流行的药食同源健康植物(园艺 家) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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初舍，刘若兰 著

图书标签:

• 药食同源
• 健康植物
• 园艺
• 家庭种植
• 中草药
• 食疗
• 养生
• 植物图鉴
• 实用园艺
• 健康生活

店铺： 天启发行图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109218925

商品编码：29898520226

包装：平装-胶订

出版时间：2016-10-01

基本信息

书名：流行的药食同源健康植物(园艺 家)

定价：38.00元

作者：初舍,刘若兰

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-10-01

ISBN：9787109218925

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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初舍、刘若兰编*的《*流行的药食同源健康植物/园艺家》精选了当下*符合健康理念的药食同源的植物，介绍这些植物的种植养护知识。全书图文并茂，既有理论知识，又有种植实例，解决了药食同源植物种植爱好者*实际*常遇到的问题。方便又实用。从零开始种植药食同源植物，就从本书开始。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《本草缀新》：古今本草融合，草本养生智慧的现代传承 在追求健康生活方式的浪潮中，人们对自然疗法和传统智慧的兴趣日益浓厚。而“药食同源”的理念，更是将日常生活中的食材与养生功效紧密联系起来，为现代人提供了安全、温和、可持续的健康解决方案。然而，浩瀚的古籍经典，繁杂的草本知识，常常让初学者望而却步，难以从中汲取真正实用的养生精髓。 《本草缀新》应运而生，它并非一本孤立的养生指南，而是对中国古代本草学宝库的一次深度挖掘与创新性解读，旨在弥合古老智慧与现代生活之间的鸿沟。本书不拘泥于单纯的植物图鉴或功效罗列，而是着眼于“融汇古今，活用于今”的生命哲学，将古人对植物性味、归经、功用的精妙论述，与现代科学研究的最新成果相结合，以更加清晰、直观、易于理解的方式，呈现草本植物在日常生活中的多元价值。 一、 精选植物，涵纳时宜： 《本草缀新》精选的植物，既涵盖了世代相传、功效卓著的经典药食同源之品，也融入了近年来在园艺界和健康领域备受关注的新兴草本。我们并非随意拼凑，而是基于“药食同源”的根本原则，深入考察每一种植物的食用历史、传统应用、以及潜在的科学依据。 经典之选，代代传承： 例如，人参、枸杞、黄芪、当归等历来被视为“国之瑰宝”，《本草缀新》将追溯其在《神农本草经》、《本草纲目》等经典著作中的记载，并结合现代研究，阐述其抗疲劳、增强免疫、滋补肝肾的机理。本书将详细介绍如何区分不同品种的人参，其炮制方法对功效的影响，以及在日常饮食中适量食用人参的禁忌。对于枸杞，我们将探讨其所含的叶黄素、花青素等抗氧化成分，以及在缓解眼疲劳、改善睡眠方面的具体应用。黄芪的补气固表作用，在抵御外邪、提高身体机能方面有着不可替代的地位，本书将提供不同炮制方法（如生黄芪、炙黄芪）的区分与适用场景。当归作为“妇科圣药”，其活血补血的功效在女性保健中至关重要，本书将深入剖析其具体成分与作用机制，并提供针对不同女性生理需求的食用建议。 新兴之秀，风靡当下： 同时，本书也关注那些在现代生活中崭露头角的健康植物。比如，姜黄，其主要活性成分姜黄素被广泛研究，具有强大的抗炎和抗氧化能力，本书将介绍如何利用姜黄素制作咖喱、饮品，以及其在缓解关节炎、改善消化方面的潜力。牛油果，虽然作为水果为人熟知，但其丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E等，使其在心脏健康、皮肤保养方面具有显著优势，本书将探讨其在西式料理中的创意搭配，以及其独特的营养价值。奇亚籽、亚麻籽等富含Omega-3脂肪酸的种子类植物，在现代饮食中越来越受欢迎，本书将阐述它们如何帮助降低胆固醇、促进肠道健康，并提供简便的食用方法。本书还将深入介绍一些在亚洲地区广泛应用但可能在西方读者中较为陌生的植物，如紫苏、罗勒、薄荷等，深入挖掘它们在传统医学中的应用，并探索其在现代烹饪和芳香疗法中的无限可能。 二、 深入解读，科学佐证： 《本草缀新》深知，仅仅罗列植物名称和功效是远远不够的。本书的独特之处在于，它不仅仅是一个草本知识的宝库，更是一个连接传统与现代的桥梁。 古籍溯源，智慧凝练： 对于每一种植物，我们都将追溯其在历代本草学著作中的记载，包括其性味（寒、热、温、凉，甘、辛、酸、苦、咸）、归经（入心、肝、脾、肺、肾等经络）以及主要功效（如散寒、清热、补虚、活血、利湿等）。这些古老的描述，蕴含着数千年来人类与自然协同进化的智慧结晶，是理解植物药效的基础。本书将用通俗易懂的语言解释这些概念，使其不再是晦涩难懂的术语，而是能够指导我们如何选择、使用植物的关键。 现代研究，拨云见日： 同时，本书也将大量引用现代药理学、植物化学、营养学等领域的最新研究成果。我们将深入探讨每一种植物所含的关键活性成分，如多酚、黄酮类化合物、生物碱、挥发油等，并阐述这些成分在体内的具体作用机制。例如，当探讨绿茶的抗氧化作用时，本书将深入分析其富含的茶多酚，并引用相关研究，说明茶多酚如何清除自由基，延缓细胞衰老，降低心血管疾病的风险。对于生姜的暖胃驱寒功效，本书将深入剖析其含有的姜辣素，阐述其如何促进血液循环，增加体温，从而达到驱寒的效果。本书还会提及一些植物在特定疾病治疗或辅助治疗中的研究进展，但始终强调本书的定位是“健康植物”，而非“药品”，避免夸大或误导。 科学与传统的融合： 这种古籍溯源与现代研究相结合的方式，不仅能够为传统草本智慧提供科学的佐证，也能够帮助读者理解为什么某些植物在特定情况下具有特定的功效。例如，当我们了解到菊花不仅具有清热解毒的传统功效，现代研究也证实其含有丰富的类黄酮化合物，具有抗氧化和保护视力的作用时，我们就能更加深入地理解菊花在日常保健中的价值。本书将以严谨的态度，区分明确有科学证据支持的结论，与尚处于研究阶段的推论，力求内容的客观性与可靠性。 三、 实践应用，贴近生活： 《本草缀新》的最终目的，是将深奥的草本知识转化为触手可及的养生实践。本书在内容设计上，始终以“实用性”和“可操作性”为导向。 多样化的食用方法： 对于每一种植物，本书将提供多种多样的食用方法，涵盖烹饪、饮品、茶饮、汤品、药膳等，力求满足不同人群的口味偏好和生活习惯。例如，对于山药，本书将介绍其作为蔬菜的烹饪方法，如清蒸、炒食、炖汤，同时也会提供制作山药糕点、山药粥的食谱，并阐述不同烹饪方式对山药营养成分可能造成的影响。对于枸杞，除了作为零食直接食用，本书还将介绍如何将其泡水、泡酒，或者加入到粥、汤、甜点中，并提供适合不同体质的枸杞食用搭配建议。 细致的养生指导： 本书将针对不同体质（如寒性、热性、虚性、实性）、不同季节、不同健康状况，提供个性化的草本养生指导。我们将帮助读者了解自己的体质，并推荐适合自己的植物和食用方法。例如，在冬季，本书将推荐一些具有温阳散寒功效的植物，如生姜、肉桂、艾叶等，并提供相应的食谱和泡脚方。在夏季，则会推荐一些具有清热解暑功效的植物，如薄荷、菊花、绿豆等，并提供清凉饮品和沙拉的制作方法。同时，本书也将强调“适量”的重要性，避免过度食用，并提示潜在的禁忌人群。 园艺种植，绿色生活： 考虑到“园艺家”这一读者群体，《本草缀新》也特别融入了常见的药食同源植物的种植、养护知识。本书将介绍一些易于在家庭阳台或花园中种植的香草和蔬菜，如薄荷、迷迭香、百里香、罗勒、生姜、洋葱等。我们将提供详细的种植指南，包括适宜的生长环境、土壤要求、浇水施肥技巧、病虫害防治方法等，帮助读者从源头获取新鲜、无污染的健康食材，将草本养生融入到更积极、绿色的生活方式中。例如，本书将指导读者如何在家中盆栽生姜，分享嫩姜芽的食用方法，以及成熟生姜的储存技巧。对于香草类植物，本书将详细介绍如何进行扦插繁殖，以及如何利用新鲜香草为菜肴增添风味。 四、 严谨态度，人文关怀： 《本草缀新》在内容创作上，始终秉持严谨、科学、负责的态度。 内容甄别，去伪存真： 对于网络上流传的各种草本养生信息，《本草缀新》将进行严格的甄别和考证，力求呈现最真实、最科学的内容。我们将避免传播未经证实或过于夸大的功效宣传，始终以权威的研究成果和传统经验为依据。 人文关怀，尊重个体： 本书在提供养生建议时，始终强调个体差异，鼓励读者根据自身情况进行调整。我们深知，每个人都是独特的，适合他人的养生方法不一定适合自己。因此，本书提供的是一种探索和启示，而非生搬硬套的指导。 激发兴趣，传承文化： 最终，《本草缀新》希望能够点燃读者对草本植物的兴趣，让他们重新认识到这些“寻常”植物所蕴含的非凡价值。通过了解草本植物的历史渊源、文化内涵，以及其在生活中的实际应用，读者能够更深刻地体会到人与自然和谐共生的理念，并将这份宝贵的传统智慧传承下去。 《本草缀新》是一本集知识性、实用性、趣味性于一体的草本养生指南。它不仅仅是一本书，更是一份邀请，邀请您一同走进草本植物的奇妙世界，在日常生活中，发现健康，拥抱自然，体验源远流长的东方养生智慧。无论您是初涉养生领域的爱好者，还是经验丰富的园艺达人，亦或是对传统文化充满好奇的探索者，《本草缀新》都将为您打开一扇通往健康与智慧的新大门。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够兼顾美观和实用价值的事物情有独钟。这本书的名字，“流行的药食同源健康植物(园艺家)”，恰恰满足了我这种“一物多用”的追求。我喜欢那些既能装点家居，又能带来健康益处的植物。比如，我一直觉得绿萝很漂亮，但如果我知道绿萝还能帮助我净化空气，甚至在特定情况下还能有某些食疗价值，那我会更加喜爱它。我希望这本书能够介绍一些我们日常生活中常见，或者稍微留意就能发现的，却又被我们忽略了其药食同源价值的植物。我希望它能像一本充满惊喜的宝藏指南，带领我重新认识身边的植物世界，发现隐藏在绿叶、花朵和果实中的健康奥秘，并且能够指导我如何将这些植物融入我的家庭园艺，让我的家变成一个充满生机和健康的小天地。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化有着浓厚兴趣的读者，我一直对“药食同源”这个理念深感着迷。在我看来，这不仅仅是一种饮食习惯，更是一种包含着古老智慧的生活哲学。它提醒我们，自然界中蕴含着无穷的治愈力量，而许多我们日常食用的食材，本身就具备着调理身体、预防疾病的神奇功效。这本书的出现，对我而言，就像是打开了一扇通往古老智慧的大门。我渴望了解更多关于那些具有药食同源属性的植物的知识，了解它们的历史渊源，了解它们在传统医学中的应用，以及如何将这些古老的智慧运用到现代生活中。我希望这本书能够提供清晰的植物介绍，包括它们的形态特征、生长习性，以及最重要的——它们所蕴含的药用成分和健康功效，并且能够给出一些简单易行的食用或应用方法，让我能够将这份古老的健康智慧，融入我的日常生活。

评分☆☆☆☆☆

我的职业是一名营养师，我一直致力于为我的客户提供科学、健康的饮食建议。在工作中，我常常会遇到一些客户，他们希望通过饮食来改善一些亚健康状况，比如失眠、消化不良、免疫力低下等等。虽然我掌握了大量的营养学知识，但对于一些传统的中医药理论以及植物的药用价值，我还需要进一步的深入了解。这本书的出现，对我来说，无疑是一份宝贵的参考资料。我希望这本书能够提供详尽的植物图鉴，清晰地介绍每种植物的形态特征、生长习性，以及最重要的——它的药用成分、药理作用和临床应用。同时，我也期待书中能够提供一些具体的食疗方，能够将这些植物与日常食材巧妙地结合，形成安全有效的食疗方案，为我的客户提供更全面、更个性化的健康指导。

评分☆☆☆☆☆

我对植物的喜爱，更多的是源于它们旺盛的生命力以及它们为生活带来的宁静和美好。我的家中有不少绿植，但很多时候，我仅仅是将它们作为装饰品。当我看到这本书的名字时，我立刻联想到，原来这些绿色的生命，还隐藏着如此丰富的健康价值。我希望这本书能够让我认识到，那些我日常生活中接触到的，甚至可能每天都会看到的植物，原来都可能是一种“药”，也可能是一种“食”。我希望它能教会我如何区分不同植物的特性，了解它们的药用功效，以及如何安全有效地将它们运用到我的饮食和日常保健中。我想象着，如果我能够亲手种植一些具有药食同源特性的植物，然后用它们来制作健康美味的食物，那将是一种多么令人愉悦的体验。这本书，或许能够成为我探索植物健康世界的开始。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质有着较高追求的人，我始终相信，健康的生活方式是提升生活品质的关键。在我看来，追求健康不应该是复杂的、痛苦的，而应该是自然而然的，并且充满乐趣的。这本书的名字，恰恰契合了我对于健康生活的这种理解。“流行的药食同源健康植物(园艺家)”所传达的信息，是如此的贴近生活，又如此的充满智慧。我希望这本书能够向我展示，那些我们熟悉甚至喜爱的植物，是如何能够成为我们健康生活的重要组成部分。我期待书中能够提供一些科学、实用的信息，让我能够了解这些植物的药食同源特性，并且能够指导我如何将它们融入我的日常饮食和家庭园艺中。我希望通过这本书，能够让我的生活更加健康、更加充实，也更加充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

作为一个园艺爱好者，我对“园艺家”这个称谓也特别有共鸣。我喜欢在周末的时候，卷起袖子，在阳台或者小院子里打理我的植物，给它们浇水、施肥、修剪，看着它们一天天长大，从一颗小小的种子变成郁郁葱葱的模样，那种成就感是无可比拟的。但是，我一直觉得，园艺不仅仅是栽培，更是一种与自然连接的方式，是对生命力的敬畏和体验。如果我的园艺活动能够与健康养生结合起来，那岂不是一举两得？想象一下，我亲手种下的罗勒，不仅能为我的意大利面增添风味，还能帮助我消化；我精心呵护的薄荷，不仅能让我的房间充满清新的香气，还能缓解我偶尔的头痛。这本书的出现，就像是为我的园艺生活打开了一扇新的大门，让我看到了更多的可能性，也激励我去探索那些我尚未知晓的，具有药食同源特性的植物，并将它们融入我的日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，食物不仅是满足口腹之欲的，更是滋养身体的。而“药食同源”的概念，更是将这种理念推向了极致。它告诉我们，许多我们日常食用的食物，本身就蕴含着丰富的药用价值，能够帮助我们预防疾病，调理身体。这本书的出现，恰恰填补了我在这方面的知识空白。我之前对一些植物的了解，大多停留在它们的外形和基本的生长习性上，而对于它们具体的药用成分、食用方法以及可能带来的健康功效，却知之甚少。我希望这本书能够详细地介绍一些常见的，但又具有独特药食同源属性的植物，比如，哪些植物可以帮助我们清热解毒，哪些又可以补气养血，它们的最佳食用季节是什么时候，又有哪些烹饪方式能够最大限度地保留它们的营养价值和药用成分，这些都是我非常期待在书中找到答案的。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，更多的是源于它所传递的一种回归自然、注重养生的生活哲学。在现代社会，我们往往过度依赖药物来解决健康问题，却忽略了我们身边最天然、最温和的疗愈方式。这本书的名字，“流行的药食同源健康植物(园艺家)”，就暗示着它将引领读者走向一种更健康、更可持续的生活方式。我希望这本书能够教会我如何辨识这些具有药食同源特性的植物，了解它们的生长环境和栽培要点，甚至能够指导我在自己的家中，或者在社区的绿地上，种植一些这样的植物。想象一下，在自家阳台上种上一盆枸杞，不仅能赏花，还能采摘枸杞泡茶，这本身就是一种非常治愈和健康的体验。这本书，或许能成为我开启这种“绿色健康生活”的启蒙读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就挺吸引人的，我一直都对“药食同源”这个概念很感兴趣，觉得这是我们老祖宗留下来的一份宝贵财富，用最天然的方式来调养身体，感觉很安心。尤其是“健康植物”这几个字，更是戳中了我的点，我一直觉得，植物不仅能美化环境，还能成为我们生活的一部分，带来实实在在的健康益处。我平时也喜欢逛花市，买一些绿植摆在家里，但很多时候只是为了好看，对它们真正的功效了解得不多，有时候看着那些开花结果的植物，就会想，它们是不是也能吃，有没有什么特殊的养生价值呢？这本书的标题正好能满足我这方面的求知欲，让我觉得，原来我们身边的植物，不只是观赏品，更是隐藏的“药材”和“食物”。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在都市中生活的人，我越来越渴望与自然建立更紧密的联系。我常常会感到，在钢筋水泥的丛林中，我们离土地和植物越来越远。这本书的名字，恰恰击中了我的内心深处。“流行的药食同源健康植物(园艺家)”，它不仅仅是在介绍植物，更是在倡导一种回归自然、拥抱健康的生活方式。我希望这本书能够成为我与自然连接的桥梁，它能够带领我去发现那些隐藏在城市角落里，或者我可以通过一些途径获得的，具有药食同源价值的植物。我期待它能提供详细的植物信息，包括它们的辨识方法、生长条件，以及最重要的——它们在健康方面的应用。我希望通过这本书，我能够学习如何将这些“健康的植物”带入我的生活，甚至在我的小小的空间里，种下属于我的健康花园。