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杨菲菲，熊家军，梁爱心 著

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• 泥鳅养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 农业技术
• 水产养殖技术
• 泥鳅养殖技术
• 池塘养殖
• 精养技术
• 养殖管理
• 淡水养殖

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122084378

版次：1

商品编码：10280644

包装：平装

丛书名： 专业户健康高效养殖技术丛书

开本：大32开

出版时间：2011-05-01

用纸：胶版纸

页数：186

正文语种：中文

内容简介

近年来，泥鳅市场需求量越来越大，养殖效益高，养殖前景看好。《泥鳅养殖管理技术精解》系统介绍了泥鳅的经济价值、生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、各种健康养殖模式、活饵培育、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点，旨在帮助广大养殖户提高养殖技术水平，科学养鳅。《泥鳅养殖管理技术精解》语言通俗易懂，技术指导性和实用性强。
可作为广大泥鳅养殖专业户生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

目录

第一章 概述1
一、泥鳅的价值1
二、我国泥鳅产业的现状与发展趋势3

第二章 泥鳅的健康养殖与无公害生产5
第一节 泥鳅健康养殖6
一、泥鳅健康养殖的含义7
二、泥鳅健康养殖基地的建立和管理7
第二节 泥鳅健康养殖基地必备条件9
一、泥鳅健康养殖基地环境的要求9
二、泥鳅健康养殖的营养需要及饲料要求12
三、泥鳅健康养殖药物使用要求14

第三章 泥鳅的生物学特性16
第一节 泥鳅的分类与外形特征16
一、泥鳅的分类学地位16
二、泥鳅的形态特征17
第二节 泥鳅的生态习性18
一、泥鳅的生活习性18
二、泥鳅的食性19
三、泥鳅的生长特性20

第四章 泥鳅的常用饲料及饲料配合22
第一节 泥鳅饲料的种类22
一、动物性鲜活饵料22
二、动物性下脚饲料22
三、人工配合饲料22
四、天然昆虫饵料23
第二节 泥鳅饲料的营养成分及其功能23
一、蛋白质23
二、碳水化合物24
三、脂肪25
四、维生素25
五、矿物质27
第三节 人工配合饲料29
一、饲料配方中的原料种类29
二、泥鳅的饲料配方及其实例32

第五章 泥鳅繁殖与苗种培育33
第一节 泥鳅的繁殖33
一、泥鳅的繁殖特性33
二、泥鳅的雌雄鉴别34
第二节 泥鳅的人工繁殖技术35
一、泥鳅亲本的质量选择35
二、泥鳅亲本的培育35
三、泥鳅的人工授精37
四、产卵41
五、泥鳅卵的孵化43
六、影响泥鳅产卵量、受精率和孵化率的因素47
第三节 泥鳅种苗培育技术49
一、泥鳅种苗的特征49
二、泥鳅苗的培育52
三、培育种苗的主要技术53
四、饲料投喂与日常管理56

第六章 泥鳅的健康养殖模式60
第一节 水泥池健康养鳅技术60
一、泥鳅池建造60
二、鳅苗下池61
三、饲料投喂62
四、日常管理63
五、收捕65
第二节 泥鳅的网箱养殖66
一、泥鳅网箱养殖的特点66
二、网箱的结构与架设66
三、选种与放养67
四、泥鳅苗放养67
五、选食与投饵68
六、日常管理69
七、注意事项69
第三节 稻田养泥鳅70
一、稻田养泥鳅的设施建设71
二、稻田养泥鳅的主要方法74
第四节 泥鳅的池塘健康养殖技术80
一、鳅池的选择与清整81
二、放养密度82
三、饲料投喂82
四、日常管理83
第五节 泥鳅的其他健康套养技术86
一、茭白田套养泥鳅技术86
二、水生茨菇田套养泥鳅培育花白鲢技术88
第六节 泥鳅的其他几种健康养殖技术91
一、流水健康养鳅技术91
二、池沼健康养鳅技术92
三、家庭健康养鳅技术92
四、无土健康饲养泥鳅技术93

第七章 泥鳅健康养殖的日常管理95
第一节 泥鳅健康养殖中池水的生态要求及其监控95
一、水体微生态平衡95
二、营造绿色生态95
三、水体生态监控96
四、溶解氧平衡98
五、pH调控98
第二节 泥鳅养殖日常管理措施99
一、投饵施肥99
二、防逃、防缺氧101
三、水质管理101
四、消毒防病101
五、防止敌害101
六、泥鳅的越冬管理101
第三节 池养泥鳅的捕捞102
一、笼捕103
二、食饵诱捕法103
三、敷网捕泥鳅104
四、张网捕泥鳅104
五、拉网捕捞泥鳅105
六、鳅袋捕泥鳅106
七、茶饼聚捕法106
八、干塘捕捉泥鳅106
九、钓捕法107

第八章 泥鳅主要病害及防治108
第一节 泥鳅发病的原因及预防措施108
一、泥鳅发病原因108
二、泥鳅发病过程110
三、预防泥鳅疾病的主要措施111
第二节 泥鳅常见细菌性疾病的诊断与防治115
一、白尾病115
二、水霉病116
三、烂鳍病118
四、赤皮病118
五、打印病119
六、细菌性肠炎120
第三节 寄生虫疾病的诊断与防治121
一、锥体虫病121
二、隐鞭虫病122
三、车轮虫病122
四、三代虫病123
五、侧殖吸虫病124
六、舌杯虫病124
七、小瓜虫病125
第四节 泥鳅其他疾病的防治125
一、病毒性疾病125
二、鳃霉病126
三、气泡病127
四、自身红环病127

第九章 泥鳅的冬季囤养和运输128
一、泥鳅的冬季囤养128
二、泥鳅的运输129

第十章 泥鳅活体动物饵料的培育136
一、轮虫的培育136
二、枝角类的培育141
三、蚯蚓的养殖144
四、水蚯蚓的捕捉和养殖148
五、蝇蛆的人工饲养150
六、黄粉虫的培育152
附录156
附录一 无公害泥鳅156
附录二 无公害食品渔用药物使用准则（NY5071—2002）168
附录三 无公害食品水产品中渔药残留限量（NY5072—2002）176
附录四 无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051—2001）180
参考文献186

精彩书摘

环境污染和资源消耗是当今人类面临的危机与挑战。随着经济全球化和我国经济持续发展，环境和资源问题日益引起世人的关注，渔业环境和水资源所受影响首当其冲。
随着现代化进程的加快，人们对水资源需求的日益增加，带来的是水污染程度的日趋严重，导致水资源短缺的环境问题日显突出。保护水资源和水环境是可持续发展战略的重要内容。水产养殖是以水为载体的渔业生产，传统的水产养殖对水资源的消耗量大，既带来养殖自污染，又排放大量的养殖废水污染环境，还加剧了对水域生态环境的破坏。因此，发展以水产养殖环境工程技术作依托的节水型无害化的工厂化养殖、生态养殖是21世纪水产养殖的方向。
据有关资料显示，我国90％的城市供水系统受到有机或工业废弃物的污染。这不仅直接影响到人们的生活和健康，还直接影响到水产品的质量。就水产养殖而言，由于养殖面积的扩大和产量的提高，存在渔业环境的内污染问题。据调查，60％的精养池塘水质有机耗氧超标；湖、库、河渔业过度开发利用，自然生态环境恶化，危及自然资源的生存。目前，我国大多城郊难找良好的水源、水质，水质性缺水严重，并有向农村漫延的趋势。原有的养殖基地难以正常运行，鱼病流行严重，药物、化肥的大量使用，有害元素积累、超标，造成水产品突出的质量问题。

前言/序言

随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了很大变化。过去认为上不了餐桌的一些水产品，比如泥鳅，现在已成为美味佳肴。泥鳅的消费量随之剧增，市场供求矛盾突出，曾经出现过“一鳅难求”的局面。近几年，泥鳅市场价格一路飙升，国内外市场需求量越来越大。如果对泥鳅进行深加工，向市场提供高端产品，利润更加可观。
当前，绝大部分泥鳅养殖户仍凭经验养殖，设施设备简陋，没有掌握科学的饲养方法，技术水平低，疾病频发，大量用药，使得泥鳅成品质量得不到保证。单位水面产量低，未能获取应有的经济效益，一方面挫伤了养殖户的养殖积极性，另一方面造成了市场供应紧张的局面，不利于泥鳅养殖业的健康发展。
为了帮助广大泥鳅养殖户提高技术水平，科学养鳅，向市场提供优质、安全、绿色的泥鳅，满足需求，笔者根据多年来从事泥鳅研究的经验，吸收了同行在养泥鳅过程中取得的成功经验和失败教训，编撰了本书。
本书分为10章，分别介绍了泥鳅的经济价值、生物学特性、健康养殖要求、人工繁殖、苗种培育、各种健康养殖模式精解、活饵培育、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点，书末还附有地方标准无公害泥鳅，国家标准渔用药物使用准则和水产品中渔药残留限量等内容供大家查阅参考。
本书内容丰富，语言通俗易懂，理论阐述深入浅出，技术指导性和实用性强，既可作为广大养殖专业户生产的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员自学用书。
本书在编写过程中得到了许多同仁的关心和支持，在书中引用了一些专家、学者的研究成果和相关书刊资料，在此一并表示诚挚的感谢。由于编写时间仓促，加之编者自身水平有限，疏漏和不妥之处在所难免，恳请广大读者批评指正。

《泥鳅养殖管理技术精解》图书简介 内容概述 《泥鳅养殖管理技术精解》是一部全面、深入、实用的泥鳅养殖指导手册，旨在为广大养殖户提供一套科学、高效、可持续的泥鳅养殖技术体系。本书内容涵盖了从泥鳅的生物学特性、市场分析，到养殖场地的选择与建设，再到苗种的选购与培育，以及日常饲养管理、病虫害防治、水质调控、投喂策略、捕捞与销售等各个环节的详尽讲解。本书理论与实践相结合，力求将复杂的技术要点以通俗易懂的方式呈现，帮助养殖户掌握泥鳅养殖的关键技术，提高养殖效益。 章节细分与亮点 第一部分：泥鳅养殖基础 泥鳅的生物学特性与生活习性： 详细介绍了泥鳅的分类、形态特征、生长发育规律、繁殖习性、食性特点以及对环境条件的适应性。理解这些基础知识是科学养殖的前提，能够帮助养殖户更好地模拟泥鳅的自然生存环境，降低养殖风险。 泥鳅的市场前景与经济价值分析： 深入分析了当前泥鳅的消费市场需求、价格波动趋势、不同销售渠道的特点以及泥鳅的营养价值和药用价值，为养殖户提供市场导向，帮助其做出更明智的养殖决策。 泥鳅养殖的优势与挑战： 客观 G _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 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评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手的时候我就有一种“相见恨晚”的感觉。我对这方面的兴趣一直挺浓厚的，但总觉得市面上的资料要么太学术化，要么就是东拼西凑的散文。这本书的结构就非常扎实，它不是那种堆砌概念的教科书，而是真正从实际操作的角度出发，把每一个环节都掰开了揉碎了讲。比如关于水质管理那一部分，我印象特别深，作者没有仅仅停留在罗列那些化学指标上，而是结合了不同养殖阶段的水体变化规律，给出了非常具有可操作性的调控方案。读完这一章，我立刻就想回去检查一下自己池塘里的情况，感觉之前很多凭经验办事的地方，现在都有了理论支撑和科学指导。特别是针对一些常见病害的预防和治疗，提供的方案详略得当，既有中西结合的思路，也有成本效益的考量，这对于一个想把养殖做成事业的人来说，简直是太重要了。这本书真正做到了“实用”，而不是空谈理论。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格和内容组织，有一种独特的“实战派”的韵味。读起来感觉作者就是一个经验极其丰富的导师，用最朴实无华的语言，传达着最核心的真理。我尤其欣赏它在“营养调控与饲料配方”这一块的处理方式。它没有直接给出那些市场上成品饲料的广告词，而是深入到原料的性质、营养素的消化吸收率，以及如何根据季节和养殖密度调整蛋白质和脂肪的比例。这种“授人以渔”的教学方式，让我明白了为什么有时候换了饲料，效果却不如预期。书中对不同阶段泥鳅对营养的需求曲线描绘得非常精准。读完后，我感觉自己对饲料的理解提升到了一个新的层次，不再是简单地“喂饱”，而是讲究“精准营养供给”，这无疑是对成本控制和最终产量提升的直接助力。这本书的价值，在于它提供的不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做”的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类技术书籍抱着将信将疑的态度，总觉得能把技术写得既深入又易懂是件难事。然而，这本书成功地做到了这一点。它的深度足够让老手受益匪浅，广度又足以让新手入门。我特别留意了关于“套养与轮捕”那章的内容，书中不仅分析了不同物种间相互促进的生态关系，还给出了具体的放养密度和周期计算模型。这种系统性的思维方式，让我开始重新审视我现有的养殖模式。它不再是孤立地看某一种鱼或某一个环节，而是把它放在整个生态系统和经济效益的大框架下去考量。从种源的选择到末端的市场对接，这本书提供的是一套完整的“解决方案”，而不是零散的技巧包。这套逻辑链条非常清晰，阅读起来酣畅淋漓，让人忍不住一口气读完，并且会反复去研读那些关键的图表和数据分析。

评分☆☆☆☆☆

我更偏向于从管理和运营的角度来衡量一本专业书籍的价值。在这方面，这本书的表现超出了我的预期。它没有沉溺于过分基础的生物学知识，而是直接切入了高效率、低风险的现代管理方法。比如，关于“应激反应与环境因子控制”那一节，它不仅仅停留在理论层面，而是结合了现代化的监测设备使用指南，教你怎么利用科技手段实时掌握池塘的动态变化。更难能可贵的是，书中对于“风险预案”的建立有着非常成熟的论述。它把养殖过程中可能遇到的突发事件，如缺氧、溃坝、大规模爆发性疫情等，都进行了分类和量化分析，并给出了不同等级的应对措施。这种前瞻性和危机管理意识的培养，对于一个想要实现规模化、稳定化生产的经营者来说，价值是无法估量的。它让你从被动应对，转变为主动预防。

评分☆☆☆☆☆

我是一个刚接触这个领域的新手，之前光是看网上的零散资料就头疼不已，各种术语和操作流程让人摸不着头脑。直到我翻开了这本，感觉就像是找到了一位经验丰富的老前辈在手把手地教我。这本书最让我欣赏的一点是它的叙事方式，非常接地气，完全没有那种高高在上的感觉。它好像是把一个资深养殖户的十年经验，浓缩成了这几百页的文字。比如，在谈到幼苗培育的时候，书中对于“开口饲料”的选择和投喂时机的把握，描述得极其细致，连光照强度和温度波动的小细节都没有放过。我拿着书比对了一下自己前几次的尝试，果然发现自己在一些看似微不足道的环节上出了问题。这种对细节的关注，才是决定成败的关键所在。对于像我这样的初学者，这本书无疑是一盏明灯，它让我少走了很多弯路，极大地增强了我对未来的信心。

评分☆☆☆☆☆

内容挺全，印刷也不错，配图也挺好

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好，买了好几本类似的，先看着，这个目录清楚，里面说什么都很有调理，容易看懂，过阵子实践了再看看它里面哪些说的对哪些说的不对

评分☆☆☆☆☆

很好！速度快，服务好！下次再来

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第三节

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(97%好评)

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里面介绍的挺详细的！不错的书籍！

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泥鳅养殖管理技术精解,同学推荐我买的这个果然不错，花了2个通宵通读了一遍！同学推荐我买的这个果然不错！真心给力的一本书，喜欢这个作者！书质量很好，纸张不错！而且是活动买的，便宜啊。。。京那个东出品。正版。。。收藏用。物流挺好，派送迅速。快递态度。送货上门,服务好速度很快，包装精美，每一本都有塑封，书很新今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天。坦白说这是我近几年来花最多时间去读的一本书，两天两万不吃不睡，50个小时时间一气呵成看完--回肠荡气、满腹沉重、欲罢不能。知道自己才疏学浅，为这样的书写评价不免有些班门弄斧的嫌疑，但是不写实在是对不住我两个个晚通宵读了这样一本好书，好在笔记只是自己的笔记而已。喜欢这本书的，看过了就过了，没有读过且不敢兴趣的，暂且就此止步就是。我对所有事情都有兴趣，所以我经常上当，在一个冷漠的社会里，你的热情在他们眼睛里就是不成熟。他们为面子活，你为兴趣活，你觉得你这样很开心，他们觉得你很无聊你觉得你很真诚，他们觉得你在标榜自己。所以，我现在即使有兴趣也会装做平常心的样子，只是为了满足大多数人的思维方式，因为只有这样，他们才觉得我这个人比较可靠。激情永远不能放在口头上，放在口头上就是闷骚——马上就给你扣帽子。你必须一个巴掌上去，给人看到五根手指头，他们才觉得你和他们一样。一样了，接下去才可以交流。不一样就要培养，培养不出，就是你领不清——人生除了物欲和强迫之外，几乎一无所有。即便如此，还要相互误读、有时夹带了各种自嘲与挖苦。难怪当我读过这本书之后，竟会流泪。我的生命接下去的一切似乎只剩下白描了。我不会缝殓衣，也不会做小金鱼，更不会升天。杀掉三千多人对我来说也只是一个数字而已，我是多么渴望生活呀，但生活却连看也不看我一眼，我被禁锢在羊皮纸里，因为我很孤独因为我很孤独，所以我只能去那个地方天马流星拳、庐山升龙霸、钻石星尘拳，一个个熟悉的名称，让人联想起那个上课在桌下偷偷看漫画，体育课在操场操练的动作，好书，值得推荐！小时候爱看，但没钱，也就一直没能买齐。长大后赚钱了，所以就买了。不是当年小时候看的版本，不过有机会买到一整套回味一下还是不错的。所感所悟一一精彩呈现，得此鸳鸯谱，闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱，靠谱。非常赞！正品！物流超快！好评！。。。。。。。。。。。。。。。。。

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东西非常好

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无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051—2001r）180