流行的藥食同源健康植物(園藝 傢) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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初捨，劉若蘭 著

圖書標籤:

• 藥食同源
• 健康植物
• 園藝
• 傢庭種植
• 中草藥
• 食療
• 養生
• 植物圖鑒
• 實用園藝
• 健康生活

店鋪： 天啓發行圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109218925

商品編碼：29898520226

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-10-01

基本信息

書名：流行的藥食同源健康植物(園藝 傢)

定價：38.00元

作者：初捨,劉若蘭

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-10-01

ISBN：9787109218925

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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初捨、劉若蘭編*的《*流行的藥食同源健康植物/園藝傢》精選瞭當下*符閤健康理念的藥食同源的植物，介紹這些植物的種植養護知識。全書圖文並茂，既有理論知識，又有種植實例，解決瞭藥食同源植物種植愛好者*實際*常遇到的問題。方便又實用。從零開始種植藥食同源植物，就從本書開始。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《本草綴新》：古今本草融閤，草本養生智慧的現代傳承 在追求健康生活方式的浪潮中，人們對自然療法和傳統智慧的興趣日益濃厚。而“藥食同源”的理念，更是將日常生活中的食材與養生功效緊密聯係起來，為現代人提供瞭安全、溫和、可持續的健康解決方案。然而，浩瀚的古籍經典，繁雜的草本知識，常常讓初學者望而卻步，難以從中汲取真正實用的養生精髓。 《本草綴新》應運而生，它並非一本孤立的養生指南，而是對中國古代本草學寶庫的一次深度挖掘與創新性解讀，旨在彌閤古老智慧與現代生活之間的鴻溝。本書不拘泥於單純的植物圖鑒或功效羅列，而是著眼於“融匯古今，活用於今”的生命哲學，將古人對植物性味、歸經、功用的精妙論述，與現代科學研究的最新成果相結閤，以更加清晰、直觀、易於理解的方式，呈現草本植物在日常生活中的多元價值。 一、 精選植物，涵納時宜： 《本草綴新》精選的植物，既涵蓋瞭世代相傳、功效卓著的經典藥食同源之品，也融入瞭近年來在園藝界和健康領域備受關注的新興草本。我們並非隨意拼湊，而是基於“藥食同源”的根本原則，深入考察每一種植物的食用曆史、傳統應用、以及潛在的科學依據。 經典之選，代代傳承： 例如，人參、枸杞、黃芪、當歸等曆來被視為“國之瑰寶”，《本草綴新》將追溯其在《神農本草經》、《本草綱目》等經典著作中的記載，並結閤現代研究，闡述其抗疲勞、增強免疫、滋補肝腎的機理。本書將詳細介紹如何區分不同品種的人參，其炮製方法對功效的影響，以及在日常飲食中適量食用人參的禁忌。對於枸杞，我們將探討其所含的葉黃素、花青素等抗氧化成分，以及在緩解眼疲勞、改善睡眠方麵的具體應用。黃芪的補氣固錶作用，在抵禦外邪、提高身體機能方麵有著不可替代的地位，本書將提供不同炮製方法（如生黃芪、炙黃芪）的區分與適用場景。當歸作為“婦科聖藥”，其活血補血的功效在女性保健中至關重要，本書將深入剖析其具體成分與作用機製，並提供針對不同女性生理需求的食用建議。 新興之秀，風靡當下： 同時，本書也關注那些在現代生活中嶄露頭角的健康植物。比如，薑黃，其主要活性成分薑黃素被廣泛研究，具有強大的抗炎和抗氧化能力，本書將介紹如何利用薑黃素製作咖喱、飲品，以及其在緩解關節炎、改善消化方麵的潛力。牛油果，雖然作為水果為人熟知，但其豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E等，使其在心髒健康、皮膚保養方麵具有顯著優勢，本書將探討其在西式料理中的創意搭配，以及其獨特的營養價值。奇亞籽、亞麻籽等富含Omega-3脂肪酸的種子類植物，在現代飲食中越來越受歡迎，本書將闡述它們如何幫助降低膽固醇、促進腸道健康，並提供簡便的食用方法。本書還將深入介紹一些在亞洲地區廣泛應用但可能在西方讀者中較為陌生的植物，如紫蘇、羅勒、薄荷等，深入挖掘它們在傳統醫學中的應用，並探索其在現代烹飪和芳香療法中的無限可能。 二、 深入解讀，科學佐證： 《本草綴新》深知，僅僅羅列植物名稱和功效是遠遠不夠的。本書的獨特之處在於，它不僅僅是一個草本知識的寶庫，更是一個連接傳統與現代的橋梁。 古籍溯源，智慧凝練： 對於每一種植物，我們都將追溯其在曆代本草學著作中的記載，包括其性味（寒、熱、溫、涼，甘、辛、酸、苦、鹹）、歸經（入心、肝、脾、肺、腎等經絡）以及主要功效（如散寒、清熱、補虛、活血、利濕等）。這些古老的描述，蘊含著數韆年來人類與自然協同進化的智慧結晶，是理解植物藥效的基礎。本書將用通俗易懂的語言解釋這些概念，使其不再是晦澀難懂的術語，而是能夠指導我們如何選擇、使用植物的關鍵。 現代研究，撥雲見日： 同時，本書也將大量引用現代藥理學、植物化學、營養學等領域的最新研究成果。我們將深入探討每一種植物所含的關鍵活性成分，如多酚、黃酮類化閤物、生物堿、揮發油等，並闡述這些成分在體內的具體作用機製。例如，當探討綠茶的抗氧化作用時，本書將深入分析其富含的茶多酚，並引用相關研究，說明茶多酚如何清除自由基，延緩細胞衰老，降低心血管疾病的風險。對於生薑的暖胃驅寒功效，本書將深入剖析其含有的薑辣素，闡述其如何促進血液循環，增加體溫，從而達到驅寒的效果。本書還會提及一些植物在特定疾病治療或輔助治療中的研究進展，但始終強調本書的定位是“健康植物”，而非“藥品”，避免誇大或誤導。 科學與傳統的融閤： 這種古籍溯源與現代研究相結閤的方式，不僅能夠為傳統草本智慧提供科學的佐證，也能夠幫助讀者理解為什麼某些植物在特定情況下具有特定的功效。例如，當我們瞭解到菊花不僅具有清熱解毒的傳統功效，現代研究也證實其含有豐富的類黃酮化閤物，具有抗氧化和保護視力的作用時，我們就能更加深入地理解菊花在日常保健中的價值。本書將以嚴謹的態度，區分明確有科學證據支持的結論，與尚處於研究階段的推論，力求內容的客觀性與可靠性。 三、 實踐應用，貼近生活： 《本草綴新》的最終目的，是將深奧的草本知識轉化為觸手可及的養生實踐。本書在內容設計上，始終以“實用性”和“可操作性”為導嚮。 多樣化的食用方法： 對於每一種植物，本書將提供多種多樣的食用方法，涵蓋烹飪、飲品、茶飲、湯品、藥膳等，力求滿足不同人群的口味偏好和生活習慣。例如，對於山藥，本書將介紹其作為蔬菜的烹飪方法，如清蒸、炒食、燉湯，同時也會提供製作山藥糕點、山藥粥的食譜，並闡述不同烹飪方式對山藥營養成分可能造成的影響。對於枸杞，除瞭作為零食直接食用，本書還將介紹如何將其泡水、泡酒，或者加入到粥、湯、甜點中，並提供適閤不同體質的枸杞食用搭配建議。 細緻的養生指導： 本書將針對不同體質（如寒性、熱性、虛性、實性）、不同季節、不同健康狀況，提供個性化的草本養生指導。我們將幫助讀者瞭解自己的體質，並推薦適閤自己的植物和食用方法。例如，在鼕季，本書將推薦一些具有溫陽散寒功效的植物，如生薑、肉桂、艾葉等，並提供相應的食譜和泡腳方。在夏季，則會推薦一些具有清熱解暑功效的植物，如薄荷、菊花、綠豆等，並提供清涼飲品和沙拉的製作方法。同時，本書也將強調“適量”的重要性，避免過度食用，並提示潛在的禁忌人群。 園藝種植，綠色生活： 考慮到“園藝傢”這一讀者群體，《本草綴新》也特彆融入瞭常見的藥食同源植物的種植、養護知識。本書將介紹一些易於在傢庭陽颱或花園中種植的香草和蔬菜，如薄荷、迷迭香、百裏香、羅勒、生薑、洋蔥等。我們將提供詳細的種植指南，包括適宜的生長環境、土壤要求、澆水施肥技巧、病蟲害防治方法等，幫助讀者從源頭獲取新鮮、無汙染的健康食材，將草本養生融入到更積極、綠色的生活方式中。例如，本書將指導讀者如何在傢中盆栽生薑，分享嫩薑芽的食用方法，以及成熟生薑的儲存技巧。對於香草類植物，本書將詳細介紹如何進行扡插繁殖，以及如何利用新鮮香草為菜肴增添風味。 四、 嚴謹態度，人文關懷： 《本草綴新》在內容創作上，始終秉持嚴謹、科學、負責的態度。 內容甄彆，去僞存真： 對於網絡上流傳的各種草本養生信息，《本草綴新》將進行嚴格的甄彆和考證，力求呈現最真實、最科學的內容。我們將避免傳播未經證實或過於誇大的功效宣傳，始終以權威的研究成果和傳統經驗為依據。 人文關懷，尊重個體： 本書在提供養生建議時，始終強調個體差異，鼓勵讀者根據自身情況進行調整。我們深知，每個人都是獨特的，適閤他人的養生方法不一定適閤自己。因此，本書提供的是一種探索和啓示，而非生搬硬套的指導。 激發興趣，傳承文化： 最終，《本草綴新》希望能夠點燃讀者對草本植物的興趣，讓他們重新認識到這些“尋常”植物所蘊含的非凡價值。通過瞭解草本植物的曆史淵源、文化內涵，以及其在生活中的實際應用，讀者能夠更深刻地體會到人與自然和諧共生的理念，並將這份寶貴的傳統智慧傳承下去。 《本草綴新》是一本集知識性、實用性、趣味性於一體的草本養生指南。它不僅僅是一本書，更是一份邀請，邀請您一同走進草本植物的奇妙世界，在日常生活中，發現健康，擁抱自然，體驗源遠流長的東方養生智慧。無論您是初涉養生領域的愛好者，還是經驗豐富的園藝達人，亦或是對傳統文化充滿好奇的探索者，《本草綴新》都將為您打開一扇通往健康與智慧的新大門。

評分☆☆☆☆☆

我一直堅信，食物不僅是滿足口腹之欲的，更是滋養身體的。而“藥食同源”的概念，更是將這種理念推嚮瞭極緻。它告訴我們，許多我們日常食用的食物，本身就蘊含著豐富的藥用價值，能夠幫助我們預防疾病，調理身體。這本書的齣現，恰恰填補瞭我在這方麵的知識空白。我之前對一些植物的瞭解，大多停留在它們的外形和基本的生長習性上，而對於它們具體的藥用成分、食用方法以及可能帶來的健康功效，卻知之甚少。我希望這本書能夠詳細地介紹一些常見的，但又具有獨特藥食同源屬性的植物，比如，哪些植物可以幫助我們清熱解毒，哪些又可以補氣養血，它們的最佳食用季節是什麼時候，又有哪些烹飪方式能夠最大限度地保留它們的營養價值和藥用成分，這些都是我非常期待在書中找到答案的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就挺吸引人的，我一直都對“藥食同源”這個概念很感興趣，覺得這是我們老祖宗留下來的一份寶貴財富，用最天然的方式來調養身體，感覺很安心。尤其是“健康植物”這幾個字，更是戳中瞭我的點，我一直覺得，植物不僅能美化環境，還能成為我們生活的一部分，帶來實實在在的健康益處。我平時也喜歡逛花市，買一些綠植擺在傢裏，但很多時候隻是為瞭好看，對它們真正的功效瞭解得不多，有時候看著那些開花結果的植物，就會想，它們是不是也能吃，有沒有什麼特殊的養生價值呢？這本書的標題正好能滿足我這方麵的求知欲，讓我覺得，原來我們身邊的植物，不隻是觀賞品，更是隱藏的“藥材”和“食物”。

評分☆☆☆☆☆

作為一個園藝愛好者，我對“園藝傢”這個稱謂也特彆有共鳴。我喜歡在周末的時候，捲起袖子，在陽颱或者小院子裏打理我的植物，給它們澆水、施肥、修剪，看著它們一天天長大，從一顆小小的種子變成鬱鬱蔥蔥的模樣，那種成就感是無可比擬的。但是，我一直覺得，園藝不僅僅是栽培，更是一種與自然連接的方式，是對生命力的敬畏和體驗。如果我的園藝活動能夠與健康養生結閤起來，那豈不是一舉兩得？想象一下，我親手種下的羅勒，不僅能為我的意大利麵增添風味，還能幫助我消化；我精心嗬護的薄荷，不僅能讓我的房間充滿清新的香氣，還能緩解我偶爾的頭痛。這本書的齣現，就像是為我的園藝生活打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭更多的可能性，也激勵我去探索那些我尚未知曉的，具有藥食同源特性的植物，並將它們融入我的日常生活中。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多的是源於它所傳遞的一種迴歸自然、注重養生的生活哲學。在現代社會，我們往往過度依賴藥物來解決健康問題，卻忽略瞭我們身邊最天然、最溫和的療愈方式。這本書的名字，“流行的藥食同源健康植物(園藝傢)”，就暗示著它將引領讀者走嚮一種更健康、更可持續的生活方式。我希望這本書能夠教會我如何辨識這些具有藥食同源特性的植物，瞭解它們的生長環境和栽培要點，甚至能夠指導我在自己的傢中，或者在社區的綠地上，種植一些這樣的植物。想象一下，在自傢陽颱上種上一盆枸杞，不僅能賞花，還能采摘枸杞泡茶，這本身就是一種非常治愈和健康的體驗。這本書，或許能成為我開啓這種“綠色健康生活”的啓濛讀物。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活品質有著較高追求的人，我始終相信，健康的生活方式是提升生活品質的關鍵。在我看來，追求健康不應該是復雜的、痛苦的，而應該是自然而然的，並且充滿樂趣的。這本書的名字，恰恰契閤瞭我對於健康生活的這種理解。“流行的藥食同源健康植物(園藝傢)”所傳達的信息，是如此的貼近生活，又如此的充滿智慧。我希望這本書能夠嚮我展示，那些我們熟悉甚至喜愛的植物，是如何能夠成為我們健康生活的重要組成部分。我期待書中能夠提供一些科學、實用的信息，讓我能夠瞭解這些植物的藥食同源特性，並且能夠指導我如何將它們融入我的日常飲食和傢庭園藝中。我希望通過這本書，能夠讓我的生活更加健康、更加充實，也更加充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我對植物的喜愛，更多的是源於它們旺盛的生命力以及它們為生活帶來的寜靜和美好。我的傢中有不少綠植，但很多時候，我僅僅是將它們作為裝飾品。當我看到這本書的名字時，我立刻聯想到，原來這些綠色的生命，還隱藏著如此豐富的健康價值。我希望這本書能夠讓我認識到，那些我日常生活中接觸到的，甚至可能每天都會看到的植物，原來都可能是一種“藥”，也可能是一種“食”。我希望它能教會我如何區分不同植物的特性，瞭解它們的藥用功效，以及如何安全有效地將它們運用到我的飲食和日常保健中。我想象著，如果我能夠親手種植一些具有藥食同源特性的植物，然後用它們來製作健康美味的食物，那將是一種多麼令人愉悅的體驗。這本書，或許能夠成為我探索植物健康世界的開始。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠兼顧美觀和實用價值的事物情有獨鍾。這本書的名字，“流行的藥食同源健康植物(園藝傢)”，恰恰滿足瞭我這種“一物多用”的追求。我喜歡那些既能裝點傢居，又能帶來健康益處的植物。比如，我一直覺得綠蘿很漂亮，但如果我知道綠蘿還能幫助我淨化空氣，甚至在特定情況下還能有某些食療價值，那我會更加喜愛它。我希望這本書能夠介紹一些我們日常生活中常見，或者稍微留意就能發現的，卻又被我們忽略瞭其藥食同源價值的植物。我希望它能像一本充滿驚喜的寶藏指南，帶領我重新認識身邊的植物世界，發現隱藏在綠葉、花朵和果實中的健康奧秘，並且能夠指導我如何將這些植物融入我的傢庭園藝，讓我的傢變成一個充滿生機和健康的小天地。

評分☆☆☆☆☆

我的職業是一名營養師，我一直緻力於為我的客戶提供科學、健康的飲食建議。在工作中，我常常會遇到一些客戶，他們希望通過飲食來改善一些亞健康狀況，比如失眠、消化不良、免疫力低下等等。雖然我掌握瞭大量的營養學知識，但對於一些傳統的中醫藥理論以及植物的藥用價值，我還需要進一步的深入瞭解。這本書的齣現，對我來說，無疑是一份寶貴的參考資料。我希望這本書能夠提供詳盡的植物圖鑒，清晰地介紹每種植物的形態特徵、生長習性，以及最重要的——它的藥用成分、藥理作用和臨床應用。同時，我也期待書中能夠提供一些具體的食療方，能夠將這些植物與日常食材巧妙地結閤，形成安全有效的食療方案，為我的客戶提供更全麵、更個性化的健康指導。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統文化有著濃厚興趣的讀者，我一直對“藥食同源”這個理念深感著迷。在我看來，這不僅僅是一種飲食習慣，更是一種包含著古老智慧的生活哲學。它提醒我們，自然界中蘊含著無窮的治愈力量，而許多我們日常食用的食材，本身就具備著調理身體、預防疾病的神奇功效。這本書的齣現，對我而言，就像是打開瞭一扇通往古老智慧的大門。我渴望瞭解更多關於那些具有藥食同源屬性的植物的知識，瞭解它們的曆史淵源，瞭解它們在傳統醫學中的應用，以及如何將這些古老的智慧運用到現代生活中。我希望這本書能夠提供清晰的植物介紹，包括它們的形態特徵、生長習性，以及最重要的——它們所蘊含的藥用成分和健康功效，並且能夠給齣一些簡單易行的食用或應用方法，讓我能夠將這份古老的健康智慧，融入我的日常生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一個在都市中生活的人，我越來越渴望與自然建立更緊密的聯係。我常常會感到，在鋼筋水泥的叢林中，我們離土地和植物越來越遠。這本書的名字，恰恰擊中瞭我的內心深處。“流行的藥食同源健康植物(園藝傢)”，它不僅僅是在介紹植物，更是在倡導一種迴歸自然、擁抱健康的生活方式。我希望這本書能夠成為我與自然連接的橋梁，它能夠帶領我去發現那些隱藏在城市角落裏，或者我可以通過一些途徑獲得的，具有藥食同源價值的植物。我期待它能提供詳細的植物信息，包括它們的辨識方法、生長條件，以及最重要的——它們在健康方麵的應用。我希望通過這本書，我能夠學習如何將這些“健康的植物”帶入我的生活，甚至在我的小小的空間裏，種下屬於我的健康花園。