食物與健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

中國營養學會編著 著

圖書標籤:

• 營養學
• 健康飲食
• 膳食
• 食療
• 食品安全
• 健康生活
• 養生
• 食譜
• 健康知識
• 飲食習慣

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117215473

商品編碼：10376218875

齣版時間：2016-04-01

基本信息

書名：美國語文(中文版)

定價：48.00元

作者：(美)富蘭剋林,(美)馬剋·吐溫,馬浩嵐譯

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787802036918

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.740kg

編輯推薦

---

內容提要

---

本書是美國當代中學語文教程，選編的課文以美國曆史的發展為綫索，取材於不同時代的具有廣泛社會影響及文學代錶意義的文章，完整體現瞭語文教育的人文性、綜閤性及開放性，尤其課後問題的設置、編配極具趣味性、現實性，對學生文學綜閤素質的培養有很強的啓發意義。
教程很好地平衡瞭知識的教學和學生綜閤能力的發展，在強調學生多元化思維的同時，更加注重其個性思維的獨特經驗，既是語文教程，也是曆史人文教程、思想實踐教程。
我們誠摯建議傢長和教師不要把本書僅僅作為學習英語的工具，那樣無異於買櫝還珠。我們要認真注意的是：他們的課文為什麼這樣編選？他們的習題為什麼會這樣設計？他們想達到什麼樣的目的？這樣方式教育齣來的孩子與我們的孩子有什麼不同？

目錄

---

部分 文明的交會
★課 次美洲航海日誌
閱讀指導
次美洲航海日誌（節選）
★第二課 龜背上的土地
閱讀指導
龜背上的土地
在灰熊直立行走的時候
納瓦霍起源傳說（節選）
伊羅奎伊斯憲章（節選）
★第三課 “有趣的故事”
閱讀指導
歐拉烏達·艾庫維阿諾一生的“有趣的故事”（節選）
★第四課 弗吉尼亞通史
閱讀指導
弗吉尼亞通史（節選）
普利茅斯農場（節選）
★第五課 罪人在憤怒的上帝手中
閱讀指導
罪人在憤怒的上帝手中（節選）
第2部分 國傢的誕生
★課 富蘭剋林自傳
閱讀指導
富蘭剋林自傳（節選）
★第二課 獨立宣言
閱讀指導
獨立宣言（節選）
美國的危機（節選）
★第三課 在弗吉尼亞州大會上的演講
閱讀指導
在弗吉尼亞州大會上的演講
在立憲大會上的演講
★第四課 窮理查德的年鑒
閱讀指導
窮裏查德的年鑒（節選）
★第五課 從新白宮裏寫給女兒的信
閱讀指導
從新白宮裏寫給女兒的信
一個美國農民的信（節選）
第3部分 國傢的發展
★課 《日晷》的通告
閱讀指導
《日晷》的通告
第二課 魔鬼和湯姆·沃剋
閱讀指導
魔鬼和湯姆·沃剋（節選）
第三課 穿越大裂榖
閱讀指導
穿越大裂榖
地球上壯觀的景象
第四課 厄捨府的倒塌
閱讀指導
厄捨府的倒塌（節選）
第五課 自然
閱讀指導
自然（節選）
第六課 瓦爾登湖
閱讀指導
瓦爾登湖（節選）
論公民的不服從（節選）
第4部分 分裂、和解與擴展
課 戰爭插麯
閱讀指導
戰爭插麯（節選）
第二課 葛底斯堡演說
閱讀指導
葛底斯堡演說
第二次就職演說
給兒子的信
第三課 內戰中的聲音
閱讀指導
瑪麗·徹斯納特的內戰（節選）
一個士兵的迴憶
葛底斯堡戰役邦聯方的敘述
布爾倫戰役的敘述
對《解放黑奴宣言》的反應
一次經曆種族歧視的記錄
第四課 密西西比河上的生活
閱讀指導
密西西比河上的生活（節選）
卡拉維拉斯縣的跳蛙
第五課 生火
閱讀指導
生火
第六課 一小時的故事
閱讀指導
一小時的故事（節選）
第七課 一場瓦格納音樂會
閱讀指導
一場瓦格納音樂會（節選）
第5部分不滿、覺醒與反抗
課 龜
閱讀指導
龜（節選）
第二課 在另一個國傢
閱讀指導
在另一個國傢（節選）
種玉米
老路
第三課 四月沐浴
閱讀指導
四月沐浴（節選）
第四課 被遺棄的韋瑟羅爾奶奶
閱讀指導
被遺棄的韋瑟羅爾奶奶
第五課 幽靈進來的那一夜
閱讀指導
幽靈進來的那一夜
這就是紐約（節選）
第六部分繁榮與保護
課 前七年
閱讀指導
前七年
第二課 棕色的大箱子
閱讀指導
棕色的大箱子（節選）
第三課 女勇士
閱讀指導
女勇士（節選）
第四課 作瞭抵押的心
閱讀指導
作瞭抵押的心（節選）
擬聲
山狗對頂點
第五課 稻草變黃金：日常生活中的蛻變
閱讀指導
稻草變黃金：日常生活中的蛻變（節選）
因為對書的熱愛
母語
第六課 傢裏的作傢
閱讀指導
傢裏的作傢（節選）
譯後記

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《星辰的低語：宇宙深處的奧秘》 作者： [在此處填寫您的筆名或真名] 簡介： 浩瀚無垠的宇宙，自古以來便以其神秘莫測的姿態，牽引著人類的好奇心與求知欲。從仰望星空，到探索微觀粒子，我們從未停止過對“我們從哪裏來，到哪裏去”的追問。本書《星辰的低語：宇宙深處的奧秘》並非一本關於日常生活瑣事或個人經驗的記錄，它是一場穿越時空的思想旅程，一次深入宇宙肌理的探索，旨在揭開那層籠罩在時間與空間之上的神秘麵紗，讓讀者得以窺見宇宙最深邃、最動人的真實麵貌。 本書的創作初衷，源於對宇宙最本源的好奇。我們生活在一個由無數星係、恒星、行星以及未知暗物質和暗能量構成的宏大舞颱上。然而，我們對這個舞颱的瞭解，相較於其本身的浩瀚，依舊是冰山一角。我們將帶領讀者，循著科學的足跡，踏上這場令人振奮的求索之路。 第一捲：宇宙的黎明——大爆炸的敘事 宇宙的起點，是科學界最為引人入勝的謎題之一。本書的第一捲將帶領讀者迴到宇宙誕生之初，並非以一個簡單的故事，而是以一係列嚴謹的科學理論和觀測證據，重構“大爆炸”這一宇宙創生的宏偉畫捲。我們將深入剖析宇宙微波背景輻射（CMB）如何成為大爆炸的“嬰兒照”，解釋膨脹宇宙模型如何解釋星係的紅移現象，以及早期宇宙中的基本粒子如何通過一係列精妙的相互作用，最終凝聚成我們今天所見的物質世界。 我們不會止步於概念的陳述，而是會嘗試用通俗易懂的語言，闡釋如“暴脹理論”等前沿假說，它們試圖解釋宇宙為何如此均勻而又為何擁有微小的漲落。讀者將瞭解到，在宇宙的最初刹那，並非一片混沌，而是遵循著一套精密的物理規律，這些規律至今仍在塑造著宇宙的演化。我們將通過模擬的宇宙圖像，結閤最新的望遠鏡觀測數據，讓抽象的理論變得鮮活起來。 第二捲：星辰的誕生與消亡——宇宙的生命周期 恒星，是宇宙中最耀眼的生命體。本書的第二捲將聚焦於恒星的生命史，從其孕育到最終的歸宿。我們將詳細介紹星雲中的氣體和塵埃如何受到引力作用而坍縮，形成原恒星，進而點燃內部的核聚變反應，成為一顆真正的恒星。不同質量的恒星，其生命軌跡截然不同。 讀者將跟隨我們，瞭解紅矮星的漫長燃燒，瞭解類日恒星（如太陽）的演化過程，經曆紅巨星階段，最終成為白矮星。而對於大質量恒星，它們的終結則更加壯麗。我們將深入探討超新星爆發的機製，這種宇宙中最劇烈的爆炸之一，不僅是恒星生命的終點，更是創造新元素的重要熔爐，將重元素播撒到宇宙之中，為行星乃至生命的誕生奠定基礎。 同時，我們還將揭示中子星和黑洞的神秘麵紗。這些極端緻密的天體，是超新星爆發後的殘骸，它們以其強大的引力場，扭麯著時空，成為宇宙中最令人著迷的現象。本書將藉助於現代天文學的最新發現，例如引力波的探測，來驗證和深化我們對這些宇宙巨物的理解。 第三捲：星係的交響麯——宇宙的宏觀結構 如果說恒星是宇宙的音符，那麼星係便是宇宙的樂章。本書的第三捲將帶領讀者漫遊在浩瀚的星係海洋中。我們將介紹不同形態的星係，從鏇渦星係、橢圓星係到不規則星係，並探討它們是如何形成的。我們將深入瞭解“星係碰撞與並閤”這一宇宙演化的關鍵過程，它們是如何塑造瞭今天我們所見的星係形態，以及為何宇宙的宏觀結構呈現齣“宇宙網”狀的分布。 本書還將聚焦於我們所屬的銀河係，以詳細的圖錶和科學傢的最新研究成果，描繪齣銀河係的結構、組成以及我們在其中所處的位置。從核心的超大質量黑洞，到各個鏇臂上的星團，都將得到詳盡的闡述。此外，我們將探討星係形成和演化中的重要理論，例如暗物質在星係結構形成中的關鍵作用。 第四捲：黑暗中的低語——暗物質與暗能量的謎團 宇宙中，我們可見的物質僅占其總質量能量的極小一部分。其餘的絕大部分，被兩種神秘的力量所占據：暗物質與暗能量。本書的第四捲將直麵這兩個宇宙中最深刻的謎團。 我們不會迴避暗物質存在的證據，例如星係鏇轉麯綫的異常，以及引力透鏡效應。我們將介紹科學傢們為探測暗物質所付齣的巨大努力，以及目前主流的暗物質模型。緊接著，我們將進入更為神秘的暗能量領域。這種力量，正如其名，無處不在，且具有負壓強的特性，正驅動著宇宙加速膨脹。我們將探討暗能量的各種理論模型，例如宇宙學常數，以及它對宇宙未來命運的深遠影響。 本書將努力呈現科學傢們是如何通過精密的實驗和觀測，試圖一點點揭開暗物質和暗能量的神秘麵紗，盡管目前它們仍然是宇宙學研究中最活躍、也最具挑戰性的前沿。 第五捲：尋找生命的痕跡——地外文明的可能性 在廣袤的宇宙中，我們是否孤單？這是人類最古老、也最激動人心的疑問之一。本書的第五捲將跳齣純粹的物理學範疇，開始思考生命的齣現與演化。我們將審視地球生命起源的條件，分析行星適居帶的概念，並結閤對係外行星探測的最新進展，討論宇宙中存在其他宜居行星的可能性。 我們將探討“德雷剋公式”及其背後的邏輯，分析我們尋找地外文明（SETI）的科學方法，以及可能麵臨的挑戰。從射電望遠鏡的信號搜尋，到未來可能進行的直接探測，都將得到介紹。同時，本書也將觸及關於地外文明存在的哲學思考，以及如果真的發現地外文明，將對人類文明産生何種影響。 結語：永恒的求索 《星辰的低語：宇宙深處的奧秘》並非要給齣一個最終的答案，因為宇宙的奧秘是無窮無盡的，科學的探索也永無止境。本書的目的是點燃讀者心中對宇宙的敬畏與好奇，提供一個清晰、嚴謹的視角，去理解我們所處的宇宙。它是一份獻給所有仰望星空，渴望觸摸宇宙真相的人們的禮物。 在閱讀過程中，您將感受到科學的嚴謹與邏輯，也會體會到宇宙本身的壯麗與詩意。希望本書能夠成為您探索宇宙奧秘的啓迪之光，引領您在星辰大海中，開啓一場永不停止的求索之旅。 本書的寫作，力求準確而又不失生動，理論與觀測相結閤，將復雜的宇宙學概念，以一種能夠引起共鳴的方式呈現給讀者。它適閤所有對宇宙充滿好奇的讀者，無論您是否具備深厚的科學背景。讓我們一起，傾聽那來自宇宙深處的低語。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常親切，充滿瞭生活化的比喻和通俗易懂的解釋，即使是沒有專業背景的讀者，也能夠輕鬆理解其中的內容。我尤其喜歡作者在講解一些復雜的營養學概念時，所使用的類比和舉例，它們非常形象生動，能夠幫助我快速地抓住核心要點。我推測，這本書在內容上一定會覆蓋到很多我們日常生活中容易忽略的健康細節，比如不同烹飪方式對食物營養的影響，以及一些常見食物的“隱藏”健康益處或潛在風險。我也希望能從書中學習到如何通過調整飲食來改善一些小毛病，比如睡眠不足、容易疲勞等。這本書給我一種“潤物細無聲”的感覺，它不是強硬地灌輸知識，而是通過一種溫和而有力的方式，潛移默化地影響著我。我感受到作者的用心良苦，他/她希望通過這本書，真正幫助到每一個渴望健康生活的人。這本書的價值，不僅僅在於它所包含的知識，更在於它所傳遞的那份真誠和關懷。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，采用瞭一種柔和的色調，搭配瞭一係列精美的食物插畫，讓人一看就充滿瞭食欲和對健康的嚮往。我特彆喜歡它傳遞齣的那種“吃得好，活得好”的積極信息。雖然我還沒有深入閱讀，但僅憑這本書給我的第一印象，就覺得它絕對是一本值得細細品味的書。我猜測書中一定會包含大量關於不同食材的營養價值分析，可能會深入淺齣地講解各種維生素、礦物質、蛋白質、脂肪和碳水化閤物對我們身體的益處。我期待它能提供一些實用的膳食建議，比如如何根據季節選擇閤適的食物，如何搭配齣營養均衡的一餐，甚至可能會有一些關於烹飪技巧的分享，讓我們在享受美味的同時，也能最大程度地保留食物的營養。這本書的標題“食物與健康”本身就承載著巨大的信息量，讓我對它充滿瞭好奇和期待。我希望它不僅僅是簡單地羅列食物名稱和營養成分，更能引導讀者建立一種健康的生活方式，讓飲食成為一種樂趣，而不是一種負擔。我相信，讀完這本書，我一定能夠對食物與健康之間的關係有一個更深刻的理解，並且能夠將這些知識應用到自己的日常生活中，為自己和傢人的健康打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計非常精美，使用瞭大量的彩色圖片，每一個都栩栩如生，仿佛能聞到食物的香氣。每一頁的字體大小和行間距都恰到好處，閱讀起來非常舒適，完全不會感到眼疲勞。我尤其欣賞書中那些高質量的食物照片，它們不僅僅是為瞭美觀，更是為瞭直觀地展示食物的形態和質感，讓人對食物産生更直觀的認知。我推測，書中可能包含瞭非常豐富的食譜，並且每道食譜都配有詳細的步驟和精美的圖片，方便讀者在傢中嘗試製作。我希望書中能夠涵蓋各種類型的食譜，從傢常菜到特色小吃，從健康輕食到節日大餐，滿足不同口味和場閤的需求。同時，我也期待書中能夠分享一些關於食材選擇和處理的技巧，以及如何根據個人體質調整食譜。這本書的視覺呈現給我留下瞭深刻的印象，它將知識與美學完美地結閤在一起，讓學習的過程變成一種享受。我相信，這本書將會是我廚房裏的一位得力助手，它不僅能豐富我的烹飪選擇，更能幫助我做齣更健康、更美味的菜肴。

評分☆☆☆☆☆

在我翻閱這本書的過程中，我注意到它非常注重理論與實踐的結閤。作者在闡述一些健康理念時，不僅僅是停留在理論層麵，而是會穿插一些實際的案例和生活化的建議。我猜想，書中可能會提供一套完整的健康飲食指南，例如如何進行食物的分類，不同人群的營養需求，以及如何製定個性化的飲食計劃。我也很期待書中能夠包含一些關於如何解讀食品標簽的指導，以及如何識彆和規避不健康的食品。這本書給我的感覺是，它不僅僅是一本書，更像是一位貼心的健康顧問，它用一種循序漸進的方式，引導讀者一步步走嚮更健康的生活。作者的敘述邏輯清晰，條理分明，讓人很容易理解和消化。我感覺這本書的作者一定對健康飲食有著非常深刻的研究和獨到的見解。它所傳遞的知識，不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“怎麼吃”，以及“為什麼這麼吃”，這種深度讓我非常滿意。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭這本書的開頭部分，我立刻被作者那種幽默風趣的筆觸所吸引。他/她並沒有一開始就搬齣那些枯燥的科學術語，而是用講故事的方式，分享瞭一些關於食物的有趣小知識和生活中的小插麯。例如，書中提到瞭關於某種水果的起源故事，以及它在不同文化中的象徵意義，這讓我覺得閱讀的過程非常輕鬆愉快，就像在和一位博學的朋友聊天一樣。我猜想，在接下來的章節中，作者會繼續以這種生動有趣的方式，深入探討食物的方方麵麵。或許會涉及一些關於食物的曆史演變，不同地域的飲食文化差異，甚至是一些關於食物的迷思和誤區。我特彆期待作者能夠揭示一些我們日常生活中常見的食物背後隱藏的有趣故事，讓我們在品嘗美食的同時，也能感受到文化的魅力。這本書的敘事風格非常獨特，它沒有那種闆闆的教科書式的說教，而是充滿瞭人文關懷和生活氣息，這讓我覺得非常接地氣，也更容易産生共鳴。我毫不懷疑，這本書將會是一次充滿驚喜的閱讀體驗，它不僅會拓寬我的視野，更會讓我重新審視自己與食物的關係。