顿开。最让我惊喜的是，这本书对于“芽菜”的专题介绍，简直是为城市居住者量身打造的“速成菜园”。无需大片土地，也不需要复杂的设备，只要一个密封的容器，几颗种子，按照书里的方法，几天就能收获满满的健康芽菜。我亲手种出了萝卜苗、豌豆苗，它们清脆的口感和浓郁的清香，让我吃出了久违的自然味道。这本书不仅仅是教我种菜，更像是在引导我重新认识食物的来源，以及与自然建立一种更亲近的联系。
评分我一直对“健康生活”有着强烈的追求，但总觉得在忙碌的都市生活中，实现起来有诸多困难。《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，就像是我在这条道路上遇到的一个宝贵的指引。它不仅教会我如何在家种植新鲜蔬菜，更让我深刻地理解了“健康”的真正含义。 这本书的独特之处在于，它将“种植”与“健康饮食”紧密地结合起来。作者在介绍每一种蔬菜的种植方法时，都会详细阐述其营养价值，以及如何将这些新鲜的食材，融入到日常的饮食中。我尤其喜欢书中关于“芽菜”的章节，它详细介绍了各种芽菜的营养成分，以及它们对人体健康的益处。 我之前尝试过在超市购买芽菜，但总觉得新鲜度和口感都不如意。这本书，让我掌握了在家轻松种植健康芽菜的秘诀。它从种子的挑选，到浸泡、催芽，再到日常的养护，每一个步骤都讲解得非常细致。我按照书里的方法，成功种出了晶莹剔透的豌豆苗，它们富含维生素和矿物质，不仅口感清脆，而且为我的沙拉增添了别样的风味。这本书，让我真正理解了“从源头保证健康”的理念，也让我更加珍视每一口食物的来之不易。
评分我一直觉得，真正的生活品质，是从最基本的衣食住行开始的。而《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，无疑为我的“住”和“食”带来了革命性的改变。在此之前，我对家庭园艺的印象，是那些需要精心打理的花园，或是需要大量专业知识才能进行的种植。这本书的出现，彻底打消了我之前的顾虑。 它以一种极其亲民和接地气的方式，将“在家种菜”这件事变得触手可及。我最欣赏的是，这本书的结构非常清晰，从最基础的种子选择、土壤准备，到不同季节的种植技巧，再到病虫害防治，几乎涵盖了新手需要了解的一切。书中对于“土壤”的讲解尤为细致，它不像一些专业书籍那样晦涩难懂，而是用最通俗的语言，解释了土壤的构成、养分的重要性，以及如何根据不同的作物调整土壤配方。我之前一直很困扰植物叶子发黄的问题，看了这本书后，才恍然大悟，原来是土壤的养分不均衡。 而这本书最让我惊喜的，莫过于它对“芽菜”种植的详细介绍。作为一名上班族，我平日里工作忙碌，很难有时间去打理复杂的植物。但芽菜的种植，却是极其快速和简便的。书里提供了多种芽菜的种植方法，从绿豆芽到豌豆芽，再到各种营养价值极高的复合芽菜，都有一步步的清晰指导。我尝试了书中的方法，仅仅几天时间，就收获了自己亲手种出的健康芽菜，那种新鲜、清脆的口感，是超市里买的任何芽菜都无法比拟的。这本书，让我重新找回了对食物最原始的渴望，也让我的生活多了一份绿色和生机。
评分说起来，我以前对“种菜”这件事，一直抱着一种“想做但做不好”的心态。总觉得需要很大的场地，需要很多的经验，而且万一养死了，岂不是又浪费钱又浪费精力？直到我遇到了《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，我才真正打开了家庭园艺的大门。这本书，与其说是一本种植指南，不如说是一位贴心的园艺导师，它用最接地气的方式，把复杂的种植知识变得简单易懂。 我最欣赏的是，这本书的叙事方式非常吸引人。作者不是那种干巴巴地列出技术要点的人，而是用一种充满生活情趣的笔触，分享他在都市农夫生活中的点滴感悟。每次读他关于如何与植物“对话”，如何观察它们细微变化的描述时，我都会觉得，原来种菜可以这么有趣，这么有意义。 这本书在“芽菜”种植方面的介绍，尤其令我印象深刻。我之前尝试过在超市买豆芽，但总觉得不够新鲜，而且有些担心它的来源。这本书提供了非常详细和易于操作的芽菜种植方法。它从如何挑选优质种子，到如何控制温度和湿度，再到如何进行日常的淋水和换水，每一个环节都讲解得清清楚楚。我按照书里的方法，第一次成功种出了洁白饱满的绿豆芽，那种成就感，完全不亚于完成了一项重要的工作。看着它们在短短几天内茁壮成长，最终成为餐桌上的一道健康美食，这种参与感和满足感，是无法替代的。这本书，让我相信，即使在拥挤的都市里，我们也能播撒下希望的种子，收获一份属于自己的绿色生活。
评分我最近刚把家里的阳台改造成了一个小小的“都市农场”，这一切都离不开一本让我爱不释手的书——《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》。我得说，这本书简直是为像我这样，既想在城市里享受绿色生活，又对园艺一窍不通的新手量身定做的！ 一开始，我对在家种菜充满了各种顾虑：空间太小怎么办？土壤不好怎么处理？会不会招虫子？万一养不好，岂不是浪费钱又费功夫？但当我翻开这本书，这些担忧瞬间烟消云散。作者用极其通俗易懂的语言，将复杂的种植原理掰开了揉碎了讲，就像一位经验丰富的朋友在旁边手把手教你一样。书中对于不同季节、不同空间的种植建议都非常具体，甚至连阳台朝向、窗户大小这种细节都考虑到了。我特别喜欢它关于“土壤改良”的章节，里面介绍的几种家庭自制堆肥的方法，既环保又省钱，让我觉得在家种菜不再是遥不可及的梦想。而且，书中对芽菜的种植技巧更是点睛之笔，芽菜生长周期短，对空间要求极低，简直是阳台农夫的福音！我按照书里的方法，第一次种出了鲜嫩碧绿的豆芽，那种成就感，真是无法用言语形容。看着它们一点点长大，最终端上餐桌，感觉整个家的空气都清新了许多。这本书不只是告诉你“怎么种”，更重要的是它教会了我“为什么这么种”，让我对植物的生长有了更深的理解和敬畏。
评分我一直认为，生活的美好，往往隐藏在最平凡的细节之中。而《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，恰恰教会了我如何去发现和创造这些美好。在此之前，我对于“种菜”这件事，总是抱着一种“望而却步”的态度，觉得那需要太多的时间和精力。 这本书的魅力，在于它将“种植”这件事，变得简单而充满乐趣。作者用一种非常亲切的口吻，分享了他在都市农夫生活中的经验和感悟。他没有使用太多专业的术语，而是用最通俗易懂的语言，把我引入了这个充满生机的世界。我最喜欢的部分，是关于“阳台空间利用”的技巧，它让我的小阳台变得井井有条，而且充满了绿色的希望。 而书中关于“芽菜”的专题，更是让我惊喜连连。我一直以为，要吃到新鲜的芽菜，只能去超市购买。但这本书，却教会了我如何在家轻松种植。它详细介绍了各种芽菜的种植方法，包括绿豆芽、豌豆芽、苜蓿芽等，并配有清晰的图示。我按照书里的方法，第一次成功种出了饱满、鲜嫩的绿豆芽，那种看着它们一点点长大，最终成为餐桌上的健康美食的喜悦，是无法用言语形容的。这本书，让我感受到了亲手创造的乐趣，也让我对生活有了更深的期待和热爱。
评分每次当我感到生活节奏太快，压力太大时，我都会想起这本书——《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》。它不仅仅是一本关于如何种植的书，它更像是一剂治愈心灵的良药，让我能在繁忙的都市生活中，找到一片属于自己的宁静与绿意。我住在一个并不宽敞的公寓里，但这本书却告诉我，即使是最小的空间，也能孕育出无限的生机。 书中的内容，可以说是我入坑家庭园艺的启蒙。它用极其生动和富有感染力的语言，引导我一步步走进这个充满乐趣的世界。我特别喜欢作者在讲解种植技巧时，所采用的“情景式”描述，仿佛我正身处其中，跟随作者一起播种、浇水、施肥。它不像那些枯燥的技术手册，而是充满了人情味和生活气息。 我至今还清晰地记得，当我第一次按照书里的方法，用一个简单的玻璃瓶种出翠绿的豌豆苗时，那种内心的喜悦和成就感，难以言喻。之前我总是觉得，种菜是一件很困难的事情，需要大量的专业知识和时间。但这本书，却用最简单、最直接的方式，向我展示了“芽菜”的魅力。它详细介绍了不同种类芽菜的生长周期、所需环境以及营养价值，并提供了图文并茂的种植步骤。我学会了如何在家轻松种出健康、无污染的豆芽、苜蓿芽等，它们不仅为我的餐桌增添了色彩，更让我感受到了一种与自然紧密相连的幸福感。这本书，让我明白了，即使身处水泥森林，我们也能拥抱自然，享受收获的喜悦。
评分我总觉得，生活应该是充满探索和惊喜的。而《种子变蔬菜，健康芽菜种出来——都市农夫》这本书，正是为我开启了这样一段充满乐趣的探索之旅。在此之前，我对“园艺”的理解，仅限于那些电视上看到的，需要精心打理的花园。我从来没想过，我能在自己家中，创造出一片属于自己的绿色天地。 这本书，以一种近乎讲故事的方式，引领我进入了都市农夫的世界。作者的文字，充满了热情和感染力，让我读起来一点都不觉得枯燥。他分享的许多种植经验，都非常贴近生活，而且可操作性极强。我最印象深刻的是，他讲述了如何利用废弃的物品来制作种植容器，比如旧塑料瓶、鸡蛋托等，这让我觉得，种菜这件事，真的可以从身边的小事开始。 而书中关于“芽菜”的专题，更是让我眼前一亮。我之前一直以为，芽菜都是在工厂里生产出来的，没想到在家也能轻松种植。这本书，提供了非常详细的芽菜种植步骤，从种子的选择、浸泡、催芽，到日常的淋水、避光，每一个环节都有清晰的说明和图示。我按照书里的方法，第一次成功种出了新鲜、无公害的绿豆芽，那种看着它们一天天长大，最终成为盘中餐的喜悦，是任何物质享受都无法比拟的。这本书，让我重新认识了食物的来源，也让我感受到了亲手创造的乐趣和价值。
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