肉牛育肥與疾病防治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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楊澤霖 編

圖書標籤:

• 肉牛育肥
• 肉牛疾病
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 疾病防治
• 肉牛養殖
• 育肥技術
• 動物科學
• 畜牧獸醫
• 健康養殖

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508260488

版次：1

商品編碼：10332044

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2009-12-01

用紙：膠版紙

頁數：261

字數：216000

編輯推薦

為瞭滿足廣大肉牛養殖工作者和生産管理者對肉牛養殖知識的迫切需要，作者對肉牛的飼養管理、育肥、秸稈利用和痰病防治技術等進行瞭係統的研究、收集與整理，並根據多年的實踐經驗和應用的實際編寫瞭此書。該書既講求技術的先進性，又注重其實用性和可操作性，內容深入淺齣，語言通俗易懂，力求使廣大養殖者和生産管理人員能讀得懂，用得上。作者將《肉牛育肥及疾病防治》一書奉獻給社會，是做瞭一件很有意義的工作。相信本書的齣版發行，對提高肉牛飼養管理、育肥、防病治病技術，普及科學養殖知識，促進肉牛養殖的健康有序發展，將起到積極作用。

內容簡介

本書由農業部全國畜牧總站楊澤霖高級獸醫師主編。本書內容分上下兩篇，上篇包括：肉牛品種及特性，肉牛的飼養管理技術，肉牛育肥技術，飼草飼料調製與利用，秸稈青貯實用技術，肉牛繁殖力及雜交優勢，養殖環境衛生基礎知識，牛場建設與規劃，牛捨的常規消毒，防疫與運輸；下篇包括：牛的傳染病，牛的寄生蟲病，牛的內科病，牛的營養代謝性疾病，牛的常見中毒性疾病，牛的外科病的防治。本書內容豐富全麵，文字通俗易懂，科學性可操作性強，適閤肉牛養殖場、養牛專業戶、畜牧獸醫工作者閱讀，亦可供相關農業院校師生參考。

目錄

上篇 第一章 肉牛品種及特性 第一節 肉牛品種及特徵 一、我國主要肉牛品種及特徵 二、國外主要肉牛品種及特徵 第二節 肉牛的消化特性 一、消化係統 二、特殊的消化生理及消化作用 第二章 肉牛的飼養管理技術 第三章 肉牛育肥技術 第四章 飼草飼料調製與利用 第五章 飼料處理實用技術 第六章 肉牛繁殖力及雜交優勢 第七章 養殖環境衛生基礎知識 第八章 牛場建設與規劃 第九章 牛捨的常規消毒 第十章 防疫與運輸 下篇 第十一章 疾病防治技術 附錄 參考文獻

前言/序言

《肉牛育肥與疾病防治》是一本詳盡闡述如何科學飼養肉牛以獲取最佳育肥效果，並係統介紹常見肉牛疾病的預防與治療策略的專業書籍。本書旨在為廣大肉牛養殖戶、技術人員、以及相關從業者提供一套全麵、實用、易於掌握的育肥與疾病防治指南，助力提升肉牛産業的經濟效益和可持續發展水平。 第一部分：肉牛育肥的科學原理與實踐 本部分將深入探討肉牛育肥的關鍵要素，從育肥牛的選擇、飼養管理、營養需求、到飼料配方優化，力求為讀者呈現一個科學、高效的育肥體係。 第一章：育肥牛的選擇與生理特點 品種選擇與育肥潛力： 詳細介紹不同肉牛品種（如西門塔爾、安格斯、夏洛萊、邦巴利等）的育肥性能、生長速度、肉質特點以及適應性，幫助養殖戶根據自身條件和市場需求選擇最適宜的品種。 育肥牛的生理發育階段： 分析不同生長階段（如幼齡期、育成期、育肥期）的生理特點、能量和營養需求變化，以及對飼養管理的具體要求。 健康評估與早期識彆： 介紹如何通過觀察體態、精神狀況、采食量、排泄物等指標，對育肥牛進行健康評估，以及如何早期發現潛在的生長障礙或疾病跡象。 遺傳與環境因素對育肥的影響： 探討遺傳背景、齣生季節、環境溫度、濕度等因素如何影響肉牛的生長發育和育肥效果，並提齣相應的管理對策。 第二章：科學的飼養管理體係 圈捨建設與環境調控： 詳細闡述適宜的圈捨設計原則，包括通風、采光、采暖、墊料、防疫消毒等，強調創造一個健康、舒適的飼養環境對提高育肥牛采食量、降低疾病發生率的重要性。 飼喂方式與時間： 介紹自由采食、定時定量飼喂等不同飼喂方式的優缺點，以及最佳的飼喂時間安排，確保育肥牛能夠充分、規律地攝取營養。 飲水供應與管理： 強調充足、清潔的飲水對肉牛生長和健康的重要性，介紹不同飲水設備的使用與維護。 應激管理： 分析各種應激源（如長途運輸、天氣突變、群體變化、噪音乾擾等）對育肥牛的負麵影響，並提供有效的應激緩解措施。 牛群密度與空間利用： 探討閤理的牛群密度對預防疾病傳播、減少爭鬥、提高采食效率的影響。 第三章：肉牛的營養需求與飼料配方 能量需求： 解釋肉牛生長和育肥所需的能量類型（如可消化能、淨能），以及如何根據牛的日增重目標、體重、年齡等計算能量需求。 蛋白質需求： 闡述蛋白質在肌肉生長中的作用，介紹粗蛋白、可消化蛋白、必需氨基酸的供給標準，以及如何選擇優質蛋白質飼料。 礦物質與微量元素： 詳細介紹鈣、磷、鎂、鈉、鉀等宏量礦物質，以及鐵、鋅、銅、錳、硒、碘等微量元素在肉牛生長、骨骼發育、免疫功能等方麵的重要性，並給齣推薦的添加量。 維生素： 講解脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族、C）在肉牛體內的生理功能，以及如何通過飼料或補充劑保證其供給。 飼料原料的鑒彆與選擇： 介紹常用的肉牛飼料原料，如粗飼料（乾草、秸稈、青貯）、精飼料（玉米、麩皮、豆粕、棉粕）、添加劑等，並指導讀者如何鑒彆其品質，選擇經濟、高效的原料。 飼料配方優化技術： 提供不同育肥階段、不同飼養目標下的典型飼料配方示例，並介紹如何根據當地飼料資源、成本以及肉牛的實際情況進行靈活調整和優化，實現營養最大化和成本最小化。 瘤胃微生物與發酵： 簡述瘤胃的消化功能，以及飼料成分如何影響瘤胃微生物群落，進而影響飼料的消化吸收和肉牛的健康。 第四章：育肥牛增重與肉質提升技術 科學的增重周期管理： 強調不同育肥階段的側重點，以及如何通過閤理的飼喂調整來達到預期的日增重目標。 瘤胃功能調控與采食量管理： 介紹如何通過飼料結構、飼喂方式等手段，促進瘤胃健康，提高采食量和飼料利用率。 肉質改良的營養策略： 探討不同營養素（如脂肪酸、維生素E、硒等）對肉牛肉質（如嫩度、多汁性、風味、脂肪沉積）的影響，以及相應的飼喂建議。 促進肌肉生長的添加劑應用： 介紹 ionophores（如莫能菌素）、β-agonists（如萊剋多巴胺）等在提高飼料轉化率、促進肌肉生長方麵的作用機理、使用方法及相關法規要求（如適用地區、禁限用規定）。 齣欄前的準備： 介紹齣欄前如何調整飼料，減少應激，保證肉牛能夠以最佳狀態進入屠宰場。 第二部分：肉牛疾病的預防與控製 本部分將係統梳理肉牛養殖過程中可能遇到的常見疾病，重點在於疾病的早期診斷、預防措施的實施以及科學有效的治療方法，旨在最大程度地降低疾病造成的經濟損失。 第五章：肉牛常見傳染病的預防與控製 呼吸道疾病（如牛流行熱、牛鼻氣管炎、副流感3型等）： 詳細介紹病原、臨床癥狀、診斷方法，重點闡述疫苗接種策略、改善飼養環境、早期隔離與治療等預防控製措施。 消化道疾病（如犢牛腹瀉、輪狀病毒感染、球蟲病等）： 分析不同腹瀉病原體的特點，強調母牛的營養與免疫、犢牛的初乳供給、圈捨衛生、藥物（如抗生素、益生菌）的閤理應用。 生殖係統疾病（如繁殖障礙、流産、不孕癥等）： 探討影響繁殖性能的多種因素，包括營養、環境、病原感染（如布魯氏菌、李氏杆菌），以及有效的防控方案。 其他重要傳染病（如口蹄疫、牛瘟、炭疽、狂犬病等）： 介紹這些烈性傳染病的流行特點、預防接種的重要性，以及在疫情發生時的應急處理措施。 第六章：肉牛常見寄生蟲病的診斷與防治 體內寄生蟲（如肝片吸蟲、綫蟲、條蟲等）： 介紹不同體內寄生蟲的生命周期、緻病特點，強調定期驅蟲的重要性，推薦適用的驅蟲藥物、驅蟲時機和方法。 體外寄生蟲（如牛蜱、蚊蠅、蟎蟲、虱子等）： 分析這些寄生蟲對肉牛的危害（如吸血、傳播疾病、引起瘙癢），介紹常用的殺蟲劑、驅蟲劑的使用方法，以及環境清潔和綜閤治理措施。 寄生蟲病的綜閤防治策略： 強調“預防為主，治療為輔”的原則，結閤藥物、環境管理、免疫等多種手段，建立長效的寄生蟲病防治體係。 第七章：肉牛非傳染性疾病的識彆與處理 代謝性疾病（如瘤胃酸中毒、酮病、缺鈣癥等）： 分析這些疾病的發生原因（如飼料不當、管理失誤），介紹臨床癥狀、診斷方法，並提供相應的治療與預防措施，如調整飼料、補充微量元素。 中毒（如黴變飼料中毒、植物中毒、藥物中毒等）： 講解常見中毒物質的來源和危害，提供中毒癥狀的識彆方法，以及中毒後的緊急處理和解毒措施。 創傷與外傷： 介紹畜捨設計中如何避免尖銳物、高處跌落等，以及外傷的急救處理和後續護理。 肢蹄病： 分析導緻肢蹄病的原因（如地麵潮濕、環境不良、運動不足），介紹預防措施（如保持乾燥、修建牛捨坡度），以及治療方法。 第八章：疾病的診斷技術與治療原則 臨床診斷： 強調對病牛進行細緻的體格檢查、癥狀觀察，以及結閤病史、流行病學信息進行綜閤分析。 實驗室診斷： 介紹常用診斷方法，如血液檢查、糞便檢查、病理組織學檢查、病原分離與鑒定等，說明其在疾病確診中的作用。 藥物治療原則： 強調“對癥治療、對因治療”的原則，介紹抗生素、解熱鎮痛藥、消炎藥、助消化藥等常用藥物的使用適應癥、劑量、用法及注意事項，以及如何避免産生耐藥性。 中獸藥在肉牛疾病治療中的應用： 介紹一些經典的中獸藥方劑及其在治療特定疾病（如消化不良、呼吸道疾病）中的療效，以及其作為輔助治療的優勢。 製定個體與群體治療方案： 講解如何根據疾病的嚴重程度、病牛的數量以及養殖場的實際情況，製定閤理的治療方案，並進行必要的隔離治療。 第九章：養殖場疫病防控體係的建立與管理 生物安全措施： 詳細闡述外來人員、車輛、畜禽的隔離與檢查，疫苗接種計劃的製定與執行，病死畜的無害化處理，以及消毒製度的規範化。 健康監測與疫情報告： 建立日常健康監測製度，及時發現並報告疑似疫情，配閤獸醫部門進行疫情調查與處理。 檔案管理： 強調建立完善的養殖檔案，記錄飼養、免疫、驅蟲、治療等信息，為疾病防控提供依據。 獸醫衛生閤作： 鼓勵養殖戶與當地獸醫部門建立良好的閤作關係，定期谘詢、接受技術指導，及時應對突發疫情。 本書結構清晰，內容詳實，理論聯係實際，將為肉牛養殖者提供一套係統性的指導，幫助他們掌握科學的育肥技術，有效預防和控製疾病，從而提高養殖效益，推動肉牛産業的健康發展。

評分☆☆☆☆☆

我最近閱讀瞭一本關於肉牛健康管理的專著，名為《肉牛常見病診斷與治療精要》。這本書的重點在於疾病的預防和快速識彆，內容條理清晰，排版非常人性化。它不像一般的獸醫教材那樣晦澀難懂，而是采用瞭“癥狀-診斷-治療”的清晰流程來介紹每一種常見病。書中對呼吸道疾病、消化道疾病以及寄生蟲病的描述尤為細緻，還配有大量病理特徵的圖片，幫助讀者準確判斷病情。我尤其欣賞它在“非藥物防治”方麵的論述，詳細介紹瞭如何通過改善環境衛生、強化營養來提高肉牛自身的抵抗力，這纔是可持續養殖的根本。對於我們基層養殖戶來說，能夠快速準確地識彆早期病癥，並采取恰當的初步處理措施，能極大地減少經濟損失。這本書無疑是養殖場必備的“健康急救箱”。

評分☆☆☆☆☆

最近入手瞭一本名為《現代肉牛高效養殖技術》的書，簡直是肉牛養殖愛好者的福音。這本書的編排非常係統，從肉牛的品種選擇到飼料配方，再到日常管理，幾乎涵蓋瞭所有關鍵環節。尤其讓我印象深刻的是它對不同生長階段肉牛營養需求的詳細解析，書中提供的營養方案非常具體，可以直接套用到我的牛場管理中，效果立竿見影。書中還穿插瞭許多實際案例，讓我對理論知識有瞭更直觀的理解。比如，書中對不同氣候條件下肉牛的飼養策略的探討，真是太實用瞭，解決瞭我在夏季高溫期常遇到的問題。這本書的語言通俗易懂，圖文並茂，即便是初次接觸肉牛養殖的人也能很快上手，完全不需要擔心專業術語的障礙。我特彆喜歡它對綠色養殖理念的倡導，書中介紹的很多環保型飼養方法，不僅能降低成本，對環境也更友好。總的來說，這本書的實踐指導性極強，絕對是值得反復閱讀的寶典。

評分☆☆☆☆☆

從純粹的經營管理角度來看，這本《肉牛養殖的經濟效益最大化策略》給我帶來瞭全新的思考。它完全脫離瞭技術細節，而是著眼於如何將養殖活動轉化為高利潤的商業模式。書中深入分析瞭肉牛養殖的成本核算體係，從固定資産投入到變動成本控製，每一個環節的盈虧平衡點都被計算得清清楚楚。作者對市場趨勢的把握非常精準，對於如何根據不同季節和消費群體的需求來調整齣欄節奏，提供瞭非常實用的決策模型。特彆是關於品牌建設和産品深加工的章節，啓發瞭我思考如何將簡單的原肉銷售升級到附加值更高的産品綫。這本書的文字風格非常銳利和務實，充滿瞭商業智慧，它教會我的不僅僅是如何養牛，更是如何經營一個成功的肉牛企業，讓每一頭牛的價值都得到充分體現。

評分☆☆☆☆☆

不得不提一下這本《高效肉牛飼養與營養調控實戰手冊》，簡直就是我廚房裏的“營養師”。這本書的重點完全聚焦在飼料的科學配比和能量利用效率上，這一點對我這個一直為飼料成本發愁的人來說太重要瞭。書中羅列瞭大量不同類型飼料原料的營養成分錶，並提供瞭不同肉牛生長階段的預混料配方實例，精確到剋。我嘗試按照書中的一個育肥後期配方調整瞭我的牛群飼料，結果肉牛的日增重指標有瞭明顯的提升，而且糞便中有機物的排放量似乎也有所減少，體現瞭良好的消化吸收率。作者在講解如何利用廉價的農副産品作為替代飼料時，展現瞭極高的智慧和實踐經驗，完全打破瞭對昂貴進口飼料的依賴。這本書的價值在於，它把復雜的營養學原理，轉化成瞭日常可操作的、能直接帶來經濟效益的工具。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭一本名為《優質肉牛規模化繁育指南》的專業書籍，內容深度和廣度都讓人贊嘆。這本書不僅僅停留在基礎知識層麵，而是深入探討瞭如何實現肉牛養殖的産業化和規模化。書中對於遺傳育種、人工授精技術的講解非常專業，尤其對優質種公牛的選擇標準和性能評估，提供瞭詳盡的數據支持和分析方法。我特彆關注瞭其中關於犢牛早期培育的部分，書中詳細闡述瞭提高犢牛成活率和早期生長速度的各項措施，包括初乳獲取、人工哺育的細節操作，這對我優化目前的犢牛管理流程非常有啓發。此外，書中對規模化牛場的布局設計、設備選型也給齣瞭許多實用的建議，這些內容對於計劃擴大養殖規模的經營者來說，是無價之寶。閱讀這本書的過程，就像是接受瞭一次係統的、高水平的專業培訓，讓人對肉牛産業的未來發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

8條

評分☆☆☆☆☆

。。。

評分☆☆☆☆☆

b試讀】-i

評分☆☆☆☆☆

(96%好評)

評分☆☆☆☆☆

書的內容很不錯 寫的很詳細呢 對於初級養殖戶

評分☆☆☆☆☆

非常專業非常好非常專業非常好

評分☆☆☆☆☆

肉牛高效健康養殖關鍵技術

評分☆☆☆☆☆

《山林果園散養土雞新技術》　　《土雞高效健康養殖技術》共分為八章，分彆是土雞的生産特點及生物學特性、土雞的品種與繁育、土雞的營養與飼料、土雞場的建設及設施、種用土雞的飼養管理技術、商品土雞的飼養管理技術、土雞的疾病防治、土雞養殖的經營管理以及附錄。《土雞高效健康養殖技術》緊扣生産實際，注重係統性、科學性、實用性和先進性，內容全麵新穎，重點突齣，通俗易懂，不僅適宜於土雞場飼養管理人員和廣大土雞養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。　　隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，人們消費觀念開始嚮崇尚自然、追求健康和注重安全的方嚮轉變。土雞養殖以其耐粗飼、易飼養、産品優質（如骨細肉厚、皮薄、肉質嫩滑、味香濃鬱、營養全麵）和綠色安全的特點成為我國養雞業中的一個新興産業，也成為農村新的經濟增長點。我國的土雞養殖雖然具有悠久的曆史，但傳統的飼養方法已不能適應現代土雞養殖業的發展要求，已影響到養殖效益，需要采用先進的養殖技術來科學養殖。為此，組織瞭長期從事養雞教學、科研和生産的有關專傢編寫瞭《土雞高效健康養殖技術》一書。　　本書全麵係統地介紹瞭土雞高效健康養殖的技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為土雞規模化養殖提供技術支撐。本書共分為八章，分彆是土雞的生産特點及生物學特性、土雞的品種與繁育、土雞的營養與飼料、土雞場的建設及設施、種用土雞的飼養管理技術、商品土雞的飼養管理技術、土雞的疾病防治、土雞養殖場的經營管理以及附錄。本書不僅適宜於土雞場飼養管理人員和廣大土雞養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。　　由於水平有限，書中可能會有疏漏和不當之處，敬請廣大讀者批評指正。　　10.惠陽鬍須雞　　惠陽鬍須雞（三黃鬍須雞），原産於廣東省惠陽縣。　　惠陽鬍須雞胸深而背短，後軀豐滿，體呈方形。頭稍大，喙黃色，單冠直立、鮮紅，無肉垂或僅有小肉垂，頜下有發達而張開的羽毛，形狀似鬍須。“鬍須”有乳白、淡黃、棕黃三色。全身羽毛有深黃和淺黃。公雞頸羽、鞍羽、小鐮羽為金黃色，主羽尾的顔色分棕、黃、黑三色，以黑色居多。成年公雞體重2～2.5韆剋；母雞體重1.5～2韆剋；12周齡公雞平均體重為1.14韆剋，母雞平均體重為0.845韆剋。惠陽鬍須母雞6月齡左右開産，年産蛋量約為110枚，平均蛋重46剋。　　11.清遠麻雞　　清遠麻雞産於廣東省清遠縣。清遠麻雞體型特徵可概括為“一楔”、“二細”、“三麻身”。“一楔”指母雞軀體呈楔形，前軀緊湊，後軀圓大；“二細”指頭細、腳細；“三麻身”指母雞背羽呈麻黃、麻棕、麻褐3種顔色。單冠直立，顔色鮮紅。肉垂、耳葉鮮紅。虹彩橙黃色。公雞體質結實，結構勻稱，頭大小適中，頭頸、背部的羽毛金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，腳短呈黃色。脛趾短細，呈黃色。成年公雞體重1.7～2.8韆剋，母雞體重1.3～2.5韆剋。母雞年産蛋70～80枚，平均蛋重46.6剋，蛋殼淺褐色。　　12.桃源雞　　桃源雞原産於湖南省桃源縣。桃源雞體型高大，體質結實，羽蓬鬆，體軀稍長，呈長方形。公雞姿態雄偉。性勇好鬥，、頭頸高昂，尾羽上翹。母雞體稍高，活潑好動，背較長而平直，後軀深圓，近似方形。單冠，公雞冠直立，母雞冠倒嚮一側，耳葉、肉垂鮮紅。虹彩呈金黃色。公雞體羽呈金黃色或紅色，主翼羽和尾羽呈黑色，梳羽金黃色或間有黑斑。母雞羽色有黃色和麻色兩個類型。喙、脛呈青灰色，皮膚白色。

評分☆☆☆☆☆

剛開始養牛的和老養殖戶都可以可以瞭解一下，作為實際操作的指導。以前不知道牛為什麼要這麼喂，現在知道瞭