酒店服务管理专业“十一五”规划系列教材：服务心理学（修订本）下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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魏乃昌，魏虹编

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发表于2024-11-24

图书介绍

出版社：中国物资出版社

ISBN：9787504716774

版次：2

商品编码：10172882

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2007-02-01

用纸：胶版纸

页数：265

字数：178000

正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　为适应社会主义市场经济体制的要求，原国内贸易部于1998年颁发了商品经营等7个专业教学计划和专业课教学大纲。《服务心理学》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新，强化知识应用性和可操作性。《服务心理学》是商贸中等职业技术学校的必用教材，也可供业务岗位培训和再就业培训使用，还可作为广大企业职工的自学读物。

第一章服务心理学概述
第一节心理学基础知识
第二节服务心理学

第二章感觉与知觉
第一节感知觉的一般知识
第二节感知觉与宾客的行为要示
第三节感知觉与服务工作

第三章记忆与注意
第一节记忆的一般知识
第二节记忆与服务工作
第三节注意的一般知识
第四节注意与服务工作

第四章需要与动机
第一节需要的一般知识
第二节需要与服务工作
第三节动机的一般知识
第四节动机与服务工作

第五章情绪与情感
第一节情绪、情感的一般知识
第二节情绪、情感与服务工作
第三节情商

第

精彩书摘

　　2.知觉的种类
　　知觉可以分为两大类，一般知觉和复杂知觉。
　　一般知觉。知觉过程是由多种感觉的联合活动而产生。在多种感觉的联合活动中，往往有某一种感觉起主导作用。根据知觉时起主导作用的感觉不同，可将知觉分为视知觉、听知觉、味知觉、嗅知觉、触知觉等等。例如，看电视，有视觉和听觉参与，但视知觉起主导作用。品尝美味佳肴，是味知觉在起主导作用。
　　复杂知觉。根据知觉对象的空间特性、时间特性和运动特性，把知觉划分为空间知觉、时间知觉、运动知觉。
　　空间知觉是人脑对物体形状、大小、远近、方位的反映；时间知