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龙德平 等 著

图书标签:

• 无公害生产
• 农业技术
• 布朗李
• 果树栽培
• 绿色农业
• 生态农业
• 种植技术
• 园艺
• 农业生产
• 果品质量

出版社： 四川出版集团 ， 四川科学技术出版社

ISBN：9787536459199

版次：1

商品编码：10413231

包装：平装

丛书名： “三农”科技培训丛书

出版时间：2006-03-01

用纸：胶版纸

页数：229

正文语种：中文

内容简介

《布朗李无公害生产技术》基于布朗李迅速发展的大好形势，作者在从事20多年基层果树生产技术指导和培训的基础上，借鉴前人成功的经验，从无公害生产角度，较为系统地介绍了无公害布朗李的生产意义、品种特性、建园与栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治及采收与采后处理技术。同时，介绍了布朗李的设施栽培技术，阐述了布朗李生产的品种选择、环境条件与栽培技术三者的辩证关系，汇集了国内外科学研究、生产实践的新成果和新技术，总结了主产区的丰富经验。

目录

一、布朗李无公害生产的意义
（一）李的经济价值与栽培现状
（二）李生产存在的问题及对策
（三）无公害布朗李的概念
（四）无公害布朗李生产的要素
（五）无公害布朗李生产的意义

二、布朗李无公害生产的品种选择
（一）李的主要种类
（二）品种选择原则
（三）主要品种介绍
（四）布朗李生长发育特性

三、布朗李无公害生产的环境条件
（一）基本环境条件
（二）果园主要污染源及危害性
（三）无公害生产的环境标准

四、布朗李无公害生产的建园与栽植技术
（一）园址选择与果园规划
（二）良种壮苗的培育
（三）主栽品种与授粉树
（四）栽植密度与栽植技术

五、布朗李无公害生产的土肥水管理技术
（一）土壤管理
（二）肥料管理
（三）水分管理

六、布朗李无公害生产的整形修剪技术
（一）整形修剪的原则与生物学基础
（二）整形修剪的时期与方法
（三）树体结构及整形修剪指标
（四）主要丰产树形及整形技术
（五）不同树龄的整形修剪方法

七、布朗李无公害生产的花果管理技术
（一）落花落果规律及其原因
（二）提高坐果率技术
（三）疏花疏果技术
（四）果实套袋技术
（五）花期灾害性天气的预防措施

八、布朗李无公害生产的病虫防治技术
（一）无公害生产的病虫防治方法
（二）常用农药的分类
（三）无公害生产的农药使用原则
（四）主要病害及防治
（五）主要虫害及防治

九、无公害布朗李的采收与采后处理技术
（一）采收技术
（二）质量规格和商品检验
（三）采后处理技术
（四）贮藏保鲜技术

十、布朗李无公害生产的设施栽培技术
（一）设施栽培的概况和意义
（二）设施栽培的园地选择
（三）设施种类及结构
（四）品种选择及苗木定植
（五）扣棚前的管理技术
（六）扣棚后的管理技术

十一、布朗李无公害生产的管理工作年历
主要参考文献

精彩书摘

（二）李生产存在的问题及对策
1.李生产存在的问题
在我国，李树栽培长期未受重视，始终停留在自食性为主的水平上。生产上存在品种结构老化、栽培管理粗放、产后商品化处理及贮藏加工薄弱，科研与生产脱节等一些不容忽视的问题。
（1）认识观念问题：我国是李的生产大国，面积和产量均居世界第一。传统观念认为李是小水果，成不了大气候，在国内未得到足够的重视，发展缓慢，经济效益低。20世纪80年代以来，随着我国对外开放的深化，水果市场进一步放开，国外大量涌人了优质布朗李，以其果大、色鲜、味浓、耐贮运、货架期长等优点而进入各大超市，深得消费者青睐。从那时起，人们渐渐认识了布朗李，李生产进人快速发展阶段。但由于科研滞后于生产，并缺乏宏观的和科学的指导，生产不出优质李果，国际市场上没有中国李的席位，鲜果出口量几乎为零，加工制品出口份额也有限。因此，目前我国是李的生产大国，但不是李的生产强国。
（2）品种结构问题：品种老化，熟期集中，结构不合理是我国李树生产存在的主要问题。据2003年全国李、杏生产现状调查表明，生产上对李的认识不够，品种良莠不齐，更新换代速度缓慢。

前言/序言

党的十六大提出：“统筹城乡经济发展，建设现代化农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会的重大任务。”按照党中央的这一指导方针，成都市作出了“统筹城乡经济社会发展，推进城乡一体化”的战略部署。提升农民的科技文化素质，提高农民的现代农业生产技能，以适应市场经济发展的要求，努力增加农民的收入，实现城乡同发展共繁荣，是推进城乡一体化的重要内容。由成都市农民科技教育培训中心主持编著的《“三农”科技培训丛书》正式出版，将为广大农民朋友提供有力的智力支撑，也将为统筹城乡发展，推进城乡一体化发挥积极的促进作用。
《“三农”科技培训丛书》是在总结近年成都市农业生产及农业科技最新成果的基础上，组织有关专家编写的。

《草木奇遇记：寻觅遗落的自然馈赠》 在这喧嚣而节奏飞快的现代社会，我们常常在钢筋水泥的丛林中迷失方向，与那片孕育着无数生机的土地渐行渐远。我们呼吸着经过过滤的空气，品尝着被精心包装的食物，却鲜少有机会真正聆听大自然的低语，感受泥土的芬芳，体味那份纯粹而原始的生命力。本书，正是为了唤醒您内心深处对自然的渴望，带领您踏上一场奇妙的探索之旅，去寻觅那些被遗忘在角落里的自然馈赠，重拾与土地最真挚的连接。 《草木奇遇记》并非一本枯燥的百科全书，也不是一本教条式的指南。它更像是一位经验丰富的老友，带着您漫步在山野田间，指点着那些平凡却蕴含着无限智慧的草木。我们将从最细微处着眼，去观察一片叶子的脉络，去倾听一棵草的生长，去触摸一颗种子的力量。通过生动的故事、细腻的描写和富有感染力的文字，这本书将带您走进一个丰富多彩的草木世界，让您在阅读的过程中，不知不觉地成为一位热爱自然、善于发现的探索者。 第一章：唤醒感官，重拾对土地的感知 在现代生活的洪流中，我们的感官变得迟钝，对周围世界的感知力日益减弱。我们习惯于通过屏幕认识世界，却忽略了指尖划过粗糙树皮的触感，鼻尖萦绕的花草清香，耳畔虫鸣鸟叫的交响。本章将引导您重新审视自己的感官，从基础出发，重新学习如何感知这个真实而鲜活的世界。 我们将从“触摸”开始。闭上眼睛，去感受指尖下不同植物的质地：柔软如绒的苔藓，光滑似玉的叶片，粗糙如同砂纸的树皮。学习辨识它们不同的纹理，体会不同植物在触觉上带给您的独特感受。接着，我们将打开“嗅觉”的闸门。空气中弥漫的草木香气，其实藏着无数的故事。我们将在清晨的露珠中寻找泥土的湿润气息，在烈日下捕捉野花的浓郁芬芳，在雨后倾听森林散发出的清新味道。这不仅仅是对香气的辨识，更是对植物生命状态的感知。 然后，“倾听”将成为我们探索的重点。远离城市的喧嚣，您会发现，大自然本身就是一首永不停歇的乐章。我们将学习分辨风吹过树叶发出的沙沙声，不同昆虫低语的节律，甚至能听到植物在生长过程中细微的“呼吸”。这些声音，虽然微弱，却诉说着生命的顽强与活力。 最后，我们将聚焦于“视觉”。不再只是匆匆一瞥，而是学会“看见”。仔细观察一朵花的绽放，一颗果实的成熟，甚至一片叶子在四季中的色彩变化。通过学习辨识植物的形态特征，您将发现它们独特的“表情”与“语言”。 本章的目标，是让您重新连接起被遗忘的感官，让您在走出书本的那一刻，能以一种全新的、更加敏锐的方式去拥抱和理解周边的自然世界。 第二章：草木的智慧：从日常中发现奇迹 大自然中的草木，并非只是静静地生长，它们蕴含着无数被古人世代传承下来的智慧。这些智慧，常常隐藏在日常的琐碎之中，等待着有心人去发现和解读。本章将带您走进一个充满神奇的草木世界，领略它们在生存、繁衍、适应环境中所展现出的非凡能力，以及它们如何与人类社会相互依存，默默奉献。 我们将从“生存的智慧”说起。为何有些植物能在贫瘠的土地上扎根？它们是如何在干旱的环境中储存水分？为何有些植物会发出诱人的香气，吸引传粉者？我们将在这些问题的探寻中，了解植物强大的生命力与适应力。您将惊叹于某些植物能够在极端环境下生存下来，它们在漫长进化中所形成的独特机制，足以成为我们学习的榜样。 接着，我们将探索“繁衍的艺术”。一粒小小的种子，如何孕育出新的生命？植物又如何通过花朵、果实、甚至空气中的花粉，完成生命的延续？我们将在观察中学习植物多样的繁殖方式，从最简单的分裂，到精巧的异花授粉，再到奇妙的无性繁殖。您会发现，生命的延续，本身就是一场充满创意与坚持的伟大冒险。 然后，我们将揭示“环境的语言”。植物并非被动地接受环境，它们也在以自己的方式“回应”和“塑造”环境。它们如何感知阳光的方向？为何在不同的季节呈现出不同的姿态？它们如何影响土壤的肥力，又如何与周围的生物形成微妙的共生关系？我们将学会解读这些“环境信号”，理解植物与它们所处生态系统之间的动态平衡。 最后，我们还将深入探究“草木与人的古老情缘”。在人类文明的漫长历史中，草木一直是不可或缺的伙伴。它们不仅为我们提供了食物、药物、衣物和住所，更在我们的文化、信仰、艺术中留下了深刻的印记。我们将追溯那些被遗忘的草木用途，重新认识那些曾经与我们息息相关的植物，感受它们对人类文明发展所做出的巨大贡献。 本章的目标，是让您认识到，身边的每一株草木，都可能是一位默默传授智慧的老师。它们的故事，充满了生命的力量与哲理，值得我们去细细品味和学习。 第三章：自然之手：感悟人与土地的和谐共处 在现代农业技术飞速发展的今天，我们时常会陷入对产量与效率的过度追求，而忽略了土地的承载能力，以及生态环境的脆弱性。本章将引导您放下对“高效”的执念，重新审视人与土地之间最本真的关系，感悟那份天人合一、和谐共处的古老哲学。 我们将从“土地的呼吸”开始。土地并非冰冷的泥土，它是一个充满生机的“生命体”。它拥有自己的“呼吸”，自己的“营养循环”，自己的“自我修复能力”。本章将带您去了解健康的土壤应有的状态，感受土壤中微生物的活跃，体会土壤的透气性与保水性。我们将学习如何不去“压榨”土地，而是去“呵护”它，让它保持活力，为下一代的生命提供充足的养分。 接着，我们将探讨“自然的节律”。一年四季，气候变化，昼夜交替，这些自然的节律，早已被古人深刻理解并融入到农业生产之中。我们将学习顺应自然的规律，根据不同季节的特点，选择合适的作物，安排合适的耕作方式。避免过度的人为干预，让植物在最适宜的条件下生长，从而减少病虫害的发生，降低对外界资源的依赖。 然后，我们将触及“生命的循环”。在自然界，没有浪费，一切都是循环往复，生生不息。本章将带您去观察落叶如何回归土壤，动物粪便如何滋养土地，植物残体如何成为新的生命力。我们将学习如何借鉴自然的循环模式，在生产过程中减少废弃物，实现资源的有效利用，构建一个可持续的生态循环系统。 我们将深入“与万物共存”的理念。人类并非自然界的统治者，而是其中一个微小的部分。真正的智慧，在于如何与周遭的万物和谐相处。我们将学习尊重其他生物，理解它们在生态系统中的作用，与它们共同分享这片土地。减少对野生动物栖息地的破坏，保护生物多样性，让我们的生产活动，成为对自然的一种“友善”的参与，而非“掠夺”。 最后，本书将鼓励您在实践中去“感悟”。去亲手播下一粒种子，去感受它在泥土中萌芽、生长，去体验劳动的甘甜与收获的喜悦。在与土地的每一次亲密接触中，您将深刻体会到，真正的富足，并非物质的堆积，而是与大自然融为一体的宁静与满足。 《草木奇遇记》并非要您放弃现代生活的便利，而是希望通过这场心灵的旅程，重新点燃您对自然的敬畏之心，激发您对生命的热爱之情。愿您在翻阅本书的过程中，能找回那份被遗忘的纯真，与草木对话，与大地共舞，最终，在喧嚣的世界里，寻得一份属于自己的宁静与力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从事果品贸易的商人，我购买这本书的目的与普通种植户略有不同，我更关注的是如何确保我采购到的布朗李拥有稳定、可追溯的“无公害”品质。这本书的“质量控制与采后处理”部分，简直就是我寻找的“质量认证标准”。书中对布朗李的最佳成熟度指标给出了极为详细的描述，比如糖酸比的理想范围、果皮色素的显色标准，甚至连果实的硬度测试方法都有详细的图示说明。更重要的是，它强调了采摘后低温预冷、分级包装以及冷链运输过程中的温度和湿度控制参数。这些细节直接关系到果实的货架期和口感的保持，对于保证贸易环节的利润至关重要。书中还专门开辟了一个章节讨论了如何建立完整的生产履历，从播种到入库的每一个环节如何记录和存档，这无疑是当前市场对高端农产品最核心的要求。这本书让我对整个生产链条的把控能力提升了一个层次，不再仅仅是看外观，而是能从技术源头判断产品的真正价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格虽然专业，但作者在叙述病虫害防治策略时，展现出了一种近乎哲学的思考深度，这让阅读体验非常丰富。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更让你理解“为什么这么做”。例如，在讨论如何应对抗性病虫害时，作者并未简单推荐新的化学药剂，而是从进化论的角度分析了病菌和昆虫产生抗性的机制，进而推导出轮换用药和综合防治的必然性。书中对一些地方性、少见的布朗李病害的描述，也极其详尽，配有高清晰度的病理切片图和实景照片，辨识度极高。我尤其欣赏它对“人与自然关系”的反思，作者在字里行间流露出对土地的敬畏和对环境的责任感，这使得这本书在技术指导之外，带有一种人文关怀的厚重感。阅读时，我仿佛坐在一位经验丰富的老农身旁，他不仅传授给你农活的技巧，更教会你如何像一个真正的土地管理者那样去思考问题，关注长远利益而非眼前得失，这种潜移默化的教育作用是其他技术手册无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本厚重的《布朗李无公害生产技术》简直是为我这种刚入行的新农人量身定做的宝典。翻开它，首先映入眼帘的是那详尽的土壤改良章节，简直让人茅塞顿开。书中对不同土质的分析细致入微，什么沙壤土、粘土的酸碱度调整，pH值的控制范围，以及有机肥、绿肥和矿物质添加的配比，都给出了清晰的操作指南。我记得我之前种植的布朗李总是出现黄叶、落果现象，一直找不到原因，读到关于微量元素缺乏这一节时，才猛然醒悟，原来是缺镁和硼惹的祸。书里不仅指出了症状，还给出了用量精准的叶面喷施方案和基肥补充策略，甚至连不同生长阶段的施肥时间表都精确到了周。更让我惊喜的是，它还附带了多张高清的图解，清晰地展示了健康的根系和病态根系的对比，这比文字描述直观多了。对于我们这些实践经验尚浅的人来说，这种手把手教导的方式，无疑是最好的学习途径。这本书不是那种空泛的理论堆砌，而是实实在在的“干货”，每一页都充满了作者多年一线经验的沉淀，让我对今年的收成充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一个资深的园艺爱好者，虽然不是专业种植布朗李，但对任何高品质果品的栽培技术都有着强烈的探究欲望。拿到《布朗李无公害生产技术》后，我最感兴趣的是它对“无公害”这一概念的深度解读。很多农业书籍对“无公害”的界定往往停留在表面，但这本书却深入到了农药残留的控制标准、生物防治技术的应用，以及如何在不使用化学合成制剂的情况下，有效管理病虫害。书中用了大篇幅来介绍如何利用天敌昆虫，比如瓢虫和草蛉的生态位管理，以及自制的植物源杀菌剂的配方和使用浓度。我尤其欣赏它对“以治为防”理念的推广，详细阐述了如何通过科学修剪、合理密植来改善果园的通风透光条件，从根本上降低病害的发生几率。这种系统性、生态性的思维框架，远远超出了我之前接触的任何一本普通的技术手册。它教的不是如何“救火”，而是如何“防火”，这才是真正可持续的农业之道。读完后，我甚至开始尝试在自家的小花园里运用这些理念，来管理我的月季和蓝莓，效果出奇地好，可见其普适性之强。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编辑排版风格极其严谨，透露着一种老派学者的风范，但内容却非常与时俱进，这一点非常难得。特别是关于设施栽培和气候适应性的章节，简直是为现代农业搭建的智慧蓝图。它详尽地分析了如何利用现代温室技术，比如无土栽培中的营养液配方调整，来加速布朗李的生长周期并提高品质。书中列举了多个国内外先进果园的案例研究，详细对比了不同气候带（如高寒地区与温带地区）的种植策略差异，包括覆膜、防霜冻网的使用时机和效果评估。我特别关注了数据化管理的部分，它介绍了如何利用传感器网络实时监测环境参数，并据此自动调控灌溉和通风，这种对“精准农业”的阐述，让原本感觉遥不可及的现代化管理变得触手可及。文字的表述逻辑性极强，每一个论点都有数据和实验结果支撑，读起来让人心服口服，很少出现模棱两可的描述，非常适合那些追求极致效率和精确控制的专业技术人员。