张德芳教授序
酱
1.肉酱•鱼酱•蟹酱
2.芥酱•芍药之酱•枸酱•榆荚酱
3.豆酱
4.酱瓿•酱甀•酱瓨
5.酱桮•酱杞•酱栀•酱伤
6.军需项目中“酱”的配给
7.民间“作酱”方式
豉
1.“盐豉”
2.“盐豉”的盛装形式：荅•台•瓵•盖•合
3.“煮豆然豆萁，漉豉以为汁”
4.河西汉简有关“豉”的资料
5.卖豉亦致高訾
盐菜•酱菜
1.“盐菜之用”
2.“盐菜钱”
3. 崔寔《政论》言“盐菜”消费
4.“酱菜”
酒•麯
1.饮酒风习与“酒”的消费——以居延为中心的考察
2.祭祀用酒
3.“酤酒”“买酒”行为
4.酒后斗殴案例
5.药用酒
6.“禁酤酒”制度
清酒•薄酒•浓酒
1.肩水金关“清酒”简文
2.《诗经》“清酒”
3.睡虎地《日书》“马禖祝”“清酒”
4.《春秋繁露》“清酒”
5.管辂“先饮三升清酒”故事
醇酒•白酒
1.汉代酒的品类
2.汉简所见“醇酒”“淳酒”
3.“白酒”与“清酒”的比较
善酒•美酒•厚酒•浓酒
1.“善酒”和“美酒”
2.与“厚酒”对应的“薄酒”
3.与“薄酒”对应的“浓酒”
膏饼
1.马圈湾汉简“膏饼”
2.关于“膏”
3.关于“饼”
4.“膏餅”的品质和形制
5.“胡饼”：胡者，互也
6.膏环•膏糫•粔籹•寒具•馓子
7.“胡饼”“膏饼”的价格
豆•黄豆•大豆
1.曹操高陵石牌文字“黄豆二升”疑议
2.非“默证”
3.汉简“黑粟”“白米”“黄种”与《齐民要术》青、黄“胡豆”
4.《齐民要术》白、黑“大豆”
5.《张叔敬镇墓文》“黄豆”确证
6.长沙走马楼竹简“豆租”“大豆租”
枣•棘
1.枣栗：木本粮食
2.上有仙人不知老，渴饮甘泉饥食枣
3.西王枣•王母枣•西王母枣
4.玉门枣
5.“枣水”之怪
6.“浮枣绛水”
7.“枣”“棘”的象征意义
8.“以桃为弓，牡棘为矢”
乳•马湩•挏马酒
1.湩，乳汁也
2.肩水金关简所见“主君”祭品：乳黍饭清酒
3.杨恽“养羊酤酪”疑问
4.“奠马湩”礼俗
5.《汉书•礼乐志》“挏马酒”
6.横山孙家园子“捋乳”画象
茭
1.茭：汉代河西的劳作史与植被史
2.伐茭•积茭•运茭•载茭•守茭•取茭•出茭•入茭
3.“茭”的实义
4.“茭”和“稁”
5.“茭”的计量和相关问题
6.敦煌汉简“茭长二尺，束大一韦”
7.关于“大司农茭”
8.“除陈茭地”解说
苇•蒲•慈其
1.“伐苇”“伐蒲”简文
2.河西戍卒劳作：伐慈其•艾慈其
3.“慈其”名义
甬•筩•筒
1.“竹器”与竹器时代
2.秦汉筒形器
3.作为标准器的“桶”“用”“甬”“筩”
4.自名为“甬”“筩”的容器
5.从竹筒作器到“写竹状而为之”的筒形器
6.竹质“铛鼎”“釜甑”
7.秦汉时期黄河流域的竹林分布与筒形器的兴衰
角杯•犀角杯
1.广州汉墓出土“犀角”
2.“犀杯”与“兕觥”
3.犀杯：民间信仰与民间礼俗
4.东西文化交流中的“犀杯”
5.何家村出土“犀杯”“犀捧”
合卺杯
1.“衔杯共饮”风习与“合卺”仪礼
2.秦汉双连杯
3.双连杯的民俗学意义
4.合卺杯，鸳鸯盏，连理盘
行囊•行橐
1.“布橐”与“革橐”
2.“于橐于囊”
3.装囊
4.苏秦“担橐”故事
5.“行篋”与“行箱”
流马方囊
1.“木牛流马”：诸葛亮的交通运输技术发明
2.关于“方囊”名号
3.“方囊”与散装运载方式
4.“方囊”装载量与汉代车运装载规格的比较
5.“方囊”结构与“流马”为独轮车说
6.“鹿车”与“流马”名义
蒋席•皮席•葌席
1.长沙东牌楼简牍“席”“于”“桉”
2.“ ”与“蒋”
3.皮席
4.关于“二席”“重席”
5.“葌席”解
6.量词“枚”“领”“束”
7.“铺荐陈簠”
行縢
1.秦俑“行縢”的考古记录
2.秦俑“行縢”的考古研究
3.说“行縢”非“汉服之制”
4.“行縢”使用“兵种”说及“等级”说补议
5.“行縢”的形制
6.“行縢”于交通史的意义
偪胫
1.秦俑“护腿”发现
2.“护腿”“絮衣”说辨疑
3.腿裙•吊腿•胫衣•跗注
4.“偪胫”推想
赤帻
1.甘谷简文“伍长守街治滞”“著赤帻”
2.阳陵出土兵俑装束及相关发现
3.著帻•冠帻•服帻•戴帻•摄帻
4.青帻•绿帻•黄帻•白帻•黑帻•绯帻
5.“赤帻”的意义
6.“帻”与“冠”“巾”“盖”
7.关于“陌额”、“抹额”
马甲
1.岳麓书院秦简《数》所见“马甲”简文
2.曾侯乙墓出土“马甲”
3.包山2号楚墓出土“马甲”
4.有关“马甲”“马铠”的历史记录
5.杨泓有关战马装具史的创论
6.甲骑装具史的新认识
掌蹄
1.《盐铁论•散不足》所见“掌蹄”
2.“䟫蹄”说
3.关于“革鞮”的理解
4.“蹄铁”源起
5.“数马曰若干蹄”：蹄铁萌芽的观念背景与技术条件之一
6.“蹄欲得厚”：蹄铁萌芽的观念背景与技术条件之二
7.蹄部病症治疗：蹄铁萌芽的观念背景与技术条件之三
胶•胶
1.额济纳汉简“胶二 重十三两”简例
2.涉及“胶”的“楬”
3.汉简资料有关“胶”的信息
4.“胶”在军事生活中的应用
5.关于“ ”
天马
1.武威雷台汉墓出土铜马
2.“紫燕骝”说商榷
3.“天马”名号的合理性
人鱼膏
1.秦始皇陵“人鱼膏”之谜
2.秦陵地宫设计构想透露的海洋意识
3.“人膏”？“鱼膏”？
4.“人鱼”“出东海中”说
5.“鱼灯”和“鲸灯”
6.“大秦”的“鲸鱼灯”
海鱼
1.海上渔业的发展
2.“海鱼”与“海租”
3.鲛•䲔•鲯•鰸•鲕•鳆
4. •鯜•䰽•䱡•魦•鱳•鰅•鮸•魵•鲜
大鱼•巨鱼
1.方士言“大鲛鱼”
2.秦始皇射“巨鱼”
3.《汉书•五行志》“北海出大鱼”记录
4.《续汉书•五行志》“东莱海出大鱼”记录
5.《论衡》“鲸鱼死”与《西京赋》“鲸鱼失流”
6.《淮南子》言“鲸鱼死而彗星出”
7.早期“海出大鱼”记忆
连弩
1.秦始皇以“连弩”射巨鱼
2.秦军“强弩在前”
3.并射弩和连发弩
4.秦汉实战“连弩”
5.诸葛亮“损益连弩”
6.后世的“诸葛弩”
机•机械
1.秦陵“机械之变”
2.舆械：交通生活中的“机械之利”
3.兵械：三军强弩
4.“机发之桥”与坑儒谷“伏机”传说
5.秦始皇“器械一量”
6.关于“机械之心”
鹿车
1.一轮车
2.“椎车”
3.秦陵发现的新线索
鸠车
1.小儿“鸠车之乐”
2.许阿瞿墓志画象
3.“鸠车”实物
4.金石学论著中的“汉鸠车”
竹马
1. 郭伋故事
2. 乘竹马为戏
3.“竹马”的形式
泥车•瓦狗
1.“诸戏弄小儿之具”
2. 《潜夫论•浮侈》言“泥车、瓦狗、马骑、倡俳”
3.马圈湾汉代烽燧遗址的发现
阁•阁道•栈阁
1.“格”与“阁”
2.阁道•栈道
3.“高格”“高阁”“桥阁”
4.说“接木相连”“木石相距”
石 •石道
1.《石门颂》“造作石 ”
2.石道
3.“舆”“车”“载乘”
徧•碥
1.拴驴泉石刻
2.作徧桥阁
3.碥路
4.“碥”的字源学思考
臽
1.《西狭颂》“鐉烧破析，刻臽磪嵬”
2.说“刻臽”
柙•笼
1.《西狭颂》“柙致土石”
2.《九章算术》的“笼”“土笼”
3.虆梩
复壁
1.广州陶屋“密闭的小室”
2.陕县刘家渠汉墓和武威雷台汉墓建筑模型
3.汉代建筑遗址所见“隔道”
4.汉宫“非常室”
5.伯玉藏身处
6.赵岐故事
7.三国“复壁”史迹
8.“复壁”出现的社会背景与技术条件
9.后世的“复壁”
复道
1.秦汉宫廷“复道”
2.有关“复道”的文物资料
3.“复道”与“桥”
4.“复道”立体交叉形式
5.马王堆帛书《驻军图》中的“复道”
6.“复道”与“阁道”
虹梁
1.“ ”与“高梁”：先秦拱桥出现的可能性
2.《西都赋》“应龙虹梁”
3.拱桥出现的年代
4.拱桥史若干误识的澄清
5.西汉拱桥建造的技术条件
浮梁•浮桥
1.“造舟”“维舟”“特舟”等级制说
2.浮桥史的再考察：造•艁•靠
3.“智伯命造舟为梁”事“伪说”“伪史”辨疑
4.“方舟”
5.简易浮桥：桥梁等级与社会等级
6.秦直道“度河”的可能形式
7.卫青“梁北河”
8.汉代“浮桥”明确史例
珰•当
1.“裁金璧以饰珰”
2.瓦当“椽头饰”说疑议
3.四川汉代崖墓提供的例证
4.其他文物实证
封
1.秦穆公“封殽尸”故事
2.“封，界也”
3.秦直道的“石关”“封峦”
4.“封”与“鄂博”“敖包”
5.秦军史和罗马军史的对读
附论：
舟船属具
1.走马楼简提供的信息
2.大樯
3.大杝
4.上 ，下
5.矴石
6.大绁
7.由属具推测舟船规格
木镫
1.关于马镫发明史的探讨
2.包革木镫和包金属木镫
3.木镫的使用
4.“镫如半靴”
5.早期马镫的可能形式
索引
作者相关研究成果目录
后记
· · · · · · (
收起)
本书是作者对古代文献中有关名物多年研究之成果的汇集。
研究对象以秦汉时代为主，包括社会物质生活中所见饮品（如“清酒”“薄酒”“浓酒”“麴”“乳”“马湩”等）、食品（如“盐菜”“酱”“豉”“枣脯”“膏饼”“黄豆”等）、饮食器（如“筩”“合卺杯”“犀角杯”等）、日常器用（如“蒋席”“皮席”“葌席”“胶”“人鱼膏”等）、住居形式（如“复壁”“椽头饰”等）、服饰（如“赤帻”“行縢”“偪胫”等）、儿童玩具（如“鸠车”“竹马”等）、兵器战具（如“连弩”“马甲”等）、交通器物（如“行囊”“行橐”“流马方囊”等）。这一成果，将有益于推进秦汉社会生产史和社会生活史的认识。
