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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122271846

商品编码：10494950604

基本信息

书名:化妆品配方设计7步

价：58元

作者:董银卯，李丽，孟宏，邱显荣 著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787122271846

字数：322000

页码：256

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

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适读人群 ：本书可供化妆品研制、开发和生产等领域的专业技术人员以及高校化妆品专业的师生参考，也可作为化妆品配方师的培训教材。n
《化妆品配方设计7步》是《化妆品配方设计6步》的修订版，《化妆品配方设计6步》自2009年出版后即以新颖的配方设计理念、宏观的设计视野、实用的设计方法、系统的知识构架受到读者欢迎，尤其受到化妆品配方师的青睐，成为化妆品配方师入门图书。读者购买后给出这样的评价：“里面记载的配方都很实用，大部分配方，以我的所学和我的经验都感觉十分合理可行，值得利用，讲解的也很全面到位，选它无遗憾，真后悔现在才看到这本书，不然我的化妆品技术和我的认知可以得到飞跃的提升”、“堪比教课书的一本书，而且我们这些外行看，接受起来很容易”…… n
《化妆品配方设计7步》根据近年来化妆品原料、法规、标准的新进展，对内容做了系统更新，相比《化妆品配方设计6步》，增加了设计方法，提升了设计理念，强化了实例深度，具有更丰富的知识和更好的可读性，如果您正从事化妆品方面的工作，《化妆品配方设计7步》定会让您受益良多。

目录

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内容提要

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《化妆品配方设计7步》是《化妆品配方设计6步》的修订版，《化妆品配方设计6步》是市面上本以宏观的视野、以理论加案例的形式介绍化妆品配方设计方法的图书，提出了模块化设计的理念。《化妆品配方设计7步》在《化妆品配方设计6步》乳化体系设计、增稠体系设计、抗氧化体系设计、防腐体系设计、感官修饰体系设计、功效体系设计6步设计方法的基础上，增加了第7步安全保障体系设计，每一步都包括设计原理、设计步骤、原料选择、注意事项、结果评价以及设计举例等内容，同时还介绍了特殊用途化妆品的功效体系设计。根据配方设计的需要，《化妆品配方设计7步》增补了新的化妆品原料、法规、标准方面的内容，增加了设计方法，提升了设计理念，强化了实例深度。 n
《化妆品配方设计7步》将给读者提供更加全面、宏观的化妆品配方设计与剖析方法，能够帮助读者建立整体知识结构和思维方式，可供化妆品研制、开发和生产等领域的专业技术人员以及高校化妆品专业的师生参考，也可作为化妆品配方师的培训教材。

文摘

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作者介绍

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董银卯，北京工商大学理学院教授，曾任原北京轻工业学院化工系副主任、北京工商大学芦荟中心主任、国家轻工业芦荟制品质量监督检测中心主任、北京市植物资源研究开发重点实验室主任、北京工商大学化学与环境工程学院副院长，现任北京工商大学中国化妆品研究中心主任。 主要研究领域：化妆品科学与技术。主要研究内容包括：中草药化妆品理论与技术、中医体质与皮肤养生化妆品、化妆品功效添加剂。 n
经过长期的科研探索，形成以中医理论为指导，以皮肤科学为基础，充分利用生物技术，构建实用的新型平台，开发天然植物资源中的活性成分，应用于功能化妆品的研究开发指导思想。已成功开发出多种化妆品功效添加剂。主编《化妆品配方设计与生产工艺》、《现代化妆品生物技术》、《皮肤养生学》、《本草药妆品》、《燕麦》、《化妆品学》等专著。建立了“上海家化－北京工商大学植物功效添加剂联合实验室”、“国际萃雅护肤研究中心”、“北京工商大学－雅丽洁植物研究所”等产学研一体化平台。

好的，这是一份为您量身定制的图书简介，重点介绍一本涵盖化妆品配方设计、原理、生产工艺和技术应用的专业书籍，但完全不涉及“现货”或“7步”等具体名称，而是侧重于深层次的理论与实践结合。 --- 探秘美妆科技前沿：现代化妆品科学与工程实践指南 导言：从理念到实体的完美蜕变 在瞬息万变的化妆品行业中，产品的成功不仅仅依赖于市场营销的魅力，更根植于坚实的科学基础与精湛的工程实践。本书旨在为化妆品研发人员、配方设计师、工艺工程师以及行业决策者提供一本深度聚焦于“创新、稳定、安全与功效”的综合性参考手册。我们跳脱出浮于表面的操作技巧，深入剖析化妆品配方构建的内在逻辑、核心原理解释以及工业化生产过程中的关键控制点，旨在构建一套系统、严谨且具有前瞻性的美妆科学知识体系。 第一篇章：化妆品配方设计的科学基石——功能性与安全性并重 本篇章是全书的理论核心，详细阐述了构建一个成功化妆品配方的底层逻辑。我们不再满足于简单的成分罗列，而是深入探讨各个功能组分在体系中所扮演的角色、作用机制及其相互间的协同或拮抗效应。 1.1 基础体系构建与流变学控制： 深入解析水包油（O/W）、油包水（W/O）及无水体系（如膏体、油膏、粉体制剂）的相态热力学与动力学控制。重点讲解乳化剂、表面活性剂的选择原理、HLB值的精确计算与优化，以及如何利用增稠剂、胶体稳定剂精确调控产品的粘度曲线、剪切稀化特性和触感特征（Rheology and Texture Engineering）。探讨如何通过微观结构控制，确保产品在不同储存和使用条件下的长期稳定性。 1.2 功能性活性物递送系统研究： 功效是化妆品的灵魂。本章详细剖析了脂质体、纳米乳液、固态脂质载体（SLN）等先进载体系统在提升活性成分生物利用度方面的应用。内容涵盖活性物（如抗氧化剂、保湿因子、美白/抗衰老肽类）在不同基质中的溶解度、渗透深度预测模型，以及如何设计多相体系以实现活性物的缓释或靶向释放。同时，强调功能性成分的化学稳定性测试与降解动力学分析。 1.3 防腐体系的优化与挑战： 探讨现代化妆品防腐策略的演变，从传统防腐剂到新型广谱防腐方案的过渡。详细对比了有机酸盐、多元醇、单体替代物以及绿色防腐增效技术的作用机制。着重分析了在“无争议成分”趋势下，如何通过水活度（Aw）控制、pH值优化和包装设计，构建一个既安全又高效的微生物屏障体系。 第二篇章：化妆品加工的工程原理与工艺优化 配方设计完成后，如何将其稳定、高效地转化为工业化产品，是决定商业价值的关键环节。本篇章专注于化妆品生产过程中的核心工程原理。 2.1 关键设备选型与操作参数控制： 全面解析从称量、混合、乳化到灌装的生产链条。详细介绍高速分散机、均质机（胶体磨、高剪切均质器）的结构原理及其对产品最终粒径分布和乳液稳定性的影响。重点讨论温度控制、剪切速率、真空度等关键工艺参数对产品品质的动态影响模型，并引入过程分析技术（PAT）的概念，实现对关键质量属性的实时监控。 2.2 热力学与传质过程在混合中的应用： 深入探讨乳化过程中能量输入与体系结构形成的关系。分析不同混合模式（层流、湍流）对分散相液滴大小均匀性的影响。针对高粘度体系（如发用着哩、厚重膏体），讲解如何应用有效的传热和传质技术，确保原料的充分溶解和均匀分散，避免局部过热或成分析出。 2.3 固体制剂的精密加工技术： 针对粉饼、散粉、唇膏等固体制剂，详细阐述了研磨（Milling）、混合（Blending）和压片（Compacting）的工艺控制。包括干法与湿法研磨技术的对比，超细粉体的分散均匀度要求，以及如何通过表面改性处理技术（如硅烷偶联剂处理），改善粉体的流动性、附着力和肤感。 第三篇章：质量保证、法规遵循与分析检测 确保产品符合全球日益严格的安全与功效标准，是现代化妆品生产的生命线。 3.1 质量控制与稳定性评估： 建立从原料入厂到成品出库的全流程质量控制体系。详细介绍物理化学指标（pH、粘度、比重、粒径）、微生物限度检测的标准操作程序（SOP）。重点讲解加速老化实验、长期储存实验的设计，以及如何利用DSC、TGA等热分析技术预测产品的长期热稳定性。 3.2 功效性评估的科学方法： 介绍体外（In Vitro）和体内（In Vivo）功效评价方法。针对保湿、抗衰老、防晒等关键宣称，提供标准化的测试方案，如皮肤水分测试仪、皮肤影像分析技术在量化产品效果中的应用，确保功效宣称的科学性和可追溯性。 3.3 国际法规框架下的配方合规性： 分析全球主要化妆品市场（如欧盟REACH/Cosmetics Regulation, FDA, 中国NMPA）对成分禁用、限用列表的更新与解读。指导读者如何构建“法规友好型”配方，进行风险评估和安全数据报告（CPSR/SDR）的编制。 结语：迈向智能与可持续的未来美妆制造 本书力求将深奥的化学工程原理与精密的化妆品应用实践紧密结合，为读者提供一个系统学习和解决实际问题的工具箱。通过掌握这些核心技术和原理，读者将能更自信地应对行业挑战，推动化妆品配方和生产工艺的持续创新。 ---

评分☆☆☆☆☆

作为一名对DIY化妆品充满热情的新手，我被“7步化妆品配方设计”这个标题深深吸引。我一直梦想着能够亲手制作出属于自己的、安全有效的护肤品，而不是仅仅依赖市面上琳琅满目的产品。这本书的“现货”概念让我觉得它会非常贴合初学者的需求，能够快速地让我入门。然而，当我开始阅读时，我发现书中的内容，虽然涵盖了化妆品的加工原理和生产工艺，但对于新手来说，门槛还是有点高。很多化学术语和复杂的概念，需要花费大量的时间去理解。我更希望看到的是，书中能提供一些简单易懂的“入门级”配方，并附有详细的步骤图解，例如，如何在家里的厨房里，用常见的原料，就能做出一个基础的保湿霜或者爽肤水。书中虽然提到了“化妆品制作技术”，但很多内容更像是专业实验室的生产流程，对于家庭DIY来说，操作起来并不现实。我对“7步设计”的理解，是希望它能够像一个食谱一样，清晰明了地告诉我每一步该做什么，达到什么效果，而不是让我先去学习烹饪理论。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我真的抱着极大的期待，毕竟“现货”二字就足够吸引我这种临时抱佛脚的学生党。然而，当我翻开第一页，试图寻找那些传说中的“7步”配方设计秘诀时，却发现内容似乎偏离了我最初的设想。书中大量篇幅都在讲解化妆品的加工原理，比如各种原料的性质、稳定性、相容性等等，这些确实是基础，但对于我这种更想知道“如何从零开始做一个护肤霜”的读者来说，显得有些过于理论化了。我希望看到更多关于具体产品类型，例如精华、面霜、面膜等的配方实例，并且能够详细解析每一步的添加顺序、温度控制、搅拌方式等关键操作。书中虽然提到了“生产工艺”，但更像是宏观的流程介绍，而不是详细到“如何调试乳化设备”、“如何进行批次间的质量控制”这样更具实践指导意义的内容。说实话，对于我这种想快速上手、解决实际问题的读者来说，这本书的“7步设计”部分显得有些“纸上谈兵”，更多的是在普及基础理论，而不是提供一套切实可行的操作指南。我期待的是一本能让我立刻动手、做出成果的书，而不是一本需要我先啃下大量化学和物理知识才能读懂的“圣经”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在化妆品行业工作了多年的采购人员，对配方设计本身并不深入了解，但经常需要与研发和生产部门打交道，所以对这个领域保持着一定的关注。当看到“现货 化妆品配方设计7步”这本书时，我把它当作了解产品研发流程的一个窗口。这本书的内容确实为我提供了一个更宏观的视角，让我了解了化妆品从原料到成品的整个过程，包括不同原料的功能、生产工艺的流程以及一些基本的质量管理概念。我了解到，一个成功的配方背后，涉及到很多复杂的原理和精密的计算。书中对“加工原理”的讲解，让我明白了为什么有些产品能保持稳定，而有些则容易分层或者变质。然而，这本书的“7步配方设计”这个卖点，在我看来，并没有被完全体现出来。我没有看到一个清晰的、可供复制的“7步”流程，更多的是对现有知识的梳理和整合。对于我这样一个希望能够大概理解研发流程，以便更好地与内部团队沟通的人来说，这本书的内容稍微有些“学术化”，缺乏一些更接地气、更具指导性的案例，能够帮助我将理论知识转化为实际的理解。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对化妆品成分和科技发展非常感兴趣的消费者，平常喜欢阅读一些关于化妆品研发的科普读物。这次看到“现货 化妆品配方设计7步”的书名，我以为会是一本能够深入浅出地揭示化妆品配方奥秘的书籍，特别是“7步”的设计理念，让我好奇它是如何将复杂的配方设计过程简化并清晰呈现的。然而，当我翻阅这本书时，我发现它的内容更侧重于“加工原理”和“生产工艺”的介绍，详细阐述了各种原料的理化性质、乳化体系的稳定性、以及生产设备的工作原理。这些内容对于理解化妆品制作的“为什么”很有帮助，但对于我这种更想知道“如何创造”一个特定功能的配方（比如一款能有效提亮肤色或者舒缓敏感肌的精华）的读者来说，显得有些“隔靴搔痒”。书中虽然提到了“配方”，但更多的是对现有配方构成成分的分析，而不是一个指导读者从零开始设计新配方的“路线图”。我期待的“7步设计”，是一个能够引导我理解需求、选择原料、进行实验、调整参数的完整过程，而这本书，更像是对现有技术的一次详细的“解剖”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在化妆品行业摸爬滚打了几年，但始终觉得自己在配方设计方面存在短板的从业者。看到“现货 化妆品配方设计7步”这个标题，我脑海里立刻闪过无数个想要快速提升自己配方设计能力的画面。我以为这本书会像它的名字一样，提供一套行之有效、循序渐进的“7步”流程，让我能够更系统、更高效地进行配方开发。然而，书的内容更像是对现有化妆品生产工艺的一次全面梳理，从原料的选择、成分的相互作用，到各种加工设备的原理和应用，甚至还涉及了一些质量控制和法规方面的知识。这些内容固然重要，也很有价值，但它们并没有清晰地勾勒出“7步配方设计”的框架。我期待的是一种“思维模式”的引导，一种能够帮助我在面对新的产品需求时，能够快速构建配方思路的方法论。书中虽然也提供了案例，但这些案例的讲解更多的是对现有成熟配方的一种“解构”，而不是从“零”开始的“建构”过程。对于我这样一个需要不断创新、开发新产品的岗位来说，这本书的“7步”定位，在实际操作层面，并没有给我带来足够惊喜的“即时”指导。