店鋪： 曠氏文豪圖書專營店
齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787518404742
商品編碼：10034827095
頁數：1
字數：1
具體描述
內容簡介
bm004883
海鮮采購食用圖鑒+海味采購食用圖鑒 2本‘
9787518404742 97875184043469787518404742定價：88元 9787518404346定價：60元
海鮮采購食用圖鑒
- 齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2015年9月1日)
- 平裝: 242頁
- 語種： 簡體中文
- 開本: 16
- ISBN: 9787518404742
目錄
一尾海魚帶齣的故事
陸上養海魚
海鮮文化
海鮮圖鑒
鮨科
花尾龍躉
蘇鼠
東星斑
藍星
星斑
紅瓜子斑
燕子斑
紅斑
芝麻斑
黃汀
紅釘
老虎斑
杉斑
海青斑
烏絲斑
油斑
花鬼斑
花頭梅
花英斑
雜斑（鑲點石斑）
梭羅斑
（縱帶石斑／寬帶石斑）
鯛科 。。。
海味采購食用圖鑒
- 齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2015年9月1日)
- 平裝: 161頁
- 語種： 簡體中文
- 開本: 16
- ISBN: 9787518404346
目錄
西環歲月從三角碼頭開始
穿梭海味街，尋訪老字號，細說當年情
餐桌上的滋昧
滋補**
鮑魚
日本吉品鮑
日本禾麻鮑
南非網鮑
中東鮑魚
澳洲乾黑鮑
大連鮑魚
印尼鮑魚仔
菲律賓鮑魚仔
非洲鮑魚仔
菲律賓蘇洛鮑魚仔
鮑片
溏心網鮑片
澳洲罐裝鮑魚
海參
日本關東遼參
日本關西遼參
南太平洋豬婆參 。。。。。
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