基本信息
书名:迷你咖啡馆设计经营一本通
定价:69.80元
售价:45.4元,便宜24.4元,折扣65
作者:SH美化家庭编辑部
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787553786322
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
咖啡馆是很多文艺青年乐意盘桓的地方,开一家小而美的咖啡馆,也是许多年轻人的创业梦想,但如何开一间咖啡馆涉及到很多问题,选址、定格调、装修、设计,开起来之后,有涉及到经营、品牌等诸多问题。为了解决大家这方面的烦恼,我们推出了这本书,《迷你咖啡馆设计经营一本通》从立项到选址、设计、再到装修、经营,咖啡馆涉及到的基本问题,本书一一都有解释,更有十二家有着几十年历史的咖啡老店,为大家现身说法,讲解自己的盈利之道。切实为有着咖啡馆梦想的读者解决实用难题,是一本不可多得的随身参考书。
内容提要
开一间咖啡馆,是美梦好事恶梦?想知道设计如何影响生意吗?咖啡馆可不是自己随便装修一下、摆上桌子就坐等收钱了,其中暗藏了许多商业空间的专业知识,本书结合实际案例,从“风格形象学”“灯光气氛学”“颜色抢眼学”“桌椅经济学”“靠窗造景学”等众多方面,系统性教大家如何完整的包装自己的咖啡馆。
目录
章
你该懂的迷你咖啡店装修知识
一、迷你咖啡店的市场现状
1. 台北70平方米以下咖啡店的分布比例
2. 有特别适合小面积咖啡店的装修风格吗?
3. 关于小面积连锁咖啡店的设计
4. 该自己张罗还是请设计师设计?
5. 关于小面积咖啡店的装修费用分配
二、迷你咖啡店装修大剖析——放大,再放大
1. 基地形状
2. 座位与动线
3. 小空间的灯光学
4. 颜色抢眼学
5. 关于小面积咖啡店的吧台设计
6. 与大门的规划
7. 气味与空调
8. 声音
9. 家具
第二章
迷你咖啡店装修实例分享
复古混搭——虎记商行
闻山
KuantumKafe
小 清 新——ichijiku cafe & living
花疫室
玩味
华丽古典 ─—Digout
工 业 风 ─—法尔木
O'TIME
Wilbeck
现 代 感 ─—嗜黑
ODD
第三章
迷你咖啡店的经营诀窍
一、定位评估
问题1. 相比于大型咖啡店,迷你咖啡店的定位区别与竞争力是什么?
问题2. 在地点选择上,迷你咖啡店有特别的原则吗?
问题3. 如何评估人流量和市场消费环境?
二、商品规划
问题4. 店内该准备什么商品?要准备多少?
问题5. 在进货方面,是否有技巧可以分享?
问题6. 关于商品设计,迷你咖啡店有需要特别注意的地方吗?
问题7. 如何创造多元收入?
问题8. 如何确定商品价格?
三、设计与经营
问题9. 该不该有座位?
问题10. 店铺的设计重点是什么?
问题11. 应该请人吗,还是自己来就好?
问题12. 迷你咖啡店的人事成本占几成才算合理?
问题13. 如何提高翻桌率?
四、营销包装
问题14. 迷你咖啡店能成为连锁品牌吗?
问题15. 迷你咖啡店的营销技巧是什么?
问题16. 如何形成咖啡店的名人效应?
问题17. 如何打造品牌视觉系统?
咖啡机用“租”的,减轻初期经营的现金压力作者介绍
文摘
序言
终于等来了《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书!光是这个书名,就足以点燃我心中那份创业的火苗。我一直以来都梦想着能够拥有一家自己的咖啡馆,一个充满温馨和艺术气息的小天地。而“迷你咖啡馆”这个定位,更是让我觉得离梦想又近了一步。《迷你咖啡馆设计经营一本通》究竟会为我带来哪些惊喜?我尤其对书中关于“空间设计”的部分充满了好奇。如何在有限的空间里,创造出令人印象深刻的设计感?它是否会提供一些关于如何利用色彩、材质、灯光来放大空间视觉效果的技巧?是否会分享一些关于如何选择多功能家具、巧妙布局动线的实用建议?我渴望从中学习到,如何将一个小小的空间,打造成一个充满故事和格调的咖啡馆。而“经营”的部分,更是我迫切需要了解的。这本书是否能提供一套完整的经营体系,让我了解如何进行市场分析、产品定位、成本控制,以及如何通过有效的营销手段来吸引和留住顾客?我期待它能成为我实现咖啡馆梦想的坚实后盾。
评分《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书,光是书名就足够吸引人了,仿佛为我量身定做一般。我一直梦想着能够拥有一家属于自己的咖啡馆,一个能够让我沉浸在咖啡香气中,与朋友们分享时光的小天地。但现实的考量总让我望而却步,资金、经验、技术,每一个都是难题。《迷你咖啡馆》这个定位,恰恰击中了我的痛点,它似乎在告诉我,梦想并非遥不可及。《迷你咖啡馆设计经营一本通》究竟会带给我怎样的惊喜?我尤其好奇书中关于“空间设计”的部分。如何在有限的面积里,打造出既美观又实用的功能区域?是如何通过巧妙的布局和软装,营造出令人心旷神怡的氛围?我是否能从中学习到如何选择合适的桌椅、灯光、色彩,甚至是如何利用绿植和艺术品来提升空间的格调?而“经营”的部分,更是我最需要了解的。这本书是否能提供一套系统化的经营理念和实践方法?比如,如何进行精准的市场定位,如何开发出吸引人的特色饮品和点心,如何制定有效的营销策略来吸引顾客,以及如何进行精细化的成本管理以确保盈利?我期待它能够给我带来一份清晰的路线图,让我能够信心满满地迈出创业的第一步。
评分刚拿到《迷你咖啡馆设计经营一本通》的那一刻,就被它扑面而来的专业感和亲和力所吸引。我一直以来都对咖啡馆的经营有着浓厚的兴趣,但总觉得门槛很高,需要具备多方面的知识和技能。这本书的出现,仿佛为我打开了一扇通往梦想的大门。它的内容编排非常合理,从最基础的选址分析,到具体的装修设计,再到咖啡制作的细节,以及后期的客户服务和财务管理,都进行了详尽的阐述。我尤其对书中关于“如何打造独特的咖啡馆氛围”的部分抱有极大的好奇心。在这个同质化竞争日益激烈的市场中,如何让自己的咖啡馆脱颖而出,吸引并留住顾客,这需要的不只是美味的咖啡,更是一种深入人心的体验。书中是否提供了一些关于色彩搭配、灯光运用、音乐选择以及绿植点缀等方面的实用建议,能够帮助我创造一个既舒适又富有艺术感的空间?我还非常关注关于“咖啡师的培养和团队管理”的章节,因为我深知,一个优秀团队是咖啡馆成功的基石。这本书是否能够提供一些关于如何吸引、培训和激励咖啡师的有效方法,以及如何建立一种积极向上、高效协作的团队文化?我渴望通过这本书,获得一份踏实可行的创业指南,让我的迷你咖啡馆不仅仅是一个商业场所,更是一个充满人情味和生活气息的社区客厅。
评分《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书的封面设计就让我眼前一亮,那种简约而不失精致的风格,瞬间点燃了我心中那份关于咖啡馆的向往。翻开书页,我首先被深深吸引的是它对于“迷你咖啡馆”这个概念的深入解读。很多时候,我们会觉得创业就需要大刀阔斧,需要庞大的资金和空间,但这本书似乎提供了一种更加灵活和接地气的思路。它是否能教会我如何在有限的空间内,通过精巧的设计和合理的规划,打造出一个麻雀虽小五脏俱全,却又充满惊喜的咖啡空间?我特别期待书中关于“空间利用最大化”的设计技巧,比如如何通过巧妙的隔断、多功能的家具或者垂直空间的利用,来让小小的店面显得宽敞而舒适。除此之外,我对书中关于“特色产品研发”的章节充满了期待。毕竟,咖啡馆的核心竞争力还在于出品。它是否能提供一些关于如何根据目标客群和市场趋势,开发出独具特色、令人回味无穷的饮品和轻食的秘诀?我希望这本书能够为我提供一系列可操作的步骤和案例,让我能够清晰地了解到,如何从零开始,一步步将我的迷你咖啡馆梦想变为现实。
评分我一直以来都对咖啡馆有着一种难以言喻的情感,它不仅仅是品味香醇饮品的地方,更是一个能让人暂时逃离喧嚣,放松身心的心灵驿站。当我看到《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书时,我仿佛看到了实现自己梦想的曙光。《迷你咖啡馆》这个主题本身就充满了吸引力,它预示着一种更加轻盈、灵活的创业模式。我非常好奇书中是如何将“设计”与“经营”这两个看似独立的方面完美结合的。例如,在设计层面,它是否能提供一些关于如何利用有限的预算,打造出既美观又实用的咖啡馆空间?是否会涉及一些关于色彩心理学、照明设计、家具选择以及软装搭配的实用建议?我尤其期待书中关于“小空间大创意”的设计理念,如何让狭小的空间也能焕发出独特的魅力,成为吸引顾客的亮点。在经营层面,这本书又是否能提供一套完整的“经营宝典”?从选址策略、市场定位,到产品研发、成本控制,再到营销推广、客户服务,我希望它能为我提供一个清晰的框架和可执行的方案。这本书是否能帮助我了解如何打造一个有温度、有故事的咖啡馆,让每一个来到这里的顾客都能感受到宾至如归的温馨?
评分《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书,绝对是我期待已久的一本。它精准地抓住了我心中对于“小而美”创业模式的向往。对于想要进入咖啡馆行业,但又担心高投入和复杂管理的我来说,这本书的出现简直是福音。我最想了解的是,书中是如何将“设计”与“经营”这两个核心要素巧妙地融合在一起的。在“设计”方面,它是否能提供一些关于如何利用有限的预算,打造出既美观又实用,并且能够体现咖啡馆独特风格的空间?我尤其期待它在“空间利用最大化”方面的一些创意和技巧,比如如何通过巧妙的隔断、多功能的家具或者视觉引导来让小空间显得不那么局促。而在“经营”方面,我则希望能够获得一套清晰、可执行的运营体系。它是否能详细介绍如何进行前期市场调研、如何精准定位目标客群、如何开发具有吸引力的特色产品、如何制定有效的定价策略,以及如何通过日常管理和营销活动来吸引和留住顾客?这本书是否能真正地帮助我理清思路,让我明白,开一家成功的迷你咖啡馆,究竟需要具备哪些关键的能力,并为我提供一条可行的发展路径。
评分《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书,正如其名,充满了实用性和操作性。我一直以来都对咖啡馆的经营充满了兴趣,但总觉得需要大量的专业知识和实践经验。这本书的出现,仿佛是一场及时雨,为我打开了一扇通往梦想的大门。《迷你咖啡馆》这个概念,更是让我眼前一亮,它预示着一种更加轻盈、灵活的创业方式。我非常期待书中关于“空间设计”的章节,如何巧妙地利用有限的空间,打造出一个舒适、温馨又充满设计感的咖啡馆。它是否会提供一些关于动线设计、色彩搭配、灯光运用以及软装选择的专业建议?我尤其关注那些能够帮助提升空间利用率和顾客体验的设计细节。同时,我也对书中关于“经营管理”的内容抱有极大的期望。它是否能提供一套系统性的经营流程,从选址分析、市场定位,到产品研发、成本控制,再到营销推广、客户关系管理,都能进行详尽的阐述?我希望这本书能够帮助我理清思路,让我明白,如何才能让一家迷你咖啡馆在竞争激烈的市场中脱颖而出,实现盈利。
评分拿到《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书,我脑海中浮现出无数关于咖啡馆的美好画面。它不仅仅是一本关于如何开咖啡馆的书,更像是一份关于实现梦想的行动指南。《迷你咖啡馆》这个主题,让我觉得创业的门槛一下子降低了不少,也更加聚焦于“小而美”的经营理念。我迫切想要了解书中是如何将“设计”与“经营”巧妙地融合在一起的。在设计方面,我特别想知道,如何才能在有限的空间内,最大化地利用每一寸土地,创造出既实用又富有美感的空间。这本书是否会提供一些关于色彩搭配、灯光运用、家具选择甚至是一些DIY装饰的技巧,帮助我打造一个独一无二的咖啡馆?而在经营方面,我最关心的是如何才能让一家迷你咖啡馆真正地“活”起来。它是否能提供一些关于如何进行有效的市场调研,如何精准定位目标客户,如何开发出具有竞争力的产品,以及如何通过一系列的营销活动来吸引和留住顾客的实用策略?我渴望从中学习到,如何将我的热情和创意转化为一家成功的咖啡馆。
评分在得知《迷你咖啡馆设计经营一本通》这本书的存在后,我便迫不及待地想要一探究竟。作为一个对咖啡文化有着浓厚兴趣,并且梦想拥有自己的一方小天地的人来说,这本书的出现无疑是雪中送炭。我对“迷你咖啡馆”这个概念尤为着迷,它代表了一种更加专注、精细化的经营模式,也预示着更低的创业门槛。我非常期待书中能够提供关于如何“化繁为简”,用最少的资源创造最大的价值的智慧。在设计方面,我希望这本书能够深入浅出地讲解如何打造一个具有独特风格和强烈吸引力的咖啡馆空间。例如,它是否会提供一些关于如何利用视觉错觉来放大空间感,或者如何通过独特的装饰元素来彰显个性的方法?我也同样关心经营层面的内容,特别是关于“如何构建一套高效的运营体系”。这本书是否能提供一些关于如何制定有竞争力的定价策略,如何有效地进行库存管理,以及如何通过线上线下的结合来拓展客源的宝贵经验?我渴望这本书能够为我指明方向,让我明白,开一家成功的迷你咖啡馆,需要哪些关键的要素,以及如何一步步去实现。
评分终于到手了这本《迷你咖啡馆设计经营一本通》,拿到手里沉甸甸的,感觉比想象中的要厚实许多,封面设计也很有格调,淡雅的色彩和精致的插画,一看就充满了温馨的咖啡馆氛围。迫不及待地翻开,首先映入眼帘的是一个充满创意和实操性的目录,它不仅仅列出了章节名称,更像是在描绘一个完整的创业蓝图。从选址的艺术,到空间设计的巧思,再到产品研发的秘诀,以及后续的营销推广和日常运营管理,几乎涵盖了开设一家迷你咖啡馆所需要面对的所有环节。我尤其关注了其中关于“小空间大作为”的设计理念,这点对于很多想在有限预算和空间内创业的朋友来说,简直是福音。书中是如何巧妙地利用每一寸土地,通过合理的布局、多功能的家具以及视觉上的延伸,让小小的空间也能焕发出迷人的魅力,这一点让我充满期待。同时,我也很好奇书中对于“品牌故事”的塑造,一个好的咖啡馆不仅仅是卖咖啡,更是要传递一种生活态度和情感连接,不知道这本书在这方面提供了哪些独特的视角和实用的方法。我个人对于咖啡的热爱,早已超越了单纯的品尝,我渴望拥有一家属于自己的,能够让来访者感到放松和愉悦的小天地,而这本书,似乎就是我梦想的起点,它是否能为我指明方向,克服创业路上的重重困难,这是我最期待解答的问题。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有