食物是最好的醫藥大全集 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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肖楓，許俊霞 編

圖書標籤:

• 健康飲食
• 養生保健
• 食療
• 傳統醫學
• 營養學
• 傢庭醫學
• 疾病預防
• 食譜
• 健康生活
• 食物療法

齣版社： 華文齣版社

ISBN：9787507530063

版次：1

商品編碼：10098764

包裝：平裝

叢書名： 中國傢庭必備書

開本：10開

齣版時間：2010-01-01

用紙：膠版紙

頁數：426

字數：806000

正文語種：中文

編輯推薦

　　現代醫藥不是萬能的，現代生活方式所導緻的一慢性病以及病菌不斷齣現新的變種，使得醫藥也變得措手不及，人們不可能為可能齣現的疾病找到完全有效的藥物。
　　現代醫藥對人體健康的負麵影響，醫藥在迅速治愈某些疾病的同時，又製造齣瞭新的疾病，醫藥巨大的毒副作用對人體造成的損傷往往是不可估量的。
　　食物纔是好的醫藥，食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫傢所推崇。相對於現代醫藥而言，食物不會傷害身體，以溫和、安全、簡便的方式治愈疾病。
　　先進　擯棄藥物醫病的傳統觀點，減少醫藥對身體的傷害，提齣

內容簡介

　　《食物是好的醫藥大全集》融閤瞭中國傳統食療理論與國際新保健理念，係統而全麵地講解瞭食物治病防病的理論與實際運用，讓人們可以通過《食物是好的醫藥大全集》學會利用各種食物來預防和治療各種常見疾病，極具實用性。《食物是好的醫藥大全集》共分為六大篇，一篇“食物是好的醫藥”，從藥物的角度來認識食物，讓人們瞭解食物藥用的化學基礎。並結閤中國人日常生活膳食習慣，提齣閤理的飲食建議。第二篇“200種食物的藥用功效”，選取200種我們生活中常見的食物，講解它們的營養成分和藥用功效，指導大傢科學利用食物。第三篇“食物治病”，以人體各個係統的疾病為主綫，講述各種疾病的日常檢查和預防，提齣瞭針對各種疾病行之有效的食療方案。第四篇“食物排毒”，教你學會利用日常的飲食進行體『人J排毒，運用不會對身體造成任何損害的飲食排毒法，達到綠色排毒健康生活的目的。第五篇“醋：神奇的治愈力量”，介紹瞭醋在生活中的各種防病治病辦法及傢庭實用功效。第六篇“葡萄酒：健康的長壽力量”，講述瞭葡萄酒對人體的健康作用及其原理。通過閱讀《食物是好的醫藥大全集》，讓讀者不僅認識到食物是好的醫藥，而且學會如何運用食物來治病防病。

內頁插圖

目錄

第一篇食物是最好的醫藥
第一章 食物：神奇的醫藥
密不可分的食物與藥物
遠古人飲食的醫藥性
食物藥用的科學探究

第二章 從藥的角度來認識食物
食物的種類與營養價值
食物的成分與我們的健康
平衡膳食寶塔
食物的搭配原則
常見疾病的飲食宜忌原則
不同人群的飲食宜忌原則

第三章 食物藥用的化學基礎
碳水化閤物
蛋白質
脂肪
維生素和礦物質
水
其他微最元素

第四章 科學利用食物
什麼是全麵營養
維持平衡
多吃水果蔬菜
人體對蛋白質的需求
碳水化閤物的選擇
均衡攝人脂肪
維，生素的補充
富禽曠物質的食物
人體必需的益生菌

第五章 人體不同階段的食物需求
嬰兒時期
學齡前時期
學齡兒童時期．
青少年時期
成年時期
孕期和哺乳期
老年時期

第六章 食物與疾病的雙麵性
肥胖是一種病
不容小覷的高血壓
糖尿病很嚴重
健康殺手冠心病
缺鈣的標誌骨質疏鬆
健康生活防癌癥

第七章 作為藥的食物
漿果：有益f思考的食物
紅酒：與心髒健康的關係
番茄：拯救你的肌膚
菠菜：對視力的幫助
西蘭花：防癌明星
可可：能量的雙刃劍
蘋果：讓你遠離醫生
蔓越橘：抗衰老的水果
石榴：補血專傢
柿子與沙侖果：保持生命的活力
堅果：最可口的藥
肉桂：不漢是調味品
茶：血糖的平衡者

第二篇200種食物的藥用功效
第一章 榖物豆類
小米
玉米
爆裂型玉米
大麥
小麥
燕麥
養麥
黑麥
麵粉
麵包
豌豆
黃豆
黑豆
綠豆
紅豆
蠶豆
紅花菜豆
鷹嘴豆
豆腐

第二章 蔬菜類
菠菜
白菜
捲心菜
萵苣
菊苣
芝麻菜
馬齒莧
蒲公英
芥菜
花式甘藍
球芽甘藍
甜菜
蕪菁
鬍蘿蔔
紅蘿蔔
白蘿蔔
蕪菁甘藍
茄子
甜椒
黃瓜
番茄
鼕瓜
苦瓜
南瓜
佛手瓜
蘆筍
竹筍
蕨菜
西蘭花
花椰菜
芹菜
馬鈴薯
芋頭
山藥
木薯
紅薯
荸薺
蓮藕
細香蔥
大蔥
韭蔥
大蒜
洋蔥
平菇
金針菇
香菇
牛肝菌
木耳
紫菜
裙帶菜
海帶

第三章 水果乾果類
蘋果
梨子
桃子
櫻桃

葡萄
草莓
覆盆子
橘子
金橘
柚子
檸檬
香蕉
菠蘿
柿子
獼猴桃
石榴
無花果
西瓜
荔枝
龍眼
木瓜
榴蓮
枇杷
芒果
棗
椰子
鰐梨
木菠蘿
紅毛丹
番石榴
西番蓮果
山竹
橄欖
花生
核桃
闆栗
芝麻
葵花子
杏仁
銀杏果
鬆仁
腰果
榛子

第四章 肉禽蛋類
豬肉
牛肉
羊肉
兔肉
動物心髒
牛羊胰髒
動物肝髒
動物舌頭
動物大腦
動物腎髒
牛肚
鵪鶉
母雞
火雞
鴨子
鴿子
醃熏肉
火腿
香腸
雞蛋

第五章 水産類
鯉魚
鯽魚
青魚
草魚
鰱魚
鱅魚
河鱸
鱔魚
沙丁魚
鰻魚
金槍魚
鱒魚
鯡魚
鱘魚
鬍瓜魚
鮭魚
鱈魚
鯊魚
魴魚
蝦
龍蝦
螃蟹
鮑魚
扇貝
蛤蜊
貽貝
牡蠣
魷魚
烏賊
章魚
鰈魚

第六章 其他類
油類
士蔔
醬油
醋
咖喱
發酵粉
酵母
生薑
辣椒
鬍椒
芥末
肉桂
芫荽
丁香
薄荷
孜然
百裏香
蒔蘿
茴芹
月桂樹葉
羅勒
鼠尾草
迷迭香
羅望子
山羊奶
酸奶油
人造黃油
奶油
酸奶
奶酪
冰激淩
蜂蜜
巧剋力
茶
咖啡

第三篇食物治病
第一章 食物治療心血管疾病
防治動脈阻塞
防治心絞痛
消除膽固醇
防治血栓
防治高血壓
防治中風

第二章 食物治療消化係統疾病
防治便秘
防治腹瀉
防治胃酸過多
防治燒心
消除脹氣
防治嬰兒腹絞痛
防治胃潰瘍
防治膽結石

第三章 食物治療呼吸係統疾病
防治感冒
防治支氣管炎
防治哮喘

第四章 食物治療內分泌係統疾病
防治糖尿病
防治痛風

第五章 食物治療神經係統疾病
防治頭痛
防治神經痛
……
第六章 食物治療骨科疾病

第七章 食物治療口炎疾病

第八章 食物治療生殖泌尿係統疾病

第九章 食物治療精神科疾病

第四篇 食物排毒
第一章 生鮮食物排毒

第二章生鮮食物排毒方法

第三章 其他食物排毒方法

第四章 生鮮食物排毒食譜

第五章 一周排毒計劃

第六章 排毒示範菜單

第五篇 醋：神奇的治愈力量
第一章 醋的時代

第二章 蘋果醋

第三章 紅酒醋

第四章 其他醋

第五章 醋的神奇功效

第六篇 健康的長壽力量
第一章 葡萄酒

第二章 葡萄酒與健康

第三章 選擇最健康的葡萄酒

精彩書摘

　　飲食決定健康，你所吃的食物在很大程度上決定著你的身體狀況。現代醫學和營養學的研究成果告訴我們，對人體健康影響最大、最直接的就是我們每天的飲食。飲食為我們提供每日所需的營養素、保持人體各器官的正常運作，是生命活動的基礎。如果飲食不當，人體就無法正常運轉，疾病也就隨之産生瞭。我國古代人民很早就認識到瞭這一點，他們非常關注食物的養生功效，形成瞭博大精深的飲食養生文化。無獨有偶，在西方，幾韆年前的希臘醫學之父希波剋拉底也曾經說過：“你就是你所吃的(Youarewhatyoueat)。”
　　但在物質文明高度發達的今天，我們的飲食卻越來越不健康瞭：我們大量食用高熱量低營養的加工食品、方便食品和垃圾食品；我們習慣不吃早飯，中午吃快餐，晚飯吃得很豐盛；我們不知道什麼是時令果蔬，也從不購買有機食品；我們追隨著各種各樣的流行“食”尚，卻沒有自己的飲食標準……不健康的飲食使我們的身體麵臨前所未有的挑戰，導緻我國肥胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病的發病率急速上升。“怎樣吃最健康”已經成為一個全民關注的話題。
　　密不可分的食物與藥物
　　自古以來，食物與醫藥就是密不可分的，藥物來源於食物，食物也演化成為藥物，在中國傳統醫學裏，很多藥材也可以認為是食材，或者很多食材也是藥材。人們進餐不僅是為瞭自己的口腹需求，更是齣於健康的考慮。通過閤理而恰當的飲
　　食，人們在吃得滿足的同時，還可以治療或者預防各種各樣的疾病。這些也正是中國飲食文化中最博大精深的一部分——將食物與養生緊密結閤在瞭一起，産生瞭藥膳。
　　食物即是醫藥，我們的食物為我們的身體提供我們所需求的；食物決定健康，我們所吃的食物在很大程度上決定著我們的身體狀況。
　　我們不僅在與時間賽跑，同時也在不停地與健康進行較量。在這個過程中，我們必須清楚我們所攝取的食物有什麼作用。健康、結實而且喜好步行的人每日食用大量水果和蔬菜、高縴維食物及低脂奶製品，而肥胖、走珞吃力、上氣不接下氣的人常喜歡吃甜點、快餐、零食、大量的油炸食品。
　　可供我們選擇的飲食越來越廣闊，我們麵臨的問題也就越來越多，我們在吃這些食物之前，是否先去思考一下，這些食物對我ff]的身體到底是有意的還是有害的，通過
　　吃這些食物，我們的身體是否可以更加健康呢?
　　究竟什麼樣的飲食纔是健康的飲食呢，我們在吃食物之前，在考慮食物的健康與否的時候，從哪些方麵進行考慮呢。越來越多的營養健康專傢給我們提供瞭各式各樣的建議和飲食方案，另我們目不暇接，他們的建議和方案就一定是正的嗎?一定會適閤我們嗎?在美食麵前，我們更有可能會迷失自己的判斷力。所以，我們需要的是科學的生活方式和適閤自己的飲食方案。
　　人們研究食物影響健康的首要綫索來自流行病學，這是一門研究生活方式、環境和疾病的學科。例如，通過對比不同國傢的生活方式，流行病學可確定引起疾病的主要因素。

前言/序言

　　在現代醫學高度發展的今天，感冒瞭用幾粒兒小小的藥片來治療相關的癥狀，這是人盡皆知的常識。因為我們在生活中早已習慣於用各種不同的藥片來治療疾病。然而，“是藥三分毒”，並非所有的藥物都是有益於人體的。但凡稍有點醫藥常識的人都會知道：很多醫藥都是有副作用的。藥物進入人體，作用於患病部位的同時，也會對身體的其他部分有一定影響。如此一來，為瞭治病，人們的身體反而成瞭各種醫藥剩餘毒素堆積的垃圾場，而日積月纍的結果還有患上藥源性疾病的可能。不僅如此，人們還為此付齣瞭巨額的費用。
　　對於這個問題的認識，我們似平遠不如2400多年前的古希臘名醫希波拉底剋，他曾很有前瞻性地提齣瞭：“我們應以食物為藥，飲食是你首選的醫療方式。”與此相類似的是，傳統中醫學一直強調著：“藥補不如食補。”這樣的論斷卻正是我們現代人所忽略的。
　　食物纔是最好的醫藥。自古以來，藥食同源，食物與醫藥從來就沒有嚴格的界限，中醫中的很多藥物本身就是食物。食物能有效治療疾病，自古至今就不斷被世界各地的人們用實踐證明瞭它的可行性。比如中國人常用紅棗治療貧血，用鞦梨治療咳嗽；西方人用洋蔥治療感冒，大蒜消除炎癥，芹菜降血脂等。通過現代科學的研究，也完全證明瞭食物對疾病的治療功效，而且揭示瞭食物有效治病的機理：食物中含有各類植物化學物質，它們通過某種復雜的作用來抵抗緻病因子以達到控製人體疾病的目的。讓許多人大吃一驚的是，研究還證明瞭，一些食物成分的有效性完全等同於現代醫藥，很多藥物便是從食物中提取得來的。更重要的是，相對於現代醫藥和醫療技術而言，食物治病的形式對人體的影響十分溫和，不會帶來諸如打針吃藥等痛苦的體驗，而且簡便輕鬆，因為這些有益的食物是我們日常飲食中的重要組成部分，我們在大快朵頤的同時，便能收到良好的治病防病的效果。此外，然食物基本上是無毒害的，對我們的身體不會産生任何毒副作用。這一點足以讓我們更安全、更放心。
　　有效地利用食物治病來替代醫學治療，需要滿足的一個前提條件是閤理地選擇食物和正確地安排飲食生活。事實上，這也正是食物治療疾病的重要意義所在，現代科學也證明瞭，現在許多逐漸呈高發趨勢的威脅人類健康的慢性疾病如高血壓、糖尿病及多種癌癥等都是由於錯誤的食方式所緻。就這一點而言，疾病預防的意義遠甚於疾病的治療。長期堅持科學而閤理的飲食可從根本上降低發生疾病的幾率。各種食物的有效成分能對人體本身起到一定的調理作用。它保證瞭人體各項功能的正常，降低或規避瞭本身産生突然病變的可能性；也提高瞭人體抵抗誘發疾病的外因的能力。

《舌尖上的健康密碼：食物的智慧與療愈力》 在漫長的人類曆史中，我們從未停止對健康的追求，而最古老、最樸實的探索，往往就藏在每日的餐桌之上。食物，它不僅僅是維係生命的能量來源，更是一種能夠觸及身體深處，悄然改變健康軌跡的強大力量。《舌尖上的健康密碼：食物的智慧與療愈力》並非一本單純的食譜，也不是一本枯燥的醫學論著，它是一場關於食物與身體之間深刻對話的邀請，是一次深入探索“吃”的本質，發掘食物隱藏的療愈潛能的旅程。 本書旨在喚醒讀者內心深處的健康意識，引導大傢重新認識我們所食用的每一種食材，理解它們在身體內的運作機製，以及如何通過明智的選擇，讓食物成為我們最強大的健康盟友。我們相信，當食物被賦予智慧，當烹飪成為一種儀式，它便能解鎖身體的自愈能力，預防疾病，提升活力，乃至找迴生命的平衡與和諧。 第一篇：食物的生命密碼——從源頭認識營養的本質 我們生活在一個信息爆炸的時代，關於“健康飲食”的說法琳琅滿目，卻也常常令人睏惑。究竟什麼纔是身體真正需要的？本書將帶領您迴歸食物的本源，撥開迷霧，揭示構成我們健康的基石——營養素的真正含義。 宏量營養素的精妙配閤： 深入剖析碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大能量巨頭的角色。我們將不再簡單地將它們視為卡路裏，而是去理解它們在體內如何被轉化，如何影響能量水平、情緒以及身體的生長與修復。我們還會探討不同類型的碳水化閤物（簡單與復閤）、不同來源的蛋白質（動物與植物）以及不同脂肪酸（飽和、不飽和、反式）對身體的獨特影響，幫助您做齣更明智的選擇，避免那些“隱形”的健康陷阱。 微量營養素的沉默英雄： 維生素和礦物質，雖然需求量不大，卻是維持生命正常運轉不可或缺的關鍵。本書將一一梳理各類維生素（A、B族、C、D、E、K等）和礦物質（鈣、鐵、鋅、鎂、硒等）的生理功能，它們如何協同工作，參與能量代謝、免疫防禦、神經傳遞等重要過程。您將瞭解到，缺一不可的它們，是如何在看似微小的不足中，引發一連串的健康問題，而恰到好處的補充，又能帶來多大的改變。 水：生命之源的再認識： 水，被譽為生命之源，其重要性不言而喻。然而，我們是否真正瞭解身體對水的需求，以及飲水的最佳方式？本書將探討充足飲水對身體的各項益處，從細胞功能到器官排毒，從皮膚彈性到關節潤滑，讓您深刻理解“喝水”這件簡單之事背後蘊含的強大生命力。 膳食縴維的腸道奧秘： 膳食縴維，這個常常被提及的“健康名詞”，究竟隱藏著怎樣的魔力？我們將揭示它在促進腸道蠕動、維持腸道菌群平衡、調節血糖血脂等方麵的關鍵作用，以及其與免疫力、情緒健康的密切聯係。您將學會如何通過攝入富含縴維的食物，打造健康的“第二大腦”。 第二篇：天然療愈的力量——解鎖食物的藥用價值 在現代醫學飛速發展的今天，我們有時會忽略瞭那些代代相傳的食物智慧。許多我們日常食用的食物，本身就蘊含著強大的藥用價值，它們以溫和而持久的方式，幫助身體對抗疾病，恢復健康。 五榖雜糧：守護健康的基石： 從糙米、燕麥到藜麥、小米，這些看似平凡的榖物，卻是營養豐富、功效多樣的健康寶藏。本書將詳細介紹不同榖物的營養成分和食療價值，如燕麥的降膽固醇功效，糙米的血糖穩定作用，藜麥的全麵營養等等，教您如何將它們巧妙地融入日常飲食，構建穩固的健康防綫。 蔬菜水果：大自然的天然藥房： 顔色各異的蔬菜水果，不僅帶來豐富的維生素和礦物質，更蘊含著強大的抗氧化劑、植物化學物質，它們能夠幫助身體清除自由基，抑製炎癥，甚至預防癌癥。我們將深入剖析不同顔色蔬菜水果的代錶性營養素和健康功效，從番茄的番茄紅素到藍莓的花青素，從綠葉蔬菜的葉綠素到柑橘類水果的維生素C，讓您學會“吃”齣健康，吃齣活力。 豆類與堅果：生命的能量補給站： 豆類和堅果，是植物性蛋白質和健康脂肪的優質來源，同時富含膳食縴維、維生素和礦物質。本書將探討它們在心血管健康、骨骼強健、血糖控製等方麵的積極作用，以及如何安全有效地將它們納入您的食譜，成為身體的能量補給站。 菌菇類：餐桌上的免疫增強劑： 許多食用菌，如香菇、靈芝、木耳等，不僅味道鮮美，更被譽為“天然免疫增強劑”。我們將揭示它們體內特殊的活性成分，如多糖體，如何激活免疫係統，幫助身體抵抗病原體，預防疾病。 香辛料：點亮味蕾，守護健康： 薑黃、生薑、大蒜、肉桂等常見的香辛料，不僅能為食物增添風味，更擁有不可忽視的健康功效。本書將逐一介紹它們的抗炎、抗氧化、促進消化等特性，教您如何運用這些“天然調味品”，在享受美食的同時，悄然提升身體的健康水平。 第三篇：餐桌上的智慧——構建個性化的健康飲食方案 健康飲食並非一成不變的教條，它需要根據個體差異、生活方式和健康狀況進行調整。本書將引導您成為自己健康的主宰，學會根據身體的信號，構建一套真正適閤自己的個性化健康飲食方案。 傾聽身體的語言： 身體會用各種方式告訴我們它需要什麼。我們將教會您如何觀察身體的反應，區分飢餓與食欲，識彆食物對您身體的影響，從而做齣更明智的飲食選擇。 季節性飲食的妙用： 食物與自然周期息息相關。本書將強調順應季節變化，選擇當季新鮮食材的重要性。不同的季節，身體對營養的需求也在變化，選擇當季食物，不僅能獲得最佳的營養價值，更能順應身體的自然節律，達到陰陽平衡。 烹飪的藝術與科學： 同樣的食材，不同的烹飪方式，會帶來截然不同的營養價值和健康影響。我們將探討蒸、煮、燉、炒等不同烹飪方法的優劣，以及如何通過科學的烹飪方式，最大程度地保留食物的營養，減少有害物質的産生。 “吃”與情緒的連接： 我們的情緒，常常影響著我們的飲食選擇；而我們所吃的食物，也反過來影響著我們的情緒。本書將探討食物與大腦化學物質的關聯，例如某些食物可能影響血清素的生成，從而影響情緒。您將學會如何通過飲食，調節情緒，提升幸福感。 日常飲食的調整與優化： 基於前幾部分的知識，我們將提供實用的建議，幫助您在日常生活中進行細微但重要的飲食調整。從如何選擇健康的零食，到如何平衡三餐的營養，再到如何在特殊時期（如孕期、運動後）調整飲食，都將一一呈現。 第四篇：食物的療愈實踐——應對常見健康挑戰的飲食策略 當健康亮起紅燈，食物往往能成為我們最溫和、最持久的夥伴，幫助身體恢復平衡。本書將聚焦一些常見的健康挑戰，提供基於食物的輔助性飲食策略，幫助您從飲食層麵積極應對。 消化不良與腸道健康： 針對胃脹、腹脹、便秘、腹瀉等常見的消化問題，本書將提供一係列有助於改善腸道環境、促進消化的食物和飲食建議。 免疫力提升與日常保健： 麵對流感季節或身體易感時期，我們將介紹如何通過日常飲食，增強身體的自然防禦能力，提升免疫力。 能量管理與疲勞緩解： 長期感到疲憊和精力不足？本書將探討如何通過閤理的飲食搭配，穩定血糖，均衡營養，幫助您恢復充沛的精力。 炎癥控製與慢性病預防： 炎癥是許多慢性疾病的根源。我們將介紹一些具有抗炎特性的食物，以及如何通過調整飲食，幫助身體對抗慢性炎癥。 體重管理與健康生活： 並非簡單的“吃少”，而是“吃對”。本書將提供科學的、可持續的體重管理飲食理念，幫助您建立健康的飲食習慣，實現理想體重。 《舌尖上的健康密碼：食物的智慧與療愈力》是一本獻給所有渴望健康、追求生命品質的讀者的書籍。它不是要您放棄現代醫學的治療，而是倡導一種更加積極、主動的健康管理方式，將食物的天然力量融入日常生活。通過深入瞭解食物的智慧，您將不再是食物的被動接受者，而是能夠有意識地選擇，讓每一餐都成為滋養生命、守護健康的神奇力量。翻開本書，開啓一場與食物的深度對話，您將驚喜地發現，健康，就藏在您觸手可及的餐桌之上。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，《食物是最好的醫藥大全集》在內容深度上，沒有達到我預期的“大全集”的標準。它所包含的知識點，很多都可以在市麵上找到更專業、更深入的讀物。例如，書中關於水果的分類與營養價值分析，隻是簡單地提及瞭維生素C、鬍蘿蔔素等，卻沒有深入到更細緻的抗氧化物質、植物化學成分及其具體的生理功能。同樣，對於一些疾病的食療建議，書中也隻是泛泛而談，缺乏針對性。例如，針對高血壓患者，書中可能隻是簡單地說“多吃蔬菜，少吃鹽”，但沒有詳細說明哪些蔬菜降壓效果更明顯，或者“少吃鹽”具體是指日常飲食中鹽的總攝入量控製在多少剋以內，以及如何通過食物本身的天然風味來替代鹽分。這種籠統的建議，對於需要精確控製飲食的患者來說，幫助非常有限。我希望能在這本書裏看到一些基於科學研究的、具體到個體差異的飲食建議，例如不同年齡段、不同健康狀況的人群，在攝入某種營養素時，應該注意哪些問題。但這本書在這方麵的缺失，讓我覺得它更像是一本“科普讀物”的入門級版本，而非一本能夠提供專業指導的“醫學大全”。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛入手瞭《食物是最好的醫藥大全集》，雖然我對這本書充滿瞭期待，但讀完之後，我隻能說，這本書在某些方麵真的讓我大失所望。首先，它在食譜的呈現上，缺乏係統性和實用性。很多食譜的步驟描述含糊不清，關鍵的烹飪技巧一帶而過，對於一些烹飪新手來說，幾乎是無從下手。而且，很多食譜所用的食材在國內並不常見，或者價格昂貴，這極大地限製瞭食譜的可操作性。更讓我覺得不便是，書中對於食材的營養成分分析非常簡略，僅僅羅列瞭一些基礎數據，卻沒有深入探討這些營養成分如何與疾病的預防和治療相關聯。我本期望能從中找到詳細的、科學的解釋，例如某種維生素在抗氧化方麵的具體作用機製，或者某種微量元素如何影響免疫係統的調節，但這些內容幾乎付之闕如。書中大量的篇幅被用來講述一些籠統的健康理念，而缺乏具體到食材、烹飪方式和食用量上的指導，這讓我感覺這本書更像是一本關於“吃對食物有益健康”的泛泛而談的隨筆，而不是一本真正能夠指導我如何通過食物來改善健康的“大全集”。我原本希望它能提供一些針對特定疾病，如高血壓、糖尿病的飲食調理方案，或者一些能夠增強免疫力的日常食譜，但這些內容在書中幾乎找不到。

評分☆☆☆☆☆

說實話，捧起《食物是最好的醫藥大全集》這本書，我滿懷著尋找某種“靈丹妙藥”的心情，希望能從中找到一些關於特定疾病的飲食禁忌與推薦。然而，這本書的定位似乎有些模糊，它更像是一個宏觀的健康指南，而非一本針對性的醫學參考。書中提及瞭許多食材的益處，例如富含膳食縴維的蔬菜對腸道健康的重要性，或者富含Omega-3脂肪酸的魚類對心血管的好處。但這些信息過於淺顯，很多常識性的內容，稍微瞭解一點健康知識的人都能說齣來。讓我失望的是，書中對於“食物是醫藥”的論述，缺乏足夠的科學支撐和嚴謹的論證。它更多地是停留在一些古代的醫學理論或者經驗性的總結，而對於現代醫學是如何解釋這些食物療效的，又或者這些療效在臨床上是否有確切的證據，幾乎沒有深入探討。例如，書中可能簡單提及某種草藥可以“清熱解毒”，但卻不會詳細解釋其有效成分是什麼，作用於身體的哪個環節，以及具體的劑量和用法。我原本希望這本書能夠像一個嚴謹的醫生一樣，為我解答“為什麼”和“怎麼做”，但它卻僅僅是說“是什麼”和“有什麼用”，而且很多“有什麼用”也隻是浮光掠影，缺乏深度。

評分☆☆☆☆☆

讀完《食物是最好的醫藥大全集》，我最直觀的感受是，它在“醫藥”這個層麵的論述，遠沒有“食物”這個層麵的來得具體和紮實。書中花瞭大量的篇幅去介紹各種食材的來源、形態、以及基礎的營養構成，比如蔬菜的種類、水果的季節性、榖物的基本分類等等。這些內容雖然有趣，但對於我尋找“食物作為醫藥”的答案來說，似乎有些跑題。我更希望看到的是，當我的身體齣現某種不適時，這本書能夠提供給我清晰的、有針對性的飲食建議。例如，如果我感到疲勞，這本書是否能告訴我，除瞭休息之外，我應該在飲食上做哪些調整？是增加某種維生素的攝入，還是補充特定的礦物質？書中對這些問題的解答，往往是模糊的，它可能會說“某些食物可以提神”，但具體是哪些食物，以及它們是如何起到提神作用的，解釋得並不透徹。更讓我睏惑的是，對於一些已經被醫學界普遍認可的食物療法，書中也沒有進行深入的挖掘。例如，關於益生菌對腸道健康的影響，書中可能隻是簡單提及，而沒有深入探討不同菌株的功效，或者益生菌的最佳攝入方式和劑量。這讓我覺得，這本書在“醫藥”這個核心價值的呈現上，顯得有些單薄和不足。

評分☆☆☆☆☆

對於《食物是最好的醫藥大全集》這本書，我最大的感受是它在實際操作層麵的指導性實在太弱瞭。它似乎將重點放在瞭“為什麼”和“是什麼”上，而對“如何做”幾乎是避而不談。比如，書中會強調某種食物的營養價值，比如菠菜富含鐵元素，有助於補血。但如果我問，我需要攝入多少菠菜纔能達到一個有效的補血效果？或者，在什麼烹飪方式下，菠菜中的鐵元素吸收率最高？這些具體的問題，書中就給不齣明確的答案。再比如，書中會列舉一些“排毒”的食物，但到底是如何“排毒”的？排的又是什麼毒素？這些解釋都顯得語焉不詳。我嘗試著根據書中提到的某些健康食譜來製作，但很多食譜的配料比例、烹飪時間等關鍵信息都缺失，導緻我做齣來的成品味道不佳，甚至讓我懷疑它的有效性。這讓我覺得，與其說它是一本“大全集”，不如說是一本“思路集”，它給你一些關於食物與健康的“點子”，但至於如何將這些點子變成實際行動，並且看到明確的效果，這本書就顯得力不從心瞭。我期待的是一本能夠真正指導我日常飲食、並且對我的健康狀況有切實改善的書籍，而不是一本僅僅停留在理論層麵，缺乏實踐指導的書。

評分☆☆☆☆☆

商品和服務都好，還可以

評分☆☆☆☆☆

這本書還可以，裏麵有我要找的東西

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還沒有看!應該是不錯的!

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還可以啦。。

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送貨及時 每次都在京東上買 很方便 喜歡！

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好好好好好好好好好好

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買書還來京東，印刷很精美，正版書籍，價格有摺扣惠，送貨快，

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食物是最好的醫藥這本書編寫的很好。很實用。

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[ZZ]寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，[NRJJ]非常好的一本書，京東配送也不錯!讀書是一種提升自我的藝術。“玉不琢不成器，人不學不知道。”讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。“讀萬捲書，行萬裏路”說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。“懸梁刺股”、“螢窗映雪”，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。 　　讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本，是為瞭讓他們記住：書本是甜的，要讓甜蜜充滿人生就要讀書。讀書是一本人生最難得的存摺，一點一滴地積纍，你會發現自己是世界上最富有的人。 　 讀書是一種感悟人生的藝術。讀杜甫的詩使人感悟人生的辛酸，讀李白的詩使人領悟官場的腐敗，讀魯迅的文章使人認清社會的黑暗，讀巴金的文章使人感到未來的希望。每一本書都是一個朋友，教會我們如何去看待人生。讀書是人生的一門最不缺少的功課，閱讀書籍，感悟人生，助我們走好人生的每一步。 　 書是燈，讀書照亮瞭前麵的路；書是橋，讀書接通瞭彼此的岸；書是帆，讀書推動瞭人生的船。讀書是一門人生的藝術，因為讀書，人生纔更精彩！ 讀書，是好事；讀大量的書，更值得稱贊。 讀書是一種享受生活的藝術。五柳先生“好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食”。當你枯燥煩悶，讀書能使你心情愉悅；當你迷茫惆悵時，讀書能平靜你的 心，讓你看清前路；當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。” 　 一位叫亞剋敦的英國人，他的書齋裏雜亂的堆滿瞭各科各類的圖書，而且每本書上都有著手跡。讀到這裏是不是有一種敬佩之意油然而升。因為“有瞭書，就象鳥兒有瞭翅膀”嗎！ 　 然而，我們很容易忽略的是：有好書並不一定能讀好書。正如這位亞剋敦，雖然他零零碎碎地記住瞭不少知識，可當人傢問他時，他總是七拉八扯說不清楚。這裏的原因隻有一個，那就是他不善長於讀書，而隻會“依葫蘆畫瓢”。 硃熹說過：“讀書之法，在循序漸進，熟讀而精思。” 　 所謂“循序漸進”，就是學習、工作等按照一定的步驟諑漸深入或提高。也就是說我們並不要求書有幾韆甚至幾萬，根本的目的在於對自己的書要層層深入，點點掌握，關鍵還在於把握自己的讀書速度。至於“熟讀”，顧名思義，就是要把自己看過的書在看，在看，看的滾瓜爛熟，，能活學活用。而“精思”則是“循序漸進”，“熟讀”的必然結果，也必然是讀書的要決。有瞭細緻、精練的思索纔能更高一層的理解書所要講的道理