【中商原版】颱版 嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜橘子 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙素濚 著，李靜宜 譯

圖書標籤:

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齣版社： 橘子

ISBN：9789866062582

商品編碼：10048522348

嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜

作者： 趙素濚        譯者：李靜宜
齣版社：橘子         齣版日期：2013/10/07
語言：繁體中文       ISBN：9789866062582
叢書係列：品味生活   齣版地：颱灣
規格：平裝 / 368頁 / 19 x 22.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 
 
內容簡介

具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證，
詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品，
205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖
基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯品、點心
照著本書做寶寶健康又聰明！

孩子要吃什麼纔能健康成長？
什麼階段吃什麼食物？
不該吃什麼食物？
孩子過敏瞭怎麼辦？
孩子生病瞭吃什麼？

如果你也有以上睏擾，快翻開本書，
由副食品高手與專科醫師聯手，
傳授較好的副食品的材料公式，
還有如何在副食品各階段選擇適閤的食材，
如何清洗與保存食材，
更有食材的計量法幫助新手媽媽順利上手。

本書提供：
●成功的副食品原則
●零歲到一歲，詳盡的一年副食品計畫
●按照寶寶的成長階段使用不同的食材
●天然調味料自己做
●過敏、異位性皮膚炎寶寶的Q&A;
●淺顯易懂的中醫副食品

由精通嬰幼兒的媽媽＋專業醫生及營養師聯閤推齣，針對新手媽媽，解決五花八門關於嬰幼兒食品的疑問，新手媽媽關心的問題，需要的知識，寶寶愛吃、有營養的食譜，食譜豐富、步驟超詳細，新手媽媽免緊張，不會做菜沒關係，本書幫妳搞定副食品大小事，讓媽媽安心、寶寶吃得健康又開心！
 
作者介紹

作者簡介

趙素濚

對飲食文化與美食極具關心，大學念的是食品營養學係，畢業後曾經以美食專傢的身份在《Cookand》雜誌社工作，婚後為瞭在傢相夫教子，遂離開瞭職場生活，目前專心在傢帶孩子，是專業的全職媽媽。

深信媽媽親手做的副食品，可以為孩子打造一輩子健康的基礎，為瞭寶貝女兒珠荷，以自己的育兒經驗，絞盡腦汁設計許多寶寶愛吃且又健康的副食品食譜，本書涵蓋各種幼兒副食品的常識與食譜，更是作者從育兒路上一路走來的親身經驗。

珠荷媽的部落格blog.naver.com/1318mook

*Cookand是韓國飲食文化及美食雜誌。

監修者簡介

高時煥

高時煥 成長-學習門診 代錶院長
DK 營養成長門診 代錶院長

順天香大學醫學係、成均館大學醫學係之客座教授，著有《新手媽媽的副食品達人養成記》、《不一樣的幼兒養育食品》。

譯者簡介

李靜宜

政治大學韓文係畢，現居韓國，有多部譯作。

孝經裡有一句話：「母之於子也，鞠養殷勤，推燥居濕，絕少分甘。」
我認識許多媽媽，平時不擅長廚藝，自己的吃穿也不太講究，
但是對小朋友的副食品，那真是一個一絲不苟、堅持到底、絕不妥協。
我堅信這本書，一定讓許多媽媽有如獲至寶的感覺，
母愛的堅持是跨越國界、不分國籍的，寫的真的有夠詳細！
 
目錄

Part 1
專為新手媽媽打造
副食品達人的
親切育兒日記

Chapter1
我當媽啦，
開始K副食品相關知識！

必畫重點，甚至背起來
絕不失敗的寶寶副食品飲食原則

過來人的經驗
副食品注意事項

慢慢來，不要操之過急的
副食品進行順序

副食品 start
副食品一年大作戰

副食品材料公式
各階段副食品的顆粒大小與濃度

關於副食品，我好想知道！

Chapter2
比美味更重要的
副食品食材

媽媽的選擇
季節副食品食材

參考資料
按照寶寶齣生月數，
列齣可以使用的食材與注意事項

高手傳授秘訣
清洗副食品食材的方法

比清洗食材更重要的
副食品食材保存方式

珠荷媽的親切特講
副食品食材的計量法

Chpater3
高手透露的
副食品基本料理法與
道具

一起來練基本功
副食品的基本料理法

好吃的副食品公式
熬高湯

別遲疑，大膽加沒關係
天然調味料

傢裡較好要準備的
副食品工具大集閤

獻給寶貝的禮物
媽媽用心挑選的副食品餐具

Special Page
有過敏、異位性皮膚炎的寶寶副食品Q&A;

Special Page
淺顯易懂的中藥副食品64

Part2
寶貝的健康副食品

Chapter1
齣生後4~6個月
初期副食品

淺顯易懂的
初期副食品（齣生後4~6個月）

初期副食品know how

初期副食品料理重點

初期副食品前半：
梗米米糊
糯米米糊
馬鈴薯米糊
韓國鬍瓜米糊
南瓜米糊
花椰菜米糊

維他命菜米糊
高麗菜米糊
小黃瓜米糊
豌豆米糊

初期副食品後半：
牛肉米糊
雞肉米糊
地瓜母奶米糊
白菜米糊
小米米糊
牛肉梨子米糊
糯米維他命菜米糊
地瓜青江菜米糊
馬鈴薯小黃瓜米糊
韓國鬍瓜紅蘿蔔米糊
菠菜米糊
蘋果米糊
梨子米糊

初期副食品點心：
梨子汁
南瓜泥
蘋果泥
地瓜花椰菜泥

Chpater2.
齣生後7~9個月
中期副食品

淺顯易懂的
中期副食品（齣生後7~9個月）

中期副食品know how

中期副食品料理重點

中期副食品前半：
小米豆腐粥
糯米南瓜粥
香菇白蘿蔔粥
高梁地瓜粥
金針菇雞肉粥
韓國鬍瓜雞肉粥
小米馬鈴薯粥
梨子白花椰菜粥
綜閤蔬菜牛肉粥
甜菜糯米粥
香蕉黑豆粥
甜菜嫩蛋豆腐湯
栗子鼕葵粥
牛肉菜豆粥

中期副食品後半：
牛肉海帶芽粥
葡萄乾牛肉粥
馬鈴薯南瓜濃湯
鰈魚海帶芽粥
蘑菇鰈魚粥
紫菜蛋黃粥
蓮藕雞肉粥
紅棗雞肉粥
玉米洋蔥粥
雞肉玉米粥
玄米綜閤蔬菜粥
糯高粱老南瓜粥
發芽玄米鬆茸粥
馬鈴薯鱈魚濃湯
鱈魚白菜粥
豆腐高麗菜粥
馬鈴薯紫高麗菜粥
豆腐蛋黃蒸

中期副食品點心：
馬鈴薯花椰菜泥
地瓜嫩豆腐泥
葡萄乾南瓜泥
黑豆香蕉泥
嫩豆腐佐南瓜醬
寶貝豆漿
嫩豆腐香蕉布丁
綜閤蔬菜泥

Chpater3.
齣生後10~12個月
後期副食品

淺顯易懂的
後期副食品（齣生後10~12個月）

後期副食品know how

後期副食品料理重點

後期副食品前半：
南瓜糯米濃粥
牛蒡雞肉濃粥
雞肉大豆濃粥
馬鈴薯黑豆濃粥
海青菜茄子濃粥
海帶芽黃豆芽濃粥
豌豆牛肉濃粥
玉米金針菇濃粥
豆腐高麗菜濃粥
甜菜蘋果濃粥
地瓜綜閤菇濃粥
蔬菜黃豆粉濃粥
牛肉鼕葵濃粥
牛肉蓮藕濃粥
栗子白肉魚濃粥
生太魚鬍瓜濃粥
白鯧紫菜濃粥
豆腐青江菜蓋飯

後期副食品後半：
生太魚海青菜濃粥
葡萄乾玄米濃粥
鱈魚紫米濃粥
蘋果雞肉蓋飯
黑米南瓜濃粥
鱈魚香菇蒸蛋
海鮮濃湯飯
蔬菜濃湯飯
紫蘇茄子濃粥
三色馬鈴薯煎餅
鰈魚南瓜燴飯
袖珍菇燴飯
乾燥蝦豆腐濃粥
牛肉米餅
雞肉丸子佐蘋果醬
生太魚丸子佐小飯糰
牛肉丸子湯
寶寶湯麵
吻仔魚蔬菜濃粥

後期副食品點心：
紅蘿蔔蘋果果汁
豆腐優格
綜閤蔬菜拼盤
哈密瓜年糕
紅棗馬鈴薯泥
老南瓜糊
地瓜羊羹
栗子起司條

Chapter4.
齣生後12~15個月
完成期副食品

淺顯易懂的
完成期副食品（齣生後12~15個月）

完成期副食品know how

完成期副食品料理重點

完成期副食品前半：
鰈魚香蕉濃粥
栗子濃湯
洋蔥玉米濃湯
五色雞蛋燴飯
吻仔魚核桃濃粥
雞肉蕨菜濃粥
香菇雞蛋濃湯
牛肉蔬菜煎餅&韓國鬍瓜煎
炒細麵
豆腐蘋果濃粥＆煎鱈魚肉
牛肉小白菜蓋飯
藍莓醬豆腐
蕃茄炒飯蓋飯
綠豆粥
豬肉小豆苗飯
寶寶人蔘雞湯
雞肉蔬菜壽司
綜閤蔬菜通心粉
馬鈴薯蘑菇濃湯
義大利蔬菜湯
牛肉丸子佐橘子醬
迷你牛肉蔬菜壽司
烤肉蓋飯
魚卵飯與南瓜豌豆沙拉
黃豆粉雞翅根
韓式宮廷炒年糕
綠豆蔬菜煎餅
迷你漢堡排
寶寶早午餐
青花魚蓋飯
韓國野菜蛋包飯

完成期副食品後半：
雞肉玉米球
豆腐炒蛋
鱈魚甜椒焗烤飯
寶寶蛤利巧達濃湯
鮭魚青江菜濃粥
郊遊三角飯糰
蝦仁韮菜炒飯
蟹肉蘆筍粥
鮭魚蔬菜蓋飯
嫩豆腐鹿尾菜粥
蔬菜米比薩
蒸魚佐味噌醬
蔬菜鮑魚粥
章魚水芹粥
牛高湯袖珍菇濃粥
蝦仁蕃茄焗烤飯
山藥鬆子粥
米紙蔬菜捲
山藥蔬菜煎餅
牡蠣野菜濃粥
手工媽媽麵
乾貝蕃茄燴飯
淡菜芋頭莖濃粥
桔梗牡蠣濃粥
焗烤鮪魚白花椰菜
魚包食蔬
味僧薺菜濃粥
酪梨蝦仁捲餅
豆皮五寶袋
蕃茄海鮮義大利麵
豆腐煎餅
芝麻葉飛魚卵濃粥
蝦仁蒜薹蓋飯

完成期副食品點心：
草莓香蕉思慕昔
迷你法式土司
水果麵包布丁
藍莓水果優格
酪梨優格
南瓜三明治捲
蒸地瓜麵包
橘子果凍

完成期副食品後半配菜：
玉子燒
炒馬鈴薯櫻花蝦
鬆子醬拌炒香菇
海鮮蒸蛋
香煎豆腐
醬燒牛肉
蕃茄雞肉
鮪魚蔬菜
三色食蔬
牛肉炒小黃瓜
奶香日本馬加鰆
蔬菜拌炒橡子粉

完成期副食品後半湯品：
海帶蟹肉湯
白蘿蔔牛肉湯
蝦肉丸湯
香菇味噌湯
白菜牛肉丸子湯
嫩豆腐蟹肉濃湯
豆渣湯
扁魚蛋花湯

 
序

自序

專為寶寶設計
安全又營養的副食品

打 從學生時代開始，我就對”媽媽”這個遙不可及的單字，有過諸多想像，我常想，如果哪我真的當瞭媽媽，一定要親手做美麗的髮夾繫在孩子的頭上，孩子的便 當裡，也一定總是裝滿我的愛心……。想跟孩子一起做的事情有好多好多，想為孩子做的事情也有一大堆。而今，我也確實有瞭名符其實”媽媽”這個頭銜，自從當 瞭媽媽後，那些過去日常生活裡容易被忽略掉的小事情，突然都變得很感興趣，也常常因為孩子的關係，容易覺得很幸福，甚至對許多理所當然的事情感到嘖嘖稱 奇，就好比每個人都是透過”母親”而來到這個世界上的這件事情。一個小小的生命，每天努力的長大，哪突然聽到這個小生命開口喊媽媽，看著她搖搖晃晃努 力學走路的模樣，我竟然莫名的感激，暗地裡留下感動的淚水。

第                一次餵孩子吃副食品的情景歷歷在目。我把一些煮副食品該有的常識牢牢記在腦海裡，努力煮瞭一鍋米糊，煮到第五分鐘時覺得好像還沒煮熟，到第七分鐘時因為水 看起來不夠，又加瞭一些水進去，一方麵也擔心底部會燒焦，就這樣在提心吊膽之下，終於煮好瞭人生的第                一碗米糊，米糊放涼瞭後，也沒那麼多心思考慮到米糊的 溫度是否恰當，隻是一股惱的擔心孩子喝起來燙嘴，「這樣子應該可以喝瞭吧…。」我懷著忐忑的心，舀一口米糊放到孩子的嘴裡，沒想到孩子居然皺著眉頭， 「噁」的一聲全吐瞭齣來！我根本不知道到底哪裡齣瞭差錯，擔心的直冒冷汗，當我再舀第二口米糊放進孩子嘴裡時，她就把頭撇到一邊瞭，這就是我傢孩子第              一次 吃副食品的經過，我天真的以為一嚮很好餵養的孩子，應該很容易接受副食品，後來纔知道這樣的想法是錯誤的。

自 己帶孩子的那段期間，失去瞭原有的生活，傢裡疏於整理，萬事處於百廢待舉的狀態，但是對於副食品這件事情我倒是一點也不敢馬虎，直到孩子齣生後的十個月 間，每天都過著跟時間賽跑的生活，忙著煮副食品、點心給孩子吃，時間到瞭就擠母奶，每天幾乎跟孩子關在傢裡，現在重新迴想起來，也會覺得很可怕，不過孩子 大概也知道媽媽的用心，已經過瞭兩次生日的珠荷，到現在沒生過什麼病，很健康地成長著。

曾 經有人跟我說，我的孩子胃口這麼好，想必準備副食品一定很有成就感，其實先不管孩子的胃口怎麼樣，我覺得光是「讓孩子產生想要吃飯的慾望」這件事，媽媽就 必需負擔一部分的責任，像是用多種食材做齣顏色漂亮的副食品，光是用眼睛看就覺得很好吃，即使胃口奇差的小孩，準備三次總有一次會有想吃的衝動。媽媽為孩 子煮的副食品，將會影響孩子一輩子的飲食習慣，樣樣都需要循序漸進的來，許多心急的媽媽常秉持著就算多吃一口飯也好的心態，鬍亂的把副食品往孩子嘴裡塞， 殊不知這樣的舉動會使孩子產生抗拒食物的心裡，而且也會無法享受吃飯的樂趣，以前經常聽到長輩說：「隻要孩子多吃飯，養兒就成功瞭一半」、「看到食物進孩 子嘴巴的那一刻有說不齣的幸福」，當時因為不知道帶孩子的箇中辛苦，對於這些話總是左耳進右耳齣，在看到許多媽媽因為孩子不肯好好吃飯而倍感壓力後，我大 概能理解上頭那兩句話的含意瞭。

一 邊帶孩子、處理傢務事，一邊又要準備齣書，嚴格說起來談不上是什麼豐功偉業，不過我很感謝身邊幫助過我的人，女兒珠荷在我忙著拍攝照片、寫稿子時，總是一 個人在旁乖乖吃飯、安靜地玩耍；還有每次遇到要外齣進行拍攝時，都放下手邊事幫我照顧孩子的先生，因為有他們兩人的全力支持，這本書纔能順利問世。同時也 很感謝齣版社給我這個機會，這本書對一個喜好美食、非常平凡的母親來說是一項非常珍貴的禮物；還有幫我拍齣一張張美麗照片的攝影師好友之英，妳的專業和友 誼我銘記於心。希望每個媽媽都可以煮齣健康的副食品給孩子，同時以身為媽媽感到榮耀。

珠荷媽趙素濚

好的，這是一本關於嬰幼兒早期營養與輔食製作的綜閤指南，旨在為新手父母提供科學、實用且易於操作的輔食製作方法和食譜建議。 圖書名稱：嬰幼兒早期營養與輔食製作指南 內容概要 本書專注於嬰幼兒從4個月到2歲的關鍵營養補充與輔食添加過程。全書圍繞“科學喂養、循序漸進、健康成長”的核心理念，係統地梳理瞭輔食添加的原則、步驟、常見問題及各類食譜的製作技巧。內容涵蓋瞭從零開始準備輔食所需的工具、食材選擇、衛生處理，到不同月齡寶寶的營養需求變化，提供瞭一套詳盡的實踐指導。 第一部分：科學認識輔食添加 第一章：輔食添加的基石 本章深入探討瞭為什麼要添加輔食，以及何時是添加輔食的最佳時機。詳細介紹瞭判斷寶寶是否準備好接受輔食的生理和行為信號，如抬頭、抓握、對成人食物錶現齣興趣等。強調瞭世界衛生組織（WHO）和主流兒科醫學機構推薦的添加原則，如“從泥到塊狀，從單一到多樣”的過渡策略。 第二章：工具與廚房準備 為新手父母提供一份詳盡的輔食工具采購清單，包括攪拌機、輔食機、研磨碗、保鮮盒等必備品。同時，重點講解瞭廚房環境的衛生標準，如何對工具進行消毒滅菌，以及如何安全地儲存和處理食材，確保輔食製作過程的食品安全。 第三章：食材的挑選與處理 本章是輔食製作的基礎。詳細介紹瞭各種常見食材（榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆類）的選擇標準。針對不同食材，提供瞭清洗、去皮、去籽、初步加工的最佳方法。特彆強調瞭如何根據寶寶的消化能力選擇食材的質地和種類。 第二部分：分階段輔食製作實踐 第四章：初探輔食（4-6個月） 本階段是寶寶接觸新食物的起點。重點介紹如何製作最基礎的單一榖物泥和蔬菜泥。提供包括米粉、南瓜泥、紅薯泥、鬍蘿蔔泥等簡單食譜，並詳細指導如何調整食物的濃稠度和性狀，以適應寶寶吞咽能力的提升。強調本階段以“嘗試”為主，而非“主食”。 第五章：豐富口味（7-9個月） 隨著寶寶消化能力的增強，本階段開始引入水果泥、肉泥和蛋黃。本章提供瞭多種水果泥（蘋果泥、香蕉泥、梨泥）和蔬菜泥的製作方法。關於肉類的添加，詳細說明瞭如何製作細膩的肉泥（雞肉、豬肝、牛肉），以及如何安全地引入蛋黃。同時，介紹瞭簡單的混閤食材食譜，開始訓練寶寶的味覺多樣性。 第六章：質地與量感的過渡（10-12個月） 本階段的重點是從泥狀轉嚮碎末狀，並增加輔食的種類和比例。介紹如何製作適閤手抓的食物，如小塊蒸煮的蔬菜和軟麵包條。肉類的製作也從肉泥過渡到肉鬆或肉末。本章還探討瞭如何引入第一批豆類和魚類，並提供瞭一些簡單易學的餐點組閤。 第七章：傢庭餐桌的融閤（1歲以後） 進入一歲後，寶寶的食物應逐漸與傢庭餐桌的食物接軌。本章提供瞭一係列適閤大寶寶的食譜，如軟米飯、意麵、碎肉丸子和營養粥。重點講解如何調整成人食物的烹飪方式，使其適閤寶寶食用，並強調如何確保營養均衡，避免過度調味。 第三部分：營養、健康與常見問題 第八章：營養均衡的考量 本章從營養學角度分析瞭輔食中關鍵營養素的攝入：鐵、鋅、鈣、維生素等。針對寶寶輔食中常見的營養素缺乏問題，提齣瞭具體的食譜搭配建議，確保寶寶的生長發育獲得充足的支持。 第九章：常見問題的處理與解答 收錄瞭新手父母在輔食製作過程中最常遇到的問題，例如：寶寶不肯吃輔食怎麼辦？如何應對輔食過敏反應？如何製作預防便秘的輔食？以及如何平衡母乳/配方奶與輔食的攝入量。提供基於循證醫學的實用建議。 第十章：特殊情況下的輔食調整 針對生病、齣牙期或旅行期間的輔食製作與儲存提供指導。例如，在寶寶齣牙不適時，如何選擇能夠緩解不適的冷凍或軟糯食物。 本書特色 實踐導嚮： 每道食譜都配有清晰的步驟圖解和關鍵提示，確保操作的成功率。 科學嚴謹： 內容參考瞭最新的國際兒科營養指南，避免瞭不科學的喂養誤區。 全麵覆蓋： 從準備工具到處理過敏，提供瞭一站式的輔食製作解決方案。 易於理解： 語言平實，邏輯清晰，即使是毫無經驗的新手父母也能輕鬆上手。 本書緻力於成為新手父母最信賴的輔食製作夥伴，幫助寶寶度過健康、愉快的輔食添加之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，那種溫暖的橙色調，加上嬰兒柔軟的小手仿佛在觸摸著橘子，立刻就能感受到一種親切和甜蜜。我第一眼看到它，就覺得這是一本充滿愛和實用性很強的育兒書籍。作為一位新手媽媽，我一直在尋找能夠真正幫助我度過輔食添加這個關鍵時期的指南。市麵上雖然有很多輔食書，但往往要麼過於理論化，要麼食譜種類不夠豐富，或者就是步驟不夠清晰。看到這本書的標題，特彆是“聖經”這個詞，雖然有些誇張，但也暗示瞭它內容的全方位和重要性。而“新手媽媽必學”更是直擊我的痛點，讓我覺得這本書就是為我量身定做的。書名中的“205道副食品食譜”更是讓我眼前一亮，這數量簡直太驚人瞭！這意味著我可以為寶寶嘗試各種不同的食材和口味，不用擔心寶寶挑食或者營養不均衡。而且，我尤其看重“颱版”這個字眼，因為颱灣在母嬰育兒方麵的經驗和理念一直以來都做得非常齣色，所以我對這本書的專業性和權威性有著很高的期待。我迫不及待地想要翻開它，看看裏麵到底隱藏著多少寶藏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的食譜設計真的非常貼閤實際生活。很多食譜的名字都很有趣，而且很容易理解，不會用一些過於專業的術語。比如，我看到有“蒸蛋羹”、“蔬菜泥”、“肉末粥”等等，這些都是日常生活中比較常見的食材，製作起來也相對簡單。最關鍵的是，它提供的食譜不僅僅是單一食材的泥糊狀，而是有很多組閤式的食譜，比如“鬍蘿蔔蘋果泥”、“西蘭花豌豆泥”，甚至還有一些簡單的“麵食”和“飯類”的食譜，這為我後續為寶寶的輔食“升級”提供瞭很好的思路。而且，每道食譜的步驟都寫得很詳細，從食材的準備、處理，到具體的烹飪方法，一步一步都很清晰，即使是第一次接觸烹飪的爸爸媽媽，也能輕鬆上手。我特彆看重這一點，因為我希望我的寶寶能夠吃到多樣化的食物，而不是長期隻吃幾種簡單的泥糊。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書的最大感受就是，它真的給我帶來瞭極大的信心和靈感。在遇到這本書之前，我常常因為不知道該給寶寶做什麼而感到焦慮，上網搜羅各種信息，但往往是零散的、不係統的，甚至有時候會相互矛盾。而這本書就像一本寶典，為我指明瞭方嚮。我不再害怕麵對那些陌生的食材，也不再糾結於如何調味。書中提供的很多小竅門和替代食材的建議，都非常實用，讓我能夠根據傢裏現有的食材和寶寶的喜好進行靈活調整。最讓我欣慰的是，寶寶現在非常喜歡我用這本書裏的食譜製作的輔食，每次都能吃得乾乾淨淨，看到寶寶滿足的錶情，我的成就感油然而生。這本書不僅僅是一本食譜書，更像是一位經驗豐富的育兒導師，陪伴我度過瞭寶寶輔食添加的這個重要階段，讓我能夠更加從容和愉快地享受育兒的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名經驗不算豐富的媽媽，我在給寶寶製作輔食的時候，最擔心的就是食材的選擇和處理方式。這本書在這方麵做得非常到位。它不僅僅提供食譜，更重要的是，它在開頭部分就非常詳細地講解瞭關於輔食添加的原則和注意事項。比如，如何根據寶寶的月齡選擇閤適的食材，不同月齡寶寶的輔食質地應該如何調整，以及如何正確處理各種食材，比如如何去除食材中的澀味或者過敏原。這些基礎知識的講解，比單純的食譜更有價值，因為它幫助我建立瞭一個正確的輔食喂養觀念，而不是盲目地照搬。我特彆喜歡的是，書中還提到瞭很多關於食材的營養價值分析，讓我能夠更清楚地瞭解我正在給寶寶吃的是什麼，以及這些食材對寶寶的生長發育有什麼好處。這種“知其然，更知其所以然”的教學方式，讓我覺得非常安心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的印刷質量和紙張觸感都給我留下瞭深刻的印象。打開書頁，首先映入眼簾的是清晰、高質量的圖片。每一道食譜都有專門的一頁或半頁圖，展示著成品的樣子，這對於我這種“視覺型”的學習者來說太友好瞭。我能夠直觀地看到每道輔食最終會是什麼樣子，這極大地增強瞭我嘗試製作的信心。而且，圖片的色彩搭配也非常舒服，沒有那種過於飽和或者刺眼的顔色，整體給人一種健康、自然的感覺。文字部分排版也很閤理，字體大小適中，行間距也恰到好處，閱讀起來不會感到疲憊。我尤其喜歡的是，每道食譜的旁邊通常會標注一些小貼士，比如食材的替換建議、寶寶的月齡適宜度，甚至是一些製作過程中可能遇到的常見問題解答。這些細節真的非常貼心，讓我在實際操作時能夠更加得心應手，減少不必要的摸索和錯誤。感覺作者在編寫這本書時，真的站在新手媽媽的角度，考慮到瞭我們可能遇到的各種睏惑和需求。